Pepperkager

Pepperkager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
sukker	125 g
mel	500 g
honning	250 g
smør	100 g
æg	1 stk
bagepulver	10 g
salt	1/3 tsk
kanel	1 spsk
nellike	1 h ske
ingefær	2 tsk
protein	1 stk
flormelis	250 g

Madlavningsmetode

• Gingerbread Dough Opskrift:
• Bland honning, sukker og smør og opvarm ved lav temperatur, indtil ingredienserne bliver til en homogen masse. Tilsæt salt, kanel, nelliker og ingefær og bland grundigt. Fjern blandingen fra varmen, og lad den køle lidt af. Tilsæt derefter ægget og bland.
• Bland melet med bagepulver, og tilsæt derefter portioner til den tidligere tilberedte masse. Ælt dejen og læg den i køleskabet i 2-3 timer.
• Derefter ruller vi en del af dejen ud på bagepapir til et tyndt lag, der er ca. 0,5 mm tykt. Vi presser honningkagekagerne ved hjælp af specielle forme.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Vi bager honningkagekagerne i 15 minutter.
• Ising opskrift (glasur):
• Pisk proteinet med en mixer, indtil det er tykt, hvidt skum. Derefter begynder vi at tilsætte flormelis i dele og fortsætte med at slå, indtil der opnås en homogen masse. Aising er klar!

Skålen er designet til

8

Tid til forberedelse:

120 minutter

pranichko, hvilken skønhed! Iøjnefaldende !!! Tak for opskriften

[pranichko]

pranichko, så sød, super !!! Jeg bliver nødt til at prøve at bage!

[pranichko]

pranichko, Forklar venligst. Du har angivet: skålen er designet til 8. Hvad er dette? Stykker?

[pranichko]

pranichko, opskriften siger: mel 500g, og hvilken slags mel?
For eksempel laver jeg honningkagekager på rent rugmel.