Brød, baguetter, fletninger er forskellige (bagemuligheder) fra admin.

I går bagte jeg "Hvedebrød med semulje og kefir". Det viste sig at være en god bar. Men i madlavningsprocessen lavede jeg en fejl og hældte derudover 250 ml yoghurt under blanding af en opslæmning. Jeg tilføjede mel til kolobok, og alt var vellykket dengang. Dejen kom meget ud, jeg lagde noget af det i køleskabet indtil i morges og færdiggjorde endnu en bar.
Dejen steg meget godt, smagen er behagelig, semuljen mærkes ikke, krummen er porøs. Gryn giver sandsynligvis brød til pragt. jeg kan lide det
Tak admin

Og dette er en lille bar, der blev bagt i morges

Wow, hvilken porøs krumme, super smuk!

Dette er hvad kolobok-reglen betyder - hæld så meget vand som du vil - vi ordner dejen med en kolobok

Tak skal du have!

”Hvedemælkbrød” blev bagt i KhP nøjagtigt efter opskriften. Jeg brugte hjemmelavet naturlig mælk. Alt er vidunderligt-sprødt, smukt tag og lækre !!!

[Aksinka]

Aksinka, bages og spiser for helbredet

Admin, jeg har allerede bagt brød 100.000 gange. Men for nylig begyndte de at vise sig for mig som før boller til 9 kopecks. Ingen argumenterer, dette er meget velsmagende, men hvorfor er det så? Alle produkter er ens, inklusive mel.

[Aksinka]

Aksinka, bages og spiser for helbredet

Endnu en gang vil jeg takke dig for opskriften på mælkebrødet. Nu er dette det mest elskede brød i vores familie, jeg bager det i en brødproducent, jeg øgede brødets størrelse - det spiser op meget hurtigt. Hans barnebarn Aksinya elsker ham meget. Her er vores fotoreportage med hende:

Super! Aksinya spiste også kinderne på mælkebrød, men så smukt med huler!

Spis for sundhed

[Administrator]

Administrator, Jeg kom for at takke dig for mælkebrødet: rose: Og nu tænker jeg og hvorfor ??? : girl_cray: Nu hjemsøges andre brød. Vi bliver også nødt til at tilberede dem: girl_dough: Jeg er 100% sikker på dine opskrifter. Tak igen !!!

[tatjanka]

tatjanka, TAK SKAL DU HAVE

Bag til dit helbred! Jeg prøver altid at gøre opskrifterne nøjagtige, jeg ved hvad du vil bage efter mig, og må du få succes!

[PPRoma]

PPRoma, igen, jeg er taknemmelig for opskriften på "Creamy" brød. Da jeg så produkternes proportioner, indså jeg, at det ikke ville vise sig at være en lille bar. Men da det steg under bagning, ved jeg ikke, hvor mange gange, jeg blev chokeret. Derefter troede jeg, at denne bar ville være nok for mig i lang tid. Men her tog jeg fejl, for inden jeg fik tid til at få det, afskærede jeg straks en varm, sprød og luftig crumpet, den er uforglemmelig og meget velsmagende. : nyam: Så forlod der også et par stykker, det er svært at stoppe. Men næste gang reducerer jeg ingredienserne med 2 gange, ellers vil en sådan lækker figur ikke længe om at komme. Og det skal du

[tatjanka]

tatjankaDet er dejligt, at brødet viser sig og endda lækkert - det er umuligt at modstå !!!!

[Administrator]

Administrator, endnu en tak for den vidunderlige opskrift. Et "-", flyv væk ved et, to.

[Tatyana]

TatyanaDu kom med en tegning til ham, supercelle! Rart at høre, at jeg kunne lide brødet

Og tak for kagerne!

[Administrator]

Jeg blev fristet af Wheat Milk Baton og fortryder ikke det. Lækker, fluffy, crusty. Administrator, Tak skal du have !
Og her er billedet. Bare grin ikke for meget (selvom brødet selv minder mig om et smil) - jeg undervurderede størrelsen på det fremtidige brød og placerede det på en upassende bakke. Næste gang laver jeg 2 bagetter

Nej, baren smiler meget pænt! Men lækker!

Bag til dit helbred!

[Brød korn af Admin]

Brød korn af Admin

Hej allesammen! Og jeg forsøgte at bage en sådan bar fra havregryngrød. Nej, jeg tilberedte det ikke med vilje, jeg fandt bare godt fortykkede rester. tak skal du have Hæklet for den angivne vægt af grød - mine rester var nøjagtigt 220 g !!! Så det er skæbnen at prøve. Ved æltning virkede det først stejlt - jeg tilføjede kefir, og det var forgæves, for da måtte jeg tilføje mel flere gange. Pepperkagemanden var blød og øm. Dejen er meget behagelig at arbejde med.

Det viste sig at være meget blødt brød med en let syrlighed! Vi elskede det alle sammen! tak skal du have Administrator for interessante opskrifter! Og sidestegningen fra grillen - jeg besluttede at brune brødet

Kras-Vlas, meget smukt brød viste sig, og krummen er delikat, super!

Vær ikke bange for at eksperimentere selv, og nye lækre brød fødes.

Tak for de venlige ord!

Admin, fortæl mig, vær venlig at læse om din metode til at rulle dejen med en brødrulle. Og hvis min anden korrektur er i en oval korrekturkurv, kan du også dreje dejen sådan og lægge den i kurven til korrektur? Og læg sømmen op, vil vi vende kurven, når vi lægger dejen ud af den på et bageplade?

Du kan gøre det, dreje og afstand i kurven. Men hvorfor skulle en sådan rulle få lov til at stå i en kurv, hvis den kan sættes på en bagepladesøm og derefter få lov til at stå? Det gør jeg f.eks

[Tatyana,]

Tatyana, Dit mælkehvede brød i en trykkoger:



Resultatet var meget behageligt!

[Oksana]

Tja, kloge mænd ... trykkogere keder sig ikke ...

Han blev smuk

Oksana, tillykke med din succes, brødet viste sig godt

Lavede en mælkestang til 300 gram mel. I stedet for vegetabilsk lægger jeg smør. Det viste sig godt. Manden er meget glad! Tak skal du have!!!
]
]
Dette var det, jeg formåede at fotografere.

[Tamara]

Tamara, et meget smukt snit, og brødets farve er jævn, ikke stegt!

STORE !!! Bag lidt mere! Og sådanne brøds spisbarhed er meget høj.

[forskellige]

Romochka, hvilke lækre brød du har her og forskellige

Det er en skam, at nogle af billederne ikke længere er mulige at se.

[Albina]

Det er en skam, at nogle af billederne ikke længere er mulige at se.

Albina, TAK SKAL DU HAVE!

Prøv at se her 🔗

Ser du, gærdejen skal hæve sig 2 gange (to korrekturer), så får du en dej af høj kvalitet modnet til bagning.
Dette er reglen og praksis for at arbejde med gærdej.

Jeg har HP Kenwood, og i det, på hovedprogrammet opnås 3 korrekturer inden bagning - 2 i 20-25 minutter og den sidste i 1 time.
I andre HP'er er den første korrektur længere?

Jeg har HP Kenwood, og i det, på hovedprogrammet opnås 3 korrekturer inden bagning - 2 i 20-25 minutter og den sidste i 1 time.
I andre HP'er er den første korrektur længere?

Jeg skriver her om teknologien til æltning af dej til bagning i ovnen.

Om brødproducenten - du skal se specifikt på modellerne af x / ovne

[Administrator]

Administrator,
hej, jeg kan ikke finde opskriften på "Hvedemælkbrød" i Temka, vær venlig at duplikere, jeg vil virkelig prøve den. Tak på forhånd

[Administrator]

Administrator,
hej, jeg kan ikke finde opskriften på "Hvedemælkbrød" i Temka, vær venlig at duplikere, jeg vil virkelig prøve den. Tak på forhånd

God dag!
Se her: Sådan formes du et bagebrød i ovnen https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Bag til dit helbred!

Tatyana, mange tak

[Varvarushka]

Varvarushka, 🔗

[Varvarushka]

Se her: Sådan formes du et bagebrød i ovnen https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Varvarushka, 🔗

Dette er den samme opskrift, og forfatteren af ​​opskriften Jeg er administrator

[Administrator]

Hej ,AdministratorSå jeg besluttede at prøve at bage brød efter dine opskrifter. Jeg bagte mælkebrødet to gange. Tak for opskriften, brødet er lækkert. Jeg har bagt en korn. Jeg har bagt det to gange også. Men første gang syntes det mig sødt nok. Og jeg besluttede at reducere sukkeret lidt. Så jeg tog et billede af dette brød, jeg prøver at indsætte et foto nedenfor. Sandt nok ser det ikke ud som dit overhovedet, fordi jeg ikke havde tid til at bage om aftenen efter arbejde, så jeg var nødt til at foretage den sidste korrektur i køleskabet i form. Og jeg erstattede kefir med yoghurt, så den ikke skulle gå til spilde. Jeg fandt heller ikke fiber.Påvirker det brødets smag, eller bruges det til andre formål? En anden dej viste sig at være kølig og tilføjede kefir til øjet. Dette er sandsynligvis på grund af grød? Jeg kunne ikke finde et foto med grød. Er den tyk, hvis du skriver, at du kan bruge den som tilbehør? Som et resultat viste brødet sig alligevel at være velsmagende. Men det adskiller sig selvfølgelig fra originalen, desværre gør jeg altid dette, første gang jeg "ikke kommer" ind i opskriften. Generelt ville jeg takke dig for opskrifterne og for din kompetente rådgivning, og jeg overvej dine meninger om mange spørgsmål autoritative. Tak skal du have. Her er mine fotos

Undskyld for de kæmpe fotos. Jeg forstår stadig ikke hvad og hvordan

[Svetlana]

SvetlanaTak for de venlige ord!

Ovnen kan fremstilles af forskellige produktkombinationer, så længe de matcher hinanden i kompatibilitet, smag og egenskaber. Og vi følger testen.
Og du skal altid vælge volumen af ​​fadformer og mængden af ​​dej til brød og sørge for, at dejen ikke buler ud af formen efter hævning - ellers får du et "champignon" brød som dit.

Tjek emnet her: Multigrain Wheat Bun. Master klasse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62373.0

Brødet viste sig godt! Smuk!

[Tatyana]

Tatyana, tak for svaret og for vurderingen af ​​min amatørpræstation Ja, jeg har stadig meget at lære, jeg mangler forståelse for nogle processer og proportioner, herunder Det syntes bare, at to former for testen ikke var nok, men jeg kunne ikke ' t finder så mange former ... Jeg vil også læse teorien fra bunden, startende med definitionen af ​​melets egenskaber og egenskaber. Du kan stille spørgsmål, har jeg allerede dukket op? Her i emnet eller din blog?

Du kan stille spørgsmål, er jeg allerede dukket op? Her i emnet eller din blog?

Naturligvis spørg, men reglerne forbliver: vi stiller spørgsmål, hvor vi læser emnerne, alt efter hvilken samtale der hører til emnet.
Og det tilrådes først at læse emnet omhyggeligt, prøve at forstå, hvad det handler om - så vil der være spørgsmål af en anden kvalitet.

Forholdet mellem formens volumen og dejenes vægt til bagning af brød https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

For første gang i mit liv bagte jeg et brød, nej ... BATOOON er i ovnen! Glad som barn! Mange tak! Bagt et brød hvedemælk efter opskriften. Jeg æltede dejen med HP Mulinex, dannede derefter to søjler af forskellig størrelse, dryssede en med sesamfrø efter at have bevist og udtværet med et vagtelæg og mælk. Jeg ødelagde næsten hele dejen, da jeg sendte den til ovnen til korrektur, og noget syntes mig lidt i sådan en varme kun med lyset tændt ... Jeg flyttede termostatknappen til den glødende varmeindikator ... Når tyve minutter senere besluttede jeg at tjekke dejen: Ifølge termometeret var temperaturen stadig meget lavere end 50 * C (termometerets første ciffer), men det føltes som ... Ovnen er meget varm, det er umuligt at røre ved væggene, bakken med brød er lidt køligere ... Jeg var meget ked af det
Skorpen på toppen af ​​dejen var tør, så mine udskæringer åbnede ikke på stængerne.
Det lykkedes mig kun at fotografere en del af det andet brød, det første blev fejet væk næppe afkølet

[Lizok]

Lizok, for dit helbred! Brød fra ovnen er meget smagere, alt andet kommer med erfaring, bare bage mere og stop ikke!

Hej allesammen!!! Folk, hjælp mig, hvem lavede rene rugbagetter? Del opskriften ... Jeg ville være meget taknemmelig

[Administrator]

Administrator, mange tak for den vidunderlige mælkebar opskrift !!!
Jeg prøvede at bage bagetter ... men først i dag debuterede jeg med søjler ... Eller rettere ... med fletninger ...
Og opskriften blev straks forelsket i ... Krummen er ligesom en fluffy sky --- så delikat og snehvid ..., skorpen er fremragende ..., den støbes med det samme ...
Her er mine smukke fyre !!!

Anya, sådanne smukke flettede barer! Og vævning er interessant, ikke som en almindelig pigtail, mere kompliceret!
Pieki for sundhed, vær venlig din familie med brød

[Administrator]

Administrator, tak for de venlige ord ...
Jeg lærer bare ... Jeg vil forkæle mine slægtninge med lækkert brød ..., men jeg forkæler mig selv med et visuelt billede ... ...Jeg elsker at dirigere skønhed ...
Min datter har ikke længere lov til at flette ... så jeg træner på fletninger ...

[Administrator]

"Hvedemælkbrød"
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=7265.0

Administrator, et mælk er forsvundet et eller andet sted?!
Linket fører os til 1. side, men der er ingen opskrift eller foto.
Og jeg kan ikke huske nogen opskrift eller anbefalinger til foldning af et brød. Eller er det ikke her? Gav du anbefalinger om bagetter? Send mig et link, plizz.
Administratortak, jeg fandt linket på den sidste 10. side, og jeg søgte efter indholdsfortegnelsen på 1. side.
Det ville være rart at også rette linket i indholdsfortegnelsen på 1. side, ellers vender denne 10. side sig om, og nogen vil søge efter den igen i lang tid.
Tak for opskriften. Jeg har bagt den i lang tid, men jeg husker, at den var lækker.

[Lyi]

Sådan formes du et bagebrød i ovnen flyttede her

Lyi, Tak skal du have! - Jeg kan stadig ikke tackle redigering

[Administrator]

AdministratorTak for opskriften og tipene.
Her er mine 2 baguetter. Lidt overdrevet, men stadig velsmagende. Halvdelen af ​​bagetten blev dømt med mælk, der stadig var varm.
De tog sig selv om et øjeblik. Mens jeg gik efter et termometer, målte jeg det, og temperaturen var allerede i baguetten 110 *.
Men oftere vil jeg bage, jeg vil tilpasse mig igen, ellers har jeg forkælet alt, hvad jeg kun bager i HP ..
🔗

[Administrator]

Administrator, Tatyana, God dag!

Jeg har en rapport og taknemmelighed. Tag mit første selvfremstillede brød i mit liv.
Jeg bagte et brød på kefir med semulje. I Steba mini-ovnen.

snit:

Lækker brød, luftig krumme. Manden formindskede et halvt brød uden kun at sidde.
Admin, en masse nyttige oplysninger i dette emne!

Tak igen

[Lena]

Lena, for dit helbred! Et vidunderligt brød viste sig, og hvad en krumme - SUPER!
Manden ved, hvad han laver, det er lækkert!