Migliaccio (napolitansk ricotta semolina pie)

Migliaccio (napolitansk ricotta semolina pie)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
mælk	250 g
vand	250 g
sukker	125 g
semulje	100 g
ricotta	250 g
æg C0	2 stk
smør	20 g
vaniljesukker	10 g
salt	at klemme
Skal af 1 citron
smør til smøring af formen
pulveriseret sukker til servering

Madlavningsmetode

• Bland vand og mælk i en gryde, tilsæt smør. Vi brænder og koger.

• Tilsæt semulje i en tynd strøm under konstant omrøring af mælkeblandingen. Kog grød til det er mørt. Lad det køle af til stuetemperatur.

• Pisk æg med sukker, salt og vanilje. Tilsæt ricotta og citronskal, slå.

• I 3-4 doser tilsættes semuljegrød. Pisk indtil blandingen bliver homogen uden klumper.

• Smør en bageplade (20x20 cm) med en lille smør smør. Vi spreder og nivellerer blandingen.

• Vi sender den til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 50-60 minutter. Vi kontrollerer parathed med et tandstikker; der skal ikke være spor af "testen" på den.

• Lad kagen køle af i en form ved stuetemperatur, og læg den derefter i køleskabet i flere timer (helst natten over).
• Skær i portioner, drys med pulveriseret sukker og server.
• 
• God appetit!

Bemærk

Opskriften herfra: 🔗 (med mindre ændringer, kogt en halv portion).

fedt nok! bortskaffelse af resterne af gårsdagens semulje)))

Ja. Affaldsfri produktion.

[Manya]

Manya, hvordan smager du?
Nysgerrig efter at "gifte sig" semulje med ricotta

[Manechka]

Manechka, god tærte, sid og slik mine læber
Mine pates er bedre til at bage, jeg skal lave mad

[Mand]

Åh, jeg føler virkelig, at jeg kan lide det !!!
Jeg vil helt sikkert lave mad)
Mand, den sidste foto-otpad og glæde !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, IRINAtak piger. Jeg ville være glad, hvis opskriften er nyttig for dig.

hvordan smager du?

Galya, Jeg kan lide det. Smagen er cremet, semulje mærkes. Gryden viste sig ikke at være særlig sød, den kan serveres med en sød sauce (kondenseret mælk, marmelade eller marmelade).

Mine pates er bedre end bagning

Tanyush, laver du sjov?

Jeg vil helt sikkert lave mad)

Irsk, Jeg vil vente på dine indtryk.

Med billedet blev jeg ophidset. Optagelse af en hvid gryde på en hvid baggrund i overskyet vejr ... hvilket kun med et ømt hoved ikke kan gøres.

[Mand]

Smagen er cremet, semulje mærkes.

Mand, men dette er forståeligt og forventet, kagen er fra semulje med tilsætning af ricotta.

Galya, Jeg kan lide det.

Dette er nøglesætningen, jeg vil helt sikkert prøve

Galya, boom, vent.

Manya, jeg lover ikke hurtigt, men jeg gør det helt sikkert

Og det vil jeg lige efter jul nu)

Tak - jeg prøver, jeg har lige købt semulje)))))))))))

[Manechka]

Jeg elsker semulje, men med ricotta viser måske den meget ømhed sig! På ferie vil jeg helt sikkert gøre det. Manechka, mange tak, dine fotos er smukke som altid!

[Galina]

Galina, IRINA,

Ella, Tatyana, Mange tak. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det.

[Manechka]

Manechka, en meget interessant opskrift!
Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det.
Jeg kan slet ikke se ricotta, men mascarpona er overalt.
Manyun, tror du, du kan erstatte det?
Eller er disse oste såååå forskellige?

Ritus, tak.
Ricotta, normalt, på tællerne er altid ved siden af ​​entu mascarpona og står, se nærmere på. Teoretisk kan du erstatte det.

[Rituslya]

Manka, hvad en hvidhvid tærte! Fantastisk smuk! Vi bliver nødt til at købe semulje, jeg har ikke været i huset i lang tid. Lyt, ser ostemasse souffle ud som den? Nu hvis, siger, skåret i terninger og chokolade hver? Vi har kun en "hvid" person, resten er "sort"

Rituslya, er det bedre at erstatte ricotta med ikke-sur, blød våd hytteost, hvilket ricotta i det væsentlige er. Men mascarpone er sådan en ost ... ja, næsten smør eller ekstremt fedt tung fløde

[Nata,]

Nata, Tak. Hvis du tager ikke-sur hytteost, vil det måske se ud som en cottage cheese soufflé, men med en blødere smag på grund af semulje. Det er meget muligt at køle ned, efter køleskabet holder det formen godt.

Tak for sådan en velsmagende godbid. Alt blev gjort i henhold til opskriften, bare faldt emnet "Lad kagen køle af i en form ved stuetemperatur, og læg den derefter i køleskabet i flere timer (helst natten over)" og gik lige til "Skær i portioner, drys med pulveriseret sukker og server" ...
Børnene kunne virkelig godt lide det. Vi vil gøre mere. Måske lægger vi det i køleskabet i et par timer (hvis viljestyrke vises)

[Aftapning]

Aftapning, for dit helbred! Jeg er glad for, at børnene var tilfredse. Jeg er sikker på, at kagen var lækker selv uden at stå i køleskabet, bortset fra at den blev skåret lidt værre som en hytteostgryde.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jeg har et spørgsmål: lægger vi kagen i køleskabet lige i form? Jeg vil gerne bage, men jeg forstod ikke helt dette punkt.

[i form af]

Fra opskriften:
Lad kagen køle af i form af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet i flere timer (helst natten over).

Og efter min mening lægger vi det også i køleskabet i en form for at fastgøre kagens form; når den er kold, vil mælken størkne og hærde. Derefter bliver skæringen pæn og tæt.

Manya, patty SUPER! VIL HAVE! Trukket til bogmærker

[Administrator]

Administrator, Tanya, tak!

[Administrator]

Administrator, Tanya, tak for din hjælp! Jeg kan forestille mig størrelsen på dine bogmærker. Hvor mange forskellige opskrifter der venter i vingerne.

Svetlucha, Svetlana, sæt kageformen i køleskabet.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tak for en vidunderlig, let dessert, og her er en fotoreportage bagt i form af nordisk

[Olga]

Olga, hvor smukt! Vidunderlig gryde viste sig.