Jordbær gærboller

[Hjemmelavet brød. Søde kager]

Jordbær gærboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
frosne jordbær	200 gram
mælk	100 g
premium hvedemel	450-500 gram
Tørgær	8 gram
sukker	100 g
smør	50 gram
salt	3 gram
jordbær syltetøj eller syltetøj	smag
flormelis til støvning	valgfri

Madlavningsmetode

• Optø jordbærene, mos med en blender, tilsæt mælk, sukker, gær og 50 gram mel. Omrør, fjern det på et varmt sted i 30 minutter for at fermentere.
• Tilsæt derefter salt, hæld smeltet smør i og tilsæt gradvist mel. Det tog mig 470 gram. Bland godt. Dejen er blød og klæber praktisk talt ikke i hænderne. Hammer ikke med mel!.
• Luk beholderen med dejen med en pose eller en folie og læg den på et varmt sted i 2,5-3 timer for at nærme sig. Efter en time og efter 2 timer skal du sidde dejen og rulle den i en rulle eller konvolut lige i dine hænder.
• Efter stående er dejen fantastisk - blød, luftig, klæber ikke til dine hænder. Lyserød. Knoglerne fra jordbæret er synlige.
• Jeg fik 950 gram. Opdelt i 10 stykker på 95 gram.
• Samlede hvert stykke i bolde
• 
• Hun rullede hver kugle ind i et rektangel og lagde en teskefuld syltetøj på kanten.
• Hvis der er marmelade, skal du lægge en bær
• 
• Pak kanterne ind
• 
• Rul op rulle
• 
• Læg i en skål eller på et bageplade
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter, indtil den er brunet.
• Fokuser på din komfur.
• Kontroller beredskab med en pind.
• Efter bagning
• 
• Fjern, afkøles helt. Drys med pulver, hvis det ønskes.
• Opskrift fra bogen Hjemmelavet brød. Søde kager

Skålen er designet til

10 stykker

Tid til forberedelse:

4 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn, blender

Bemærk

Delikate, bare dunede boller
Luftig krumme, lagdelt

En lille krusning mærkes, tilsyneladende på grund af manglen på æg.
Ikke fed, moderat sød.
Receptpligtigt sukker 50 gram, fordoblede jeg.
Mand er stadig ikke sød
Han sad over mig som en drage - læg mere marmelade
Hvor der er mere, lækkede det lidt.

Næste gang vil jeg bage på et bageplade. Dejen er meget fluffy, formen klemmer og tillader ikke at vokse helt.

Lækre jordbærboller - her er de

[Sveta]

Svetaåh, hvor dejligt det er for mig
Mange tak
Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte.

[Lenus]

Lenus, hvad buuulochki !!!
Sådan en plump!
Fabelagtig buuulochki! Læskedrikke er allerede synlige på billedet.
Tak Lenochka!

Ritulya tak