Ris med kød og grøntsager

Ris med kød og grøntsager

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: thai

ingredienser
Thai ris	150 ml
vand	350-450 ml
courgette (~ 20 cm lang)	1/2 stk.
salt	smag
gulerod	1 stk.
paprika	1/2 stk.
citron eller lime (juice)	1/3 stk.
soya sovs	1 spsk. l.
honning eller sukker	1/2 tsk
kød (hakket kød)	150-200 g
olivenolie (eller vegetabilsk)	2 spsk. l.
hvidløgsfed)	3 stk.
ingefær	smag
malet sort peber	smag
soya sovs	2-3 st. l.
peberpasta (valgfri)	smag
basilikumgrøn	smag

Madlavningsmetode

• For at koge ris, hæld vand i en lille gryde, tag mængden af ​​vand i overensstemmelse med anbefalingerne på pakken.

• Kog vandet, tilsæt courgette, skrællet og hakket på et groft rivejern (du behøver ikke skrælle courgetten, hvis du ikke vil skjule det i skålen, vil en smuk grøn farve give en ekstra accent til den færdige skål) og vasket ris. Tilsæt salt efter smag, men brug stadig meget mindre salt, end du er vant til, da kød og grøntsager koges med sojasovs.

• Kog ris på svag varme, indtil det er mørt.

• Mens risen koges, skal du skylle og skræl paprika og gulerødder, skære i strimler, hælde med citronsaft, sojasovs, tilsæt honning eller sukker, rør og lad det stå et stykke tid.

• Varm en stegepande over medium varme, tilsæt olie, hvidløg, ingefær og sort peber, kog i 20 sekunder, tilsæt derefter hakket kød, rør om. Når kødet er godt brunet, tilsættes sojasovs, peberpasta og hakkede basilikumgrønt. Omrør og kog, indtil blandingen tykner, ca. 5-7 minutter. Fjern fra varmen og tilsæt mere frisk basilikum, omrør.

• Del risen i portionerede skåle, og fordel det stegte kød på toppen. Tilsæt gulerødder og paprika. Serveres garneret med friske grøntsager og urter, drysset med let ristede sesamfrø.

Skålen er designet til

Serverer 4.

Tid til forberedelse:

40 minutter.

Lignende opskrifter

Ris med kylling og frosne grøntsager (polya-krasa)

Risotto med kyllingehjerter og grøntsager (Lerele)

Grøn ris med kylling og spinat (celfh)

Og du føler ikke courgette i risen?

[Tosha]

Toshaifølge anmeldelser om skålen: "nej, bare lækker ris"(fra). Thai ris har en karakteristisk sødlig-frugtagtig (nogle gange siger de "blomst") aroma og smag, courgette, som en ingrediens, forbedrer disse kvaliteter af ris og definerer ris i forgrunden og er i sig selv en harmonisk baggrund. Mit gæt er, at ved at tilføje ikke-skrællet courgette eller courgette, kan smagen være mere udtalt i skålen.

Korsika, Ilona, ​​tak! Denne version af ris er en frelse for mig, fordi jeg har brug for at tilføje grøntsager til min søn, men han kan ikke lide dem!)

I går kogte jeg ris med revet courgette til garnering - super velsmagende !!! Basmati ris Jeg har én. Ung courgette, inklusive gnides direkte med huden.

[Tosha]

Tosha, Antonina, og tak for tip! Kan barnet lide ris?

Kan barnet lide ris?

Både sønnen og manden er glade. Jeg har altid tilsat brune grøntsager til ris, men dette er tættere på pilaf. Og her er det velsmagende og diæt!)

[Tosha]

Tosha, vidunderligt.