Kalkunlår og bryst på en pude med hvidløgskrydderier og selleri i en Kenwood langsom komfur

Kalkunlår og bryst på en pude med hvidløgskrydderier og selleri i en Kenwood langsom komfur

Kategori: Kødretter

Køkken: amerikansk

ingredienser
Benfri kalkunlår	2 stk
Kalkunbryst uden hud	1 stk
Hvidløgskiks	300 g
Pæreløg	2 stk
Selleri (stilk)	4 ting
Dijon sennep	2 spsk
Ketchup	2 spsk
Soya sovs	1 spsk
BBQ sauce	1 spsk
rødvin	0,5 st
Salt peber	Smag
Vegetabilsk olie	2 spsk

Madlavningsmetode

• Hak løg og selleri og lad dem simre i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige.

  Bland ketchup, sennep, sojasovs, grillsauce.

  Anbring hvidløgskrummer blandet med løg og selleri i bunden af ​​langsomt komfur.

  Skær kalkunens lår og bryst i to, krydre med salt og peber, pensle med en blanding af saucer og læg på kiks. Tilsæt vin. Luk låget. Høj tilstand tilberedningstid 2 timer og Lav tilstand 4 timer tilberedningstid.

  Sådan ser det ud i færdig form.

  Server med kartoffelmos og tranebærsauce.

Skålen er designet til

Masse

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

Lav og høj

Bemærk

En traditionel amerikansk kalkun (fyldt med brødkrummer med selleri og løg) jeg laver mad en gang om året. Det er meget velsmagende, men processen med at spise tager en uge, da fuglen er kæmpe.

Denne mulighed giver dig mulighed for at tilberede færre mængder, kun de dele, der er meget efterspurgte og med lille eller ingen smagsændring.

For at gøre rengøringen af ​​skålen lettere brugte jeg igen de langsomme komfurer.

[Tatyana]

Tatyanatak for opskriften! Meget interessant. Jeg tager det til bogmærker.

[Galina]

Galinatak, fordi du kom forbi.
Denne opskrift passer til det faktum, at der er mulighed for at behage alle: familien kan lide hofterne, og barnebarnet foretrækker brystet.
Desværre er det endelige billede af dårlig kvalitet, da jeg tog det med min telefon. Hun lavede mad hjemme, men spiste hos sin datter.

[Babushka]

Babushka, Tanya, tak for opskriften, meget interessant! Jeg ville virkelig prøve det med det samme. Kun der er ingen kiks, kan du lave det selv?
Og hvilken slags indsatser har de på Ali? Også en god ide at bruge!

[Rada-dms]

Rada-dmsTak for din interesse for opskriften. Du kan selv lave kiks.

Specielle indsatser ser sådan ud:



Jeg køber i Amerika, jeg ved ikke om Ali. Der er helt sikkert på Amazon.

Jeg vil prøve at lave mad ved hjælp af bagemuffen.