Cremet ferskenkage

[Dej:]

Cremet ferskenkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej:
Mel	150 g
Sukker	150 g
Æg	4 ting.
Smør	150 g
Bagepulver dr. Oetker	3 tsk
Fyldning:
Ark gelatine dr. Oetker	1 pakke (10g)
Vand	ca. 400 ml
Dåse ferskner	1 dåse (ferskner på 480 g nettovægt)
Fløde	400 g
Sukker	180 g
Yoghurt	150 g
Citronsaft	50 ml
---------------------------------	------------
Aftagelig form	Ø = 26 cm

Madlavningsmetode

• På emballagen af ​​ark gelatine Dr. Oetker så den originale kageopskrift. Jeg kunne godt lide det. Let, aromatisk og meget sød.
• Dej:
• Pisk alt med en mixer ved lav hastighed, bages i en 26 cm form ved 180 grader i cirka 30 minutter.
• Fyldning:
• Emballage af ark gelatine dr. Fyld oetkeren med vand. Tøm krukken med ferskner på dåse, og efterlad 150 g sirup til senere brug.
• Pisk fløden.
• Opløs gelatinen med et par spiseskefulde varm sirup, og tilsæt derefter hele sirupen.
• Tilsæt sukker, yoghurt, citronsaft, citronskal, opløst gelatine og fløde.
• Montage:
• Skær den bagte skorpe i 2 lige store dele. Sæt en del af skorpen i en cirkel eller en delt form, læg fersknernes halvdele på skorpen, hæld den cremede yoghurtmasse, læg den anden skorpe ovenpå. Kølekage i mindst 4 timer. Pynt med pulveriseret sukker og fløde inden servering.
• 
• 

Åh, hvor smukt! Jeg køber en lignende kage i et bager, kun med jordbær og kiwi. Dette er lækkert. Jeg vil helt sikkert prøve din opskrift.

Her er den, min yndlingskage!

og jeg troede, at du allerede bunglede.

Ira, kan du få et par præciseringer? I dag frigives pakker med en vægt, og i morgen en anden, og du vil gerne bage en kage om mange år, så lad os tydeliggøre gelatins vægt i gram, og hvor meget vand bruger du til at suge den i?
Det samme gælder for ferskner. Hvad er der behov for 0,5 l, 1 l eller 1,5 l?

I opskriften præciserede jeg om gelatine og ferskner. Bladgelatine skal bare gennemblødes i vand afhængigt af tallerkenens kapacitet. Hvis det er fladt, er et glas nok, så skal du dræne alt vandet.

[Toffee]

Toffee, kagen er smuk.
Jeg vil afklare, hvilken slags creme? Hvilken yoghurt?
Et andet tip ... hvis du lægger fersknet ud med et stykke op, får du sådanne smiley-humørikoner. Da jeg lavede en lignende kage fra Tasha, tænkte jeg på den så sent.

Tanya, tak.
Creme Jeg tog 33% "Selyanskie", de skulle piskes godt og klassisk yoghurt uden tilsætningsstoffer ("Dobrynya"). Jeg købte det i Auchan.