Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker Layout)

Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker Layout)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel	270 g
Smør (margarine)	75 g
Mælk	4 spsk. l.
Pæreløg	350 g (1,5 store løg)
Soda	0,3 scoop
Salt	0,5 tsk + til drys
Vegetabilsk olie	Til stegning af løg
Sesam	Valgfri

Madlavningsmetode

• Denne opskrift findes på næsten alle kulinariske steder, jeg har set, også på HP Løgkiks.
• Jeg æltede 1,5 portioner dej, og jeg citerer disse tal. Ændret let forholdet mel / væske: øgede mængden af ​​mel og reducerede mængden af ​​mælk lidt; Jeg sender opskriften mere som en beskrivelse af teknologien til bagning af disse kiks i RAMB-171-panelet (MP 7). Jeg synes, de burde fungere meget godt i panelet "Hollandske vafler" og muligvis i "tynde vafler".
• Fin terningen løg (jeg skar det med Berner) og steg i vegetabilsk olie.
• Bland mel, salt og bagepulver med smør, indtil det er smuldret. Tilsæt mælk, stegte løg og rør.
• Yderligere arbejde kan udføres på to måder.
• Metode 1. Rul ca. 115 g dej til et rektangulært lag. På mit tæppe er rektanglets størrelse 2x4,5 firkanter. Dejen er meget fleksibel og kan spredes manuelt. Overfør laget til panelet (jeg overførte det ved at skrue det på en kagerulle).
• 
• 
• (Jeg har allerede lukket MP-dækslet, så udskrifterne på toppanelet er synlige).
• Luk dækslet med låsen. Bages 15-17 'når den placeres i en kold ovn, 11-13' når den placeres i en varm ovn.
• 
• Metode 2. Rul 16 kugler, der vejer 15 g fra dejen (jeg blev styret af mængden af ​​dej fra metode 1). Anbring dem i midten af ​​cellerne, luk enheden med en lås. Bagetiden er den samme som for metode 1.
• 
• Som et eksperiment saltede jeg let det sidste lag dej og dryssede med sesamfrø.
• 
• Om man skal bruge sesam er et spørgsmål om smag. Men jeg anbefaler på det kraftigste, at du desuden let salter disse cookies ligesom dette udvendigt inden bagning. Det viste sig, at det var nøjagtigt det mest lækre!

Skålen er designet til

nøjagtigt 40 stk. = 2,5 bogmærker i MP 7, panel RAMB-171

Tid til forberedelse:

Bagning 10-15 '

Madlavningsprogram:

Multibaker Redmond

Bemærk

Jeg vil bage noget mere! Jeg genberegner opskriften, så jeg får 3 fulde bogmærker. Jeg tror, ​​vi skal gøre dejen endnu køligere (tilsæt mel og / eller reducer væske). Fordi jeg ikke kunne lide så lang bagetid. Det tog så lang tid at opbevare kagerne i apparatet, før de fik den tørhed, der er karakteristisk for kiks.

Jeg foretrækker normalt at lægge et koldt apparat i - det er mere behageligt. Men i dette tilfælde giver det ingen særlige fordele. Derfor anbefaler jeg at lægge i en varm en - de bager hurtigere!

Og ja, meget lig den berygtede "fisk". Og også spist ...

Lenok, som altid, dejlig!

Tak skal du have!
Svetik, det lykkedes dig at læse alle mine skrivefejl!

Sig mig, dumt, er der virkelig ingen forhåndsvisning af opskriften?

alle mine skrivefejl

Lenok! Det vigtigste er, at jeg forstod BETYDNINGEN. Jeg så ingen skrivefejl. Nu tænkte man: Hvordan forvrænges din opskrift i forhold til tilstedeværelsen af ​​paneler!. For mig er dette NUNYA, for fra tid til anden, i stedet for canapes, laver jeg mini-sandwich-sandwich på kiks. Hvad synes du den klassiske kombination af pizza nedenunder grillplade? Ja, rull ud lidt tykkere på en gang i firkanter? Eller hele panelet og derefter skåret i diamanter? Hvad synes du? Vil det ride?

Det forekommer mig, at disse med løg ikke har brug for dig til sandwich. De eksisterer bare.Jeg har stadig nogle kiks i gang. Opskrifter kiggede dog ikke efter, og panelet til anden dag
Om paneler. Du kan selvfølgelig prøve, kun i det mindste begge to grill derefter! Bedre måske at rulle til den ønskede tykkelse og bage uden kontakt med toppanelet. Eller vend det eller lad det forblive sådan - skjul det stadig under påfyldningen.

Rul ud på et ark, prik langs kanterne (med hjul, gaffel, kam), bages, brydes / skæres.

Eller køb "cookies" eller "tynde vafler"

[Udførelse]

Udførelse, Lenusya, tak. Boom at prøve!

[Bettina]

Bettina, Jeg ser frem til fotos og fornemmelser fra de "hollandske vafler" kiks!

kam

Fuuuuuu!

Eller køb "cookies" eller "tynde vafler"

Ingen penge! Alle reparationer slurrede op !!!

Lys, lige nu satte jeg samsush-en på sin plads, og jeg tænker - måske i den? Top grill / pizza. Sådanne trekantede både vil vise sig ..



Hvad med "fuuuu"? Hvorfor har du ikke en kam? Undskyld, kam ... (vi er ikke stærke i definitioner)


Og hvis du forgæves forgæves - jeg skal bage dine sandvafler i mine vaffelkager og viser dig ikke

reparationer

Sig ikke dette ord til mig. Jeg har en nervøs tik på ham ...

Hør, er det ikke for tykt i Samsushny? Hvis du er tynd i 10 minutter. bagt, så i en samsushny er det slet ikke økonomisk rentabelt. Eller er cookie cutter dybt nok?

Hej lige nu, så være det, jeg viser dig din dej i min cookie


Med hensyn til samsushnaya mente jeg at rulle dejen ud i et lag med den krævede tykkelse, lægge den ud, afskære det overskydende. Og i cellerne, så den fordeles langs bunden (under sin egen vægt eller håndtag?). Du har ikke brug for farven ovenpå, det vigtigste er at bage den. Men jeg teoretiserer, du forstår dig selv, du skal prøve. Og med den korrekte test for at også vide, hvad det er, til sådanne formål er det korrekt ...

Jeg bagte det på hollandske vafler. Lækker viste sig. Men jeg hældte for meget sodavand. Men konsistensen er ikke en krakker. Crackeren er skør, smuldrer, og i dette panel er den så tæt. Én fane blev bagt i 3 minutter. Jeg bagte til en portion (som i den originale opskrift), og ikke som dig, Lenus, i en og en halv. Jeg tænkte, da du har 40 stykker, hvor længe vil jeg bage to stykker hver og endda 10-13 minutter! Men det viste sig, at jeg kun fik 10 stykker og brugte 20 minutter på alt!

Sandsynligvis 2-3 mm tyk, ikke mere.
Selvom det er tæt, vil jeg ofte gøre det - hurtigt og velsmagende!

og i denne stikkontakt er så tæt

Interesnoooo! Jeg bliver nødt til at prøve næste gang på det og på det panel!
Faktisk tror jeg, det afhænger af mængden af ​​løg og følgelig den olie, den blev stegt i. Jeg havde meget olie.

40 stykker,

Ha, så disse 4 er omtrent det samme område som en hollandsk. Nå, lidt mere, da de er firkantede.

Generelt har du løgbrød, også en mulighed!
Tak for billedet!

så de samme 4 indtager omtrent det samme område som en hollandsk.

Sådan gør du! Jeg har ikke set dit panel live. Vi sælger slet ikke. Bare en multibaker med tre paneler, lille. Og resten skal skrives ud.
Hør, jeg tværtimod forsøgte at dræne olien fra løgene så meget som muligt! Måske er det derfor. Nå, det er ikke så vigtigt! Det vigtigste er lækkert! Vi elsker stadig stegte løg lige!

Jeg har ikke set din stikkontakt live.

Jeg tager et billede i nærheden om aftenen, du får se!

forsøgte at dræne olien så meget som muligt fra løg

Måske rigtigt! Også jeg hældte først beskedent olie ud. Og så, i løbet af stegningen, tilføjede jeg det 2 eller 3 gange, fordi det ikke var nok. Selvom jeg slet ikke er fan af "en masse olie". Men løg fra olien "filtrerede" ikke. Måske var det derfor, jeg ville have mere mel ...