Påskekys kage (med chokolade og kirsebær)

[Introduktion:]

Påskekys kage (med chokolade og kirsebær)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Dej:
Mælk	50 gr.
Frisk gær	37 gr.
Sukker	1 spsk. l.
Hvedemel	3 spsk. l.
Rapport:
Hvedemel	765 gr.
Kakao	15 gr.
Chokolade (mælk / sort)	100 g
Sukker	270 gr.
Vaniljesukker	20 gr.
Smør	135 gr.
Æggeblommer	5 stk.
Mælk	230 gr.
Appelsinjuice	100 g
Skal af en appelsin
Salt	at klemme
Cognac (likør)	20-30 gr.
Rosiner, kandiserede frugter, nødder, tørrede frugter (jeg har kirsebær, tranebær og kandiserede frugter pamelo)	valgfri
Kardemomme, kanel, stjerneanis, jord	valgfri

Madlavningsmetode

• Introduktion: Nå, hej min prinsesse, hvor glad det er at se dig så lykkeligt-rolig og pacificeret-glad! :))) Som om alle påskepåskeliljer har blomstret i din sjæl nu og forvandlet det til en smuk eng, badet i sollys og forårssalighed :) )) Ser du, min prinsesse, hvordan alt kom sammen i påsken: du hørte dit hjerte, og ulykker forlod dig, og din personlige kok kom endelig tilbage fra en lang, åh, hvilken lang eksil :) Nej, ja, først, selvfølgelig, alt det var som forventet: du led, min prinsesse, og oplevede både ondskab og forræderi og endda næsten opgav din kærlighed ... Nå, lad os huske, hvordan det var, for nu kan du allerede smile af dine oplevelser sorger. Først til et fjernt land, hvor din kok var i eksil ... Å nej, ja, selvfølgelig ikke! Først - først, i en lang adskillelse, forstod du endelig, hvem der bor i dit hjerte, og hvem optager alle dine tanker. Gætte, du blev meget overrasket over dette og endda lidt bange, men kun et øjeblik, for så ... så var du fast besluttet på at vinde din kærlighed fra hele verden! Og så vendte du dig til din trofaste ven - First Maid of Honor, den eneste, som du kunne overlade din store hjertehemmelighed til, og bad hende om at tage til et fjernt land til din personlige kok og fortælle ham, at det var på tide, det var endelig tid til at vende tilbage. Men da du vendte tilbage fra et fjernt land, fortalte din elskede ven dig, at hjertet på din kok allerede var besat af et andet, og jorden gik under dine fødder, og den mørke-mørke nat fulgte dig overalt, uanset hvor du var ... Åh, hvor meget tårer blev fældet ... men en dag ... En dag var der en kongelig reception, hvor prinsen blev båret lidt af vin fra de kongelige kældre og lagde alt for dig som i ånd: det viste sig, at kongens far, der altid er på din side, i hemmelighed Jeg gav en vis sum penge med ærepigen til kokken, som skulle bidrage til hans tidlige tilbagevenden, men den ventende dame, der var kommet til de oversøiske butikker, efterlod straks hele beløbet der og begyndte derfor ikke engang at mødes med kokken, men for dig kom hun med en frygtelig historie. Så ... åh, der skete meget mere senere, men vi vil huske dette næste gang, for i dag er ferien, og vi vil forberede dig på dit fremtidige lykkelige familieliv, hvor der vil være mere end et hyggeligt festbord indhyllet i aromaen af ​​chokoladekager, Når alt kommer til alt, elsker din kok chokolade :))) Så lad os bage denne vidunderlige kage til ham som et symbol på ferien, som et symbol på fred og velvære i huset, som et symbol på din gensidige forståelse og gensidige bekymring :))) Lad os komme i gang?
• Forberedelse:
• Ved 50 gr. mælketemperatur 36 grader smuldre 37 gr. gær, tilsæt sukker og mel, bland med en piskeris, så der ikke er klumper.
• 
• Sæt dejen et varmt sted i ca. 20-25 minutter. Efter denne tid vil det se sådan ud
• 
• Selv på dette tidspunkt skal du først kysse nogen og derefter hurtigt:
• 1.Læg 5 æggeblommer med salt, sukker, vaniljesukker i en skål og start pisken. Jeg lovede at fortælle dig, hvordan det var, så jeg injicerer: Jeg har en planetblander, så jeg straks satte æggeblommer i og slog dem hele tiden, indtil dejen kommer op. Hvis du har en manuel mixer, skal du selv bestemme rækkefølgen af ​​dine handlinger, men du skal kysse i processen :))) Efter 8-9 minutter fra piskningens start tilsættes alkohol til æggeblommer (tilføj-tilføj, tøv ikke engang) og appelsinskal. Fortsæt piskning.
• 
• 1A. Hvis du tilføjer rosiner til dejen, skal det første emne efter kysset være iblødsætning af rosinerne. Jeg lagde ikke rosinerne ind, så jeg har ikke vare 1, ikke?
• 2. Gnid appelsinskal og pres saften ud af den. Jeg havde en saftig appelsin og fik 100 gram juice. glat:)
• 3. Lad os måle 300 gr. mel og sigtes i en spand med en brødmaskine. Hvis du tilføjer krydderier, skal du tilføje dem til melet, mens du siver.
• 4. Lad os måle yderligere 285 gr. mel og 15 gr. kakao og sigt dem derefter i ægblandingen.
• 5. Skær blødt smør ved stuetemperatur i stykker (hvis det stadig skæres), og hvis det allerede er så blødt, at du ikke behøver at skære det, så har du en bonus - på dette sted kysser du igen :)))
• 6. Mål mælken op og opvarm den lidt, indtil den er varm.
• 7. Skær chokoladen i små tilfældige stykker (jeg smelter ikke smør eller chokolade, jeg kysser i stedet :)))
• Derefter, når dejen kom op, blandes den med duftende æggeblommer, mælk, appelsinjuice, mel (husk, vi målte de anden 285 gram med kakao?) Og rør med en visp eller spatel, indtil den er glat.
• 
• 
• 
• 
• Vi hælder det hele i en spand med en brødmaskine, hvor vi allerede har 300 gr. mel, bland let, læg smør og chokolade ovenpå.
• 
• Vi sender for batch. (Jeg har dette program "Dough" - der æltes i 20 minutter. Jeg timede dem på en timer for ikke at gå glip af).
• Selv på dette tidspunkt kysse og måle 180 gram igen. mel. Tilsæt kirsebær, tranebær og andre tilsætningsstoffer, du ønsker der. Denne gang har jeg kirsebær, fersken og kandiseret pamelo.
• 
• Bland godt.
• 
• Når æltningen er forbi, skal du tilsætte mel med tilsætningsstoffer og tænde degenprogrammet helt fra starten. Jeg får det: 20 minutters æltning og 1 time. 10 min. korrektur.
• Hold øje med dejen, så den ikke løber væk fra spanden mod slutningen af ​​korrekturen. Det viser sig sådan
• 
• Derefter tager vi formene, smører vores hænder med vegetabilsk olie, lægger dejen ud i formene (halvdelen af ​​højden) og efterlader det på et varmt sted til korrektur i yderligere 25 - 35 minutter.
• 
• Dejen skal hæve 2/3 af formens højde.
• 
• Derefter i ovnen ved en temperatur på 190 grader - ca. 40 minutter. Alle! Kys nu så meget, og med hvem du vil!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

Fire påskekager er i en form med en diameter på 9 cm og fire - i en form med en diameter på 7 cm.

Tid til forberedelse:

Klokken fire

Madlavningsprogram:

Brødmaskine, ovn

Bemærk

Kære piger, denne opskrift ville aldrig være født, hvis ikke min hengivne hobby til den vidunderlige opskrift på vores Lena Shelena Kulich "Masterpiece" i ovnen og multikoger Brand 502 (master class) Det var denne opskrift og dens forfatter, Lenochka, der lærte mig at bage kager. Det er ifølge denne opskrift, at jeg har bagt påskekager i flere år, for det er for os den bedste, der fuldt ud opfylder vores ideer om kulich. Men i år ville jeg også have en chokoladeversion. Efter at have ændret Lenas opskrift lidt kom jeg til resultatet, som jeg i dag præsenterer for dig med Lenas tilladelse :)) Lena! Endnu en gang mange tak for videnskaben og for hjælp og for inspiration og for varme og for oprigtighed og for opmærksomhed og for takt og for tillid :)))

Hvilken skønhed!!! Jeg kunne godt lide påskekagerne, men jeg var bare bedøvet over designet

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, forkæl dig selv med dit helbred :))) Tak fordi du kiggede på lyset :)))

Wiiiiikaaaa ... Ingen ord ...
Tak for opskriften og den vidunderlige fortsættelse af historien.
Som altid er begge ud over ros.

[gala10]

gala10, Galyunya, godt, du er min bubochka! :))) Ja tak, fordi du altid er med mig, jeg håber virkelig, at opskriften vil være nyttig

[Kinglet]

Kinglet, Vika, jeg har også været tro mod Shelenas kagemesterværk i flere år nu. Som jeg aldrig træt af at takke Lena for. Jeg prøver også din. Tak for opskriften og dine vidunderlige historier.

[ginura]

ginuratak for din tillid, Natasha :))) Jeg håber du ikke bliver skuffet - de er trods alt slægtninge med mesterværket :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, og jeg er glad for at bogmærke "slægtninge" til mesterværket !!!
Jeg elsker chokolade!
Tak for den fantastiske historie, for selve præsentationen af ​​opskriften ~ fabelagtigt interessant! Du har talent, Vika!
Jeg læste, så meget mad!

Vikulya! Hvilket lækkert eventyr og hvilke fantastiske kager !!! Åh, med hvilken glæde ville jeg læse dine eventyr hele tiden og drikke en kage med te))))
Tak, kære, fra hjertet af mit hjerte!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Jeg ved ikke engang, hvad jeg kunne lide mere, en fabelagtig begyndelse eller en chokoladekage, jeg ville virkelig smage smagen af ​​den kage, der var klar til prinsessen.
Jeg tager det med til bogmærker.

[Vikulya]

Vikulya, Jeg kunne godt lide alt: eventyret og chokoladekagen og dens navn og dekoration og .... ja, alt i almindelighed!
Jeg bliver ikke træt af at rose dig! Kun en person med en venlig sjæl kan skrive sådanne smukke eventyr og skabe sådanne mesterværk påskekager

[mamusi]

mamusi, Margarita, kavmins, Marina, francevna, Allakære piger, meget tak :)))
Margarita, det viser sig at være meget chokoladeagtigt, så jeg håber, at du nyder det, prøv det Og for mig, tak
kavmins, Marishka, og du og dig og drikker til dit helbred nogle måger med en pasta (som vi kalder påskekager) - om morgenen kan du francevna, Allochka, tak for de venlige ord, jeg blev på en eller anden måde involveret i eventyret uden at blive bemærket, jeg vil savne hende uden en konkurrence



Maroussia, Helen, tak, det er rart at holde løfterne til gode mennesker

Jeg vil savne hende uden konkurrencen

Vika, derfor vil det være nødvendigt at fortsætte prinsessen

dejligt at holde løfter

Og hvor rart det er at modtage det lovede!

bliver nødt til at fortsætte historien om prinsessen

Tilsyneladende bliver jeg nødt til det, fordi jeg endnu ikke har fortalt, hvordan kokken vendte tilbage, og der var en hel historie

Jeg har ikke fortalt dig det endnu

Oooo, lad os se frem

hele historien var der

Alt, ikke et ord mere fascineret lige!

[Vika]

Vika, disse påskekager er bare dejlige !!! Så smuk og meget velsmagende chokolade !!!

[Myrtle]

Myrtletak, Natasha, ja, chokoladen i dem føles virkelig meget god, men citrusnoten er ikke særlig udtalt, og hvordan de lugter under bagning, mmmmm

[Vika]

Vika, min barnebarn elsker chokoladekiks meget. Nu vil vi prøve at kysse kager. Tak for opskriften !!!

For dit helbred! :))) Så snart vil en af ​​prinsesserne helt sikkert prøve disse påskekager - lad hendes barnebarn være meget velsmagende :)))

Nu vil vi prøve at kysse kager.

Åh, hvordan jeg kunne lide navnet Nu er det, hvad jeg vil kalde dem

[Kinglet]

Kinglet, Vika, wow .... bare wow .... smuk, lækker, festlig, uforlignelig, duftende, tak, tak.

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, mange tak for den vidunderlige fortsættelse af eventyret (eventyret fortsætter stadig)) og den opskrift, der vises ..: girl_claping: I år lykkedes det mig ikke at bage chokoladekager efter din opskrift, jeg bagte ifølge sidste års, men næste år vil jeg prøve Lenin Kulich mesterværk og dit med chokolade !!! Og jeg vil virkelig have enten en høstmaskine eller hk for at gøre det lettere at ælte dejen! Pludselig vil bedstefar Frost gøre mig til en sådan gave))) Og så er det svært at blande sig med kroge med en håndblander i 20-25 minutter))))

[kirpochka]

kirpochka, hun vil helt sikkert gøre det, Natulechka, for med dine talenter er en sådan teknik simpelthen ekstremt nødvendig - og du vil helt sikkert have det meget snart, du vil se :)))

du vil helt sikkert have det meget snart,

Tak min kære!!! Jeg vil meget tro på det))

Hvad med Vika? Har jeg træt dig?
Accepter rapporten!
Denne gang gjorde jeg alt efter reglerne. Hun tog den ældste søn, satte ham på en skammel midt i køkkenet for ikke at løbe langt og kyssede ham på de rigtige øjeblikke på hans søde kinder. Sønnen modigt udholdt alt, men spekulerede på, hvorfor de siger, det var nødvendigt. Jeg var nødt til at forklare, at der er sådan en tante i verden - Vika-Korolek, og hun har meget velsmagende påskekager, men for at påskekagerne kommer meget velsmagende ud, skal du kysse nogen, og hvorfor skal jeg kysse nogen, hvis jeg har sådan en vidunderlig søn! Barnet troede ...

Og hvad synes du? Jeg fortyndede dejen lidt tyndere end sidste gang, og den kom op som den skulle! Jeg æltede også dejen i henhold til reglerne, men i et program steg den ikke, jeg måtte lade den stå i endnu en time. Jeg sprøjtede hele dejen i en form og lod den være til korrektur, og med korrekturtiden har du tydeligvis en eller anden fejl. Min dej stod i to timer, steg 2 gange, måske lidt mere. Og så viste det sig at være underudviklet, kuplen knækkede lidt.
Se, dette er lige fra ovnen:

Dette er allerede taget ud af formen:

let dekoreret:

Og dette er et stykke, selvom det allerede er bidt, men strukturen er stadig synlig:


De spiste i stilhed, det samme for første gang en chokoladekage i huset, sønnen talte først, sagde: "Mor, fortæl denne skøre tante, at hendes påskekager er virkelig velsmagende!"
Jeg kunne godt lide alle, selv mig. Jeg snydte virkelig lidt, jeg tilføjede kun mælkechokolade, og det var rigtigt, lidt mere chokolade, og det ville være helt anderledes, men det er et spørgsmål om smag. Så tak kære for opskriften!

[suvoyka]

suvoyka, åh, Mashunya, jeg starter fra slutningen: din historierapport tilføjede åbenbart flere år af mit liv til mig - så jeg lo, hulkede, mens jeg læste den til Sonule, og fortæl ham den "skøre tante" Jeg formodede, at) han er stolt over, at han hjalp dig så meget og er sindssyg (godt, ikke overraskende) glad for, at du kunne lide smagen, og at du lykkedes. Hvad angår mælkechokolade, for at være ærlig, ville jeg have gjort det, jeg ville have gjort mejeriprodukter og endda uden kakao, men jeg forsøgte at behage barnet med min smag, og jeg gjorde det :))) Så du gjorde det rigtige, i betragtning af at du ikke er fan af chokoladekager - du fik det resultat, der passer dig og trods alt dette er den vigtigste ting :))) Hvad angår bevisetiden - Jeg tror ikke, at vi kan tale om en fejl, ja, fordi opskriften har alle trin-for-trin fotografier, se hvordan min dej voksede på en time og ti minutter - godt, kan du forestille dig hvad der ville var med ham om to timer? Simpelthen tror jeg, at du skal tage højde for, at alles produkter er forskellige, og tilsætningsstofferne i dejen og deres mængde er forskellige, og temperaturen omkring dejen er forskellig for alle (jeg taler ikke om fugtighed) osv. Osv. - alt sammen dette, tror jeg, påvirker korrekturstiden Nå, alligevel - Jeg er meget glad for, at jeg nu endelig kan udånde og ikke bekymre mig om dit resultat - Jeg synes det er dejligt Tak for din tillid, for dit mod og over havet positiv, hvor jeg badede, læste din historie Og til min søn endnu et kys - sig, fra en skør tante

Nej, Vikul! For "skør" har jeg allerede skældt på ham, forklaret, at det ikke er godt at kalde gode tanter skøre, især hvis du personligt kender denne tante lidt! Selvom hun lo i lang tid, skulle det bemærkes så subtilt, at vi alle er lidt "skøre" her Men kys, selvfølgelig, kys! Allerede kysset!

Og du misforstod lidt om korrekturen, din dej viste sig at være luksuriøs, du kan tydeligt se, hvordan den puster og puster ud, det er en slags inkonsistens. Jeg taler om tidspunktet for den endelige korrektur, allerede i formularerne, du fordrejer dem ganske lidt, fra halvdelen af ​​lydstyrken til to tredjedele, mindre end en og en halv gang, jeg bragte det til dette bind, stak det med min finger, det syntes mig for livligt, jeg lod det stige yderligere, Jeg distribuerer alle kagerne, indtil den fordobles, jeg ventede også på den, den er stadig underudviklet, men jeg var bare bange for at beholde den længere.Og så, ja, mad, temperatur, så mange faktorer påvirker dejen, som du aldrig gætter på ...

For "skør" skældte jeg ham allerede ud

Forgæves skældte jeg helt ud - barnet fortalte sandheden, hvordan kan du skælde for sandheden? Personligt kan jeg virkelig godt lide denne definition, det er sandt, for selv mine studerende ved første forelæsning, når vi bliver bekendt, siger jeg altid: "Du er lidt uheldig - jeg mærkeligt "... Nå, så finder de ud af alle mine underlige ting, og som regel passer de dem :))) Så rolig ikke engang - gennem en babys mund som grizza ...
Åh, du mener den sidste korrektur - ja, jeg misforstod, at du måske har ret, jeg gør det næste gang - jeg vil prøve at holde det længere, se på resultatet og fortælle

hvordan kan du skælde ud for sandheden

Åh, jeg har en fornemmelse af at jeg skælder ud for alt nu, ja, intet, at jeg vil vokse op, blive bedstemor og jeg vil rose og forkæle mine børnebørn, men mens min mor skal opdrages, så vil de spørge mig ...

[suvoyka]

mens mor skal opdrages, så spørger de mig ...

suvoyka, ja, du gør alt rigtigt, Mashun, ikke kun vil de spørge dig, men også hvad vi investerer i børn - det kommer tilbage til os, og ikke alle forældre tænker over det i tide, og du er smart, det vil jeg Jeg støtter :)))

[Vika,]

Vika, så jeg kom til denne vidunderlige Temko. Jeg havde ikke været på hjemmesiden i en uge, kiggede ind et øjeblik og så et link til opskriften på denne chokolade smukke.
Jeg kunne godt lide den rørende historie. Jeg vil vente på fortsættelsen af ​​fortællingen (Jeg håber virkelig på en lykkelig afslutning).
Selve opskriften glæder sig over en detaljeret beskrivelse af forberedelsen og levende billeder. Alt er klart, tilgængeligt, let at gentage. Og hvordan jeg kunne lide den uundværlige betingelse for at få en lækker kage - de obligatoriske kys under madlavningen! Dette er den vigtigste hemmelige ingrediens!
Tak for den vidunderlige opskrift!

og på tidspunktet for korrektur har du tydeligvis en eller anden form for fejl. Min dej stod i to timer, steg 2 gange, måske lidt mere. Og så viste det sig at være underudviklet, kuplen knækkede lidt.

Maria, kan jeg dele min mening? Baseret på min mange års erfaring med bagning af kager kan jeg sige, at hver gang kagedejen opfører sig anderledes. Jeg kan godt huske, at prøvetiden sidste år tog mig 1 time, og i år voksede påskekagerne doven op i 2 timer. Hvorfor sker dette? Dejen kom lidt tykkere ud, den levende gær er lunefuld, temperaturen i køkkenet er anderledes og endda værtens stemning - alt dette afspejles i dejen og dens vækst.

Og så viste det sig at være underudviklet, kuplen knækkede lidt.

Og her ser det ud til, at grunden er lidt anderledes. Temperatur. 190 hagl. - lidt for meget efter min mening. Jeg bager kager ved 170 grader. Dette giver dem mulighed for at hæve sig mere jævnt. Ingen revner. Men før, da jeg prøvede at udsætte 180 grader, stod jeg over for det samme problem som dit.

[Shelena]

Åh, hvilken gæst vi har !!! Shelena, Lenochka, tak fordi du kom forbi Og mange tak også for de varme ord for godkendelse. Men den største tak for at du deltog i diskussionen - sådan er det, piger, det er stadig godt at lede efter sandheden sammen, ikke? Her er et godt råd om temperaturen, jeg vil også prøve, men jeg har en gasovn, meget delikat, det afhænger ikke kun af temperaturen, men også af kvaliteten af ​​den gas, der serveres, så jeg er sandsynligvis nødt til at sætte 170 først, og først derefter, de sidste 15 -20 minutter, når alt kommer til alt, øges let - ellers bager de muligvis ikke, jeg havde dette Men jeg vil helt sikkert prøve en lavere temperatur Tak, Lenus, for det nyttige råd
Men ved denne lejlighed

Hvorfor sker dette? Dejen kom lidt tykkere ud, den levende gær er lunefuld, temperaturen i køkkenet er anderledes og endda værtens stemning - alt dette afspejles i dejen og dens vækst.

Jeg er meget enig, især om stemningen Sidste år satte jeg påskekager på, alt syntes at gå godt, det var varmt i køkkenet, jeg er alene derhjemme, tv'et mumler stille i baggrunden ...Nå, bare nåde :))) Og pludselig, da jeg slappede af, savnede jeg det øjeblik, hvor nyheden begyndte (sådan skifter jeg dem altid for ikke at blive ked af det og ikke bekymre mig), og jeg hører i disse nyheder en besked om en heftig stigning i priserne opvarmning, og lige mod min vilje bryder et par tårer fra mig ... Og nu kan jeg se, piger, hvordan mine påskekager begynder at falde lige foran mine øjne, kan du forestille dig? Jeg laver ikke kager til tv længere

[Vika,]

Vika, Tak for sådan en varm velkomst !!!
Historien med faldet af påskekager er meget illustrativ. Dejen er lunefuld. Derfor stiller jeg altid specifikt ind på denne komplekse bagning. Jeg beder dig om ikke at forstyrre mig, kig ikke ind i køkkenet.

men jeg har en gasovn, meget delikat, det afhænger ikke kun af temperaturen, men også af kvaliteten af ​​den gas, der serveres, så jeg skal sandsynligvis først sætte 170, og først derefter, i de sidste 15-20 minutter, stadig hæve den lidt - ellers bager de måske ikke, jeg havde det

Vic, gasovnen er selvfølgelig en ting i sig selv. Hun har sine egne problemer. Her er det kun elskerinden, der kan kende alle finesser! Men alligevel ville jeg ikke risikere det at hæve temperatur i slutningen. Måske er det bedre at bage i længere tid med den vigtigste eller endda sænke den lidt i slutningen?

Måske er det bedre at bage i længere tid med den vigtigste eller endda sænke den lidt i slutningen?

Nej, Lenus, denne mulighed er allerede testet og fejet væk empirisk - så jeg har allerede prøvet, så de er ikke bagt til mig, men tørrede, og det viser sig meget dårligt. Derfor medbragte jeg den opskrift temperatur og tid, som de giver til min ovn, efter min mening er det bedste resultat (ja, da toppen af ​​kagen altid er lukket og dekoreret, og impulser overhovedet ikke er kritiske for mig), og hver værtinde kender selvfølgelig sin egen ovn selvfølgelig bedre og vil justere temperaturen og tiden med fokus på dens funktioner :)

Maria, kan jeg dele min mening?

Kan! Diskussionen er fantastisk!

Dejen kom lidt tykkere ud, den levende gær er lunefuld, temperaturen i køkkenet er anderledes og endda værtindens stemning - alt dette afspejles i dejen og dens vækst.

Her accepterer jeg alle tilgængelige procenter, jeg er selv stødt på mange gange.

Og her ser det ud til mig, at årsagen er lidt anderledes. Temperatur. 190 hagl. - lidt for meget efter min mening. Jeg bager kager ved 170 grader. Dette giver dem mulighed for at hæve sig mere jævnt.

Det kan godt være, men ikke i mit tilfælde. Jeg er heller ikke helt en kedel, kagen er stor, ovnen er gas, derfor, baseret på personlig erfaring, bagte jeg ved 160 grader, jeg kontrollerede temperaturen med et termometer. Og hun dryssede vand oven på hovedet, inden hun plantede i ovnen, så skorpen heller ikke havde noget med det at gøre. Der er mangel på rent vand, lille, men stadig. Det er godt, at dette praktisk talt ikke påvirker smagen, men jeg elsker det, når påskekager med smukke, lige kupler, jeg har sådan en fad

Tak for opskriften. Jeg lavede denne kage !!! Super!!! På dagen for hans fyrstedatter.

[posetitell]

posetitell, Nikkatak, det er meget rart, at alt ordnede sig :)))

Vika, tak og rapporter for opskriften. Jeg bager chokoladekager hvert år. I år besluttede jeg at bage efter din opskrift, og vi kunne godt lide det. Jeg vil fortsætte med at bage.

[Volga63]

Volga63, Larissa, hvilken sød lille fluffy du har)) Mange tak for sådan en lækker rapport, jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte))