Svinekød på fransk i et multicooker-element FWA 01

Svinekød på fransk i et multicooker-element FWA 01

Kategori: Kødretter

Køkken: fransk

ingredienser
svinekød nyrer	800 g
pære løg	1 stk.
Champignon svampe	300 g
fløde 20%	300 g
tør hvidvin	100 ml
smør	50 g
Laurbærblad	1 stk.
timian	2 kviste
mel	1 spsk. l.
salt, peber, allehånde	smag

Madlavningsmetode

• Du behøver ikke at suge nyrerne, bare vaske og skære i skiver. I en multikoger ("Fry" -tilstand, fuld cyklus) smelt 25 g smør, steg nyrerne. Hvis der frigøres meget væske, skal den drænes i en separat skål og bruges efter behov, når nyrerne stues. Hvis du laver mad i en gryde, skal du stege nyrerne, indtil væsken fordamper.

• I en anden gryde smeltes yderligere 25 g smør og sauter løgene, tilsæt svampe (jeg har kongelige champignoner), kog i 5-7 minutter, tilsæt vin, salt, peber. Kog og hæld over nyrerne.

• Tilsæt mel, bland godt. Hæld fløden i, tilsæt salt, peber, timian og laurbærblad og kog på "Stew" i 40 minutter som standard eller over svag varme, dækket, indtil det er mørt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt drænet væske, hvis vi ikke laver mad i en multikoger.

• Server med enhver sideskål, for eksempel hjemmelavet pasta

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

multikooker-element FWA 01, "Roast" og "Stew" eller komfur

Bemærk

Lækker!!!

[Svetulenka]

Svetulenkatak for opskriften!
Klasse !!!
Jeg prøvede kun nyrerne en gang, jeg kunne godt lide dem, men jeg turde ikke koge alt.
Og her lige din, Svetulenka, opskriften ankom i tide.
Tak skal du have!
Der er ikke noget element, men at købe noget af hensyn til en sådan godbid?!
Svetulenka, tak!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, spiste aldrig nyrer.
Kan du venligst fortælle mig, at der ikke er nogen lugt? Og det stoppede mig altid, men jeg vil gerne lave mad.

Du behøver ikke at suge nyrerne, bare vaske og skære i skiver.

Jeg spekulerer på, hvor går resten af ​​urinstof fra nyrerne hen? Eller tager den hellige ånd hende med sig?
Selvom disse franskmænd bliver - hvordan kan sådanne naturlige knopper være værre end tudens ben?

Piger, tak! Jeg købte nyrerne i Auchan, den friskeste. Alt, undtagen oksekød, er egnet, med dem en masse problemer, som for mig)). Og jeg fortsætter med at beundre elementet.

Konstantin, rå nyrer udsendte ikke nogen ubehagelig lugt), jeg hørte en svag aroma under madlavningen, men den forsvandt hurtigt og kunne ikke mærkes i den færdige skål. Oksekødsnyrer lugter meget stærkt, men svinekødnyrer ikke.

Og jeg elsker virkelig frøben).

Oksekødsnyrer lugter meget stærkt, men svinekødnyrer ikke.

Ja, men oksekødsnyrer har noget at spise, og svinekød er små. De mest lækre nyrer, som jeg har spist, er fårekød, men de er endnu mindre end svinekødsnyrer, og hvor kan du hente så mange af dem - du skal skære halvdelen af ​​flokken i en gryde ...

Og jeg elsker virkelig frøben).

Jeg har en masse tudser 200 meter fra hytten. Hvordan fanger du dem?

Sommerfuglenet

Sommerfuglenet

Um ... Vi må prøve!

Men her handler det ikke om padder, men om nyrer ... Undskyld for offtopic!

Tak for opskriften! Jeg elsker kogte-stegte-stuede nyrer! Jeg sætter det i bogmærkerne - lejlighedsvis vil jeg prøve efter din opskrift ...

Selvom disse franskmænd bliver - hvordan kan sådanne naturlige knopper være værre end tudens ben?

Kapet, ikke nødvendigt at flirte, grimt
Hvis du ikke kan lide katte, ved du ikke hvordan man laver dem ... princippet er
Og knopperne er lækre, og benene er lækre, hvis de koges korrekt

Madlavning oksekød nyrer (Administrator)

Kapet, ikke nødvendigt at flirte, grimt

"Nå, hvem tillader en sådan bagvaskelse, Arkady Varlamych?" (film "Pokrovskie porte")

Første gang jeg støder på en opskrift med nyrer, der ikke er gennemblødt eller kogt. Derfor frygter duften ...

[Sveta]

Første gang jeg støder på en opskrift med nyrer, der ikke er gennemblødt eller kogt. Derfor frygter duften ...

Fra hvad...

Kaninyr i creme fraiche sauce (Administrator)

Alle mine tarme er her Bagagerum og slagteaffald - hvad er de, og hvor skal man se efter dem, og hvad man skal lave mad?

Sveta, tilgiv mig ... vi arrangerer et lille showdown her for indlæg

Første gang jeg støder på en opskrift med nyrer, der ikke er gennemblødt eller kogt. Derfor frygter duften ...

der er et emne på forummet madlavning skole
, og så der, bare emnet for nyrens uge. Kom ind og læs. Meget informativ. Anbefale

[Administrator]

Administrator, OlgaGeratak, interesseret!

undskyld ... vi arrangerer et lille showdown her til indlæg

Ja, okay, røv

[Svetul]

Svetul, Jeg har aldrig spist disse nyrer, hverken svinekød eller lam, og jeg kan ikke forestille mig og sætte pris på smagen af ​​skålen. Men skålens udseende er meget appetitvækkende, og også sammensætningen. Jeg prøver at få det. Oksekød er, som jeg forstår det, ikke værd at tage?

Personligt skræmmer oksekødsnyrer mig stadig med deres aroma

Personligt skræmmer oksekødsnyrer mig stadig med deres aroma

Forbered nyrerne på forhånd ved hjælp af min metode (link ovenfor) og sørg for, at der ikke er lugt.
Kun de friskeste knopper er nødvendige i dette tilfælde

Tanya, jeg har allerede noteret mig tak, nu hvis jeg kun kunne finde nyrerne

Wow ... Mens jeg "gik" til slægtninge i andre byer, dukkede en sådan skønhed op her ... Svetochka, tak for opskriften!

Hak, hvor glad jeg er for at se dig, mange tak for ros