Win-tat, fortæl mig, når du laver pizza, brun dejen på den ene side og derefter vender den om? Og kun så spred fyldet?
Og alligevel, del venligst opskriften på gærpizzadej og charlotteopskrift baseret på paneldybden ...
Anastasia, nej, jeg lægger dejen på en form, smører den med sauce, fordeler fyldet, tænder tegneserien og 13-14 minutters bagning fra tænding, dejen er bagt godt, ikke kedelig, bunden er sprød. Hvis du har brug for en anden pizza, så samler jeg den på pergament og bager den på den. Du kan samle det på et bord bestrøget med semulje, og fra det kan du allerede kaste den indsamlede pizza på en tallerken.
Dejen er den enkleste fra bogen til brødproducenten, tog 1/2 normen, nok til 3 pizzaer, ~ 90 g dej til 1 pizza.
Dette er opskriften på 3 pizzaer:
Hvedemel - 150 g
Gær tør. - 1/4 t / l
Salt - 1/4 h / l-1/2 h / l efter smag
Sukker - 1/4 h / l
Pulvermælk-1/2 st / l
Olivenolie-1 t / l
Vand -100 ml
Vand + tør / mol kan udskiftes med mælk
Dejen viser sig at være klæbrig (jeg ruller den ud på mel), efter at have hævet den i 30-45 minutter, tager jeg den nødvendige mængde, jeg lægger resten i en olieret pose eller beholder og i køleskabet ligger den stille i 2 dage.
For Charlotte:
Æg С0 - 1 stk
Sukker - 30g-40g efter smag
Hirse mel. - 45 g
En knivspids salt er lille.
Vanillin-on-ende. kniv
Apple-1/2 stk.
Panelet olieret med oliven / olie og drysset lidt med mel, smurt det hele med en pensel, lagt dejen ud, spredt det hakkede æble ovenpå og let presset det.Jeg lagde den ud i en allerede opvarmet tegneserie, så jeg tror, måske har du brug for den i en kold en, så steger den ikke nedenfra, eller måske overeksponerede jeg den virkelig, jeg troede bare ikke, at den ville koge så hurtigt.
