Kost kogt "kondenseret mælk" og to cremer med dets anvendelse

[150 ml]

Kost kogt "kondenseret mælk" og to cremer med dets anvendelse

Kategori: Sund kost

ingredienser
Til kondenseret mælk
skummetmælkspulver	30 gram
mælk 0,5%	300 ml
pitted datoer	50 gram
salt	smag
Til ostemasse og nødcreme
kogt	alle
fedtfri blød hytteost	200 gram
valnødder	100 g
enhver sukkererstatning	at smage og ønske
Til chokoladecreme
gæret bagt mælk	500 ml
fedtfrit kakaopulver	1 spsk
enhver sukkererstatning	at smage og ønske
dadelmælk	50 ml

Madlavningsmetode

• Lad os først forberede den gærede bagte mælk.
• Om aftenen hældes det i et dørslag foret med 3-4 lag gaze og sættes i køleskabet til vejning.
• Den næste dag vil produktionen være ca. 250 gram af det færdige produkt.
• Lav "kogt vand".
• Sæt alle dadlerne i mælken, kog kogepladen og lad dem simre i 5 minutter.
• Hæld på en sigte og tør straks den varme masse af. Køl ned.
• Vi får sød og aromatisk dadelmælk. Tilsæt lidt salt efter smag, hvis det ønskes. Jeg tilføjede, det syntes mig svag.
• Steg skummetmælkspulver i en tør stegepande, ved svag varme og under konstant omrøring, indtil den er lysebrun. Ælt de resulterende klumper på tidspunktet for stegningen.
• Sluk for gryden og hæld lidt i 150 ml dadelmælk. Omrør indtil glat uden klumper. Tør gennem en sigte.
• Afkøle den "kondenserede mælk" lidt, tilsæt al hytteost og hakkede valnødder.
• Sahzam kan tilføjes efter smag og lyst. Jeg satte Caramel Toffee erythritol pulver i.
• Det er det, ostemasse-nødcremen er klar.
• 
• Fremstilling af chokoladecreme.
• Vi tager al den vejede gærede bagt mælk.
• Opløs kakao i 50 ml dadelmælk. Tilføj sahzam, hvis du ønsker det.
• Oprindeligt planlagde jeg ikke at tilføje et tilsætningsstof her, men den gærede bagte mælk var sur, og for ikke at ødelægge den samlede smag, tilføjede jeg igen erythritolpulver, men med smagen af ​​"mælkechokolade"
• Hæld derefter chokolademassen i den gærede bagte mælk og bland godt med en piskeris og piskeris.
• Alt. Og denne creme er klar.
• 
• Alle 3 slutprodukter kan bruges separat som desserter eller påfyldninger.
• Eller når du fremstiller diæt og sunde kager.

Skålen er designet til

i flere portioner

Madlavningstid:

ca. 90 minutter for alt

Madlavningsprogram:

plade, sigte, visp

Bemærk

Hvis du har lidt mere end 50 ml dadelmælk tilbage, skal du bruge alt.
Men tilsæt derefter lidt blød hytteost til den samlede masse.
Og slå godt igen.
Rådgivning - det er bedre at fjerne filmen fra valnødder, så der ikke er bitterhed.
Eller tag skrællede, rå mandler. Jeg anbefaler ikke at bruge jordnødder her, det har en meget karakteristisk smag.

Disse cremer er lavet af en grund, men med værdi. Men mere om det senere