Svinekoteletter med paprika

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svine mørbrad	1 kg
Stor sød peber	3 stk.
Citron	1 stk.
Store æbler	2 stk.
Løg	0,5 kg
Soya sovs	50 ml
Olivenolie	100 ml
Provencalske urter, sort og rød malet peber	smag

Madlavningsmetode

Madlavning med minimal indsats:
Skær kødet i lag, der er 1-1,5 cm tykke. Slå let af eller bearbejd det med en mørkgør. Kombiner olivenolie, sojasovs og krydderier. Dæk svinekødet med denne blanding og læg det i køleskabet i 8-10 timer.
Den næste dag læg vores stykker på et bageplade tæt på hinanden. Hvis saucen ikke er helt absorberet, hæld den ovenpå. Skær æbler, sød peber i strimler, løg i halve ringe. Rør ved tilsætning af saften af 1 citron, hvis æblerne er sure - en halv citron. Fordel den resulterende blanding oven på kødet. Vi lukker bagepladen med folie og i 40 minutter ved 180 grader i ovnen. Fjern derefter folien, og lad grøntsagerne stege lidt i 10 minutter. Tag det ud, drys med citronsaft og på tallerkenerne.