Burek med ost og rødbeder

Burek med ost og rødbeder

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
eddike	1 spsk. skeen
æg	1 stk
rast. olie	1 spsk. skeen
sukker	1 tsk
salt	0,5 tsk
vand	180 g
mel	300 g
Til påfyldning--
roetoppe	efter behov
hård ost + blød ost	efter behov

Madlavningsmetode

• ælt dejen og lad den hvile i en halv time.
• hak toppe og ost og bland
• Rul dejen ud så tynd som muligt og skær den i plader.
• Del fyldet i forhold til pladerne, og rul det op med en tæt rulle, del kanterne op.
• vi lægger emnerne i en spiral i en form, smør dem med masser af smør fra toppen og læg dem i en forvarmet ovn til 200 gram i 20 minutter, sænk derefter temperaturen til 150 gram og lad den stå i yderligere 20 minutter

Bemærk

du kan gøre dejen stejlere og rulle den på en skrivemaskine.

Jeg angav ost og toppe - alt efter behov noget mere ost efter smag og nogle tværtimod.

inden bagning kan du smøre med æggeblomme løsnet i vand

Jeg havde 40 minutter, men du kigger på din ovn

Lignende opskrifter

Chushka burek (dopleta)

Pita (burek) fra filodej på Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita klassisk serbisk i en komfur, multikoger og ovn (Masinen)

Fred være med jer bagere!

det smagte endda meget anstændigt
hvis jeg gjorde for mig selv, tilføjede jeg lidt hvidløg og saltede fyldet

Hvilken appetitlig cirkel, jeg løber alle sammen efter spinat (jeg tror ikke, det bliver værre), men jeg får ost og koger den. Tak for opskriften.