Khanum med grøntsager (+ video)

Khanum med grøntsager (+ video)

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: usbekisk

ingredienser
Kål	300 g
Kartofler	1 stk
Gulerødder (1 - i fyldet, 1 - i steken)	2 stk
Løg (1 i påfyldning, 1 i stegning)	2 stk
Grønne	1 bundt
Krydderi	smag
Salt	smag
Hvidløg	3 fedter
Selleri	2 stængler
Tomatsovs	3. l.
Vegetabilsk olie til stegning
Usyret dej

Madlavningsmetode

Til fyldningen skal du hugge kål, løg og urter fint. Riv gulerødder og kartofler på et groft rivejern. Tilsæt krydderier og salt efter smag og rør.
Spred løg, gulerødder, hvidløg og selleri i en kedel eller en dyb stegepande. Hæld tomatsauce og steg alt sammen lidt.
Rul dejen til et bredt lag, 2-3 mm tyk, som på dumplings. Spred påfyldningen over hele overfladen og rul den til en rulle, og klem kanterne tæt.
Sæt rullen på stegen i en kedel og hæld kogende vand over. Tilsæt salt efter smag, kog, reducer varmen til lav og kog i 30-40 minutter under et låg.
Skær den færdige rulle i portioner og server med sovs og creme fraiche.

Bemærk

Dette er en lækker kødfri version af khanum, som ikke er dampet, men i sauce. Du kan tage enhver frisk dej, som på dumplings. Hvis du laver det på mager dej og serverer uden creme fraiche, er dette en god mulighed for en mager frokost eller middag.

Åh, er det alt sammen i dejen? Og hvor er det i opstillingen?
Jeg kom fra billedet - jeg kunne godt lide det!
Tak for opskriften, den skal være lækker!

det virkede fyldt kål, men det viste sig at være dej
ser meget appetitlig ud

det er meget velsmagende, jeg kogte det med gulerødder, men jeg tænkte ikke på at tilføje kål til påfyldningen - jeg prøver din opskrift, tak

Jeg laver sådan en tallerken i Post, men på en lidt anden måde. Jeg prøver også denne mulighed. Tak, Tanya!
Jeg brygger dejen med græskarpuré. Dejen bliver orange, smuk og smagere.

[Marina]

Marina, skriv i det mindste under spoileren eller i en personlig, hvordan du laver dejen. Jeg vil også have med græskar

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Jeg gjorde det på denne test. Dette er en mager dej.

Nybegynder, ja, dej. Prøv det, det er lækkert.
kavmins, Jeg prøvede det i forskellige variationer af grøntsager, denne kan jeg lide mest.
marika33Tak for ideen om græskardej!

[Tatyana]

Tatyanai selve opskriften skal du tilføje dejen til ingredienserne. Og det er ikke klart, hvor meget og hvad man skal tage ...
Jeg troede også, at det var nødvendigt at pakke det i kål))

[tatyana1]

tatyana1, En interessant opskrift, tak for opskriften og videoen! Jeg vil helt sikkert prøve!

[Daria]

Daria, Jeg kan godt lide denne dejopskrift.
Madlavningsopskrift (af Yuliya K): Chouxed usyret dej til bagte tærter og din yndlings græskarpåfyldning.
Kun i stedet for vand tager jeg græskarpuré.

[tatyana1]

tatyana1hvad en lækker opskrift !!!!! Tak skal du have!

[Tatyana]

Tatyanai selve opskriften skal du tilføje dejen til ingredienserne. Og det er ikke klart, hvor meget og hvad man skal tage ...
Jeg troede også, at det var nødvendigt at pakke det i kål))

Føjet til ingredienser. Helt fra starten ønskede jeg at tilføje et link til dejen lige i opskriften, men jeg ved ikke, om det er muligt at gøre det.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg forberedte ruller i dag. Hun lavede ikke saucen. Og jeg har allerede anvendt påfyldningen. Choux dej med græskarpuré. Det viste sig meget velsmagende! Mange tak for opskriften!

[marika33]

marika33, de ligner bagværk. Eller ikke?

[Tatyana]

Tatyana, nej, de er ikke bagt eller stegt. Lidt brunet tilføjede jeg en skefuld vand for ikke at brænde.
Jeg kogte den med sauce, den var også lækker, men i dag besluttede jeg at gøre det uden den.