Svinekød Ribben Langsomt komfur Kitfort KT 2010

Svinekød langsomme komfur Kitfort KT 2010

Kategori: Kødretter

ingredienser
Svinekødribber * lækre *	500 g
Salt, peber, tør hvidløg	smag
Coca Cola	250 ml
Sauce * Grill *	3-5 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg gennemblødte ribbenene i koldt vand natten over for at få blodet ud.
• Om morgenen drænede jeg vandet, vaskede ribbenene, tørrede, saltede, peber, krydret med tørmalet hvidløg.
• Skær ribbenene i 2 stykker, så de ligger på bunden af ​​langsomt komfur i et lag, knogler opad.
• Hældes i Coca Cola, dækket og kogt
• 3,5 timer pr. MIN til fuldstændig beredskab (91 ℃)
• Derefter tog hun ribbenene ud, lagde dem på en stor tallerken, prøvede at se om der var nok salt, peber, hvidløg, eller om jeg stadig havde brug for at gnide lidt ind.
• Derefter smurte hun det på begge sider med købt grillsauce.
• Slukningsvæsken blev hældt ud af skålen.
• Jeg vaskede skålen, tørrede den tør, satte mine ribben i den, knoglerne ned.
• Tændt for MAX-tilstand.
• Jeg pakket låget med et frottéhåndklæde i to lag.
• Hun dækkede og kogte i yderligere 1 time ved MAX.
• Endnu en gang smurte jeg de færdige ribben med grillsauce ved hjælp af en pensel.

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

4,5 timer

Madlavningsprogram:

MIN, MAX

Bemærk

Kødet er blødt, ligesom kogt svinekød, jeg kunne virkelig godt lide det.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, super ribben !!!
Hvilken rolle spiller Coca Cola? Meget interessant!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Coca Cola giver en behagelig, næppe sød smag, der understreger smagen af ​​svinekød. Svinekød er blødere både i lugt og smag, mere harmonisk end hvis det stuves i vand. Og coca forbereder kødsmagen meget godt til BBQ-sauce ovenpå.
Jeg kogte kyllingestænger i Coca Cola i en riskomfur, og Coca Cola passer også godt til kylling.

Hvorfor pakke låget?

[Florichka]

Florichka,
Så kondens fra låget ikke falder på ribbenene og vasker ikke saucen af.
De kom ud så smukke som bagt