Syltede blommer

[Albina]

Albina , Jeg ved ikke om din, jeg kan kun sige for min egen. Ikke en eneste af mine gæst sagde, at det var dårligt. Måske kun dem, der på grund af deres helbred ikke spiser blommer.

[Albina]

Albina , Jeg ved ikke om din, jeg kan kun sige for min egen. Ikke en eneste af mine gæst sagde, at det var dårligt. Måske kun dem, der på grund af deres helbred ikke spiser blommer.

håndværker ? Tak for din støtte. I dag er den femte dag med bejdsning af blommer: min MENN mumler (jeg har fire af dem, selvom den yngre endnu ikke mumler) - de lugter som VINCINE. Selvom ingen spiser (jeg tvivler på det) - vil jeg spise !!!

[Lisss]

Fredag ​​aften marinerede jeg halvdelen af ​​portionen, hældte marinade 5 gange, endnu ikke klar, slikkede marinaden, lækker! Der er stadig 2,5 kg tilbage, jeg vælter
Alt dette ståhej mindede mig om at danse med tamburiner omkring en julekage ifølge opskriften Lisss... Der kunne du dog helt sikkert blive fuld
Qweentak for opskriften.

[nakapustina]

nakapustina, for dit helbred!
Og i år lukkede jeg ikke noget til vinteren, slet intet. Jeg kastede kun courgette i fryseren, og det var fordi min ven havde en masse courgetter, og hun bragte mig. Der var ikke tid til at behandle og frøs. Poooolno nu courgette, for meget om vinteren.

Og min afløb er ikke lukket .. Hubbub er enkel, vores afløb er slet ikke og importeres - ved 12-14 Hryvnia kg.

Poooolno nu courgette, for meget om vinteren.

Og hvad kan du gøre med frossen courgette ???

Fortæl mig, hvem der plejede at sylt denne opskrift. Jeg håber, at vinteren efter åbning kan den klare smag af eddike fordampe?

Vær ikke urolig! Eddiken fordamper praktisk talt ved slutningen af ​​hældningen !!!!

[Qween]

Qween , Anh, i emnet med dine yndlingsblommer, vil jeg sige, at jeg er meget glad for at se dig på forummet!
Albina faktisk ingen eddike eftersmag. I et år lærte jeg at bruge både frugterne og fyldet. Åh, og en sej opskrift! Det er en skam, at blommer er dyre i år ...

Tanya, tak, jeg er også glad for at møde dig!

Og hvad kan du gøre med frossen courgette ???

Oksanochka, jeg skar dem i cirkler og hentede squashbådene. Cirklerne går til puré suppe, gryderetter og så videre, og bådene vil blive fyldt og bagt / stuvet.

Albin

og i princippet ikke besværligt

; D Det er helt sikkert! Og hvis du pludselig glemte at koge, så er det okay. Jeg havde en portion, som jeg hældte i to uger, nogle gange en gang om dagen, når en gang hver anden dag. Det havde absolut ingen effekt på smagen.

Tanya, tak, jeg er også glad for at møde dig!
Cirklerne går til puré suppe, gryderetter og så videre, og bådene vil blive fyldt og bagt / stuvet.

Sejt ... Og da de fremstiller marmelade af courgette, kan du prøve at marinere dem?

I Estland er græskar dåse i en sursød marinade med kanel og nelliker. Det viser sig velsmagende. Folk kalder sådan dåse mad "estisk ananas".

Og græskar ???

Nå, hvad er der ellers muligt ???

Første gang jeg syltede en blomme. Som mange var der først bekymringer om at hælde med eddike alene. Men i processen forsvandt marinaden, det vil sige eddike kogte væk, og selve marinaden viste sig at være meget velsmagende. Jeg tror, ​​de vil marinere kødet, når jeg åbner krukkerne med blommer. Jeg havde endda en lille marinade tilbage, så jeg brugte den til at marinere kvede.
Her er hvad blomme kom ud:

🔗

Tak for opskriften

Mine blommer

Sæsonen med blommer er i fuld gang, og i dag købte jeg blommer og fyldte dem med marinade. Blommesort Renclode.

Jeg syltede også Renclode i dag. Marina for første gang i mit liv. Bayuss
Piger, hvad marinerer du i udover en emaljeret skål? Jeg har 6,5 kg blommer, den største pande er kun 4 liter, de passer ikke, jeg fandt 20 liter. plastbakke. Det er madkvalitet, men jeg er bekymret for, hvor varm eddike vil være venner med plastik? Kan du marinere i en spand? Jeg tænkte at købe en emaljeret spand med låg i morgen. Og så vil jeg ikke købe en skål bare på grund af blommer, jeg har ikke brug for den. Og det ser ud til, at det ikke er meget praktisk at dræne marinaden.

Jeg tror, ​​at selv fødevarer af plast indgår i en slags reaktion med syre. Jeg ville ikke bruge varm eddike. Bedre alle de samme emaljeretter.

Jeg tror, ​​at selv fødevarer af plast indgår i en slags reaktion med syre. Jeg ville ikke bruge varm eddike. Bedre alle de samme emaljeretter.

Tak skal du have. : blomster: Så det tror jeg. Jeg køber en tallerken i dag. Og så vil du dræne, men der er ingen retter

To gryder, tre gryder og ingen spande!

To gryder, tre gryder og ingen spande!

Og jeg har allerede 4 spande, når de ikke er nødvendige i spisekammeret. Og når saltning foregår, så alt kan bruges

To gryder, tre gryder og ingen spande!

Jeg har kun 2 gryder 4 liter. Så har marinaden intet at koge i eller 5 små gryder, og vask derefter det hele ...
I går købte jeg en 10-liters emaljepande, alt passer bare. Nu venter jeg på, at blommer blæser. Den anden dag er gået. Men i går klatrede jeg ind, tog et par skeer marinade, stegt svinekød, lækker

Jeg afrunder også og hælder i en krukke.
Lækker.

Du kan også tage en unabi, hugge den og fylde den med væske under surkålen, som sælgerne simpelthen hælder ud (eller du kan tilføje unabi til surkålen med saltlage).
Om 2-3 dage får du en fænomenal ting!

Fortæl mig hvordan man tilbereder denne marinade korrekt (der er ikke vand). Jeg kan bare ikke finde ud af, hvordan jeg gør det på grund af varmen.

bare læg alt i en gryde og i brand, første gang lugten af ​​eddike er meget stærk og derefter mindre.

Lena, tak, hjalp ud.

Lena, og sil marinaden fra laurbær. blad og ærter med nelliker, før de hældes for første gang eller hældes med dem?
Alt, indså hun. Det er helt sikkert, at varmen påvirker hjernen ...

Åh, hvordan blev denne opskrift fanget til tiden ..
Værtindepigerne, jeg ser ud til at have læst alle kommentarerne, men jeg forstår ikke - skal blommer være modne eller ikke helt?

Jeg kan godt lide, at blommer er lidt hårde, umodne til blødhed. De holder derefter deres form meget cool og smagere, tror jeg.

[Qween]

Jeg kan godt lide, at blommer er lidt hårde, umodne til blødhed. De holder derefter deres form meget cool og smagere, tror jeg.

Qween, mange tak for det hurtige svar. Det passer mig meget godt. Mor kaldte, at flere grene med blommer brød af nær blommen (stor høst). Så jeg henter dem.

God eftermiddag, fortæl mig eddike - hvor meget%? Jeg lavede disse blommer for to år siden - jeg kunne virkelig godt lide det. I år høst af blommer, så jeg vil gøre det igen. Jeg kan ikke huske, hvilken eddike jeg brugte.

Eddike 9%.

Tak skal du have!

Qween, er det muligt at fremstille marinade med andre krydderier (f.eks. Allehånde, kanel, stjerneanis)? Hvordan vil dette påvirke smagen? Eller er kombinationen af ​​nelliker og sort peber perfekt og ikke værd at eksperimentere?

Sig mig, pzhlsta, behøvede du ikke at filtrere marinaden fra krydderierne? Jeg hældte den sammen med den besatte, inklusive laurbærblade ... (Undskyld, hvis svaret er i emnet, er der ingen styrke til at læse alt.)

[_Milana_]

Qween, er det muligt at fremstille marinade med andre krydderier (f.eks. Allehånde, kanel, stjerneanis)? Hvordan vil dette påvirke smagen? Eller er kombinationen af ​​nelliker og sort peber perfekt og ikke værd at eksperimentere?

_Milana_, Jeg har ikke kogt med andre krydderier og planlægger ikke, fordi jeg synes, at blommer er meget velsmagende, og der er nok af alt i dem. Og du ser for dig selv, for eksempel, måske er du den, der mangler stjerneanis.

Sig mig, pzhlsta, behøvede du ikke at filtrere marinaden fra krydderierne? Jeg hældte den sammen med den besatte, inklusive laurbærblade ... (Undskyld, hvis svaret er i emnet, er der ingen styrke til at læse alt.)

Marinaden behøver ikke at blive filtreret. Alt er så i krukker og putte.

Tak skal du have. Jeg følte stor lettelse

Godt helbred.

[Anya,]

Qween, er det muligt at fremstille marinade med andre krydderier (f.eks. Allehånde, kanel, stjerneanis)? Hvordan vil dette påvirke smagen? Eller er kombinationen af ​​nelliker og sort peber perfekt og ikke værd at eksperimentere?

og jeg tilføjede fedter til krydderierne angivet i opskriften - jeg kan virkelig godt lide det i marinader

I øvrigt, Anya, tak for den fantastiske opskrift!

Jeg lagde noget af den resterende marinade på peber (jeg har en syltet peberopskrift) - det viste sig med en let blommearoma. Jeg vil også lave kål - spis nu - skal sandsynligvis bare tilføje salt

Ira, til dit helbred.

Sætter du meget mere nelliker end opskriften? Jeg spekulerer på, hvad smagen vil være, hvis du lægger flere fedter.

Jeg tilføjede ca. 7 fedter - der er ingen stærk smag, så et lille ekko.
Ringer stærkt - jeg lige nu Jeg så om en nellike i opskriften - og da jeg marinerede, savnede jeg den (fra bulldozer !!!) - og satte nelliker på egen risiko og risiko (det viser sig, at frygt og risiko allerede er inkluderet i opskriften og bare nogle gange er det nødvendigt at læse vejledningen !!!!)

Ira, det sker, ikke?
Og jeg troede, at du elsker fedter så meget, at 20 gram ikke syntes nok.

det er ikke overraskende, at en sådan tanke optrådte for dig flere nelliker end blommer

Piger! God dag!
I går hældte jeg marinade over blommer ifølge denne opskrift. Og i løbet af natten blev blommer kandiserede og gav kun lidt juice.
Generelt var der næsten ikke noget at koge om morgenen.
Hvad skal jeg gøre nu? : undskyld: Fortæl mig venligst!
Tak skal du have!

Høsten af ​​blommer var vellykket i år, men jeg måtte hurtigt behandle dem, snuble over tilfældigt (det er godt, at der er et bånd !!!), denne opskrift var meget tilfreds med resultatet. Super creme viste sig! Foto i en krukke .... Tak !!!!!



I dag marinerede jeg kalvekød med dampstykker i marinaden, tilsatte salt, nu er spørgsmålet - hvor meget at marinere i tide og hvordan man laver mad? Tilgængelig - komfur og ovn.

[syltet kål]

Hvad hvis min erfaring med at bruge marinaden er nyttig?

Jeg er den resterende marinade syltet kål - Det viste sig MEGET velsmagende!
gjorde det
- strimlet kål + gulerødder + sl. peber
opvarmet marinaden, tilsat salt og eddike der - alt i øjet
og hældte kål - det viste sig

i det næste. Når jeg fortynder marinaden med vand og tilføjer solsikkeolie (fordi kålen, i al retfærdighed, skal det bemærkes, viste sig at være for sød, og det kan mine mænd ikke lide. Men jeg spiste allerede denne kål i to!)

Og jeg bager en vidunderlig kage fra denne marinade! I opskriften udskifter jeg pickle med en pickle fra blommer
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

[fomca]

fomca, Svetik, jeg stegte løgene med gulerødder, jeg tilføjede kød sammen med marinaden til denne stegning og gryder det godt på en lille ild. Du kan fortynde marinaden lidt med vand eller bouillon, så den ikke er så sød.

Vitalinochka, tak! Okay, jeg er væk!

[Lysipusik]

Piger! God dag!
I går hældte jeg marinade over blommer ifølge denne opskrift. Og i løbet af natten blev blommer kandiserede og gav kun lidt juice.
Generelt var der næsten ikke noget at koge om morgenen.
Hvad skal jeg gøre nu? : undskyld: Fortæl mig venligst!
Tak skal du have!

Lysipusik, god dag . Denne marinering kaldes tør (jeg har det skrevet i min notesbog "Blommer i tør marinade"). I første omgang er der praktisk talt ingen væske, og efterhånden tilsættes det på grund af det faktum, at blommer frigiver juice. Så græd ikke, alt ordner sig.