Vafler "Giraffer"

["Giraffer"]

Vafler "Giraffer"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Margarine (du kan bruge smør)	200 g
Æg	5 stykker
Sukker	10 spsk. l
Mel	10 spsk. l

Madlavningsmetode

• På anmodning af de piger, der er samlet til et møde i Kiev, præsenterer jeg min opskrift på vafler. Waferne er meget skrøbelige, søde og velsmagende. Så.
• "Giraffer" (navnet blev opfundet af vores forumbrugere)
• Jeg laver dejen med en mixer (det er lettere på denne måde)
• Pisk æg med sukker. Smelt margarine / smør (jeg gør det i mikrobølgeovnen). Bland med æg og sukkerblanding. Tilsæt mel. Blande.
• Jeg bager i et Sovdep vaffeljern. Jeg anbefaler, at du smører varme tallerkener LIDT (!) Inden vegetabilsk olie inden bagning af den første vaffel.
• Vaflerne bages hurtigt. De bliver skrøbelige endnu hurtigere. Derfor er det nødvendigt med det samme at forme det varmt.
• Vi prøvede forskellige fyldninger, men besluttede selv, at UDEN dem er det bedre. Skørheden er ikke tabt og endda moderat sød.
• God appetit!
• Lavet på den næste. olie. Jeg lagde ikke mærke til en særlig forskel, hverken i bagning efter fedtindhold eller smag. I dag slog jeg æggene meget med sukker, og dejen viste sig ikke at være den samme som normalt - tykkere, men samtidig mere luftig. Derfor viste vaflerne sig at være meget, meget små. Du tager skiven i munden, og den smuldrer ned i støv. Jeg kan godt lide mere "vægtig", jeg vil slå æg mindre næste gang Efter en tæt prøvesmagning besluttede vi, at det viste sig at være meget velsmagende og ømt!
• Det var smør og æg. Jeg måler altid sukker med skeer. Sådan så æg pisket med sukker ud i dag
• 
• Smeltet sl. olie. Og hvordan ser dejen ud efter tilsætning af sl. olier
• 
• Jeg måler også melet med skeer og siver det hele straks ned i dejen
• 
• Sådan blev dejen i dag (normalt viser dejen sig at være tyndere)
• 
• Sovdepovskaya Jeg smører vaffeljernet LIDT med vegetabilsk olie med en serviet (jeg ringer et par gange som på billedet og smører de øverste og nederste paneler).
• Sådan ser det olierede panel ud (meget tyndt lag olie!)
• 
• Og dette er en portion dej til 1 vaffel (lidt mere end 1/2 spsk) - Jeg kan ikke lide vafler til hele vaffeljernet
• Sådan bliver en vaffel (bemærk - der er ingen "pyt" fedt omkring!)
• 
• Og nu Fedt test
• Jeg lagde den afkølede vaffel på et serviet og holdt det fast (mere præcist, min mand holdt det)
• Resultatet er praktisk talt rene servietter!
• 
• Og her pakket jeg vafflen med en serviet og klemte lidt med min hånd. Der var INGEN fedtpletter på servietterne igen.
• 
• Og sådan ser mit vaffeljern ud efter bagning Af alle vafler.
• I selve vaffeljernet er der selvfølgelig lidt fedt (det kan simpelthen ikke være der, da der er en tilstrækkelig stor mængde fedt i dejen), men der er ingen måde at "flyde" på. Bemærk: i hjørnerne af pladerne (nederste venstre hjørne af billedet) Lille fedt, men i midten er det næsten tørt (se foto 2). Jeg tørrede IKKE pladerne under bagning!
• 
• Og her er de skyldige selv (bemærk, på det andet billede kan du se, hvad tynde vafler har lært i dag, allerede sarte!)
• 
• RESUMÉ:
• 1. Efter eksperimentet er jeg tilbøjelig til at tænke, at sagen sandsynligvis virkelig er i tilstedeværelse eller fravær af Teflon-belægning i vaffeljern
• Piger med teflonovertrukne vaffeljern, prøv at reducere fedtprocenten, som Elena Bo rådede. Jeg kan desværre ikke rådgive noget om denne sag, da jeg ikke har sådan et vaffeljern
• 2. Hvis du vil have tyndere luftige vafler, skal du slå æggene bedre med sukker (men husk at det er vanskeligt at bringe sådanne vafler til munden, men også at stoppe med at spise dem)

Disse vafler er ikke kun smukke, men også lækre. Jeg bekræfter!

Er skeerne fulde med et dias eller endda?

Er skeerne fulde med et dias eller endda?

Piger, skeerne er regelmæssige.Jeg tager med et lille stykke. Den originale opskrift angav ækvivalenten med mængden af ​​mel og sukker i gram:
sukker - 300 g
mel - 200-300 g.
Du kan prøve det, hvis du vil. Jeg prøvede ikke. Jeg gør det altid med en ske)

Tak for opskriften! Resultatet er vidunderlige girafvafler! Alt er meget let at gøre og hurtigt spist! Jeg bagte med en anden opskrift, men jeg kunne ikke lide resultatet. Og disse vafler er bare et mirakel: tynd, sprød, lækker! Og det viser sig meget, omkring 25 stykker kom lige ud.

For dit helbred!
De er virkelig lækre og træner altid.

vaflerne er velsmagende, men af ​​en eller anden grund ikke sprøde.

Vaflerne viser sig at være ikke-crunchy, hvis de stables oven på hinanden, indtil de køler helt af - så bliver de fugtige, godt, ellers blev jeg ikke meget crunchy ifølge en anden opskrift, men der var meget mere mel og vaflerne blev bagt tykke og knuste ikke.

[Fra vetlan]

Lige nu så jeg dine beskeder
Jeg har vafler til denne opskrift altid meget sprød og smuldrende. Op til det punkt, at de smuldrer så snart de spiser, og de køler næsten øjeblikkeligt ned - hvis du gaper lidt og ikke har tid til at vride det, er alt væk, vaflen går i stykker

Fra vetlan, måske har du lavet en fejl i opskriften eller teknologien? Nå, for eksempel lægger de for meget mel, ja, eller vaffeljernet bager tykke vafler ...
Fortvivl ikke, prøv igen. Jeg tror, ​​du vil få succes

Gjorde alt nøjagtigt i henhold til opskriften. Mit vaffeljern kommer fra Sovjetunionen, måske er det derfor tykt og knas ikke! Ligesom opskriften, mange tak for den. Jeg prøver igen. Jeg håber, det fungerer!

shuska lavede vafler efter din opskrift og kunne godt lide det. Meget, meget velsmagende.
Sandt nok lagde jeg smør og margarine i halvdelen.
Tak for opskriften.

Jeg er ny på dit forum, men jeg elsker at lave mad. Og jeg er meget glad for, at jeg fandt dette forum.

[shuska]

shuska
tak igen for opskriften. kunne virkelig godt lide det.
Her er mine vafler.

Meget smukke vafler viste sig

Hjælp dig selv til dit helbred.

Nu går jeg og bager min sjæl

Tak for opskriften, meget velsmagende.
Her er mine første vafler i Brandets Lazur vaffeljern

[Exocat]

Exocat,
Hvem ville bage vafler til mig ... Vi har stadig en flok alt nytårsbagt (boller, honningkager, boller osv.). Du skal afslutte, og du frister med vafler

[Exocat]

Exocat,
Hvem ville bage vafler til mig ... Vi har stadig en flok alt nytårsbagt (boller, honningkager, boller osv.). Jeg er nødt til at spise færdig, og du frister med vafler

Nå, duck et nyt vaffeljern

Nå, duck et nyt vaffeljern

Jeg ønsker, at det oftere behager dig og dine kære

Jeg bagte vafler efter forskellige opskrifter. Jeg besluttede at prøve din opskrift.
Mand og søn sagde, at disse er de mest lækre
Tak for opskriften, jeg vil bruge den.

[Irina S.]

Irina S., for dit helbred! Glad for, at du kunne lide.
Mine drenge elsker virkelig også disse vafler. Og ikke kun drenge ...

Jeg tvivlede ikke engang på, at den første opskrift, jeg prøvede i den nye enhed, ville være giraf !!! Hørt så meget !!!
De viste sig meget velsmagende - ikke sukkerholdige, sprøde !!
Her er et spørgsmål, jeg har: Jeg gjorde det i smør, som foreskrevet i opskriften, jeg lagde en pakke på -200 gram. Smør strømmede lige ud af vaffeljernet. Nå, måske ikke ren olie, men et gult olieagtigt stof ... Er det et overskud af fedt i opskriften eller et problem med enheden ??

-her er mine vafler
Malekh negritos på billedet, men for det første elsker jeg så meget, og for det andet er de lidt lysere i livet
Respekt og respekt for forfatteren !!!

[Tante Besya - Elena]

Tante Besya - Elena , Jeg har nu sammenlignet min opskrift med denne og uoverensstemmelsen i min mængde mel og sukker - Jeg har sukker 300 g og mel 250-300 g, smør og æg ligesom i opskriften, selv i slutningen af ​​batchen tilføjer jeg mælk og jeg har ALDRI smør strømmer ikke fra vaffeljernet.Mine vafler er altid meget velsmagende og sprøde, og jeg tilføjer mælk, når jeg sparer på æg - i stedet for 5 tager jeg 3 stk. Her skrev jeg https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1488.0 - prøv at gøre dette - du vil ikke fortryde

Disse opskrifter er alle gamle. De blev brugt til vaffelmagere uden en non-stick belægning, hvorfor der er så meget olie. for ikke at holde fast. Jeg er på non-stick, jeg skærer olie. 150 gr. kan tages sikkert. Måske mindre, jeg har ikke prøvet det.
Jeg smører ikke vaffeljernpladerne overhovedet.

[Tante Besya]

Tante Besya, som de siger, MED EN GRUND! Jeg er glad for, at jeg kunne lide vaflerne.
Med hensyn til olien og dens mængde - bruger jeg altid margarine (den er anført først i opskriften). Jeg bager virkelig i et Sovdepovskaya vaffeljern uden en non-stick belægning. Og jeg hælder dejen ind i midten (godt, jeg kan ikke lide store, rektangulære vafler-bast sko). Fedt drypper aldrig fra vaffeljernet. Jeg smører vaffeljernpladerne med rast. smør en gang før den første vaffel.

Men tag vores ord for det, vafler var ALDRIG FEDE! Jeg er meget overrasket over, at nogen skrev, at vaflerne viser sig at være fede, jeg vil ikke argumentere for (som de siger, smag og farve ...), men alle dem, der prøvede mine vafler, kaldte dem ikke fede

Måske har du virkelig brug for at lægge mindre fedt i non-stick vaffelproducenter, eller måske opfører margarine sig på en eller anden måde "mere støjsvag". Prøv det og det. Hvis du kan rette opskriften på dit vaffeljern, vil jeg kun være glad

Nej Nej Nej!!!! Vaflerne er fremragende, aldrig fedtede, meget sprøde, intet fedt på hænderne !!! Der var heller ikke behov for at smøre. Vaffeljernet er nyt, lige før den allerførste vaffel gik det over begge plader med en børste med et rivejern. Det drypper i det øjeblik, du trykker på låsen - lige spray !! Jeg troede først, at det var vand (damp), men også glaskeramik, hvor vaffeljernet stod, og hun selv var dækket af olie. Hvid klude-gennemblødt olie !!!! Her er jeg som begynderbruger af denne enhed og prøver at finde ud af det

Tante Besya,
Fuh, ellers var jeg allerede bange for, at du også var fed, okay, hvis du kunne lide det.
Jeg tænker, kan jeg virkelig forsøge at reducere smøret eller erstatte det med margarine, så de nye vaffelproducenter viser vaflerne efter behov? Hvis du tør prøve, så lad mig det vide, pliz, det viste sig

Jeg laver disse vafler ganske ofte ... Faktisk stænk, jeg vil sige, at der var sådanne dejeksplosiver, og jeg havde 2 gange, da vaffeljernet var ved fuld styrke ... ikke flere problemer ... Kun kondens fra bagsiden af ​​vaffeljernet drypper lidt, og det er det ...

[NatalyMur]

Denne opskrift har været kendt for mange husmødre siden Sovjetunionens tid. Jeg, som jeg skrev i selve opskriften, satte den op efter anmodning fra vores forumbrugere.

NatalyMurBager du i smør eller margarine? Og i hvilket vaffeljern (Sovdepovskaya eller Tefl. Coated)?

[NatalyMur]

NatalyMurBager du i smør eller margarine? Og i hvilket vaffeljern (Sovdepovskaya eller Tefl. Coated)?

Jeg nægtede margarinen - jeg bager i smør ... Måske er det derfor sprængstofferne Og vaffeljernet - Azure 600 - der er en non-stick belægning ...

Nå SHO kan gøres med dig! Er nødt til at rejse sig og lave vafler
Her vil de små glæde sig!
I mangel på margarine vil jeg i dag prøve at lave den næste. olie.

Nå SHO kan gøres med dig! Er nødt til at rejse sig og lave vafler
Her vil de små glæde sig!
I mangel på margarine vil jeg i dag prøve at lave den næste. olie.

Tak for den heroiske gerning
Jeg venter på resultatet ...

[Fedt test]

Ufff, jeg rapporterer
Lavet på den næste. olie. Jeg lagde ikke mærke til en særlig forskel, hverken i bagning efter fedtindhold eller smag. I dag slog jeg æggene meget med sukker, og dejen viste sig ikke at være den samme som normalt - tykkere, men samtidig mere luftig. Derfor viste vaflerne sig at være meget, meget små. Du tager skiven i munden, og den smuldrer ned i støv. Jeg kan godt lide mere "vægtig", jeg vil slå æg mindre næste gang Efter en tæt prøvesmagning besluttede vi, at det viste sig at være meget velsmagende og ømt!
Det var smør og æg. Jeg måler altid sukker med skeer. Sådan lignede æg i dag pisket med sukker


Smeltet sl. olie. Og hvordan ser dejen ud efter tilsætning af cl. olier


Jeg måler også melet med skeer og siver det hele straks ned i dejen


Sådan blev dejen i dag (dejen viser sig normalt at være tyndere)


Sovdepovskaya Jeg smører vaffeljernet LITT med vegetabilsk olie med en serviet (jeg ringer et par gange som på billedet og smører de øverste og nederste paneler).
Sådan ser det olierede panel ud (meget tyndt lag olie!)


Og dette er en portion dej til 1 vaffel (lidt mere end 1/2 spsk) - Jeg kan ikke lide vafler til hele vaffeljernet
Sådan bliver en vaffel (bemærk - der er ingen "pyt" fedt omkring!)


Og nu Fedt test
Jeg lagde den afkølede wafer på et serviet og holdt det fast (mere præcist, min mand holdt det)
Bundlinjen er næsten rene servietter!


Og her pakket jeg vafflen med en serviet og klemte lidt med min hånd. Igen var der INGEN fedtpletter på servietterne.


Sådan ser mit vaffeljern ud efter bagning. Af alle vafler.
I selve vaffeljernet er der selvfølgelig lidt fedt (det kan simpelthen ikke være der, fordi dejen indeholder en tilstrækkelig stor mængde fedt), men det er ikke sådan at "flyde". Bemærk: i hjørnerne af pladerne (nederste venstre hjørne af billedet) Lille fedt, men i midten er det næsten tørt (se foto 2). Jeg tørrede IKKE pladerne under bagning!


Og her er de skyldige selv (bemærk, på det andet billede kan du se, hvad tynde vafler har lært i dag, allerede sarte!)


RESUMÉ:
1. Efter eksperimentet er jeg tilbøjelig til at tro, at sagen sandsynligvis virkelig er i tilstedeværelse eller fravær af teflonbelægning i vaffeljern
Piger med tefloncoatede vaffeljern, prøv at reducere mængden af ​​fedt som anbefalet af Elena Bo. Jeg kan desværre ikke rådgive noget om denne sag, fordi jeg ikke har sådan et vaffeljern

2. Hvis du vil have tyndere luftige vafler, skal du slå æggene bedre med sukker (men husk at det er vanskeligt at bringe sådanne vafler til munden, men også at stoppe med at spise dem)

Tak for dit hårde arbejde ...
Jeg forstår, at hvis jeg har teflon, er jeg nødt til at lægge mindre olie på ... Boom prøv

Shuska mange tak for opskriften!
Vaflerne er gode !!!
Kæledyrene greb under deres hænder og lod dem ikke bage og sagde, at dette var smagen af ​​barndommen, da vafler konstant blev bagt.

[linse]

linse, glad for at du kunne lide Pekite til dit helbred
Og når de køler ned, bliver de sprøde og meget velsmagende. Blød absolut ikke i flere dage

Tak for opskriften!
Jeg købte et vaffeljern og lavede dine første vafler. Hun satte bare smør og margarine lige meget. Det viste sig at være meget velsmagende og ret meget))) Kun med mig var de sååå skrøbelige, at efter invasionen af ​​børn i køkkenet for at spise slik var hele køkkenet i vaffelkrummer)))) Da jeg spiste mig selv, prøvede jeg forgæves ikke at smuldre))) Måske er det på grund af margarinen ...
Og så meget velsmagende og slet ikke fedtet!
tak

[finanna]

finanna, de smuldrer faktisk meget stærkt. Jeg løste dette problem: Jeg ruller det ikke i rør, men efterlader det med en pandekage. Så meget mindre smuldrer.

Piger, jeg bemærkede, at jo hårdere du slår æggene, jo mere skrøbelige er vaflerne. Men smør eller margarine, tror jeg, ikke rigtig påvirker. Jeg gør det altid på margarine, og sidste gang jeg gjorde det på den næste. olie. Så sidste gang (se mesterklassen ovenfor) viste vaflerne sig at være meget skrøbelige (jeg slog æggene hårdt). Jeg skrev om dette der.

Tak fra hele familien.

Hurtig, velsmagende, praktisk. Bagt i et Sovdepovsky stegepande-vaffeljern på gas. Så fantastisk - den ene side - 2 minutter, vend den om, fold, læg den næste portion på.

Tak fra hele familien.

Hurtig, velsmagende, praktisk. Bagt i et Sovdepovsky stegepande-vaffeljern på gas. Så fantastisk - den ene side - 2 minutter, vend den om, fold, læg den næste portion på.

Hurra! For dit helbred!

[Shushka]

Shushka, Jeg har bagt din giraf i mange år ... Og så bagte jeg i går og besluttede at løbe ind, tak igen !!!

[Shushka]

Shushka, Jeg har bagt din giraf i mange år ... Og så bagte jeg i går og besluttede at løbe ind, tak igen !!!

Godt helbred! Jeg er glad for, at opskriften ikke fejler og glæder sig med lækre godbidder

Og hvilke æg? Stor? Jeg havde C2-kategorier. Jeg sandsynligvis 1 mere?

Og hvilke æg? Stor? Jeg havde C2-kategorier. Jeg sandsynligvis 1 mere?

Æg er mellemstore (se foto på side 1) Generer aldrig størrelsen

Tak for de velsmagende godbidder! : rose: Gjorde det en anden gang. Den første blev - smagt mod slutningen, da jeg sluttede den sidste, i iskegler. Dette spil blev spillet med det samme med glød og varme. Forhåbentlig nok iskegler i et par dage. Meget velsmagende vafler, sprøde og søde. At gøre er dog meget lang - 6 minutter en vaffel ... Men jeg har sådan et vaffeljern.

Åh, vafler med is er lækre! Sandt nok spiser vi altid disse vafler. Vi elsker at udfolde waferen stykke for stykke
For dit helbred!

Jeg har også bagt vafler ifølge denne opskrift, kun jeg tog 4 æg, de bager godt, sprøde. Jeg gjorde det også med kun 1 spsk mælk + lidt mere mel, jeg kunne ikke lide det, det bliver tykt og ruller ikke godt. Jeg laver giraffer.

Jeg laver giraffer.