Redmond Multibaker Pro (afsnit 7)

Og du, Svetik, skar dem i halve

Dumt i midten. Men der er en hjemmespundet sandhed i din mobning! I det mindste bliver du nødt til at åbne din mund meget mindre!

Og da du, Lenok, midlertidigt vagabond udelukket fra gadgets. De fem dele tæller ikke!

I det mindste bliver du nødt til at åbne din mund meget mindre!

Det er præcis hvad! Men hvordan kan du klippe dem sådan? Især nogle for mig, der ikke kan skære frisk brød selv på en menneskelig måde. Og endda forældet. Og ikke engang brød, men alle slags ostepølser?!

[Udførelse]

Udførelse, Lenus! En tynd kniv med tænder (som for tomater) til at hjælpe dig!

Her kommer hun

Ja, jeg vil også komme og lykønske dig, jeg gentager bare Godt gået vi alle og vores bagere så meget mere ...

Tilsyneladende er mit næste nummer en lever fra et vakuum og en multicooker taxa suvid, som jeg planlægger at grille. Jeg vil helt sikkert fortælle dig det, men uddannelsesinstitutionen trak sig ud af ferien for at forberede akkrediteringsdokumenter Hvem, hvis ikke mig ...

Jeg ønsker at gå i skoven, selv for en dag, og jeg er ligeglad med, om det kan regne, ellers mister de mig som arbejder. Jeg har rødder, her vokser jeg desu (fra)

denne kombination - æbler med kanel og blomme med kanel, alle kan lide det, efter min mening er dette fra kategorien "evige værdier"))

Æbler er bestemt et must-have, men jeg har ikke prøvet blommer. Jeg kogte den med kakao, kanel og smør, men i den kakaosyltetøj husker jeg mere levende.
Her er jeg nødt til at lave mad igen, hvis blommen kommer på tværs, ellers skynder jeg mig forbi frugten i butikken til ægplanterne og andre peberfrugter.
Og efter marmeladen kan det endda komme til en rulle, selvom jeg altid var bange for processen med at rulle noget andet end en skræddermåler ...

Piger fortæller panelerne til kurabye alle (hvem har dem) grå, eller er jeg så heldig?
I dag tog jeg en multibager med 3 paneler til forfremmelse, farven er sort på siden, sort blev bragt til pizza og nødder og grå til kurabi ... og på en eller anden måde syntes det mig værre i kvalitet ...



Men sådan som min mand tog det af sig selv og ikke sig selv, så jeg så kun derhjemme ...

på hjemmesiden er farven sort

Webstedet sagde "sort" fra starten, men indtil denne sommer blev der produceret grå keramiske paneler.
Jeg har en grå krabbe, købte den om vinteren.

[Kubeba1]

Kubeba1,
Tak Natasha for svaret. Så vi bager på gråt ...

[Anna67]

Anna67, prøv The New York Times Plum Pie (den googles lige ved det navn), der kræves ingen madlavning, perfekt hurtig opskrift for at se, om du kan lide parring af blomme / kanel. Det er så duftende, at selv en kat vil danse ved ovnen духов
marlanca, Alle kurabye er grå, keramiske. Men dette panel er problemfrit.

[Kaffebær]

Kaffebær, Jeg er mere bange for, at jeg ikke kan lide kombinationen af ​​blommer med bagværk og ikke med kanel: Jeg ved ikke meget om frugt (du kan sige, at jeg slet ikke spiser som bær) for at købe de rigtige, og de svømmer undertiden eller er sure under varmebehandling ... Mere held med ferskner og endnu bedre æbler og kål

Piger, pludselig som er interesseret i at sammenligne cookies i brikker og kurabieshkas i størrelse, sender jeg fotos og målinger.

På billederne er der 3 kiksdejkager fra venstre mod højre ("undsluppet" brik / kurabiye / standardbrik).
Målene er også fra venstre mod højre:
bunddiameter - 3,7 / 5 / 3,5
højde ved det øverste punkt - 1.4 / 1.7 / 1.3
selve cookiens højde - 1,3 / 1,5 / 1,2

En "løbsk" brik er en brik, hvor der var lidt mere dej end nødvendigt i den færdige tilstand, toppen af ​​den kryber ud af form, og en lille nederdel opnås i bunden, og en standardbrik er en brik, hvor der var nok dej til at hvile på toppen dæksel og brun, men kravl ikke ud af formens kanter.

skræmte processen med at rulle alt andet end en skræddermåler op ...

Også her vendte ikke, men du er nødt til at tage risikoen. Det fungerer ikke, så fold det i en bunke og hæld creme fraiche, det vil være "a la Sancho"

[nat_furia]

Og efter marmeladen kan det endda komme til en rulle, selvom jeg altid var bange for processen med at rulle noget andet end en skræddermåler ...

En, som i ånden! Jeg kan ikke lide kiks, jeg har aldrig bagt eller rullet rundstykker i henholdsvis mit liv. Men her er alt så simpelt. Efter at have besejret gærdej og kager fra den, overgiver rullen dig uden kamp!
nat_furia, Marishka! Åh, hvilken skønhed! Alt er ligesom jeg kan lide - sammenlignende fotos og tal!
Og at dømme efter det faktum, at du bager disse kiks cookies igen, kan du lide det! Måske kan du udstede en opskrift? Vi har ikke haft kiksekager bortset fra Savoyardi!

[Lenochka]

Lenochka, men der ville være noget at tegne der, jeg kom ikke engang med noget gag, jeg lavede alt efter opskriften fra bogen til bageren. Og kiksekager er bare seje, bløde, æg. Jeg kunne godt lide at spise dem med marmelade. Pladen med resterne måtte smides ud i køleskabet for ikke at sluge alt og så det ikke skulle være sådan i morgen -
Jeg lavede også rørene i dag på tynde vafler og formåede endda at vride dem roligt. Selvom jeg ikke kunne vride vafler fra en sovjetisk vaffelmager!

Opskrift:
3 æg
100 g smør
1/2 kop sukker
1 kop mel
Bland bare alt, indtil det er glat, bages i 4-5 minutter. Det viste sig 10 stykker. Jeg kunne godt lide at krølle sådan: Jeg åbnede bageren, tog 1 vaffel ud, lukkede bageren, rullede vaflen, åbnede bageren tog 2 vafler ud, rullede den, hældte en ny dej i. Første gang jeg lod bageren være åben, mens skiven 1 snoede sig, og skiven 2 knækkede alt sammen, når den snoede.

Jeg lavede alt efter opskriften fra bogen til bageren

Det er problemet! Hvor skal man kigge efter den lille bog nu? Et par opskrifter, der spænder fra dårlig til mislykket, og tillid til hende gik tabt sammen med hende!
Vafler!

Et par opskrifter, der spænder fra dårlig til dårlig

Altså ja. Fra denne bog lavede jeg kun kiks, ostekager og marv-gulerodspandekager. Jeg har ikke kigget på noget andet der, men jeg opbevarer alle opskriftsbøgerne. Der er et sted i slutningen for dine opskrifter. Jeg omskriver internetopskrifter der, som jeg virkelig kunne lide og ofte gør, så jeg ikke konstant løber til min computer fra køkkenet.

Hej allesammen. Jeg har lige købt Multi-baker 7 - stadig på Internettet. Der er kun en stikkontakt - wienervafler. Jeg passer på andre paneler. Fortæl venligst hvilke paneler der er bedre sort eller grå?

[Ioannina]

Ioannina, grå - keramik, sort - Teflon. Kun personlig erfaring viser, hvilke der er mere passende for dig. Teflon er bestemt bedre til grillning.

hvilke paneler er bedre sort eller grå?

Og vi har kun sorte på lager. Jeg troede, at de grå ikke længere slap ud. De fulgte med mig. Let at rengøre, non-stick. Jeg ved ikke, hvordan det vil gå, før det er tilfreds.

[Ioannina]

Ioannina, Jan, jeg har en syv i lang tid, siden salget begyndte, og alle paneler er grå. Intet, i live, jeg sværger virkelig, når min grill ..., men det er ikke hver dag! Min opfattelse er, at sort er bedre, men jeg lavede ikke mad med dem, jeg snoede det kun i mine hænder i butikken. Jeg kunne godt lide belægningen mere end keramik. Der er en mulighed - tag de sorte.



Kubeba1, Natus! Kast mig en opskrift på ikke sød shortbreaddej til tartlets til salat. Det var så lidt!

Måske gør det!

Magert kiksdej (vernisag)

[Olya2017]

Olya2017, tak Olyun! Gjorde du? Er det shortbread?

Lys, det gjorde jeg for længe siden her... Det er IKKE shortbread, det er intetsigende!

[Svetlana]

Svetlana, nej, det gjorde jeg ikke. Jeg lægger det i fanerne. Der er en masse sider, og jeg husker, at jeg så et eller andet sted, hvad de bruger til tartlets. Det er fuldstændig lavt. Bør passe. Her Tanyulya ifølge denne opskrift laver han sine egne tartlets.

Snack-tartlets (vaffelmager VES) (Tanyulya)

Hej allesammen! Tag de nye på. Jeg beder erfarne råd. De leverede mig en MP, og alle paneler er grå, kun donuts er sorte, og de har ingen mærkeindskrift på siden. Jeg ringede til, at jeg ville skifte til sort, skrev det ned og sagde - de vil kontakte.Jeg sidder selv og tænker - er det nødvendigt at ændre? Før det var der et eksperiment med keramik med wienervafler ifølge en opskrift fra en firmabog, det viste sig godt, kun der er meget smør, måske er det derfor, der ikke sidder fast ... Hvilken belægning er bedre? Grill, pizza, røræg, wiener, små og store trekanter, nødder i rækkefølgen.

[eta-007]

eta-007, vil du bage fra bunden? Jeg har perfekt forberedt butterdej til salater. Skær hurtigt cirkler fra det med et glas, smør med et æg og ind i ovnen. Jeg viste efter min mening, hvordan jeg bagte sådanne ting på nytårsferien, de er gode til kaviar.

Volovany med kartoffelsalat:

Hvorfor bliver de fra cirkler til kurve?

de er uden mærkeindskrift på siden.

At jeg heller ikke har nogen indskrift på de sorte. Jeg var ikke engang opmærksom. Men der kan ikke være en falskhed i en virksomhedsbutik.

shortbread dej ikke sød til tartlets til salat.

Åh min gud, jeg har ikke en. Jeg ville lege med opskriften på Hong Kong vafedej, fjerne sukker fra den og tilføje ... kefir? creme fraiche? Brug for at tænke.
Og hvad er du, har du en tærtepige? Eller lavede Redmondians en stikkontakt?

Hvorfor bliver de fra cirkler til kurve?

Så der er en cirkel nedenunder, og på toppen er der en ring, der stadig er skåret ud med et andet lag

Hvad er den bedste dækning?

Sæsonproblem
Hvis ovnen ikke er intens, betyder det ikke meget, sandsynligvis (det er det, jeg mener, der er ingen grund til at returnere ordren). Jeg kan godt lide sort, det er mere velkendt, og tilsyneladende viste det sig at være det mest fordelagtige for dem. De havde også en anden nonstick før.

og på toppen er der stadig en ring

Det er det. Du skal smøre med et æg for at holde det sammen, ikke?

Piger, jeg vil endelig slutte dig til dig. Jeg læste dine opskrifter og besluttede at købe en pro multibaker. Jeg elsker at forkæle gæster, lad det være muligt at bage mange forskellige lækre på én gang.
Fra det sjove ... der er ingen komfur endnu, kun PANELER.
I Yaroslavl lukker vi mediemarkedet og sælger paneler med 65% rabat. (Forresten lukker også tre butikker i Moskva, og der er også et salg der). Så jeg har OMLETTE, TRIANGLE BISCUITS og CURABI paneler. Alt er mærkevarer, ikke forfalskninger, men farven er grå. Jeg så slet ikke de sorte.
Jeg sparer op til en bager, jeg vil tage det med tre paneler (sandwich, tynde vafler og grill). Mens jeg slikker mine læber og drømmer. Jeg elsker at tage billeder af mine eksperimenter, så jeg vil helt sikkert dele.

[Anna]

Anna, wow, du er den første, der besluttede at starte med paneler! Det er en skam, at de ikke har forfremmelse, for køb af et bestemt antal paneler vil bageren selv præsentere. Hvor praktisk det ville være🤗
Anna67, googlet "volovovany", alt er så simpelt der (ellers ville jeg generelt ikke have nået dem), virkelig, sammen med bagning, tager alt 10-15 minutter. Et æg (jeg tager kun æggeblommen) for skønhed, så er de så gule, blanke ...

[Kaffebær]

Kaffebær, der er et problem her - Jeg kan ikke lide købt dej eller gærfri dej, jeg ikke kan huske. Måske "Jeg ved ikke, hvordan jeg skal tilberede dem," eller måske købte jeg ikke en god.
Men jeg vil se på støbningen, jeg huskede pludselig at se på volovany, hvordan de købte tærter med kød i Metropol, rundt sådan ... Men derhjemme er der ikke mad - vandet til kål koger, selve kålen er ikke engang skåret. Det er sådan, jeg formår at fylde hele vasken med opvaske og ikke har andet at spise end bouillon?

[Anna67]

Anna67, gærfri fra mig, jeg tager kun en, jeg kan ikke lide nogen anden.

Nej, det ligner ikke tærter fra Metropolis, der er også smørdej og de er lukkede. Noget skarpt ønsket, hvorfor forfører du dig?
Jeg bager sandsynligvis ikke noget i dag - det er for sent, men i weekenden bliver jeg nødt til at finde ud af en anden cookie.

sort, mere velkendt, og tilsyneladende er det den mest fordelagtige

I et gråt betræk ser jeg ud - en slags ru, glatte overflader, jeg tror, ​​hvis det virker, i det mindste skift grill og omelet ...
Piger, med en møtrik og trekanter, tvivlen gnaver ... Har du erfaring med at bruge begge dele?

Jeg ville skifte grill.
Jeg har også trekanter fra ovenstående, som synes at være i live om seks måneder.(Jeg begynder sort på en eller anden måde ved lejlighed, men indtil videre nødvendighed ingen)
Hvis det tilbydes, er det værd at ændre alt.

hvorfor forfører du?

Du var den første til at starte. Alt forum i alle emner
Hvis jeg ser dejen, køber jeg den. Pølser er bare på lager. Og panelet også.

runde kødtærter i Metropol

tærter fra Metropolis [...] der er også smørdej, og de er lukkede

Der er du
Og jeg skulle købe kyllingelår til tærter i dag ...

Men det ser ud til, at mit "hjertelige" vaffeljern ankom til afhentningsstedet, jeg bliver nødt til at smugle i morgen
Jeg købte spinat, spiste saltet fisk. Jeg designer selv med fisk.

[eta-007]

eta-007tak for opskriften.

1 glas genanvendt kefir, 1 æg, 1 ufuldstændigt glas sukker, et halvt glas (100 ml) lugtfri vegetabilsk olie, en pose vanillin. Slå. Bland 2 kopper mel med 1,5 teskefuld ripper. Kombiner begge komponenter. Dejen, ligesom på en charlotte - hælder langsomt - eller som på pandekager.

Jeg bagte den i går aftes. Alt er så hurtigt. Det viste sig 2 kager. Smurt med fløde (creme fraiche + sukker). Dejligt. Nat i køleskabet. Jeg drak bare kaffe.

[Olga]

Olga, Ja, der er intet, Ol! Her har vi, uanset opskriften, tak. Det viste sig godt - de praler. Mislykket - så ingen andre bliver involveret.

Hvad er du, har du en tærtepige?

Så længe siden, da jeg indså, at der ikke var noget at forvente fra Redmond. Kun jeg kan ikke hente dejen. Bortset fra brød.

[Svetik]

Svetik, Så kom jeg ind i bogen "Boller, tærter, kager" (forfatter Ida Savi, 1980) og fandt denne opskrift - Saltede vafler med bagepulver.
250 g mel, 1 time l. bagepulver, 0,5 tsk. l. salt, 3 æg, 1,25 kopper mælk, 0,5 dåser creme fraiche, 3 spsk. l. smeltet smør, 3 spsk. l. vegetabilsk olie. Til bagning, vegetabilsk olie eller fedt.
Bland mel med salt og pulver. Pisk æggeblommer, mælk og creme fraiche og tilsæt til melet, derefter smør der, derefter de piskede æggehvider der og bages. Du kan tilføje rød peber, ingefær eller muskatnød.

Det er ikke meget klart, hvad "en halv dåse creme fraiche", "bagepulver" og hvad man skal bage i. Jeg tror, ​​det skulle være i et almindeligt vaffeljern = tynde vafler. Måske er dette nyttigt til tartlets? Jeg har selv været interesseret i denne opskrift i lang tid, men på en eller anden måde har mine hænder ikke nået det endnu.

Bagepulver er et bagepulver.

Nå ja, men hvad er der nøjagtigt i denne opskrift - sodavand, natriumpyrofosfat eller "tandsten"? Jeg tror, ​​der er en forskel i handling. (i denne opskrift, muligvis sodavand, da der er creme fraiche)

[Kubeba1]

Kubeba1, normalt er bagepulver nøjagtigt et bagepulver, sodavand er angivet som sodavand.

Jeg købte en stor dåse bager (som det viste sig med pyrofosfat og natriumbicarbonat), og siden da har jeg konstant ledt efter sodavand i huset - jeg har det til to formål. Den dårlige ting er, at hvis opskriften er sodavand, ved jeg aldrig, hvor meget pulver jeg skal hænge i gram.

[Anna]

Anna, og opskriften skriver ikke, hvor meget der er nødvendigt? Jeg ved det ikke altid i gram, fordi jeg allerede er vant til at måle skeer og sjældent tager skalaen ud.
P.S. mens vi finder ud af nuancerne her, har Sveta sandsynligvis allerede bagt alt hundrede gange)))))

Jeg sidder og venter på en pakke med en multibager omkring 7. Allerede på vej. Piger, bedes du rådgive en enkel og god opskrift på wienervafler - for at sikre, at du får det. For en nybegynder.

I Yaroslavl lukker vi mediemarkedet og sælger paneler med 65% rabat. (Forresten lukker også tre butikker i Moskva, og der er også et salg der).

Giv mig et link til butikkerne - kan du købe det på Internettet? Og så har jeg kun wienervafler.

[Olga]

Olga, Med en ny assistent! Jeg er glad for, at vi besluttede og valgte alt efter vores smag!
Dette er på hvilket panel dette mirakel blev bagt? på pizza?

[Anna]

Øh ... undskyld dunce, jeg har brug for at læse bogen ikke fra midten, men fra starten. Der står bare der - bagepulver er en blanding af sodavand og vinsyre i et forhold på 1: 2 eller i lige store mængder sodavand, citronsyre og vinsyre. Det vil sige, at løsningen sker med en blanding af syre og alkali i vand.
Derudover er tandsten (kaliumhydrogentartrat) en stabilisator for piskede proteiner.

Anna, lige her 🔗 skriv, at sodavand skal tages 1/4 af bagepulvernormen (men kun hvis der stadig er noget syre i dejen, løsner sodavandet ikke).
Interesseret i spørgsmålet om at slukke sodavand, kan du også gå derhen) Og her er en anden interessant 🔗

[Kaffebær]

Kaffebær, så i opskriften om slækket sodavand eller ej, men jeg har et pulver, hvor der er mel. Jeg glemmer altid proportionerne.
Lige nu laver jeg en ostekage som denne, den er der slet ikke, men jeg tilføjede den. Og jeg tilføjede også mel, selvom det heller ikke er der - og så kom der en slags masse ud på densiteten, som jeg har kiks, der løber tør for splittede former.
Men jeg besluttede at bage i ovnen - jeg har mindst brug for noget ifølge opskriften