Pølser i dej (dej med olivenolie)

Pølser i dej (dej med olivenolie)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Pølser	12 stk. *
hvedemel	270-300 gr.
olivenolie	50 gr.
varm mælk	200 ml.
sukker	8 gr.
salt	2 gr.
hurtigvirkende tør gær	4 gr.
sesam	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Sigt mel, salt, sukker, gær, olivenolie ** og 180 ml. Vi fylder mælk i brødproducenten i den rækkefølge, der er vedtaget for din assistent (jeg har først flydende og derefter tørre ingredienser), tænder "Dough" -programmet (jeg har 1,5 time). Pepperkagemanden skal være tæt, men hæld ikke alt melet på en gang, start med 250-270 gr.

  Rul dejen 2-3 mm tyk ud (støv bordet lidt med mel) og skær dem i strimler, der er 2 cm brede. Pak hver pølse med en strimmel dej og overfør til et bageplade dækket med en bagemåtte.

  Dæk bagpladen med et håndklæde, og lad den stå i 15-20 minutter. Smør derefter hver pølse med varm mælk og drys med sesamfrø.

  Vi sender pølserne til ovnen, forvarmet til 220 ° C, i 15-20 minutter.

  God appetit!

Skålen er designet til

12 stk.

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

* Du kan tage mindre pølser, forme den resterende dej til boller, meget velsmagende både til hamburgere og salte sandwicher og til søde sandwicher med syltetøj, honning eller frugt. Denne pizzadej på en tyk dej er meget velsmagende.
** olivenolie i gram, det var mere praktisk for mig.

[Tina]

Tina, meget appetitvækkende pølser i dejen! Tilbede! Tak for opskriften! Så dejen er øm, da du kan bruge den til hamburgere?

[liyashik]

liyashiktak for mig, hamburgerdej er perfekt, men jeg vil advare dig - vi kan ikke lide puffede boller, snarere er de klumpede, de skærer perfekt.

Tina, tak, jeg har bogmærket opskriften. Lejlighedsvis laver jeg en dej ifølge denne opskrift. Er olie sandsynligvis bedre? Jeg har en uraffineret oliven, så den har en håndgribelig bitterhed. Generelt smager olivenolie bagværk meget interessant.

[Victoria]

Victoria, lav mad med glæde! Jeg bruger ikke raffineret olie, desuden tager jeg alt ved forfremmelser, nu bruger jeg netop dette - bitterheden er meget mærkbar, men jeg hører det ikke i dejen