Dild løg brød (brød maker)

Og jeg tvivlede og tællede det til 400 g mel.
Åh, hvor forgæves på den ene side !!! Dette er et af de mest lækre brød !!!
Og ikke forgæves på den anden - det er så, undskyld mig, perlo !!! Jeg kom ud af spanden !!!

Sandt nok tilføjede jeg halvdelen af ​​en revet kartoffel kogt i en uniform. Pepperkagemanden var tynd, men tilføjede ikke mel.
Nu er der den anden! Det er en skam, at der ikke er nogen dild.
Gær lever forresten 6 - 7 gr.

Klimola, bag og spis for dit helbred!
Kartofler er altid gode til brød, hvis der er en mulighed (eventuelle rester af kartoffelmos eller kogt i en uniform), tilføjer jeg. Det er kun nødvendigt at korrigere væsken.
Brødet ser meget appetitligt ud!

Laran, tak !!!
Brødet er virkelig utroligt velsmagende !!!

Tak til forfatteren for løgbrødideen.
Af en eller anden grund spiser de det hurtigere end andre derhjemme.
Jeg tilføjede virkelig lidt mere boghvede mel (et par spiseskefulde) - jeg kan virkelig godt lide dens smag.
Og taget krøllede lidt, da det bagte om natten og trak det ud om morgenen. Jeg tjekkede bolle og gik i seng.
Tak igen!!!

serebro, ser godt ud, skal du ikke bekymre dig.
Spis til dit helbred!

Tak for opskriften!
Jeg løb for at prøve et sådant stykke brød til middag. Jeg spekulerer på, om det sker med persille?
P.S. Ikke om dette emne, selvfølgelig, men kan nogen smide en opskrift på sødt brød med kandiserede frugter (sådanne flerfarvede stykker tørret ananas).

C Interessant, sker det med persille?

olgaton, selvfølgelig, kan du prøve med persille. Dild giver brødets "dild" -smag.
Se opskriften på kandiseret frugtbrød her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

olgaton, selvfølgelig, kan du prøve med persille. Dild giver brødets "dild" -smag.
Se opskriften på kandiseret frugtbrød her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44734.0

Tak for henvisningen! Jeg har ledt efter en sådan rubrikator i flere dage, men hver gang blev jeg båret af et eller andet emne og "flyttet væk" fra søgningen
Forresten viste brødet sig SUPER! Selv da jeg bagte, sagde min datter: "Uh, jeg spiser ikke løg ...". Nå, okay, tænkte jeg. Om morgenen trak jeg et varmt brød ud og løb ud på arbejde. Jeg kommer, jeg ser, og mindre end en fjerdedel er tilbage fra brødet ... Og datteren ser sådan ud:

Olgaton, det er især behageligt, når børn sætter pris på de forberedte
Spis til dit helbred!

Mange tak for opskriften på sådan et vidunderligt brød !!! Jeg tilføjede finhakket løg, dild og provencalske urter, når jeg lagde maden ud. Jeg var meget overrasket over, at brødet steg så vidunderligt på størrelse med en bolle M. Vægten af ​​bolle er 660 g. Nå, hvad er højden på bolle til mellemstore og store størrelser?
Min elskede mand, den største kender af min kulinariske kunst, er vild med aromaen og smagen af ​​dette brød. Jeg vil bage mere

Her er min smukke

Jeg tilføjede finhakket løg, dild og provencalske urter, når jeg lagde maden ud.

Provencalske urter! Fantastisk idé, brød er en ny smag!
Skruetrækker, godt helbred!

[Laran!]

Laran!Brødet om morgenen blev endnu blødere, mere ømt, blødere og smagere

Mange tak for den interessante opskrift ... Jeg elsker virkelig brød med løg ... Men der opstod et spørgsmål: kan jeg tilføje frossen dild? Jeg har ikke friske nu ... Men jeg vil virkelig bage brød ...

kan jeg tilføje frossen dild? Jeg har ikke friske nu ... Men jeg vil virkelig bage brød ...

Du må helt sikkert! Prøv, eksperimenter, alt ordner sig!

Tak for opskriften. Brødet er super !!!
Bagt 2 gange.Begge viste sig. De spiste meget hurtigt. Pårørende sagde, at det smagte som en rulle, at løg gav sødme!
Jeg bager igen i morgen!
Mange tak

Tak for opskriften. Brødet er super !!!

Hvor behageligt det er at læse sådanne beskeder! Spis til dit helbred!

Det viste sig lækkert !!!!! Løg og dild blev tørret. Tak for opskriften !!!

Hvor meget kefir har du brug for?)

Eugene, jeg tager omkring 150 ml kefir, og resten er vand.
Hvis der ikke er nogen kefir, kan du tage yoghurt, så er brødet mere luftigt.
Generelt er opskriften en win-win.
Prøv det og se selv.

Eugene, jeg tager omkring 150 ml kefir, og resten er vand.

Ja, Inna2011, cirka halvdelen af ​​væskemængden. Og så, så meget som der er, kan du endda en tredjedel af kefir eller andet fermenteret mælkeprodukt. På "ren" kefir viser det sig værre (IMHO), da den er tyk, bliver du nødt til at justere mængden, pas på kolobok ...

God dag! Og fortæl mig venligst om hurtig bagningstilstand, vil dette brød fungere? Eller hvor lang tid tager det for ham at gøre sig klar? Tak skal du have.....

Oksium, det gjorde jeg ikke hurtigt. I denne tilstand bages brødet, men der er lidt tid til at hæve, det kan vise sig at være tættere, du skal også øge mængden af ​​gær lidt, hvilket ikke er særlig godt. Men prøv det, det fungerer muligvis ...

Fantastisk opskrift!
Jeg lavede det med surdej uden gær, selvfølgelig, det er derfor, jeg korrigerede bolle.
Tilføjet lidt basilikum, spidskommen; løg - lidt frisk, resten tørres.
Lækker brød!
Tak for opskriften!

Tamboréna, duftene skal være fantastiske?! Basilikum, løg, spidskommen ... um ...
Spis til dit helbred!

Jeg elsker dit brød
Jeg prøvede at tilføje hvidløg, men det påvirkede ikke smagen. at se løg afbryder smagen. elsker det til morgenmad med et stykke ost mmmm dette er bare paradis

Orhidea, hvidløg er god som en enkeltstående tilføjelse til brød. Der var opskrifter her. Eksperimenter og nyd!

Og mit løgbrød kom slet ikke ud! Ak, brødet kom lavt, tungt ud, siderne er garvet og taget er næsten hvidt og revnet lidt. Der er naturligvis også plusser - lugten er vidunderlig, lækker krumme og små krummer.
Jeg vil virkelig tænke på brødet!

Jeg er en nybegynderbager, dette er mit sjette eller syvende brød. Ny serie Panasonic komfur. Bagt på hovedprogrammet, et stort brød, let skorpe.

Jeg lagde alt nøjagtigt i henhold til opskriften (på skalaen), kun kefiren skete ikke derhjemme, men mælken blev sur til tiden. Revet rå løg på et groft rivejern. Mel og gær testet på tidligere brød (pre-porter premium, Voronezh tør), på samme gærmel blev brød med en mindre fyld hævet til toppen af ​​spanden. Pepperkagemanden fungerede ikke i princippet, det var bare en flydende dej, jeg tilføjede mel til øjet i slutningen af ​​batchen (det kom aldrig op for mig, at noget i den kontrollerede opskrift var forkert, jeg kiggede sent ind i komfuret) - måske var det forgæves, måske er det umuligt at hælde mel i slutningen af ​​batchen ? selve spatlen blandede sig ind, dejen var klæbrig, strakt .. Pepperkagemanden havde ikke tid til at danne sig, bare en tæt klump viste sig og stigningen kom ganske lille ud.

Og jeg vil spørge - måske når du lægger rå løg, skal du reducere væskemængden? Eller du kan ikke gnide, du skal skære den i stykker, så går saften ikke ind i dejen? Og hvis løg er sauteret, så reducer du olien?

Pepperkagemanden fungerede ikke i princippet, det var bare en flydende dej, jeg tilføjede mel til øjet i slutningen af ​​batchen (det kom aldrig op for mig, at noget i den kontrollerede opskrift var forkert, jeg kiggede sent ind i komfuret) - måske var det forgæves, måske er det umuligt at hælde mel i slutningen af ​​batchen ? selve spatlen blandede sig ind, dejen var klæbrig, strakt .. Pepperkagemanden havde ikke tid til at danne sig, bare en tæt klump viste sig og stigningen kom ganske lille ud.

Og jeg vil spørge - måske når du lægger rå løg, skal du reducere væskemængden? Eller du kan ikke gnide, du skal skære den i stykker, så går saften ikke ind i dejen? Og hvis løg er sauteret, så reducer du olien?

Du besvarede dit eget spørgsmål!
Drysning af mel i slutningen af ​​æltningen betyder, at man får en ublandet dej af lav kvalitet, og kolobok fungerer muligvis slet ikke!

Hvis dette sker, skal du slukke for x / komfuret, tænde det igen (omgå temperaturudligning) og starte yderligere æltning, spore bolle til en normal dej af høj kvalitet - og derefter vil x / komfuret gøre alt for sig selv.

Rå løg, løgjuice, brunede løg - alle indeholder noget væske, selv i olie! Derfor skal alt dette tages i betragtning, når de ælter dejen og regulerer dejen med en bolle!

Held og lykke!

Hvis det virkelig skete, skal du slukke for x / komfuret, tænde det igen (omgå temperaturudligningen) og starte yderligere æltning

Jeg ville helt sikkert have gjort det, men hvordan man deaktiverer tilpasning på HP Panasonic 2501
ellers, som i en vittighed om en klog ugle
Harer vendte sig til den kloge ugle med spørgsmålet om, hvad de skulle gøre, så de ikke spises og jages af alt og alt. Uglen rådede dem til at blive pindsvin. Harerne gik glade over deres fremtidige lykke, men da euforien passerede, bekymrede de sig for, hvordan de kunne blive pindsvin? Vi vendte tilbage med dette spørgsmål tilbage til den kloge ugle. Som uglen svarede: hare, min opgave er strategi, og taktik er allerede din forretning.

Jeg ville helt sikkert have gjort det, men hvordan man deaktiverer tilpasning på HP Panasonic 2501

Til dette spørgsmål, lad os gå til afsnittet Betjening af x / komfurer - Panasonic - der er det bedre for mig at fortælle dig, hvordan du kører fra program til program, uden om justering https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

åh tak, jeg læser!
Jeg har ikke en "Søg" -fane i forummenuen, jeg kan næppe navigere indtil videre. Tak for hjælpen.

Charlotte, du havde sandsynligvis en saftig løg. Dejen viste sig naturligvis at være flydende. Jeg hugger løgene fint til brødet og rasper det ikke, måske er det derfor, saften frigives mindre.

Jeg ville helt sikkert have gjort det, men hvordan man deaktiverer justering på HP Panasonic 2501

Jeg har SD 255, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal springe temperaturudligningen over på de vigtigste programmer. Der er programmer, hvor æltning starter med det samme, for eksempel Basic Rapid, men der er lidt tid til korrektur af dejen. Hvis jeg bruger dette program, ser jeg inden bagning (og det er cirka 40 minutter før slutningen) på, hvordan dejen er hævet, hvis ikke meget, så slukker jeg den. Dejen kommer op, så tænder jeg "bagningen" i 50 - 55 minutter.

[LaraN]

LaraN, mange tak for opskriften! I går bagte jeg brød - det viste sig at være højt, luftigt og meget velsmagende. Sandt nok var der ingen kefir derhjemme, jeg udskiftede den med et glas surmælk og tilsatte kartoffelsuppe. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, min kom til middag og skar det stadig varmt. Men jeg vil bestemt bage dette brød igen!

Sandt nok var der ingen kefir derhjemme, jeg udskiftede den med et glas surmælk og tilsatte kartoffelsuppe.

Vitalinka, til dit helbred! Udskiftet kefir, jeg tænker meget godt. Kartoffel bouillon har aldrig svigtet mig, brødet viser sig at være mere mørt, mere aromatisk ...

Tak for recerten! Hele familien elskede det!

men for mig anden gang kom der intet ud af det. Jeg reducerede væskemængden, bollen var tæt, men så snart batchen sluttede, kravlede den straks og rejste sig ikke. Holdetiden blev forlænget med 27 minutter (dans med tamburiner omkring Panasonic), hjalp næsten ikke. Brødet blev bagt lavt, garvet på siderne, låget var hvidt og sprængte. Jeg synder, at jeg kiggede for ofte i spanden, der er intet vindue, jeg udsætter denne opskrift i en måned, jeg vil prøve noget andet, ellers mister jeg troen på mig selv

Charlotte, det kan antages, at gæren ikke er god, prøv at ændre den. Du kan også prøve med et andet mel. Det vigtigste er at tro på dig selv og på et positivt resultat. Vores tanker er materielle, alt vil ordne sig!

Charlotte, det kan antages, at gæren ikke er god, prøv at ændre den. Du kan også prøve med et andet mel. Det vigtigste er at tro på dig selv og på et positivt resultat. Vores tanker er materielle, alt vil ordne sig!

Selv har jeg allerede indset, at problemet er i gær (tør Voronezh).I dag er almindeligt brød steget værre. Jeg vil prøve fermipan, hvis jeg ikke finder det i dag, vil jeg købe pressede. Surdej / dej, desværre ikke for mig, meget doven

køb presset. Surdej / dej, desværre ikke for mig, meget doven

Charlotte, jeg kan godt lide mere bagt brød på presset brød. Og HP Panasonic med temperaturudligning er kun til hjælp. Jeg gør dette: Jeg vejer mel i en spand, tager 1,5 tsk i stedet. tør gær 10 g presset, fortyndet i et glas i 50 ml vand (fra den samlede mængde væske!), jeg tilføjer 1-1,5 spsk. l. mel og ca. 0,5 tsk. sukker (trækker naturligvis alt fra den samlede mængde i henhold til opskriften), omrør og et glas i varmt vand. tilsæt alle de resterende ingredienser, flydende til spanden, og tænd HP. Mens temperaturen nivellerer i 25 minutter, hæver dejen sig, i løbet af denne tid kan den hæve sig til kanterne af glasset. I starten af ​​batchen tilsættes den resulterende dej, så fortsætter programmet som normalt. Sørg for at prøve

tak, jeg prøver det om aftenen!

Hej.
Mange tak for brødopskriften. Da jeg bagte den friske løg (finhakket) for første gang, lagde jeg den med det samme, tilsatte mel, men stadig faldt taget igennem, selvom det ikke påvirkede smagen. Min søn havde gæster, jeg fik et lille stykke brød. Under retssagen.
I dag satte løg, lige så frisk, finhakket, ikke med det samme, men i begyndelsen af ​​det andet parti. Og hurra, alt fungerede. Mange tak for opskriften. Lad os bage.
PS. Jeg tilføjede ikke dild. Der er ikke noget dild hjemme. Køb - tilføj.

Kamille1, sundhed!
Prøv at tilføje en række greener, som du kan lide. Få helt forskellige brød med din egen smag og aroma. Og dermed får du dit eget "brand"!

Laran, tak for det lækre brød !!!

celfh, hvilken skønhed! For dit helbred!

Første gang jeg prøvede dette brød på min gamle HP Mulinex, hvor det altid viste sig at være en bleg skorpe, og en slags papirmasse var lidt ubagt. Så lugten i denne CP af dette brød syntes mig ligner lugten af ​​gårsdagens stormfulde fest, med andre ord røg, især dild gav en karakteristisk sur note. Derfor har jeg ikke bagt denne opskrift i lang tid.
Og da jeg bagte dette brød i Panasonic, kunne jeg virkelig godt lide det og ikke kun mig. Generelt elsker jeg aromatiske tilsætningsstoffer i brød, så jeg laver ofte brød ifølge denne opskrift.

[LaraN]

LaraN, Jeg er taknemmelig for dig, mange tak for opskriften!

Jeg elsker brød med løg og andre godbidder! Min 100%.

🔗

magari, skønheder! Ser man på billedet ser du en duft!

Magari, Verunka! bage og spis til dit helbred!

Og fra mig mange tak for opskriften! I går bagte jeg brød, i dag tog jeg det med på arbejde, hvad der er tilbage, for at behandle folket (da bageren er en nybegynder, vil jeg virkelig prale). De skar det ned på et sekund, alle kunne godt lide det. Jeg sprang lige ud: Jeg satte dild i dispenseren og satte tilstanden til den vigtigste (uden dispenseren - der mangler stadig erfaring), så jeg fik brød uden dild, kun med løg. Men brødet er bare fantastisk! Der var ingen kefir derhjemme, jeg tilføjede lidt creme fraiche. Hele SUPER! Tak skal du have!

Progalinka, jeg satte dild i løbet af den anden batch uden at bruge en dispenser. Jeg gjorde det ikke med en dispenser. Prøv det med forskellige urter, du kan også stege løgene lidt, få en anden smag. Du er velkommen til at eksperimentere!