Bagte mungbønnekoteletter med grøntsager og valnødder (magert)

Bagte mungbønnekoteletter med grøntsager og valnødder (magert)

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Mose	200 g
Gulerod	1 stk
Roer	1 stk
Valnød	50 g
Spinat	50 g
Tørrede tranebær	50 g
Zira, koriander, muskatnød	1/4 time l
Malet paprika	1/2 tsk
Salt peber	smag
Vegetabilsk olie	1,5 spsk

Madlavningsmetode

• Blød moset i flere timer (det anbefales selv om natten).

• Jeg stod gennemblødt i 4 timer. Tøm vand, skyl

• Kog mungbønner indtil de er møre. Det koger hurtigt nok (15-25 minutter)

• Jeg kogte i 20 minutter. Mos let kogt

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg krydderierne i den i et par minutter

• Hak spinaten fint (jeg har frosset), rasp gulerødderne og rødbederne fint

• Hak valnødder (jeg gjorde det i en blender). Læg de revne grøntsager, spinat, nødder og tørrede tranebær i en gryde med krydderier, salt og peber. Dæk og lad det simre i ca. 15 minutter, omrør lejlighedsvis

• Tøm den kogte mungbønne, salt og knus den næsten i kartoffelmos (ingen fanatisme, mungbønne er meget blød)

• Tilsæt stuvede grøntsager med tranebær og nødder til muffinen og bland grundigt indtil den er glat. Det viser sig at være en meget plastisk masse

• Form pastejerne og læg dem på en smurt bageplade

• Anbring skålen i ovnen, forvarmet til 180, og bages koteletterne i 40-50 minutter. I nogle kilder anbefales det at dreje koteletterne til den anden side efter 20 minutters bagning på den ene side og koge den samme mængde. Mine koteletter vendte meget dårligt, var bløde og brækkede. Efter at have vendt to kotletter besluttede jeg at bage resten uden at vende om. Det påvirkede ikke smagen på nogen måde!

• Server med blandet salat og enhver sauce efter eget valg.
• God appetit!
• Det viste sig meget velsmagende med kaprifolssauce!
• 
• 

Skålen er designet til

2-3 portioner

Tid til forberedelse:

Madlavning i ca. 1,5 time

Madlavningsprogram:

Ovn, komfur

Bemærk

Meget interessant, lyst, velsmagende og tilfredsstillende koteletter viste sig!
Zira mærkes mærkbart. Den, der behandler dette krydderi uden meget sympati, er det bedre at reducere dets mængde.

Lenusik, med opskrift på hundredeårsdagen

Lenochka, mange tak!
Hvor opmærksom du er

Lenochka! Tillykke med din jubilæumsopskrift! GODT KLARET! Det smukkeste foto og ubrudte opskrift! Der vil være et indlæg, jeg vil helt sikkert bruge det!

Og jeg fortæller dig her! Godt klaret! Ikke "blæst væk i slutningen", øgede niveauet af både billedet og graden af ​​kreativitet !!! Og det er når du har travlt på arbejde og et lille antal gadgets, hvilket betyder tilstedeværelsen af ​​gyldne kuglepenne, et smart hoved og et venligt hjerte!

Tillykke med din jubilæumsopskrift!

Olga, tak!
Opskriften er præfabrikeret - med verdenen på en snor, jeg ville prøve tørrede tranebær, og jeg var interesseret i rødbederne. Og på en eller anden måde passer de harmonisk. Rødbedsmagen mærkes ikke engang, selvom det med hensyn til volumen viste sig normalt.
Generelt kunne jeg godt lide koteletterne, de er skrøbelige og ømme. Jeg hældte din kaprifoliesaus hjerteligt og nyd den!