Zucchini springruller

Zucchini springruller

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Til pandekager:
Courgette medium	1 stk
Æg	1 stk
Mælk	1 glas
Mel	2/3 kopper
Salt	1/2 tsk
Peber. Krydderier	smag
Til påfyldning:
Mayonnaise	2 spsk. l
Creme fraiche	2 spsk. l
Grønne	bundt
Hvidløg	3 fedter
Hakket kød eller stegt fisk	valgfri
Glas	250 ml

Madlavningsmetode

Skræl zucchini og riv på et fint rivejern. Tilsæt æg, salt og krydderier.

Pisk med en mixer.

Hæld mælk i. Blande. Og tilsæt mel i dele. Ælt en tynd dej.

Steg courgettspandekager med lidt vegetabilsk olie på medium varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Bland mayonnaise, creme fraiche, finhakket dild og hvidløg til fyldet gennem en presse.

Smør pandekagerne med et tyndt lag.

Tilsæt påfyldning, hvis det ønskes.

Rul pandekagerne op.

Fold i en form, drys med ost og bages i 5-7 minutter.

Med en fisk.

Lækre pandekager, straks bogmærket! Svetochka, tak!

Mmmm, og jeg elsker dem!
Tak for opskriften!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, Pandekagerne er lækre!
Ja med en fisk! Jeg elsker fisk!

Piger, tak også! Og jeg elsker disse pandekager, med og uden påfyldning. Mens jeg bager dem et par yum, yum og spiste.