Hakkede tomater i deres egen juice uden salt og eddike (forberedelse til vintersalat og pizza)

[nat_furia]

nat_furia, Margot, Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med! Tak for din tilbagemelding!
velli,Valentine, Jeg håber, at alt vil ordne sig og lide det!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, lukkede en krukke i dag. Der var ikke mere tomat. Jeg vil stadig gøre det, men jeg ønsker at præcisere det. Kog efter kogning i kun 3 minutter? Nok? Og hvis væsken ikke dækker alle tomaterne, er det normalt, eller skal du fylde op med vand?

[Natasha]

Kog efter kogning i kun 3 minutter? Nok? Og hvis væsken ikke dækker alle tomaterne, er det normalt, eller skal du fylde op med vand?

Natasha, Jeg holder 5 min!

I en gryde (jeg tager en rustfri) skær tomaterne i skiver med vilkårlig form. Sæt gryden i brand, dæk den og kog den. Hold ild i 5 minutter, læg kogende tomater med den frigivne juice i steriliserede krukker og rul dem op med steriliserede låg.

I en gryde under låget varmer de godt op på 5 minutter, du behøver ikke tilsætte vand, tomatene skal være i deres egen juice.
Jeg forsøgte ikke at gøre det i meget små portioner. Normalt mindst 2 kg tomater, måske frigøres der nok juice. Når de koges i en gryde, nedsænkes tomaterne ikke i saften; når de placeres i en krukke, vil de sætte sig og være helt dækket af juice.

Natasha, jeg holder i 5 minutter!

Åh! Hvorfor besluttede jeg at 3?

Normalt mindst 2 kg tomater,

Næste gang vil jeg. Tak skal du have!

Fortæl mig venligst, hvad der kan gøres, hvis skruelågene på dåsen pustes op?
Jeg snoede det lidt anderledes end i opskriften - jeg lagde straks de hakkede tomater i en krukke og steriliserede den - mere end en uge var gået, jeg bemærkede, at 1 krukke var i orden, og lågene blev hævede på resten (((
Kan du på en eller anden måde gemme eller smide væk?

[Natalia]

Kan du på en eller anden måde gemme eller smide væk?

Natalia, kan kun gemmes ved re-sterilisering efter fjernelse af lågene eller ved kogning af indholdet efterfulgt af låg.

[Natalia]

Natalia, kan kun gemmes ved re-sterilisering efter fjernelse af lågene eller ved kogning af indholdet efterfulgt af låg.

Julia, tak!
Det vil sige, du kan ikke koge for meget, bare sterilisere igen?

Det vil sige, du kan ikke koge for meget, bare sterilisere igen?

Jeg synes det er bedre at koge

Har du brug for efter sterilisering under en pels? Eller bare afkølet?

[Ljubljana]

Ljubljana, Jeg steriliserer ikke disse tomater og pakker dem ikke ind. Men jeg gemmer det kun i kulde.

Jeg har noget mærkeligt i år. Tilberedt fra 16 kg viste det sig 21 krukker. Og nu i 7 ud af 21 optrådte hvidt skum. Var nødt til at fordøje for ketchup.
Skum dukkede op ét sted øverst, temmelig hurtigt. I det sidste parti, to timer senere, var det allerede synligt, de havde ikke engang tid til at køle ned!
Kogt i 5-7 minutter, kogt derefter over rene krukker, steriliseret i 10 minutter 0,5 l og 15 minutter 0,7 l. Jeg laver mad til tredje eller fjerde sæson, alt var i orden med denne teknologi.
Hvad tror du det var? Det er overraskende, at det blev dannet så hurtigt. Normalt går mindst en halv dag eller en dag, så den resterende byaka manifesterer sig tydeligt

[Sveta]

Sveta, låget var åndbart. Skift sømtasten.

Jeg bliver aldrig træt af at takke Julia for denne opskrift!
Tak Julia!
Jeg har lavet madlavning det andet år. Den sidste krukke sidste år blev åbnet for to uger siden.
De er varme. Jeg koger bare tomaterne i 5 minutter, jeg steriliserer dem ikke længere. Jeg vrider det, og det er det. Nogle gange står de under dækkene, nogle gange gør de det ikke.

Jeg lukkede det også i år, men har ikke prøvet det endnu

Jeg lukkede 27 krukker på 0,5 liter hver, købte specielt en æske tomater til denne opskrift. Jeg var ikke for doven, rev huden af, for jeg ville ikke støde på den separat, og cremen er hård. Jeg steriliserede det i tilfælde af, selvom jeg opbevarer det i kælderen. Alt gik så glat i krukkerne, at jeg kun prøvede et par stykker. Lækker, her er en frisk tomat. Jeg tror, ​​det vil være en fantastisk tilføjelse til mange retter om vinteren.

[Bul]

Hvad tror du det var?

låget var åndbart

Jeg har også tendens til dette, da skummet dukkede så hurtigt op.
Bul, Yul, hvor glad er jeg, at du også elsker denne metode!

Lækker, her er en frisk tomat. Jeg tror, ​​det vil være en fantastisk tilføjelse til mange retter om vinteren.

Alla, det er sikkert!

I år dåsede jeg tomater for første gang (jeg iser dem normalt), jeg besluttede at prøve denne opskrift på grund af dens enkelhed. Jeg åbnede den i dag - en bombe !!!
Jeg kogte i en komfur med flere tryk, 3 minutter på den tilstand, hvorpå der fremstilles dampede grøntsager (jeg kalder det "grød"). Trykkogeren er flerprincippet, da en almindelig tegneserie ikke får T til sterilisering, er der brug for tryk. Jeg satte dem varme i sterile krukker med et skruelåg. Alle. Jeg afkølede det uden at pakke det ind, kontrollerede at låget var suget ind - og det er det, alt i alt) Det har været opbevaret ved stuetemperatur i en måned eller to, tilsyneladende fungerer det ikke at kontrollere den langtidsopbevaring))) Jeg gjorde lidt)

[Liaro]

Kogt i en multitryk komfur, 3 minutter på indstillingen med dampede grøntsager

Liaro, Wow! Tak for detaljerne, nogen vil helt sikkert finde denne metode nyttig!

Gjorde lidt)

Det vigtigste er, at alt fungerede og kunne lide det!

I år vil jeg lave flere af disse tomater. Faktisk var 6 krukker ikke nok til, at jeg kunne smage. Hun opbevarede det i kælderen. Om vinteren åbnede jeg den, tilføjede solsikkeolie, peber, løg og frossen basilikum med hvidløg. Det var ikke muligt at bryde væk fra pladen, før alt var spist.
Julia, tak for opskriften.

[Olya]

Olya, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide tomaterne!

Om vinteren åbnede jeg den, tilføjede solsikkeolie, peber, løg og frossen basilikum med hvidløg. Det var ikke muligt at rive dig væk fra pladen, før alt var spist.

Tak for sådan en lækker anmeldelse!