Stewed sild i tomatsauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

[STUGET SILDE I TOMATSOUS (smager som dåse)]

Stewed sild i tomatsauce (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Frisk frossen sild	1 kg
Pære	1 stk.
Salt (fint uden glide)	1,5 timer
Citronsyre	0,5 tsk
Vand	3/4 Art.
Vegetabilsk olie	100 ml
Krydderi til fisk (jeg har avocado), laurbærblad, sorte peberkorn efter smag
Gulerødder, løg	1 stk.
Selleri rod	lille stykke
Tomatpuré	70 g

Madlavningsmetode

• STUGET SILDE I TOMATSOUS (smager som dåse)
• Denne opskrift er i overensstemmelse med dette:
• 
• Omrøring lod jeg oliefarven (så senere blev farven smuk), tilsatte vand (så saucen fik den ønskede tykkelse), 1 tsk. sukker, salt efter smag og lidt muskatnød.
• Jeg lagde fisken med tomatsauce på STYRING i yderligere 1 time.
• Al fisken er klar.
• 

Bemærk

For at være ærlig kunne jeg lide denne mulighed mere. Fisken viste sig at være mere saftig og øm. I olie, stuet tørre og hårdere viser sig. Men begge muligheder er velsmagende, denne er lidt anderledes.

Lignende opskrifter

Braised fisk bøder (Panasonic SR-TMH 18) (Administrator)

Kogt makrel (som i konserves) (celfh)

Flodfisk stegt med grøntsager i Comfort Fy 500 trykkogeren (Sandet)

[Lena!]

Lena! bare super!
smuk - ingen ord HVORDAN!
Jeg nyder stadig fisken efter din opskrift på dåse mad med smør, men her !!! favorit tomat!
SKØNHEDEN!

Lena, dræner du den første væske uigenkaldeligt?

Fred være med jer bagere!
Maj @ - den første væske, du dræner uigenkaldeligt?

du kan bage FISK-brød

[Irochka]

Irochka, Tak skal du have! Hjælp dig selv og deltag!

Lena, dræner du den første væske uigenkaldeligt?

Ja, absolut uigenkaldeligt!

skyggetak for vittigheden!
Det kan kun forstås i vores cirkel.
Efter min mening er der ingen andre steder sådan en affaldsfri produktion.
Jeg husker og griner hele tiden.

[Elenka69]

du kan bage FISK-brød

tak for vittigheden!

Elenka69
Nej, nej, nej, hvilken joke, alt er ret seriøst! Har du ikke set det? Fangst FISKBRØD .

Nå, så har jeg ingen ord!
Hvad folket ikke kan tænke på!
Det mest interessante er, at vi først bager fiskebrød, og så diskuterer vi i lang tid og i mindelighed, hvordan man kan slippe af med fiskelugten.

Piger, og jeg sætter makrelen til gryderet, selvom jeg på én gang lægger slagtekroppen i tomatsauce, for at være ærlig, er lugten i køkkenet ikke særlig god, jeg kan forestille mig, hvordan gryden derefter "lugter" ... Men intuition beder om, at det skulle vise sig at være lækkert ...

[sweeta]

sweeta
Jeg afrimer også makrel, og jeg besluttede også at koge den efter denne opskrift, kom jeg til Elenka69 spørg, hvorfor ikke gryde fisken straks i tomatsauce, og her er du:

og jeg lagde makrelen til gryderet, selvom jeg på én gang i en tomatfyldning kadaver

... læg det ud ...

hældte derefter forsigtigt væsken ud af kasserollen

Elenka69
Helen, og du hælder bare væsken ud under fisken? Brug ikke det? Det er bare, at jeg allerede har kogt sådan en suppe to gange med min egen på denne "bouillon"! De kunne godt lide det såååå ...

Jeg rapporterer ... Jeg kunne ikke modstå, efter 2 timer snappede jeg 2 stykker ... Lyuyuyuyu-diii !!!! Så velsmagende !!! Nu venter jeg på slutningen af ​​stewing, ja, da jeg åbnede den, tilføjede jeg lidt lyserøde peberkorn (shob boulo) og plukkede et glas min fars hjemmelavede vin af (til eksperiment). Jeg ringede allerede til min mand og fortalte i alle farver om den kommende middag. Han svarede lakonisk: "Jeg vil allerede ..." Åh, piger, hvad vil kollegerne synes ...

[Lille bitte]

Lille bitte
Jeg hældte væsken ud og fortryder ikke det. Kun jeg spiser øre i huset,
men selv jeg vil ikke have fiskesuppe på en sild.
Og væsken i denne farve var
Jeg ville ikke have, at tomaten kogte i 7 timer, jeg kan godt lide den lækre tomatsauce. Så jeg gjorde det.
De, der ikke er så kræsne som mig, kan gøre efter deres smag.
Som du ved, er der ingen kammerater til ham.

[Elenka69]

Generelt forberedte jeg det:
🔗

Kun i stedet for sild har jeg makrel igen, noget med sild er problematisk i vores område ...

Elenka69
Min fisk ifølge denne opskrift kunne også lide mest !!! Mange tak så meget !!!

[Lille bitte]

Lille bitte, for godt helbred!
Og fisken er så god! Meget flot og lækker!
Sild bliver meget smukkere og smagere!
Tak fordi du bruger mine opskrifter.

Tak for den interessante opskrift! I dag kogte jeg gobies i tomat på den. Jeg er overhovedet ikke en stor fiskeelsker, men det viste sig at være meget velsmagende! Jeg troede aldrig, at jeg ville købe frossen fisk, jeg har aldrig engang været opmærksom på den i butikken, men nu studerer jeg sortimentet, og jeg beklager, at valget ikke er meget rigt.Men makrellen i fryseren venter allerede i vingerne

[Nataly_rz]

Nataly_rz, spis til dit helbred!
Jeg studerer også fiskerien og planlægger, hvad der ellers skal laves. Mens vi er fulde af fisk, tager vi en pause.
Jeg tænkte forresten også på tyre.

I dag kogte jeg gobies i tomat på den.

Åh, og min er så glad for butikskøbt dåse mad "Tyrer i tomatsauce" ... Det er en skam, at du ikke finder friskfrosne tyrer med en lanterne om dagen ... Jeg har aldrig set det til salg ... Ellers ville jeg uuuh ... hvis de havde en hel gryde med tyre, så lad dem spise dem!

Jeg satte bare en fisk til at lave mad. (Sandt nok, min og kogt i olie er klar til at spise hver dag, men jeg ville virkelig have noget nyt.) Jeg indstillede straks en dobbelt sats, en fuld multikooker. (Og så får jeg det normalt næsten ikke! Mens jeg kvæler, spiser de det) I denne henseende er spørgsmålet: at gryderet (indtil tomatsauce) også 6 timer eller mere? Jeg satte den til 7 (+ vil være 1 time i tomatsauce). Er det ikke nok? Har nogen kogt meget på én gang?

[Lydia]

Lydia
Jeg kogte også en dobbelt portion fisk, men jeg ændrede ikke stuetiden, dvs. 6 timer + tomatsauce + 1 time mere. Mere bestemt ikke nødvendigt!

[Krosh,]

Krosh, Tak skal du have. Der er stadig en tidsreserve, jeg slukker den en time tidligere.

[Elenka69]

Og de spiste næsten fisken ... Min mand sagde, at han ikke ville have noget imod det, hvis fiskene kogte efter disse opskrifter (i olie eller tomat) stod på menuen hver dag. Jeg kunne også godt lide tomaten - men måske fordi jeg indtil videre kun har kogt den en gang. Jeg vil lægge + til denne opskrift. Elenka69, det er til dig!

[Lydia]

Lydia, glad for at du kunne lide det! Tak for din tilbagemelding!
Jeg har for nylig kogt en brisling, snarere endda en sild i en tomat. Noget hun er hårdt efter min mening. For en sådan bagatel er det sandsynligvis nødvendigt med lidt mindre syre.
Min mand roser, spiser med glæde, men jeg er afhængig.

[Elenka69]

Elenka69

Spørgsmålet opstod.

Jeg vil ikke gøre det i tegneserien, problemet er i den fiskagtige lugt, jeg tåler det ikke hele mit liv, så narre jeg mig for at fjerne det fra multien, der er ikke noget ønske.

Er det fornuftigt at lave en sådan fisk i et vandbad? Jeg spekulerer på, hvor lang tid det vil tage, vil denne fornøjelse vare i 9 timer?
Det vil sige, jeg vil sætte et stativ i en bred gryde, og på den er der allerede en lukket glaspande med fisk.

Hvorfor kan jeg ikke straks tænde for gas uden bad - fordi det skal sættes lille, og lille gas blæser ud i et træk, ingen lukker vinduerne i denne varme i 4-5 timer, jeg har sidste etage, solsiden, der er ingen kondensator.

Jeg har aldrig gjort sådan noget fisk, jeg er ikke en fiskeagtig person, men for min søn vil jeg prøve at lave mad lækkert

[julifera]

julifera
Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal rådgive. På en eller anden måde tager alt lang tid at forberede mig på badehuset. Prøve ...
Hvis jeg kogte, ville jeg lægge den på en skillevæg, du ved, en to-lags en med huller og lave mad. Nå, lav en helt blæst ild, og hvis døren til køkkenet er lukket, er der ingen træk. Hvis du lægger det om aftenen, vil det helt sikkert blive forberedt inden sengetid.
En af mine venner kogte makrel på denne måde, hun siger, at bløde knogler er hurtigere end min.Ja, dette er ikke nødvendigt, du kan få rygmarvsbenet senere.

Jeg satte bare tajin på en sådan dobbeltlagsdeler med huller, og der er altid en ild under den og blæser ud. Jeg kan ikke lide stærk kogning, det ser ud til, at alt nyttigt vil blive dræbt der. Okay, jeg vil handle efter omstændighederne, hvordan jeg laver mad - det fortæller jeg

[Yulechka]

Yulechka, held og lykke!

[klokken 6]

Jeg gjorde det! Som jeg ville - i et vandbad!

Fisken var saury.
Jeg satte den på et lavt stativ - 1-1,5 cm fra bunden.
Indvendigt - en glaspande Luminark med et tæt monteret låg - dette er vigtigt - så vand udefra ikke kommer ind! Al den tomatfyldte fisk tog halvdelen af ​​gryden.

Vandstand i stor gryde = fyldfyldningsniveau, det vil sige op til midten af ​​den indvendige gryde. Du kan ikke hælde vand over, ellers er der sådanne kuler inde i kogning, at det begynder at hælde den indre gryde gennem toppen.

Jeg lukkede låget på en stor gryde helt, jeg har ikke brug for ekstra damp i køkkenet.
Jeg gjorde alt tilfældigt, åbnede ikke noget i processen, fik det ikke og prøvede ikke.
Bare igennem klokken 6 slukkede og lod systemet afkøle helt.
Der var ingen fiskelugt under madlavning med denne metode.

Perfekt forberedt!

Sandt nok tilføjede jeg sukker til den afkølede masse, fordi vi virkelig kan lide fisketomatsauce at være sød og sur.

Mange tak Lenochka til opskriften vil jeg prøve med andre typer fisk

[julifera]

julifera... Julia, mange tak for eksperimentet og den detaljerede beskrivelse, jeg er sikker på, at det vil være praktisk for nogen, måske også for mig.

Nå, og selve fisken, hvordan smagte den? Er det lykkedes?

[Elenka69]

Elenka69 - ifølge din opskrift viste det sig lækkert - bestemt

Generelt gjorde jeg det på to måder.
Hun befri 6 stykker fra knoglerne og bages i ovnen med sauce.
De resterende 4 stykker blev brugt på denne opskrift, tæller 4 dåser dåse mad.

Så bagt - vi spiser næsten ikke, jeg ved det ikke, det ser ud til at have været godt, men det passer ikke til min søn, hun siger, at det er for koncentreret.
Men denne dåse mad i en tomat er bare at få fat i

Fussed med denne bagte saury, med denne fjernelse af højderyg med knogler ... uff ... så meget tid er gået.
Og han smuldrede denne, fyldte den med sovs og glemte - et minimum af bekymringer!
Det er godt, at det blev lidt koldere, jeg tror, ​​jeg vil om vinteren regelmæssigt lave sådan en fisk.
På gas drejer elektricitet ikke, der er ingen lugt, velsmagende og sund - solide plusser

[julifera]

julifera, alt er klart, det betyder, at jeg har glædet min søn.
Og hvordan er knoglerne bløde eller ikke helt?

Og hvordan er knoglerne bløde eller ikke helt?

Nå, ikke så meget, at de koges ned, men de føler sig praktisk talt ikke.
Min spiser er kræsne nok, næsten noget er forkert, jeg ville have siddet der og plukket ud indtil slutningen af ​​århundredet, og så tog jeg det uden en sideskål og spiste alting lige sådan med brød og briste ikke engang

Det er klart, noget som dette viser sig at være M MV.

[Elenka]

Elenka
I dag har jeg allerede kogt makrel i olie i en langsom komfur og har allerede bragt landbrugsvenlig "tak", men et spørgsmål om denne fisk er opstået. Kan jeg lægge tomatjuice i stedet for tomatpuré? Jeg har mere af det på lager (hjemmelavet), jeg tror, ​​det vil endda være blødere

[rusja]

rusja, tak for feedbacken og "tak" - det er altid rart. Det er dobbelt behageligt, at jeg kunne lide fiskene!
Jeg har også hjemmelavet tomatsaft, selv kogt godt, men jeg turde ikke lave fisk på den. I en multikooker er fordampningen af ​​væske sparsom. Derfor viser fisken sig at være vandig, men du vil have saucen til at være tyk som i "dåse" fisk. Jeg ved ikke noget om fordampning af væske i en langsom komfur - prøv det, det virker muligvis.

Og jeg lagde en masse sovs, vi elsker virkelig tomatsaus !!!! Derfor er fisken praktisk talt usynlig, den er alt der ... nedenfor. Jeg er ikke speciel til at lave fotos, men hvis det kun var muligt at formidle smagen .... !!!!!! Lækker! Tak, Lenochka, ENORM !!!
🔗

[Natusya]

Natusya, meget appetitvækkende! Du kan ikke forkæle en fisk med sovs!

Hvilken vidunderlig opskrift, hvor stor jeg stødte på den. Jeg kan ikke lide fisk kun på grund af knoglerne, men ifølge denne opskrift føler knoglerne slet ikke, som om de ikke er der.
Jeg lavede sild, jeg var bange for en ubehagelig lugt under madlavningen, men det lugtede meget appetitvækkende. Fisken viste sig at være øm, men på samme tid faldt den ikke fra hinanden. Mange tak for den vidunderlige opskrift.

[Katena]

Katena, tak for tip! Godt helbred for dig!

[Elenka]

Elenka, lavet lodde efter din opskrift i Kitfort Slow Cooker. Sååå lækker!

TAK SKAL DU HAVE !
Fisken blev specielt bragt til en tilstand af næsten smuldrende.

[Svanemåge]

Svanemåge, tak for gennemgangen og fotorapporten!
Det er rart, at fisken er en succes!
Jeg kogte en brisling i en tomat fra en lille, den kan ikke sammenlignes med en butik, selv fra de bedste tider.)))
Så vores indsats er ikke forgæves.

[Elenka]

Elenka,
Er det muligt at simre i tomatsauce i 6 timer på én gang uden indledende stewing i olie?

[Elenka]

Elenka,
Er det muligt at simre i tomatsauce i 6 timer på én gang uden indledende stewing i olie?

brendabakerdet er selvfølgelig muligt.
Sauce kan være lidt anderledes, men den skal være velsmagende.
Oksana, fortæl os resultatet senere, hvis du laver det.

[Elenka]

Elenka,

Det viste sig brisling i tomat, som det plejede at være i butikkerne. Jeg kogte i en mellen komfur, så jeg beskrev alt i detaljer i emnet * Kitfort langsom komfurstemperaturtabel *, side 13.
Mange tak for de gode andele af ingredienser, det viste sig, lige hvad du har brug for.

[brendabaker]

brendabaker, tak for rapporten!) Fisken er så intakt!
Jeg så din madlavning langsomt. Jeg kunne virkelig godt lide tanken om at lægge fisk i blød i en opløsning af salt og lim. til dig, så fisken er saltet, marineret og ikke gæret. Måske vil der være mindre specifik lugt. Jeg vil bestemt tilberede små fisk sådan.

[Elenka]

Elenka,
Elena, der lugter, og i de første 3 timer lugter det ikke modbydeligt, men håndgribeligt.
Jeg tror næste gang at rense fisken, især sorte film, skyl under rindende vand, læg i en skål, salt, peber, læg lavrushka og drys med citronsaft, saften fjerner fiskens lugt bedre. Og så skal jeg se, måske skyller jeg fisken inden jeg hælder sauce, eller måske sætter jeg den sådan

Jeg rengør altid vasken fra indvoldene og hovedet og også brislingen. Lodde har sin egen specifikke lugt.
Jeg kan ikke lide at lave sild, den er større, men tør og ikke velsmagende.