Pizza

Pizza

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	200 gr.
Gær (jeg bruger Pacmaia)	10 gr.
Varmt vand	120 ml
Salt	0,5 tsk
Tomater eller tomatpuré
Ost
Svampe
Pølse
Mayonnaise
Krydderi
Løg

Madlavningsmetode

• Hej! Jeg deler min opskrift på at lave pizza i mikrobølgeovnen! Ærligt talt har jeg ikke spist pizza bedre, jeg har lavet madlavning i mange år (siden 1998). Jeg har \ "Moulinex \", effekt 1100 W, kapacitet 27 liter, udstyret med en automatisk programmeringsenhed \ "Dialog \" og en manuel kontrolenhed!
• 200 g mel, 10 g gær (jeg bruger Pacmaia), 1/2 tsk. salt og 120 ml varmt vand. Rør i 2 minutter, indtil dejen er luftig. Jeg laver dejen til flere pizzaer på én gang (henholdsvis multiplicerer jeg alle produkterne med antallet af pizzaer), så divider jeg dejen med det samme antal tærter og læg de resulterende koloboks i en skål, dæk med et håndklæde. Dejen skal stå i 15 minutter.
• Så tager jeg 1 stykke dej, ruller det ud og lægger det i en glasform (rund, især til pizza), præolieret med vegetabilsk olie. Jeg sætter det, så det fungerer med siderne. Jeg spreder stegningen på dejen (fra løg stegt i vegetabilsk olie med tomat eller ketchup eller skrællede tomater), derefter - et lag ost (revet), derefter - et lag svampe (let bagt i en stegepande, så væsken koger væk), derefter - et lag pølse (jeg lægger kogt kød i terninger eller kogt kød i terninger), drys med urter efter smag, så - et lag ost ovenpå - mayonnaise (jeg lægger det i en plastikpose og laver et lille ma-a-a-skarlagen hul i hjørnet, og hvordan Jeg malede med mayonnaise på pizza), så - ligesom mayonnaise - ketchup.
• Jeg tænder for mikrobølgeovnen i "luft" -tilstand ved en temperatur på 250 grader for at varme den op i ca. 10 minutter (indtil den varmer op til 250 grader). I løbet af denne tid vil den tilberedte pizza passe lidt, og så kan du sætte den på gitteret (lav) og tænde for mikro + lufttilstanden med en effekt på 170 W ved en temperatur på 250 grader - ca. 15 minutter (jeg vælger i Dialog \ "Pizza \", diameter 28 cm , laver mad). Og jeg venter ...
• Ja, en lille tilføjelse: Jeg laver mad i 2 dåser på én gang: i en pizzaform og i et låg fra en mikrospændingsgryde (samme diameter - 26-28 cm). Derfor laver jeg straks 2 pizzaer, mens den ene bager, den anden er egnet. Så snart jeg trak den første, satte jeg den anden.
• Stærkt anbefale - prøv det! Hvis noget ikke er klart, så spørg, jeg har allerede lært mange at bage sådan en lækker !!! Jeg ville være glad, hvis du kan lide det !!!! Jeg vil forsøge at sætte pizza på billedet i den nærmeste fremtid !!!

Lignende opskrifter

Pizza med røget pølse (tatyana5417)

Pizza (svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, Og hvad er denne tilstand ,, luft ,,? Det har jeg ikke. Det er rigtigt, jeg har et m. Til. Af et andet firma.

[luft]

Jeg har heller ikke sådan et regime, jeg tænkte på det. Sandsynligvis er dette konvektion (engelsk - ikke mit sprog, men det ser ud til luft er luft) + tilføj mikrobølger.

Helt rigtigt, dette er konvektion, fordi varm luft blæser! Prøv det, jeg er sikker på at alt vil ordne sig, og I vil alle virkelig lide denne opskrift!

[Natusichka]

Natusichka , Jeg vil helt sikkert prøve. Jeg vil gerne "spise" denne pizza med mine øjne. Vi er helt forkælet på dette websted.
Og på samme tid vil jeg spørge dig som en pizza maker.
Næsten hele tiden er dejen under påfyldningen meget våd, selvom jeg ikke hælder meget ketchup-moonaise. Hvad jeg laver forkert forstår jeg ikke. Den købte er altid fint, men jeg kan slet ikke lide min. På grund af dette kan jeg ikke lide hende at studere. Hjælp mig med at forstå!

[Natusichka]

Natusichka, genlæste igen opskriften, og spørgsmålet opstod igen.
Er det muligt at bage pizza på to riste på én gang, på en lav og en høj? Har du prøvet det? Der ville være 2 pizzaer på samme tid ...

Lena!
Jeg kan heller ikke lide "våd" dej. I denne opskrift mærkes dette ikke, dejen bager meget godt, og der er ingen sådan effekt!
Jeg bagede ikke på to gitre, i min mikrospænding er det umuligt, da der er placeret en lav eller en høj rist! Prøv først på en grill, find ud af dens ægte smag og udseende, og derefter på to! Hvis det ordner sig, bliver jeg meget glad! Jeg forstår, at det er svært at forestille sig noget uden et foto (jeg elsker at se det selv !!!), jeg bager det og udstiller det i den nærmeste fremtid !!!

[Natusichka]

Natusichka, Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve din opskrift. Jeg kan sætte 2 gitter, jeg prøver, hvis noget, jeg tror, ​​du kan bytte pizzaer. Mens vi har tærter ... en masse tærter

Piger, hvad hvis der ikke er noget konventionregime? Sandsynligvis fungerer det ikke.

Piger, hvad hvis der ikke er noget konventregime? Sandsynligvis fungerer det ikke.

Ikkochka, hvorfor ikke få det? Jeg har ikke konvektion, men jeg har stadig bagt noget. Hvad er du interesseret i?

[OPSKRIFT:]

Her, som jeg lovede tidligere, lægger jeg et billede af min pizza


OPSKRIFT:
Dej:
200 g mel, 10 g gær (jeg bruger Pacmaia), 1/2 tsk. salt og 120 ml varmt vand. Rør i 2 minutter, indtil det er luftigt
prøve. Jeg laver dejen til flere pizzaer på én gang (henholdsvis multiplicerer jeg alle produkter med antallet af pizzaer), så deler jeg dejen med det samme antal
Jeg lagde pizzaer og de resulterende koloboks i en skål, dækk med et håndklæde. Dejen skal stå i 15 minutter.
Så tager jeg 1 stykke dej, ruller det ud og lægger det i en glasform (rund, især til pizza), præ-smurt
vegetabilsk olie. Jeg sætter det, så det fungerer med siderne. Jeg spreder stegningen på dejen (fra løg stegt i vegetabilsk olie med
tomat eller ketchup eller skrællede tomater), derefter et lag ost (revet), derefter et lag svampe (lidt træt på
stegepande, så væsken koger væk), så - et lag pølse (jeg lægger kogt kød i terninger eller kogt kød i terninger), drys med urter på
smag, så - et lag ost ovenpå - mayonnaise (jeg lægger den i en plastikpose og laver et lille ma-a-a-scarlet hul i hjørnet og tegner som det er
mayonnaise over pizza), derefter - ligesom mayonnaise - ketchup.
Jeg tænder mikrobølgeovnen i "luft" -tilstand ved en temperatur på 250 grader for at varme den op i ca. 10 minutter (indtil den varmer op til 250
hagl). I løbet af denne tid vil den tilberedte pizza passe lidt, og derefter kan du lægge den på risten (lav) og tænde for mikro + luft-tilstand, når
effekt 170 W ved en temperatur på 250 grader - ca. 15 minutter (jeg vælger i dialogtilstand "Pizza", diameter 28 cm, kog). Og jeg venter ...
Ja, en lille tilføjelse: Jeg laver mad i 2 dåser på én gang: i en pizzaform og i et låg fra en mikrospændingsgryde (samme diameter - 26-28 cm).
Derfor laver jeg straks 2 pizzaer, mens den ene bager, den anden er egnet. Så snart jeg trak den første, satte jeg den anden.
Stærkt anbefale - prøv det! Hvis noget ikke er klart, så spørg, jeg har allerede lært mange at bage sådan lækker !!! Jeg ville være glad, hvis
kan lide det !!!!
Jeg forberedte alt, hvad der ville være nødvendigt til påfyldningen: løg stegt i solsikkeolie med tilsætning af tomat eller ketchup i slutningen af ​​stegningen (hvilket er mere efter din smag), hakket pølse (kogt kød kan være hvilken som helst), revet ost og stegte svampe (jeg har Champignon).

Blive ved ...
Jeg laver næsten altid en dej til 4 pizzaer, fordi min virkelig kan lide det. Denne gang gjorde jeg dette: Jeg lagde produkterne til 2 pizzaer i bomuld ifølge instruktionerne og æltede de to andre med mine hænder. I x / n viste det sig mere storslået! Her er de:





Efter at have delt dejen i 4 dele ruller jeg hver ud:



Undskyld, men det tager meget lang tid at indlæse billeder fra radikalen, jeg fortsætter mandag! Så det bliver endnu mere interessant ... måske spændende ...

Jeg fortsætter .... Jeg ruller dejen ud og lægger den i en form smurt med solsikkeolie:


Jeg spreder dejen med stegning

drysset med ost

spred svampe

på toppen - pølse eller kogt kød:

og drys med ost igen:

drys med krydderier efter smag.
Derefter laver jeg mayonnaisen selv:

og med denne mayonnaise topper jeg pizzaen

top - ketchup

Jeg har sådan en mikrobølgeovn, Moulinex, hun er allerede 12 år gammel! Før jeg sætter ovnen på pizzaen, sætter jeg den i luft-varm luft eller en ovn og opvarmer den til en temperatur på 250 grader i cirka 8 minutter!

så satte jeg pizzaen i mikrovolt på det lave stativ

Nå, her er resultatet:


Og dette er i sammenhængen! God appetit!!!
Jeg undskylder for at være lidt forsinket med forklaringen, men jeg blev syg med ODS 3 gange i træk, gik bare på arbejde i dag!
Jeg ville være meget glad, hvis min opskrift er nyttig for nogen!

Jeg glemte at vise noget i sammenhængen, her er det!

Natusichka viste alt meget godt, nu vil enhver nybegynder være i stand til at lave mad i henhold til en sådan mesterklasse.
Men jeg har en bemærkning - billederne er små, de har brug for sådan, at de dækker hele manitoren, en person kommer ind, ser på billedet og spyt begynder at dryppe af sig selv.

Jeg har ikke lufttilstand, jeg har grilltilstand, er det den samme ting?

Jeg har ikke lufttilstand, jeg har grilltilstand, er det den samme ting?

Med en enorm forsinkelse svarer jeg - nej, grillen er grillen, og den varme luft er ovnen.