Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Jeg anbefaler at læse og se, inden du begynder "kommunikation" med en rugbolle og brød fra den
"Rug" råd fra Gasha.

Jeg læste tak så meget nyttige oplysninger

Jeg bagte tre kager i en brødmaskine. I henhold til Panasonics recept. Hun gik ikke og reducerede mængden af ​​produkter, så han var mindre. Der var tre monstre, alle med afrivne tage og en mørk skorpe (jeg læste lige nu, at jeg er nødt til at tage den ud i fem minutter inden bagningens afslutning ...) Men velsmagende infektioner !!! Første gang vi spiste hele kagen søndag. Normalt kvalt de på købte varer hele ugen. Og min mor og mine venner havde mine påskekager også gået hurtigt. Næste år vil jeg prøve andre opskrifter.
Nu lægger jeg pizzadejen Hut. Vi vil forsøge.

[$ vetLana]

Piger, fortæl mig hvordan jeg indsætter links som denne

$ vetLana, her er det, Sveta. Kulich Dream:

Påskekage "Dream" + Gelatineglasur

så der med titlen var et emne og ikke bare url = https: //mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0

[Lena]

Lena, Spørgsmål, kommentarer og forslag på webstedet og forummet Punkt 10 og 11

[Vladimirovna]

Hvorfor tog du opskrifterne fra YouTube?

så ... jeg ved ikke.3 hvorfor jeg blev trukket derhen
Jeg har bagt denne kage fra Elena, den er smuk! men vi er i konstant søgning. Nej, at bage den afprøvede.
Ja, jeg bager Celestina Baba, hun har ventet længe i bogmærkerne.
Om kandiserede frugter ved jeg alt, og det mest irriterende er, at jeg gjorde alt strengt efter reglerne, men jeg fik noget, som jeg aldrig har modtaget før.
Tak 3a support!




Vladimirovna, Oh yeah!!! på midtskorpen fik jeg også en ildbrænder.

[Vika]

Vika, læs omhyggeligt om "Vinterpaladset", hvor Elena Bo gav sine ændringer til bagning i HP.

[favoritopskrift på manna-havregrynmuffin med valmuefrø]

men jeg er ikke en kreativ person. Jeg laver kun et par bekræftede opskrifter, og jeg vil ikke engang eksperimentere. Kun hvis de fortæller mig tusind gange, hvor meget jeg mister.
Så snart jeg tror, ​​at jeg vil tinker, tinker, men det fungerer ikke .. ja i fig



Folk, her om et andet emne gav deres yndlingsgodt, men de vil ikke udstede det med en separat opskrift for nu.
Og jeg tager væk for os i mit næb

favoritopskrift på manna-havregrynmuffin med valmuefrø

Jeg kan godt lide bagværk, der ikke er særlig sød / rig, så min muffin er enkel og uhøjtidelig, næsten diæt, jeg laver det hele tiden, men det bliver slet ikke kedeligt, og efter "ældning" i køleskabet bliver det kun smagere.
Jeg skifter den mørke version med kakao, derefter den lyse med valmuefrø.
Jeg er ked af at "dræbe" surmælk med bagning, så jeg bager normalt alt på ostemasse.
Måleglas 250 ml.

så
Hæld valmuefrø, rullet havre og tørskal med valle og lad den stå i en time, tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne, undtagen sodavand og syre, lad den stå i mere, men ikke mere end en time, ellers vil semuljen "male", og kagen viser sig at være klæbrig, men den skal være våd og smuldret.
Tilsæt sodavand og syre til dejen, bland grundigt (sodavand og citron mødes og skumres lidt) og hældes i en form.
Jeg bager i en glasbakke med et volumen på 1,2 liter (dejen viser sig at være 2/3 former, så hæver den sig med en tredjedel), på "kiks" -programmet i 40 minutter, efter afslutningen af ​​programmet lader jeg det være i ovnen i endnu en halv time, så brune kagen godt ovenpå ...
Output af det færdige produkt er ca. 800 g.

PS
Mandarinskal er mere velegnet til "chokolade" -versionen (tør eller frisk - ingen forskel), sådan et nytårs- og julekombination; og i et let valmuefrø lyder frisk skåret citronskal meget livlig, solrig og øm (jeg skar den af ​​en hel citron med en vegetabilsk skrælle og skærer den i små strimler).

Sveta, hvor er du der? Jeg er bekymret, hvis du lavede min kage ...

Ananas pie (til en gruppe venner fra Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Jeg er bare bekymret for ...

Ananas pie (til en gruppe venner fra temka Panasonic 25 ...) # 29

God eftermiddag alle sammen! I går besluttede jeg at prøve at fremstille rug med tilsætning af karve og koriander. Det viste sig lækkert At dømme efter hætten var der ikke nok vand ??

[Irinkanur]

Irinkanur, søde brød! Og hullerne er små!
Hvor er opskriften?

[Irina]

IrinaBrødet er smukt! Revner som dette for mig, de virker seje, så hjemlige ...
Jeg elsker det, når taget er lidt på den ene side af rug ...

[Irina]

IrinaBrødet er smukt! Revner som dette for mig, de virker seje, så hjemlige ...
Jeg elsker det, når taget er lidt på den ene side af rug ...

Tak skal du have. Min mand fortalte mig det samme

Irinkanur, søde brød! Og hullerne er små!
Hvor er opskriften?

tak skal du have
Jeg fandt opskriften på Internettet, blev den kaldt "Norsk rugbrød", men jeg tilføjede noget på min egen måde. Her er:
1. Hvedemel 300g
2. Rugmel 150g
3. Salt 1,5 tsk.
4. Pulvermælk 2 spsk. l.
5. Sukkerbrun. 2 spsk. l.
6. Malt (gæret tørt) 2 spsk. l. (bryggede ikke)
7. Spidskommen 1 tsk.
8. Jordkoriander 0,5 tsk. (efter min smag kan du stadig + 1 time. l)
9. Hurtigvirkende gær 1,5 tsk. (læg i gærdispenser)
10. Vand 330 ml
11. Olie vokser. 1 spsk. l.
jeg har Panasonic 2512 KHE, rugtilstand.
I originalen, i stedet for sukker, skat 2st. l, spidskommen 1,5 spsk. l., smør 20 g og ingen koriander.

Kun jeg forstår ikke helt, hvorfor det er rug, hvis det er hvede-rug

Sveta, hvor er du der? Jeg er bekymret, hvis du lavede min kage ...

Rita, jeg bager det meget snart

Jeg fandt opskriften på Internettet, den blev kaldt "Norsk rugbrød"

Nogen skrev for nylig om dette. I mine bogmærker. Endnu ikke bagt. Jeg har ikke tid !!!
Ira, og jeg kan godt lide det brød, du har. God form. Hvis du hælder væsken over, kollapser taget, brødet vil ikke længere være så smukt.

brødet vil ikke længere være så smukt.

Værtinder, vis mig, pliz, et foto af et smukt og maksimalt højt rugbrød, kun helt 100% rug og ikke en blanding.
Jeg vil se et mønster, der er værd at stræbe efter.
Fortrinsvis en hævet form.

[Irinkanur]

Irinkanur, hvis du er interesseret i rent rugbrød, har vi en god opskrift her, jeg bager det i HP, i manuel tilstand, da jeg stadig ikke har en Panasik (hvornår får jeg det endelig, min søn siger "lige ved at bestille")

Rugbrød 100% med surdejskultur "Uden ingenting" (ovn) (der er en konvertering til gær) (Tumanchik)

Der er et gærlayout i bunden af ​​opskriften.
krone, og du ser, meget godt brød viser sig, jeg har en serie, der spinder lige nu.

Prøv urtebrød. Du kan bage med mindre helmel.

Kostbrød med fuldkornsmel, dild og persille i HP Panasonic SD-2511. ($ vetLana)

Jeg vil se et mønster, der er værd at stræbe efter. Fortrinsvis en hævet form.

Galina, se efter afsnittet for sådant brød og vælg den opskrift, du kan lide.

Galina, se efter afsnittet for sådant brød og vælg den opskrift, du kan lide.

Duc Jeg har ikke brug for en opskrift, men bare et billede, en fotostandard af vellykket rugbrød.

bare et billede, en fotostandard af vellykket rugbrød

der i opskrifterne, og der vil være billeder og forklaringer. Smuk!

[krone]

krone, butikken sælger bare perfekt i form og rund og mursten.

[krone]

krone, standard, tak, men jeg kan ikke fortælle dig opskriften, jeg bagte den med øjet i den gamle HP, som allerede er død ...

Ærligt talt, nu virker dette ikke, måske er melet anderledes, HP er bestemt allerede anderledes - meget værre. Jeg håber på panasik, men i den gamle HP (mysterium) fik jeg næsten altid sådan et stykke brød. Men nu er der ingen sådanne ovne.

[Surdejbrød på rugindstilling.]

Duc Jeg har ikke brug for en opskrift, men bare et billede, en fotostandard af vellykket rugbrød.

Hvis du er interesseret i, hvilken slags rugbrød der skal vise sig fra Panasonic, så er her et billede. Ikke en standard, men et vellykket brød. Meget lig Lyudmilin.
Surdejbrød på rugindstilling.
Borodino-brød ifølge opskriften fra 1939
Hvis du studerer opskriften, vil du se, at der tilsættes en lille mængde hvedemel af 2. klasse eller podet rug. Jeg bager på denne måde og det, jeg kan ikke se meget forskel i pragt, bortset fra at rent rugbrød har en lidt fugtigere krumme. Og så kan du kun bemærke, hvis du bager regelmæssigt.

Fortrinsvis starterstøbt

Og jeg tror, ​​at om FORM ... i det forkerte emne spurgt! Vi har HP her ... og brød i HP. Og hvis det er støbt og endda surdej, så er dette ikke et spørgsmål her!
Og så ... efter min mening ... Alle vil have deres egen "standard". For mig er standarden ikke vigtig. Smag er vigtigere for mig ... Jeg forstod slet ikke, hvad KroNa ønskede af os ...

Og der er mange billeder af dem på Internettet!

[Margarita]

Alle vil have deres egen "standard"

Margarita, helt enig, og smag er frem for alt!

Jeg fandt opskriften på Internettet, blev den kaldt "Norsk rugbrød"

Jeg blev også hooked på dette brød, hele tiden bager jeg kun det, jeg kan ikke stoppe. Også lidt ændret i din egen opskrift. I stedet for tør mælk bruger jeg almindelig mælk, jeg får 80 ml almindelig mælk + 220 ml vand (jeg bruger ikke 330 men 300 ml væske) og jeg tager også smør, men i min opskrift var smørret cremet.
Piger og drenge, "Jeg er plaget af vage tvivl", vil nogen måske fortælle dig. Jeg læste hos Gasha, at rugbrød skulle æltes en gang, hun foreslår, at man ælter i "Pizza" -tilstand, derefter slukker den, lader den hæve, og derefter "Bage" -tilstand. Er det ikke nemmere at bruge "grundlæggende hurtig" -tilstand, eller måske ved jeg ikke noget. Og alligevel, efter råd fra Gash, er rugmel fra 60% og 40% hvedemel, og i denne opskrift er rugmel 50%.

[Marina]

... Vand 330 ml

Jeg bager ofte ens, jeg tager forskellig mel ikke kun sol. 330 væsker - meget, jeg bager med valle eller bouillon med honning. Olie sl. Jeg erstatter det med oliven eller solsikke.




Marina, Prøv det.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevnatil rug har du brug for et parti uden gentagen æltning. I rugtilstand er dette nøjagtigt tilfældet. Mange ælter pizza, slukker HP, lader brødet hæve og tænder bagning.

Piger og drenge, "Jeg er plaget af vage tvivl", vil nogen måske fortælle dig. Jeg læste hos Gasha, at rugbrød skulle æltes en gang, hun foreslår æltning i "Pizza" -tilstand, derefter slukkes det, lad det hæve og derefter "Bagning" -tilstand. Er det ikke nemmere at bruge "grundlæggende hurtig" -tilstand, eller måske ved jeg ikke noget. Og alligevel, efter råd fra Gash, er rugmel fra 60% og 40% hvedemel, og i denne opskrift er rugmel 50%.

Jeg tror, ​​Gasha gav sine anbefalinger baseret på hendes yndlingsopskrifter. Men der er mange opskrifter og teknologier til fremstilling af rugbrød. Der er opskrifter med dobbelt blanding.
Forfatterens forklaringer og erfaring tilføjer os viden, der kan anvendes i praksis eller ignoreres. Det hele afhænger af, hvilken slags resultat vi ønsker at få.

[oplevet]

Og så ... efter min mening ... Alle vil have deres egen "standard". For mig er standarden ikke vigtig. Smag er vigtigere for mig ... Jeg forstod slet ikke, hvad KroNa ønskede af os ...

Krona ville se på det brød, der oplevet bagere betragter det som vellykket, er Krona interesseret i evon (eller egon?) -kuppelen og hulernes gennembrud. Det er alt.
Og smagen af ​​brød kan være god, selv med et sammenklappet tag.

Og jeg tror, ​​at om FORM ... i det forkerte emne spurgt! Vi har HP her ... og brød i HP.

Brødbrød er støbt i modsætning til ildbrød. Ikke?

SvetaI, Mandraik Ludmila, Tak skal du have!

Er det ikke nemmere at bruge "grundlæggende hurtig" -tilstand, eller måske ved jeg ikke noget.

Det er muligt at beslutte "lettere / IKKE lettere" Emnet vil hjælpe dig

Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

Også afhængig af dette brød

Så alle kunne lide min familie, bare så duftende

[Galina]

Krona ønskede at se på brødet, som erfarne bagere betragter som vellykkede, Krona er interesseret i evon (eller egon?) Dome og åbent arbejde af Daughters 'hullerne. Det er alt.
Og smagen af ​​brød kan være god, selv med et sammenklappet tag.

Galina, her er emnet for en erfaren bager
"Rug" råd fra Gasha.

Her taler og viser en anden erfaren bager også. Du kan se begge huller og taget

Eller skriv en hvilken som helst søgemaskine
Borodino brød i en brød maker. Del I. Teori.
Borodino brød i en brød maker. Del II. Øve sig.
Udskiftning af rød malt og melasse. Bevaring / genopbevaring af startkulturen.

Galina, her er emnet for en erfaren bager
"Rug" råd fra Gasha.

Tak, men Gasha har gærbrød, ikke surdejsbrød.

Her fortæller og viser en anden erfaren bager også

Mit link åbnes ikke, eller rettere sagt skriver de, at siden ikke blev fundet.

[krone]

krone, her er det afsnit, du har brug for

Surdej rugbrød

Mit link åbner ikke, eller rettere sagt skriver de, at siden ikke blev fundet.

efter // før prikken, indsæt ordet r * e * g * i * s * t * r * r uden stjerner
Wow, jeg vidste ikke, at selv omtale af berømte brødbloggere er forbudt her ...

[Borodino brød i en brød maker. Del I. Teori. Borodino brød i en brød maker. Del II. Øve sig.Udskiftning af rød malt og melasse. Bevaring / genopbevaring af startkulturen.]

Mit link åbnes ikke, eller rettere sagt skriver de, at siden ikke blev fundet.

Indtast en hvilken som helst søgemaskine

Borodino brød i en brød maker. Del I. Teori.
Borodino brød i en brød maker. Del II. Øve sig.
Udskiftning af rød malt og melasse. Bevaring / genopbevaring af startkulturen.

I forbindelse med lige over påske ønskede jeg at spørge de respekterede ejere af Panasonic: bager du en slags ikke for tung hverdagsbagning i den? I hvilken tilstand, hvis komfuret ikke er europæisk, og der ikke er nogen Brioche?

ikke for tung hverdagsbagning

Denne kage er lige rigtig
"Kold" nattejskage af Maggie Glaser # 1068

Det er muligt at beslutte "lettere / IKKE lettere" Emnet vil hjælpe dig

Rug i en brødmaskine, hvis der ikke er en sådan funktion

Thalia, mange tak.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Ja, en god modtagelse, og lidt afhænger af brødproducentens tilstande, du kan gøre med Dumplings alene

Jeg spørger lidt anderledes: er det værd at kontakte udenlandsk levering og manglende garanti af hensyn til Brioche-regimet?

[Gibus]

Gibus, hvad er dine præferencer? Hvis Brioche er alt, er dette en ting, og hvis du klarer dig med cupcakes, så en anden.

[Gibus]

GibusMå jeg give min mening?
Jeg har EuroPanas med Brioche-programmet. bagt 2 typer påskekager på dette program, eller rettere, en bagt på dette program og de andre kombinerede programmer.
Der var ingen lækkerier fra påskekagerne ... men det er sandsynligt, at opskrifterne mislykkedes.
I dag brugte jeg den gode gamle opskrift på hovedprogrammet med tilsætningsstoffer. Oooh .. sådan en fornøjelse !!!
Nå, jeg ved det ikke ... måske har du brug for PRÆCIS !!! brioche bage på dette program, måske var mine opskrifter ikke vellykkede ... men på en eller anden måde forstod jeg ikke dette Brioche-program og ville ikke køre bilen langt væk bare på grund af hende.
Og jeg har ikke et dumplings-program

og endda intet ønske om at eksperimentere.

Ja, også jeg kaster mig ikke specielt i eksperimenter, jeg prøver at lave mad efter opskrifter med gode kommentarer eller fra tillid til kokke.
Denne pa3 fungerede ikke særlig godt

[Mirabel]

Mirabel, tak for udtalelsen
Jeg downloadede instruktionerne til de europæiske panas, malede mig selv en algoritme for Brioche-regimet. Det viste sig sådan:
stående i 30 minutter, æltning 25 minutter, pause for tilsætning af smør 12 minutter, blanding af smør 8 minutter, dejgæring 35 minutter, æltning, korrektur 50 minutter, bagning 50 minutter. Generelt ikke noget særligt.
I morgen vil jeg prøve Brioche's opskrift fra instruktionerne til at gengive denne algoritme i min x / p Gorene og se hvad der sker ...

[Vika]

Vika, og du prøvede at kombinere igen, og det fungerede ikke?
Hvordan kan du lide det italienske regime? synes godt om? Hvad er en sandwich? er meget forskellig fra det vigtigste?

at rode med oversøisk skibsfart og ingen garanti for Brioche-regimet?

Jeg ville ikke ...
Men du ved bedre, hvor meget du har brug for ...
Så jeg bager ofte Manochkins version af Bunka med brugen af ​​cottage cheese ~ som brød ... (hun gør det i ovnen ... alt er seriøst ... og meget dygtigt) Jeg er aldrig mester og jeg er doven, foruden er jeg lam ... her ændrer jeg Sonadoriny opskrifter til mig selv ...
Jeg lægger dette brød på alle produkterne og lægger det på æltning af Pelmeni eller Pizza ~ det betyder ikke noget ... efter 10 minutter slukker jeg det og sætter det vigtigste. Alle ingen dans, ingen tamburiner, ingen shamaner!

Rul med hytteost i henhold til GOST # 25

[Gibus]

Gibus, nogle Panasiks har en sød bagningstilstand. (Ikke i min). Måske ligner han Brioche?

[Talje]

Talje, har du en opskrift på toastbrød?

[Lena]

Lena, Len, jeg prøvede pa3 rent mode-Brioche, en anden pa3-kombineret på dit råd. Jeg synes stadig, opskriften mislykkedes. Selvom pigen i videoen viste sig at være meget smuk.
Italiensk .. ja, ja .. det er ikke dårligt.
Jeg har ikke prøvet sandwichen.

[Irina]

Irina, ja der er fra instruktionerne så mange som fire forskellige kompositioner: Hvid, grå, fuldkorn og kornblanding.

Enkleste "Hvidt toastbrød" :

400 gr - hvidt brødmel,
1 tsk - sukker
15 g - smør,
1 tsk - salt,
290 ml - vand
0,5 tsk - tør gær.

Tilstand: Skål.

størrelse og skorpe er ikke indstillet, kun timeren kan indstilles.

Hvis der er en "Toast" -tilstand, er det bedre at bage på den. Hvis det er lavet separat, har det funktioner, der specifikt er til bagning af toastbrød.
Jeg ved ikke, hvilken tilstand der kan bruges i andre ovne.

Kære !!! Hvem-tråd af morbær bor shas? Hjælp, pliz! presserende !!!! For nylig blev påskekager og bagværk som dem diskuteret her. Jeg havde det samme problem med dispenseren - foråret brød (infektion !!!). På hvilket minut åbner det? Hvornår skal man smide rosiner (frø, nødder osv.) Nu? Der er ikke tid til at rulle !!!!! (komfur 2501)

[Irishka CH]

Irishka CH, Jeg har 2511 på Main med rosiner i 3 timer. 08 minutter Indtil slutningen af ​​programmet