Risnudler i asiatisk stil med grøntsager og oksekød i en støbejernskedel (+ video)

Kategori: Kødretter

ingredienser
kød oksekød eller kødboller, oksekød kødboller	400-500 gr.
Friske gulerødder	3 stk. stor
pære løg	1 hoved
Sød peber	1-2stk
chili	smag
Ingefær rod	1 st. l.
frisk hvidløg	1 hoved
vegetabilsk olie	120 g.
soya sovs	120 g.
friskmalet koriander	1 time l.
rød paprika	1/2 tsk
friskmalet sort peber	1/2 tsk
sesamfrø	1-2 spsk. l.
risnudler eller risspaghetti	400gr.
Hakket kød til kødboller, kødboller	500gr
kød oksekød	450 gr.
pære løg	2-3 mål.
frisk hvidløg	4-5 tænder
friskmalet sort peber	1 / 2h l.
salt	smag
sød paprika	1/2 tsk
æg	2 stk.

Madlavningsmetode

Lav hakket oksekød til kødboller eller kødboller, jeg havde dem klar i fryseren, som vil kunne skære kødet i tynde strimler til stegning i en wok, kedel

Skræl, vask alle grøntsager og skær dem i store strimler

Varm en wok eller kedel med smør, indtil den er røgfyldt, og send kødboller eller kød til stegning over høj varme, læg dem på en tallerken efter stegning.

send derefter løgene til gryden i halve ringe og steg på høj varme

tilsæt ingefærrod og chili, sauter, tilsæt nogle gulerødder og paprika og sauter på høj varme, tilsæt de resterende grøntsager

derefter kødboller

og send alle krydderier, paprika, sort peber, koriander og sojasovs, reducer varmen, dæk og lad dem simre i 5 minutter, sluk derefter for varmen, vent indtil wok eller gryde holder op med at lave mad, skub hvidløgshovedet ud, bland alt godt, til denne gang kogte vi risnudler, skyl det med koldt vand, læg det på en skål

nudler og

Kød i asiatisk stil med grøntsager drysset med sesamfrø ovenpå

og nogle grønne løg, dild og persille valgfri, god appetit!

Bemærk

Svinekød er ideel til denne skål, jeg elsker oksekød, vælg det kød du kan lide, selv kylling vil gøre !!! Vegetarer kan tilberede denne ret uden kød, det viser sig også lækkert !!!