Usyret kåltærte med creme fraiche

Usyret kåltærte med creme fraiche

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	4 spsk.
Æg	2 stk.
Creme fraiche	400 f.Kr.
Smeltet smør	100 g
Sukker	2 spsk. l.
Salt	3/4 tsk
Soda	1 tsk
Bagepulver	1 tsk

Madlavningsmetode

• Ælt en blød, plastisk dej fra ingredienserne (tilsæt mel, når du ælter delvist - det kan tage mindre eller mere) Lad honningkagemanden stå i 30 minutter (dæk med folie). Jeg æltede en brødmaskine ind og efterlod den der i den angivne tid.
• Sæt dejen på et støvet, mel, bord. Det er meget lydigt og holder sig ikke til dine hænder.
• Vi deler dejen i to dele - den kan være den samme (i dette tilfælde vil bunden og toppen, omkring fyldet, være den samme), eller den kan opdeles i ulige dele - tag 2/3 til bunden af ​​tærten og 1/3 af dejen til toppen.
• Som udfyldning kan du bruge enhver indstilling, du kan lide.
• Jeg har kål. Jeg hugger det ikke fint, jeg lægger det i en gryde. Jeg fylder det med vand og koger i 15 minutter og lægger det i et dørslag, så det overskydende vand er godt glas. Mens denne proces foregår, steger jeg en stor løg. Nu kan du forme fyldet ved at blande kål og stegte løg. Sæt med salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier. Al påfyldning er klar. Der er en anden mulighed, når jeg lægger kålen ikke i en gryde, men i et dørslag. Jeg laver mad i det og lægger det i en gryde med kogende vand. Du kan springe løg over, i dette tilfælde tilsæt smør og salt til kålen (forresten vil der være hakkede æg). Generelt er der så mange fyldninger som os))))
• Dernæst: rul dejen ud langs formens omkreds, læg den (glem ikke at smøre formen). Placer fyldet ovenpå og på det igen det andet lag dej. Vi klemmer og sender til ovnen. Hvis du kan lide blanke tærter, kan du smøre den med æggeblomme fortyndet med vand. Bages ved 180 * 35-40 minutter. Da jeg har en hooliganovn (og stræber efter at sætte ild i bunden af ​​tærten) ... så i de første 20 minutter sætter jeg en stegepande med varmt vand ned. Så rengør jeg og bager uden damp.
• 

Lignende opskrifter

Fuldkornstærter med kål (Alexandra)

Tærter med kål (GruSha)

Tærter med kål fra Marysi (bageplade Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

Jeg bagte i går aftes. Jeg prøvede det i morges. Jeg er meget tilfreds med opskriften.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natashatak for kagen! Jeg elsker tærter med kålpåfyldning meget, så de er bløde og blødere! Billedet viser tydeligt, at krummen er fluffy!
Jeg vil helt sikkert prøve at lave mad!
Tak, Natasha!

Ritul, tak fordi du kom forbi mig, for en tærte))))
Ja, krummen er næsebor. Men usyret dej er ikke luftigt som gærdej. Jeg spiste min bedstemors tærter i lang tid, hun bager netop sådan. Jeg prøvede det og indså, at dette er den samme smag. Jeg vil gerne have hindbærsyltetøj i dem)))
Jeg vil være glad, hvis du kan lide dejen.

smuk tærte, jeg tager det i bogmærkerne, tak)

[Marinochka,]

Marinochka, for dit helbred !!! Prøv det, måske falder denne enkle version af sød mad på din sjæl))

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, NatashaTak for kåltærteopskriften. Altid bagt tærter med gærkål. Nu vil jeg prøve fra en sådan test. Jeg laver fyldet til tærterne i henhold til din anden opskrift (i et dørslag), kog kun kålen i vand og læg den derefter i en dørslag, press den så snart den er kølet ned, smør den med smeltet smør, tilsæt kogt æg, salt. Jeg tilføjer lidt mere dild, hvis nogen. Nu skal jeg lave tærtejen.

God dag! Jeg så din opskrift og gik også til at bage, kun uden æg, og i stedet for creme fraiche, yoghurt (udløbsdatoen er forbi, var det "genbrugsprogrammet.) Kål er min yndlingsfyldning. Jeg simrer det i en stegepande eller langsom komfur med en skefuld olie og lidt vand.

[Valentina, Olga,]

Valentina, Olga, Hej! Glad for dig. Og jeg er glad for, at jeg tilslutte opskriften, da vi gik til at lave mad med det samme. Det ser ud til, at der er flere elskere af kålpåfyldning end elskere af andre fyldninger)) Bag, del dine indtryk.
Jeg venter på dig med tærter.

Ol, Jeg laver alle former for kålfyldning - stuet, stegt og kogt ... Det er bare, at kogt er det mest ømme af alle.

[ANGELINA BLACKmere]

ANGELINA BLACKmere, Natasha, Jeg vil bestemt prøve at lave en tærte, fordi jeg elsker usyrede kager, lærte min bedstemor mig fra barndommen. Alle i vores hus elsker kål, og især tærter med kål, kun for fyldet steger jeg det i fløde.

[Tan,]

Tan, og fodrede din bedstemor dig sådanne tærter?

bare til påfyldningen gryderer jeg den i fløde.

Det er meget logisk. Flødefyldningen er 100% øm.

og fodrede din bedstemor dig sådanne tærter?

Hun fodrede flere friske ostekager med kartofler, uanset hvor hårdt jeg prøver, de fungerer ikke.

Og min bedstemor bagte tærter med kål, svampe, syltede agurker, hindbærsyltetøj og selvfølgelig ostekager, men ikke kartoffel, men ostemasse med rosiner. Jeg kan huske det og så varmt i min sjæl ... Og hun bagte altid en masse tærter, da der var en kæmpe familie - 11 børn og derefter børnebørn ... vindueskarmen, på en kommode, under pergament og håndklæder .. Ja ..... ho En stor hukommelse ting ... hvordan jeg gik der igen.

der var en kæmpe familie - 11 børn

Natasha, min er lidt mindre, 13 fødte, 8 overlevede, der var kvinder.
Og jeg vil helt sikkert lave en tærte i henhold til din opskrift og rapportere tilbage.

Natasha, min har lidt mindre, 13 fødte, 8 overlevede,

Og min - 13 fødte, to døde i barndommen.

Og jeg vil helt sikkert lave en tærte i henhold til din opskrift og rapportere tilbage.

Åh, hvilken fristende kage! Meget appetitvækkende! Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det. Kan du fortælle os mere om hindbærsyltetøj? Er dette fyldet i denne tærte? Jeg kigger bare eftertænksomt på en krukke hindbærsyltetøj, ingen spiser, jeg spekulerer på, hvor jeg skal sætte den.

[Irina,]

Irina, med hindbærsyltetøj (tyk) Bedstemor fyldte sådanne tærter. Hun støbte det sådan - hun rullede dejkuglen i et lag, satte syltetøj på den ene halvdel, dækkede den med den anden halvdel og skar kanten med en kniv. Den syltetøj, der var appetitvækkende (let), lod sirupen på, når den bagte, det hele karamelliserede, og der var en speciel spænding ved at spise sådan en delikatesse ... På grund af det faktum, at vi så lidt slik, var det en guddommelig godbid for os.

Tak for en anden opskrift! Og så skal du også prøve!

Tak for opskriften! Absolut bogmærke) Jeg kunne godt lide dejen meget, jeg lavede den med hjemmelavet yoghurt. Meget ømt!

[Tanechka]

Tanechka, tak for din opmærksomhed på opskriften !!!