En vidunderlig, let, meget velsmagende skål fra grillen i dag, men før jeg lavede den i ovnen.
Til skålen tager vi alle grøntsagerne, vasker dem, renser dem. Jeg skrællede courgette og aubergine i strimler, ikke hele.
Vi renser kartofler, søde kartofler og gulerødder, de skal forvarmes i mikrobølgeovnen eller koges i kogende vand, så koges skålen hurtigere, og resten af grøntsagerne forbliver saftigere. Dette er allerede af erfaring, jeg har forberedt dette i lang tid.
Skær kartoflerne og søde kartofler og læg dem i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter, og tilsæt de hakkede gulerødder efter et par minutter.
Mens kartoflerne er i mikrobølgeovnen, skærer vi de hurtigkogte grøntsager og lægger dem i en stor skål.
Tilberedning af sauce.
Hæld paprika i, peber, skub hvidløg ud, læg i grøntsagspastaen (linket til den er i noten, og jeg har den altid i køleskabet). Jeg tog paprika en del af det krydrede, en del af det sædvanlige, søde.
Hæld sojasovs og granatæble sauce til syrlighed, sukker på spidsen af en ske, bland alt godt.
Tilsæt olivenolie, du kan bruge almindelig vegetabilsk olie.
På dette tidspunkt har vi allerede tilberedt grøntsager fra micra, tilsat dem til resten af grøntsagerne og hæld saucen.
Ryst dosis flere gange, så grøntsagerne er i saucen. Vi forlader en halv time for at suge og blande smagene.
Vi tager HC (sprød kurv), der har en passende dosis til bagning. Det er ikke kommet til mig endnu, så jeg lægger bagepapiret, der er stadig lidt juice i grøntsagerne, og jeg vil ikke have, at de bliver helt tørre.
Vi udsætter AirCrisp 180 * i 20 minutter.
I midten blandede jeg grøntsagerne. Nå her er resultatet efter 20 minutter.
Masser af masser af lækre grøntsager !! God appetit!!
