Lazy khachapuri i Princess 115000-01

Lazy khachapuri i Princess 115000-01

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
ost	300gr
æg	2-3stk.
creme fraiche (15% fedt)	200gr
semulje	75gr
soda	0,5 timer l.
salt	smag

Madlavningsmetode

• Jeg har en opskrift på sådan doven khachapuri til en stegepande, jeg lavede dem regelmæssigt, og efter prinsessens udseende reviderede jeg opskriften for hende.
• Alt gøres meget enkelt og hurtigt:
• 1. Tre ost i en skål, jeg tog en pølse mozzarella til pizza på et medium rivejern;
• 2. Knæk 2 store eller 3 små æg der;
• 
• 3. Vej creme fraiche i samme skål;
• 4. Hæld tørre ingredienser i: semulje, sodavand. Om salt: Hvis du har saltet ost, er det sandsynligvis slet ikke nødvendigt at salt, hvis det er frisk i op til 0,5 timer. l. Bliv styret af din smag.
• 5. Først nu blander vi alt med en gaffel eller en spatel uden iver, vi opnår bare ensartethed. Dejen viser sig at være ret flydende, som tykke pandekager. Jo tyndere du har creme fraiche, jo tyndere er dejen. Du kan lade det stå lidt, så semuljen svulmer op af creme fraiche.
• 
• 6. Vi lægger ud i formen. Dette beløb er lige nok til at udfylde hele formen på 8 stykker;
• 7. Vi sætter en kold proces og afhænger af dens art 15-20 minutter til bagning.
• 8. Når du er klar, skal du slukke for den og ikke åbne den i yderligere 3 minutter. Åbn den, lad den stå på den varme prinsesse lidt mere. Endelig kan du ryste trekanterne ud.
• I princippet kan du lave mad uden en sådan form, men bare en stor kage og kun derefter skære den, men så er du nødt til at øge den del (op til 500 g ost), hvilket ville være nok til 30 cm af bunden af ​​vores prinsesse.
• Meget hurtig, meget enkel, meget velsmagende og meget tilfredsstillende, du kan tilføje krydderier som aromastoffer, uanset hvad du vil, jeg kan godt lide at tilføje "italienske urter", du kan karry, du kan spidskommen, du kan trimme oliven, eller du kan tage på kogt lille pølse.
• 

Skålen er designet til

8

Tid til forberedelse:

30-40 min

Madlavningsprogram:

Håndtag, skål, spatel og prinsesse

Bemærk

Når jeg har brug for at bage noget hurtigere og lettere, men samtidig mere tilfredsstillende, for at min søn eller mand kan arbejde, hjælper denne opskrift mig altid. Og afhængigt af den anvendte ost eller krydderier og tilsætningsstoffer får du en anden smag. Kog, det er hurtigt, enkelt og lækkert! For dit helbred!

Denne form passer ikke godt ind i Travolka, den passerer normalt i diameter, men i højden hviler den mod toplåget, og vi har en ikke meget tæt lukning af toppen og bunden af ​​pizzaovnen fra Travola. Men jeg vil stadig prøve at lave mad i det og afmelde mig her med fotos.

Åh, Lyudochka, jeg er den første! Lige nu tager jeg fat i en, mens de er varme!)

[Ritochka]

Ritochkafor sundhed begyndte jeg nu bare at lave dem i industriel skala, de flyver væk som "hot cakes" I dag tog barnet på arbejde, i morgen på bordet, der skal gøres 2 portioner mere

Luda, sidste gang jeg gjorde det på min egen yoghurt.
For at reducere kalorier
Det viste sig lige så velsmagende!
Måske kommer nogen til nytte. Og jeg har ikke sådanne forme. Men der er en omelet, og i hende har jeg det helt rigtige!
Det viste sig godt! kun et stykke brød af, når det blev bagt. Delikat.

[Buttercup]

Buttercup, Lyudmila hvilken smuk khachapuriki i form der opnås. For nylig i butikken snoede jeg sådan en form i mine hænder og lagde den tilbage, jeg troede det ikke var nødvendigt, men her er sådanne billeder forførende !!! Det viser sig, at der er et presserende behov for en sådan form.

Piger, du kan være i uniform, smukkere i det, du kan ikke, det vigtigste er simpelt og hurtigt. Du har ikke brug for nogen blendere, mixere, alt sammen i hånden og uden besvær. Jeg har nu fotograferet processen, jeg vil lægge den i selve opskriften for en bedre forståelse

[Mandraik Ludmila]

Forførende resultat og forberedelsesmetode, jeg vil mestre. Der er en lignende form, men jeg har ikke forsøgt at knytte den til prinsessen. Den delte ydeevne er meget fængslende. Dejligt, pænt, relevant og praktisk
Mandraik Ludmila, Buttercup,

[Marysya27]

Marysya27, Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Jeg købte selv denne formular efter at have set de forskellige scones på vores forum

[Buttercup]

Buttercup, Luda, og i Travolka hæver låget sig lidt (det reguleres af højden på den indsatte form). Det er nødvendigt at trække dækslet lidt op og sænke det ned til bunden. Og hvis formen er lidt højere end siderne af PP, passer låget tæt på siderne af formen.

Sådan, men jeg vidste ikke engang tak, Anya

Også her blev mine yndlings dovendyr bagt i pryntsesk:

Smukke rødmer, Lud, jeg har det ikke lige !!!

Endelig købte jeg en sådan form på ozon. Under kørslen gik jeg ind på pizzaovne for at huske, hvorfor jeg overhovedet har brug for det (bortset fra at det er portioneret) og på anden side denne opskrift.
Skæbnen bliver sandsynligvis nødt til at købe ost, selvom 300 g til 8 stykker skræmmer pris og mængde

[Anna]

Anna, så du ikke kan udfylde en komplet form, men delvist og gøre det til 200 g ost.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, uniformen er ikke leveret endnu. Ost er kun den billigste røget pølse. Jeg er ikke sikker på, at en sådan sort er velegnet - jeg tog den til en salat med hvidløg, så hvis noget, ånden, det vil sige, smagen af ​​denne ost ikke kunne ses bag hvidløg

Jeg bruger på en eller anden måde alle midlerne enten på briller, som jeg konstant bryder, eller på parfume

[Anna]

Anna, vi sælger på markederne og i Velikie Luki butikker "mozzarella til pizza", en af ​​de billigste oste, cirka 350 rubler pr. kg. Så jeg køber det

Jeg vidste ikke engang, at de solgte noget udover kød der. Det ville være nødvendigt at besøge (lige i nærheden af ​​ozonbutikken), tak.

Jeg bagte khachapuriki igen, reviderede opskriften lidt:

250 g ost (pølse mozzarella til pizza)
2 stk. æg C1-C0
100 g creme fraiche
80 g kefir
90 g mel (60 g semulje + 30 g majsmel)
0,5 tsk bagepulver (sodavand)

Der var rester af hakket kød til koteletter, jeg bortskaffede dem også

[Buttercup]

Buttercup, se "mere ønskeligt" Tak for forbedringerne Interessant kombination. Jeg vil helt sikkert prøve

Piger, hvordan sætter du denne silikone-udskårne form i en prinsesse, kiggede på ozon, formens højde er 5 cm, højere end prinsessen!?!?

[Tatyana]

Tatyananej, ikke højere, men det står bare godt op, men nu lægger jeg stadig et teflonark oven på formen, ellers brænder taget, når bagningen kommer stærkt ud.



Marysya27, denne gang med kefir kunne jeg lide dem endnu mere

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, mange tak for opskriften, den blev sååå lækker !! Spørgsmål: Hvilket rivejern bruger du til at gnide blød mozzarella?

[Tatyana]

Tatyana, men denne mozzarella er ikke blød, den er en særlig ost til bagning, den ligner pølse i hårdhed, men den smør ikke ud, den gnider meget godt, den gnides på et groft rivejern.

Og for mig til pizza gnider det slet ikke, jeg bliver nødt til at købe en anden og stadig lave

Tanya, du kan bruge Suluguni eller Adyghe

God idé, mange tak!

Og igen, og måske igen, mine khachapurchiks for natten.
Der var lidt ost, kun ca. 150 g, tilsat yderligere 150 g hytteost, 3 æg, resterne af mayonnaise - ca. 1 spsk. l., creme fraiche 150 g, semulegryn 50 g, salt, bagepulver og som et grønt fyldstof - finhakket unge pile af purløg.
Jeg ruller i Princess New Horses 'delform, 10 trekanter. Jeg gav min tjekkiske otte portioner til min mor.
Nå, det er gjort, de to øverste er specielt vendt på hovedet, bunden i denne form frites lidt, men brænder ikke

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Hvad kommer jeg ud for?]

Steg i en almindelig stegepande med samme opskrift. At vende et stort objekt fungerede ikke for mig, så jeg laver pandekager (en spiseskefuld med et dias af den færdige masse til et stykke). I går blev min kone præsenteret for en klon af prinsessen (?) Fra HomeClub på DR, nu vil jeg gøre det i det ...
Hvad kommer jeg ud for? Desuden kan op til halvdelen af ​​den hårde ost i opskriften erstattes med forarbejdede ostemasse som "Druzhba", hvilket giver gode besparelser.I stedet for creme fraiche er næsten enhver surmælk (kefil, surmælk osv.) Ganske velegnet. Det vigtigste er at rette konsistensen med mel-æg-ost. Tilsætningen af ​​finhakket grønne løg viste også fremragende resultater. Min datter, 8 år gammel, godkendte meget tilføjelsen af ​​ketchup direkte til dejen.

[Anatoly]

AnatolyDu har helt ret, opskriften er ikke et dogme, men en guide til kreativitet. Jeg kan også godt lide at tilføje grøntsager til dejen, du kan ikke lægge en pølse, men for eksempel hakket bacon. Desværre er naturlige oste Druzhba heller ikke billige, og vi køber ikke med vegetabilske olier, men jeg tror, ​​resultatet bliver ikke værre.



Anatoly, Jeg har en opskrift på en stegepande, stort set den samme ting, denne opskrift kom fra det

Khachapuri uden æltning i en gryde (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, helt naturligt - ja. Det er ikke rentabelt at udskifte hård ost med dem. Lokale Voronezh-planter er meget velegnede til fiskeløshed (når planten den gang var næsten den bedste "Yantar" i den europæiske del, men hvor er disse tidspunkter ...), hvis pris er noget mere sparsom, og opskriften forårsager ikke altid modfordøjelsesbehov.

Jeg købte tidligere suluguni, det er billigere end solide. Nu i vores butikker kan du finde mozzarella til pizza, men for nylig har jeg været i tvivl om dens mælkeagtighed. Så jeg tror, ​​jeg kan vende tilbage til suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, kørte i dag en søprøve med en klon af prinsessen. Resultatet (noget pizza-lignende på en beslægtet, men ægfri dej) er så tilfreds, at han straks skyndte sig til butikken for kefir, suluguni og andre ingredienser til doven khachapuri. Så hvis intet er i vejen, godkendes morgendagens morgenmad til en familie på tre.
Shl. Jeg drømmer om min egen ost, men indtil videre er der ikke noget sted at fremstille den.

[Anatoly]

Anatoly, Du er godt klaret! Jeg er glad for, at denne opskrift var nyttig for din familie!

Vi havde sådan en morgenmad. Sandt nok kunne han ikke modstå at ændre opskriften. Ost brugte to typer 50/50.
1. Ost (forarbejdet, men naturlig, 100 g.) Gik ind i hovedpartiet, læg mere mel end normalt (regner med en lidt højere tæthed af bunden). Basen er lagt på sporingspapir i en kold klonprinsesse.
2. Suluguni (130 gram reklamer) blev revet, blandet med et råt æg (der var også en blanding af peber og suneli humle) og lagt oven på bunden, der tidligere var drysset med grønne løg.
Det blev bagt i 15 minutter med et maksimum + 5 minutter forblev i den slukkede lukkede enhed.
De slap væk med grynt.
Før bagning:

Efter bagning:

[Anatoly]

Anatoly, skønheden er det, der viste sig, en meget interessant mulighed. Jeg blandede oste, men generelt, men sådan tænkte jeg ikke på typen pizza, jeg bliver nødt til at prøve at gøre dette

[Sumerk]

Beundre den snedige Super-opskrift og muligheder Sumerk, Anatoly, tak for eksperimenterne og nyskabelserne. Meget sejt !!!

Jeg bliver nødt til at prøve at gøre dette

Tak for anmeldelsen! Faktisk vil jeg en dag føje mig til Adjarian khachapuri (en båd med et æg) og forskellige ossetiske tærter, men først har jeg til hensigt at få erfaring med enklere opskrifter.

Super opskrift og muligheder

Den originale opskrift er ikke min, men ekstremt god. Og jeg er et mærkeligt dyr Cheburashka... Nej, for at starte en autentisk opskrift. Jeg læser fra de dovne muligheder og vender tilbage til de autentiske opskrifter.

Så jeg lavede en pizza-lignende stor khachapurik i Travola.

Fra neden kunne den uaktuelle Tilsiter + ikke lide ricotta, C0-æg og fuldkornsmel, udtværet på papiret. Top mozzarella, æg, yoghurt, greener (ikke mel eller semulje), spred derefter tomaterne og drys med parmesan 5 minutter før afslutningen. Græsset er ikke så varmt som prinsessen, så det blev lidt bleg, selvom det blev bagt i 25 minutter.

Folk, men hvordan smager en sådan kombination og bagningens konsistens? Ifølge beskrivelsen er der næsten en ost ...

Konsistensen er blødere end pizza, "hårdere" end en omelet. Det vil sige, hvis skåret som en pizza ikke falder fra hinanden, men meget blød og ost.De, der elsker ost, er meget velsmagende! Mine drenge har det godt, jeg er fed, jeg spiser ikke, prøv bare hvordan det blev

Igen er jeg med mine dovendyr. På råd fra Anatoly erstattede jeg noget af osten med 2 smeltet ost Druzhba, "med champignons, til suppe", som havde ligget i køleskabet, tilsat lidt slimløg, satte det på et stykke pølse og her:

Det er stadig mere bekvemt og hurtigere for mig i portioneret form

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, fra personlig erfaring - op til halvdelen af ​​osten kan erstattes med det "Venskab". Hvis mere, så fungerer det på en eller anden måde ikke. Din version ser godt ud. Jeg synes det også smager godt.

Men en offtopic fra feltet af spontane eksperimenter - Jeg ville prøve at lave et tykt pitabrød (i vores by sælges det i flere versioner, jeg kan kun lide en), læg den gærfri ægfri dej på vandet om aftenen, steg, satte sig ned, læg den i køleskabet ... "fluffy", og konen taler med en menneskelig stemme "Vi har ekstra kødpåfyldning fra gryden og lidt kyllingefilet (den blev gennemblødt i hjemmebrygget øl til grill), så ingen pitabrød, lav en tærte." Jeg var nødt til at skulpturere af den ossetiske dej. Og det viste sig godt! Jeg havde bare ikke tid til at fotografere.

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly, da jeg ikke havde tid til at fange resultatet, var kagen bestemt god.

op til halvdelen af ​​osten kan erstattes med det "venskab".

Jeg vil tage højde for, jeg har kun tre flere ost, to med løg, en med champignons, ligger i køleskabet, næste gang

Og igen var jeg med en doven khachapurina fra Clone-Princess, 260 mm i diameter (jeg købte denne formular, jeg fik ikke en anden). Til en forandring er det strødt med købt halvrøget pølse "Filinaya" (mine selvfremstillede haminoider har ikke brug for nødbortskaffelse, fordi de spises med en bag-øret-knirk og knitrende under min egen hjemmelavede øl, som ikke reklamerer). Sammensætningen indeholder en lige stor mængde Voronezh "Druzhba" og Kostroma fra mærket "Rovenka" (købt ved et uheld, jeg var nødt til at sætte det et sted). Familie morgenmad var en succes.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tak skal du have. Bagt i en stegepande. Meget hurtig, velsmagende, tilfredsstillende.
Jeg vil ordinere opskriften på de permanente.
Resultat.

Tak for billederne, mine kære Soforumites! Jeg er så glad for, at opskriften er praktisk, for mig er det bare en balsam for min sjæl

Og igen, af hensyn til en familie morgenmad, lærte han "doven khachapuri" hårdt arbejde. Det vil sige, jeg delte igen den enkelte batch op i dele:
1. Betinget dej: ostevalle (250 g), sodavand (0,3 tsk), salt (0,5 tsk) æg (3 stk) og forarbejdet ost "Druzhba".
2. Betinget tag: Poshekhonsky-ost (150 g), æg (1 stk), humle-suneli, en blanding af peberfrugter, en konventionel blanding af urter.
3. Et par tomater, der krævede hurtig bortskaffelse, blev skåret tyndt og anbragt mellem dejen og taget.
Den blev bagt i Clone-Princess i 15 minutter (i en silikoneform), hvorefter den (slukket, men ikke åben) blev tilsat der i yderligere 5 minutter.
Denne version anerkendes som meget vellykket og anbefales til gentagelse. Den eneste ulempe (mere æstetisk) er, at den velhøjede spids nogle steder berørte topdækslet.
Min datter kaldte dette "khachapizza".

[Anatoly]

Anatoly, Det er tid for dig at udarbejde din opskrift. Allerede helt uafhængig khachapizza! Du er en fantastisk fyr! Kreativitet er vores alt