Bagt sød peber med fetaost

Bagt sød peber med fetaost

Kategori: Blanke

ingredienser
Sød rød peber, kødfuld (skrællet)	5 kg (3 kg)
Brynza	0,5 kg (0,3 kg)
Vegetabilsk olie	300 ml (175 ml)

Madlavningsmetode

• Kog, vask paprika
• 
• Nu skal peber bages i ovnen eller under grillen. Forfatteren af ​​opskriften foreslår først at bage en hel peber og derefter skrælle den af ​​frø og hud.
• Men jeg hader at skrælle hele bagt peber, bare fordi jeg er nødt til at plukke alle frøene i den peber. Du skal vaske dem under rindende vand, men du vil ikke våde en sådan peber igen.
• Derfor tog jeg en anden vej, bevist for længe siden. Det gør jeg altid, når jeg bager en masse peberfrugter til frysning.
• Jeg skar alle mine peberfrugter i 2 halvdele, tog alle frøene ud og satte først alle mine halvdele på 3 bageplader, skar ned
• 
• Hun bagte i en gasovn og i en elektrisk ovn under grillen.
• Hvordan du bager din peber er ikke vigtigt her. Gør hvad der passer dig bedst. Det vigtigste er, at det skal bringes til en let sort skorpe, endda forkullet. Vær ikke bange, den sorte hud kommer let af bagefter.
• 
• Vi tager de bagte peberfrugter ud af ovnen og dækker bagepladen tæt med folie i 0,5 timer. Jeg dækker altid kun med det andet bageplade. Jo længere peberen dampes under en folie eller et bageplade, jo lettere bliver det at adskille den gennemsigtige hud. Det kan blive hos mig længere, nogle gange lader jeg det være om natten.
• Nu er vi nødt til at slippe af med, fjerne al den tynde, gennemsigtige hud. På dette tidspunkt kontrollerer jeg igen, at der ikke er nogen frø tilbage.
• 
• Slib de skrællede peberfrugter gennem en kødkværn og tilsæt hakket fetaost til denne masse. Jeg malede fetaosten gennem en kødkværn sammen med peber.
• Stans den resulterende masse med en blender indtil en mere homogen masse, og hæld rasten. olie
• 
• Hæld den resulterende masse i steriliserede 0,5 l krukker
• 
• Flyt krukkerne til en gryde med vand, dæk med steriliserede låg og steriliser i 20 minutter fra kogningstidspunktet
• 
• Rul dåserne op, og vend dem til afkøling.
• p.s. Det var ikke muligt at udstede opskriften korrekt med en mesterklasse. Det er meget ubelejligt at indsætte links i en skabelon fra en tablet.

Skålen er designet til

5 dåser à 0,5 l hver med mængden af ​​ingredienser angivet i parentes

Bemærk

Jeg fandt denne glemte opskrift i min gamle notesbog. For mange år siden kopierede jeg den med en tynd kulinarisk brochure, som jeg tog fra en ven at se på i et par timer. Jeg kiggede igennem, omskrev nogle interessante opskrifter og glemte dem. Og hun besluttede at kigge gennem notesbogen og stødte på disse opskrifter.
Peberopskriften var interessant for sin nyhed, så jeg besluttede at prøve at tilberede den.
Bryndza købte 0,3 kg, så jeg tællede ingredienserne til denne fetaostvægt. I parentes angav jeg, hvor meget jeg tog. Fra min mængde ingredienser blev der opnået nøjagtigt 5 krukker med et volumen på 0,5 liter. Jeg behøvede ikke engang at prøve, så jeg slikkede bare skeen og skålen.
Lækker!
Jeg ved ikke, hvordan jeg vil bruge en sådan salat om vinteren, og kan det kaldes en salat? Mest sandsynligt ligner det mere en sauce eller puré. Men jeg tror at smøre på brød, pasta som en sauce eller til dumplings, dumplings vil der være en lækker krydderi.

[nila]

nilaHvilken interessant opskrift! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er!

[Nikitosik]

Nikitosiktak, fordi du kom forbi!
Smagen var virkelig usædvanlig. Jeg undrer mig meget over, hvad smagen vil være om vinteren. Efter sterilisering skal osten trods alt ifølge ideen smelte og desuden give sin smag.Men efter sterilisering turde jeg ikke klatre op i krukken med en ske, og jeg rullede den op uden at prøve.

[Nelya]

Jeg undrer mig meget over, hvad smagen vil være om vinteren

Nelyaog vi er interesserede

[Yulia]

Yulia, smagen er virkelig interessant. Smagen af ​​sød pebret peber, fetaost blev næsten ikke mærket, kun eftersmagen. Det gik godt som en sauce til vores ris, pasta. Hun tilføjede det også til kødretter og endda skefulde til supper i slutningen af ​​madlavningen.
Forresten, jeg glemte denne opskrift fuldstændigt, jeg burde koge den, men krukkerne er allerede ovre derhjemme.

[Nelya]

Nelya, Tak skal du have. Også allerede en dåse krise, og peberen forlader. Men måske har jeg også tid

Julia, vi har stadig peber, jeg hænger stadig på buskene. Men der er allerede gjort så mange forberedelser, at det helt sikkert vil være nok i flere vintre. Bankkrise er et evigt problem i efteråret. Jeg lavede forleden syltetøj af chili peber, så jeg satte krukker sennep, peberrod i kopper fra køleskabet og befri dem.

Hvilken overraskende kombination af peber og fetaost skal være.
Meget interessant!
Nelechka, tak!
Jeg vil sandsynligvis ikke gøre meget, men jeg vil helt sikkert prøve.

[Ritusya]

Ritusya, det er meget interessant at høre din mening, hvis du gør det, bedes du afmelde dig

[Nelya]

Nelya, Jeg har en rapport og tak
Jeg skrabede et kilo rød peber fra butikkerne og klarede det. Efter min mening er den nemmeste opskrift at fortælle. Naturligvis inspirerede udsigten til at blive ejer af 1 halv liter ikke mig, så der blev brugt mikrodåser

[Yulia]

Yuliatak for rapporten! Jeg håber du kan lide peber i denne form. Her er bare lidt forvirret af dine krukker med twist låg. Jeg turde ikke forsegle med sådanne låg. For mig er det stadig sikrere end en sømhætte, fordi sammensætningen her er ost og peber. Mit råd er at holde dine krukker et køligt sted.