Lean squash suppe med kokosmælk og selleri (+ video)

[Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!]

Lean squash suppe med kokosmælk og selleri (+ video)

Kategori: Første måltid

ingredienser
ung courgette	600 g
skrællede kartofler	200 g
stilket selleri	1 sort
store gulerødder (små)	1 (2) stk.
hvidløg	2 tænder.
kokosmælk	250 ml
vegetabilsk bouillon eller vand	1 l
majroe løg	1 stk.
salvie valgfri	1-2 ræve.
chili flager	smag
malet sort peber	smag
salt	smag
dild	bundt.
vegetabilsk olie	2-3 st. l.

Madlavningsmetode

Hak alle grøntsager og selleri tilfældigt.

Hæld olie i en gryde med en tyk bund. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder.

Steg indtil løgene er gennemsigtige.

Tilsæt kartofler og courgette.

Hæld i vegetabilsk bouillon eller vand.

Lad det koge. Salt.

Dæk og kog indtil grøntsager er ømme.

Tilsæt krydderier, salvie, hakket dild. Puré.

Hæld mælk i. Koge. Sluk. Til at dække med et låg.

Lad stå i 10-15 minutter.

Madlavning er ikke svært. Fasten er lækker. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed og ikke spise hinanden!

Bemærk

Lækker og let suppe. Anbefale!