Brød med havregryn, klid, sesam og frø

[Margarita]

Margarita, og hvordan skal du gøre? For HP er det normalt, for ovnen kan du tilføje mere.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg kommer på HP.
Men jeg allerede !!!))) Tilføjet en skefuld mel ...
Lige nu får jeg en bolle. Partiet er forbi. Hvil ...

Tilføjet lørdag 25. februar 2017 12:29

Jeg bager på diæt. I Panasonic 2501. Nu er der en stigning. På resultattavlen 3.15.

Åh okay! Klog pige!
Efter den anden fulde stigning, når du når toppen, skal du slukke for programmet og tænde for "bagning". Det bliver så højere og mere porøst. Du kan også fjerne padlen efter den første blanding. Derefter falder det ikke for meget under den anden blanding.

For sent at tage ud. Lina, jeg ved, hvordan jeg vil. Foretag allerede "oplevelsen" til slutningen
Jeg vil bage helt på maskinen. Kost, så kost!)))
Anden gang vil jeg gøre som du siger! Jeg vil bage på en halvautomatisk maskine: med en æltning, stige op. HP og derefter bagning.
Til sammenligning. Det er meget interessant, hvordan Panasik vil bage sig selv. På maskinen. Jeg vil tjekke.

Og hvor meget, forresten, anbefaler du at bage 1 ~ 1,15?)))

Tilføjet lørdag 25. februar 2017 13:01

Nu er der 2,40 tilbage ...


Ja, steg højt ...
Men nu vil der tilsyneladende være mere æltning ...

Sendt lørdag 25. februar 2017 kl.13: 17

Linaaa! vagt ... lyset var slukket ...
Jeg har ingen ord!
Kun den første opstigning! Op til toppen ...
Hvad skal jeg gøre, overskæg er væk Chief!
Kort sagt besluttede jeg ...

Tilføjet lørdag den 25. februar 2017 kl

Jeg venter en halv time, mens gasovnen varmer op ... hvis der ikke gives lys ~ vil jeg bage efter den første Rise!
(Hvad er der at gøre!)

Tilføjet lørdag 25. februar 2017 13:30

Eller måske tage det ud, rynke det let og afkøle? Og så igen på stigning og bage?)
Jeg er tabt ...

Sendt lørdag den 25. februar 2017 13:53

Kort sagt, jeg spillede alt ...
Brødet er allerede begyndt at boble og falde af ...
Hun tog det ud på bordet, æltede det, lagde emnerne ud i to rektangulære former ... og i en mikra med en kop varmt vand.
Okay, om 40 minutter vil jeg bage i ovnen med damp, alt er som sagt i det første indlæg ...
Så meget for et eksperiment ... med HP ...

Slap af! Ja, det er bedre i 2 former og i ovnen! God pige, det er rigtigt!
Kun 50-60 minutter med damp lader det passe i form.

Jeg har også røg med en rocker, min datters fødselsdag, jeg springer sjældent til min computer, jeg er ked af det!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, her er de bagt.
Mine formularer er sandsynligvis for lange. Allerede i ovnen rejste Khlebushek sig ikke meget. Sådan er han. Smuk og meget delikat, blød at røre ved!
Mens det køler ned ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya er en heltinde! Jeg læste dine indlæg: hvordan du skriver fra slagmarken. Hvilket smukt brød til sidst viste sig.

[mamusi]

mamusi, Rita, og jeg læste!
Klog pige! Som et resultat et vidunderligt brød!
Vi venter på nedskæringen

Linochka! Tillykke med fødselsdagen til min datter! Lad hende være glad!

Linochka! Tillykke med fødselsdagen til min datter! Lad hende være glad!

+1. Mor - tak for opskrifterne og tipene. Min datter var heldig med sin mor.

[Margarita]

Margarita, og vis fræseren!
Jeg læste også rapporter fra slagmarken ...

[Margarita]

Margarita, klog pige! Ja, det kan ses, at dejen har stået lidt, og formene er for store. I en var det nødvendigt og at danne en rulle, så det ville blive glattere. Men det er næste gang. Alligevel viste det sig fremragende, omend en "front". Intet, fordelene og smagen blev ikke påvirket af dette. Og vi udsætter formen og skønheden til næste gang

Piger, tak alle sammen for tillykke!

Nå, hovedtæpperen er ankommet ...

Intet er en dyne! Margarita er smart og en rigtig fighter! Hun gjorde det selv og fik et så fremragende resultat! Og fejl og nødsituationer forbedrer kun det yderligere resultat.

I går aftes fandt jeg ud af, at brødet var forbi, jeg skulle bage det i HP (for nylig bruger jeg det kun til æltning). Og netop da ankom opskriften i tide. Jeg opgav alle opskrifter og gik i seng. Om morgenen prøvede jeg - ABALDE !!! ... Jeg er så fyldig med en kompleks struktur godt, jeg elsker det virkelig. Det andet brød æltes allerede, på trods af at vi er to! Jeg vil bage mange flere gange! TAK SKAL DU HAVE!

[Natasha]

Datter er heldig med mor

Det tror jeg også!

Og hende og hendes sønner og hendes mand og resten af ​​hendes slægtninge!

Tilføjet lørdag 25. februar 2017 17:20

Jeg vil bage mange flere gange! TAK SKAL DU HAVE!

Natasha, Jeg er meget glad for, at brødopskriften kom op! Peks med glæde og sundhed!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, her er et foto af fræserne!
Nu har vi aftensmad. Brødet er lækkert!
Ovnen bliver chpsto. Og alligevel prøver jeg det senere i HP.
Brødet er blødt som fnug! Hullerne er vidunderlige. Duften er fantastisk. Se selv.
Linochka, tak fordi du fandt tid til mig i dag ~ på min datters fødselsdag!
Tillykke med din datter og dig!

[mamusi]

mamusi Rita, kølig krumme

[Margarita]

Oooooo, Margarita, klasse! Beautyaaa og meget mere!
Når alt kommer til alt er vi, bagere, ligeglad! Hvis der er et mål og en interesse, så når vi det! Hurra! Jeg er glad for, at alt blev så godt!

Her lavede jeg det i HP i "Basic" -tilstand, indstil L, ikke M, medium stegning. Lavet med græskarfrø og tør gær. I blandingsprocessen tilføjede jeg 2 spsk. l. mel, indtil dejen begynder at skrælle af væggene. Jeg forstyrrede ikke processen længere. Her er resultatet.





Så det gik perfekt op i "Basic" -tilstanden, kun jeg indstillede en større størrelse for at bage bedre.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jeg er den første!)))
Urrah! Smuk dreng!

Tilføjet mandag 27. februar 2017 08:10

I går afsluttede vi det andet brød (af de to "front-line")
Så det er tid til at lave en ny. Og jeg vil helt sikkert bage i HP.

[Margarita]

Margarita, kom nu! Forhåbentlig kommer denne gang "fredelig" ud

Burchu: og slet ikke den første, men den anden!
Hvem rejser sig tidligt ... se - der er allerede skorper afskåret og knust?

og slet ikke den første, men den anden!

Ja, hun er altid den første til at gøre det, selv ved 3-4 af vores natfakta

[Linadoc]

Linadoc, - min inspirator
æltning af nyt mel af første klasse til test med det enkleste brød (mel, vand, gær og salt 680 ved 480, jeg kalder ham Bertinevsky)), huskede jeg dine anbefalinger til tilsætningsstoffer ... og dryssede frøet af gylden hør og sesamfrø, det viste sig godt, givet kold gæring, frøene svulmede op og spillede godt i brødet
og det blev hurtigt spist)
æltning af det næste parti dej, jeg har allerede været her, i denne opskrift tog jeg en lap herfra, selvom jeg hældte alt om, som de siger "øjeæble"))
ja, og hoveddejen er også alle øjne)) mel, valle med syrnet mislykket yoghurt, rå gær, sennepsolie)
en time varm og om natten på en kold loggia)
Jeg bringer brød og stykker senere
tak, Lina

[Kate]

Linadoc, min hjernehjerne

Ooooh, Kate, så glad!

tog en lap herfra, selvom alt blev hældt omkring, som de siger "øjeæble"))

Nå, jeg gjorde det samme, indtil jeg blev tvunget af nogle til at lave en opskrift. Jeg var nødt til at veje alt og tjekke-dobbeltcheck.

en time varm og om natten på en kold loggia)

Jeg elsker også kold gæring. Toka Jeg foretrækker det til pizzaer, baguetter og tærter.

Jeg viser dig indersiden af ​​brødet
viste sig at være lav, jeg nakasepurila som sædvanlig)) overdreven selvtillid))
dejen er vandet æltet, alt efter øje
så spredte den sig på min proofer, satte den derefter i skabet, den flyttede ud og blev lidt beskadiget. MEN!! det er så lækkert med en tynd rød skorpe, frø, sesamfrø, havregryn og klid .. Jeg glemte at hælde hør
godt, lad det være lavt

Jeg forstod det ikke, men hvor er skorperne? Har du allerede spist? Og da de havde tid ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Ja? nøjagtigt, nøjagtigt?
Nå så, trukket væk ... ring!

aa, du taler om hunks, jeg forstod det ikke straks))
de blev afskåret først

Godt. ... hvor grådige mennesker er til gavn for andre!
De tog og spiste mine legitime skorper!

Jeg afskærer den anden for dig, den er stadig solid)

Bedrager du ikke?
Så sidder jeg her .... for ikke at spise igen!
Jeg ved du, uden en ovn og en brødmaskine indtil videre, så jeg beskytter lige fra dåsen. ...

[Elena]

Elena, snyder jeg?
ikke skide
du behøver ikke sidde, det er usandsynligt, at jeg kommer hjem før 19, så slapp af for nu))
men jeg bringer det, og jeg beskytter det selv, jeg fortæller dig, hvad der er noget for dig

Hun talte, veltalende!

Så går jeg og arbejder, indtil elskerinden til os er her

[Kat]

Jeg viser dig indersiden af ​​brødet

Ooooh, Kat, smuk! Så svampet

om kludene forstod jeg ikke straks))
de blev afskåret først

Nå, igen havde jeg ikke tid!
Og alle .... nogle ... jægere jager foran mig!

Sig mig, hvem turde det, Linochka?
Wow!

Jeg ved ikke engang, hvem der sagde det:

De tog og spiste mine legitime skorper!

Jeg beskytter lige fra dåsen. ..

Selvom jeg gætter

skønheder: først til Elena, jeg lovede hende
det andet - til Lina, for som inspirator)
spise dårligt helbred

Tilføjet fredag ​​03. mar 2017 kl. 23:56

Jeg lovede i dag - jeg gik her og skar af

Tilføjet fredag ​​3. marts 2017 23:57

undskyld for de forvrængede farver i jakkesætbelysningen

Tilføjet lørdag 4. mar. 2017 09:49

uberørt løgn ... kunne ikke lide chtoli

[Kat]

Kat, ja, lige skønhed! Klog pige!
Stille, råb ikke om kanterne, Lenok har travlt med kimplanter der. Lige nu vil han høre alt ...

[Linadoc]

Linadoc, Kan der være noget klid? Jeg har ingen patamushta.
Jeg vil købe!
katko, Katya er sådan et smukt brød! Holey!
Glæde!

[Linadoc]

Jeg skriger, jeg kunne høre hende, jeg lovede hende)
Linadoc, let blandet, det er lavt, men jeg vil helt sikkert arbejde på fejlene

Har galopperet til kanterne! Slæbt væk!
Katyusha, tak fordi du opfyldte mine forventninger! Smukt og velsmagende brød!
Men som alt efter Linas opskrifter ...

Enhver klid?

Enhver, Ton! Hvad finder du.

æltet flydende, det er lavt,

Du står dejen i form eller i kurven, så har den flydende dej en normal form. Og ja, hvis du bager på ildstedet, skal dejen være lidt mere brat og lægge den straks på en varm under eller i en opvarmet form.

Har galopperet til kanterne! Slæbt væk!

Godt ! Hvorfor råbte

[Linadoc]

Linadoc, ja, jeg kender formularen og omkring i bunden pludselig .. Nå, formularerne bliver for dovne
tak skal du have

Tilføjet lørdag 04. mar 2017 11:52

Patamu hvad er det hele ærligt, lovet alle)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, jeg udsætter vila og HP ...
Igen ... hold næverne ... så lyset ikke slukkes
Jeg vil have "automatisk" brød ... i dag er jeg så doven ...

Margarita, jeg begynder at skælde ud!