marinastom
Citat: caprice23

Hvordan placeres der 2 partier for dem, der er i tanken?
Irsha, Ir, kom til dem i pansret bil ...
Vil du presse pastaen ud og sætte dem på en ny måde at mutuz eller hvad? ..
Svetlenki
Ja, jeg er i den samme pansrede bil ved siden af marinastom, Marina. Forklar, tak, meget interessant!
Kvist
Citat: Irsha

Jeg er ren som tankskib, jeg slukker bare for maskinen, når den allerede knirker omkring enden af ​​æltningen, jeg rører dejen op med en bambuspind eller en silikonekniv - jeg skubber den klæbrige ud af væggene fra hjørnerne pludselig fra knivene og tænder den igen.
Her er for dem, der kørte i tanken.
Svetlenki
Citat: Kvist

Her er for dem, der kørte i tanken.

Veta, men jeg forstod, at dobbelt æltning er færdig, inden pastaen kommer ud ... Jeg har en stor elefant. Det bipper ikke, før det ekstruderes som
OlgaGera
Jeg indså, at Ira ventede på, at partiet skulle slutte. Så slukker han maskinen. De vil tænde for hele processen igen og venter allerede på macaros.
Men det ville jeg gøre
Fotina
Piger, tilgiv mig, men jeg vil bede om et link til vedhæftede filer til en lille elefant, original.
Dem, som hun selv fandt hos Tatiana - englehår, lasagne og tatyatelli - er det det? Det vil sige, det adskiller sig kun fra basissættet i nærværelse af englehår? Eller er der noget andet?

Jeg huskede, at jeg kom hjem, men jeg havde ikke bestilt nasadai)) Jeg vil stadig have firkanter og skaller fra vietnameserne, jeg venter med spiraler
LudMila
Citat: Fotina
Dem, som hun selv fandt hos Tatiana - englehår, lasagne og tatyatelli - er det det? Det vil sige, det adskiller sig kun fra basissættet i nærværelse af englehår?
Dette er det, kun alle 3 dyser adskiller sig fra dem, der følger med maskinen: der er ingen lasagne (1 bane), men papardelle (6 baner), og nudlerne er også forskellige (jeg kan ikke huske navnene). Her er links til grundlæggende og yderligere af hensyn til klarheden. sæt:
🔗
🔗
Irgata
anden batch - ja, inden jeg kommer ud af macaros, slukker jeg maskinen og tænder den igen
Citat: OlgaGera
Men det ville jeg gøre

Citat: Fotina
link til vedhæftede filer til en lille elefant, original.
🔗

englehår, pappardelle, faktisk nudler, tagliatelle, smalle nudler

Tagliatelle er en typisk Bologna pasta, det er den, og ikke spaghetti, som mange fejlagtigt tror, ​​serveres med en bolognese sauce (italiensk tagliatelle alla bolognese)

Irgata
Langsom komfur spaghetti!

Langsom komfur Kenwood CP707, 4,5 l, normal, ikke "kvikk", om morgenen kogte jeg i den på "høj" svinekam, 95 *. Timeren blev indstillet klokken 6. Men ryggen var klar i 5.
Da jeg tog disse kødben ud, var der 3,5 liter bouillon tilbage, tænkte jeg - hæld en liter bouillon i en anden gryde og kog resten af gårsdagens spaghetti.
Og her på gaden stoppede regnen op, men himlen er dyster og lover en fortsættelse, og jeg besluttede at kombinere gå med madlavning - indtil jeg bringer min gavrikov frem, så pastaen kan koges af dig selv.
Jeg satte det i bouillon i en langsom komfur spaghetti fra fryseren er i vejen.
Og vi gik ud på gaden med vores haler. Og vi gik i en time og mødte en nabo med en spids.
Vi kom hjem. Og pastaen i den langsomt kogte fint - den kogte ikke, 95 * men den smeltede, blev fedt, tog bouillon i sig selv, men blev ikke sur - generelt så smuk = jævn, tæt.
Jeg fangede dem i en skål, de har ikke brug for olie - svinekraften er ret fed. En halv liter spaghetti bouillon var bestemt "fuld".
Og bouillon er ikke "mel !!! * Jeg tror, ​​det er fordi en dobbelt æltning af dej er en, og madlavning på mindre end 100 * er to.
Generelt kunne jeg godt lide at lave mad sådan. Jeg lagde pastaen på en tallerken, skrabede kødet fra ryggen, dryssede den med ost og stak den. Jeg gav det også til halerne, bez-indhentning
Én gang kan du aldrig lave mad alligevel.

Du skal bare tage i betragtning, at smagen af ​​bouillon vil være godt til stede, måske vil nogen ikke lide det.

For mig var den åbenlyse smag af svinekød på en eller anden måde ikke helt 100% velsmagende, lækker = godt, det blev smurt med ost og ketchup ... Fra den langsomme komfur er smagen af ​​kød rigere.

Jeg ville ønske, hvis jeg kastede persille, dild, sorrel, tomat i bouillon med pasta fra samme fryser, rev en gulerod, hakket en løg, så ville den helt sikkert være rigere i smag og ikke så "kødfuld".
Så suppen kan koges umærkeligt.
Og jeg hældte bouillonen varmt i krukker under et twist og derefter i køleskabet.

marinastom
Irsha, Irsk, så nizyaaaa ...
Jeg havde et godt øjeblik på arbejde, tror jeg, lad mig se, hvem der skriver hvad, men her er det så lækkert ...
Damn, det er stadig et par timer før frokost, buteren fløj med en fløjte for en time siden, hvad skal man nu dø af spytstab? ..
Fulihanka !!!
Irgata
Marina, Jeg ved virkelig ikke hvad jeg skal sige
Og dobbelt-æltet pasta er virkelig anderledes.
OlgaGera
Citat: Irsha
den åbenlyse smag af svinekød var på en eller anden måde ikke helt 100% velsmagende, lækker
sistraaa Måske er grisen blevet anderledes, ikke som før. Afhænger af foder
Rituslya
Pasta lavet af halvt hårdt mel + halvt blødt + 1 æg + mælk før risici + en knivspids salt + sovs = noget som lagman.
Sindssygt lækker! Meget velsmagende! Så dejligt!
Pasta maskine Philips HR2355 / 09
Jeg kogte før med købt pasta, men endda ikke for at sammenligne hotstsa.
Cvetaal
Rituyla, lige gennem skærmen føler jeg, hvor lækker og aromatisk!
Ilmirushka
Rituslyaer det spaghetti eller englehår?
Og jeg blev hooked på nudler. Lavet i dag til 2 portioner med kødkugler. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, men jeg fodrede tre mænd (den yngste kom på ferie, den gamle strakte sig, ja, min mand) alle spiste, alle er glade.
Rituslya
Ilmirchik, dette er spaghetti fra basissættet. Englehår er for tyndt. Manden siger, at han ikke kløfter dem. Jeg vil prøve dem på en eller anden måde i suppen.
Svetulenka, Mange tak!
Ilmirushka
Citat: Rituslya
på en eller anden måde tilpasse sig suppen.
Nå, de vil være gode i suppe i kylling bouillon, da de plejede at lave edderkoppespind vermicelli.
julia_bb
Citat: Rituslya
Pasta lavet af halvt hårdt mel + halvt blødt + 1 æg + mælk før risici + en knivspids salt + sovs = noget som lagman.
Rituslya, hvad en lækker og bemærkelsesværdig sovs!
Natalia K.
Citat: Rituslya
Pasta lavet af halvt hårdt mel + halvt blødt + 1 æg + mælk før risici + en knivspids salt + sovs = noget som lagman.
Sindssygt lækker! Meget velsmagende! Så dejligt!
Åh, jeg gik til Temka for at se natten. Ritul godt, alt er meget velsmagende
Jeg er meget glad for, at du fik venner med skrivemaskinen, smart pige
Svetlenki
Citat: Irsha
Og dobbelt-æltet pasta - virkelig anderledes

nu vil de nå deres hænder for at bestille semulje T, det er allerede uudholdeligt at prøve denne mystiske dobbeltparti.

Rituslya, Rita, jeg er meget glad for, at alt ordner sig for dig, og at du har fået venner med elefanten. Billederne er meget, meget appetitvækkende, og maskinen er fantastisk.
Rituslya
Åh, Natul, jeg elsker virkelig denne maskine, selvom den ikke fungerede med stikket.
Lad der være vask, montering og midlertidige gener, men dine hjemmelavede makroner er de mest lækre! Jeg lyver ikke, hvis jeg siger, at jeg ikke køber nogen købt pasta, når jeg køber denne maskine. Jeg kan endda lide selve processen, ja.
Yulyashik, ja, sovs er sååå velsmagende! Med kartofler, peber, løg !! mmm!
Her er en russisk lagman, aha!
Svetochka, Mange tak!
Natalia K.
Citat: Rituslya
selvom det ikke fungerede med et stik.
Ritul find alle reservedele til dette stik og sæt det på skruerne som Marina gjorde (billedet var et sted i emnet)
Rituslya
Ay, Natul, jeg kan ikke selv. Nej, måske kan jeg, men jeg skal bare læse og dykke ned i det. Og det kan jeg ikke, for jeg er ... for doven!
Og i den mandlige halvdel af vores familie vokser arme fra den del, der er lige under ryggen.
Derfor vil jeg holde kæft med alle de praktiske materialer.
Natalia K.
Citat: Rituslya
armene vokser fra den del, der er lige under ryggen.
Rituel, eller måske vokser naboernes hænder fra det rigtige sted? Jeg tror, ​​at hvis du beder om hjælp, vil de ikke nægte.
marinastom
Naboerne er måske ikke nyttige og vil gøre det, men først derefter vil hans mand gå ud til g-men ...
Så det er bedre, ligesom mig, at henvende mig til min nevø ...
Irgata
Citat: Svetlenki
nu vil de nå deres hænder for at bestille semulje T, det er allerede uudholdeligt at prøve denne mystiske dobbeltparti.
snart, snart, modtager jeg en pakke med et andet sæt vedhæftede filer til Viva

🔗

- Jeg tror at dobbelt batch det vil være meget nyttigt for "englehår", især hvis melet IKKE er hårdkornet, som bouillon er mest pasta med, og det viser sig.





Citat: Rituslya
Derfor vil jeg holde kæft med alle de praktiske materialer.
For at forsegle hullet på ydersiden skal du endda skære plasteret ud af PET-flasken og plante det i øjeblikket.
Min datter siger, at det også er okay med et hul)))
marinastom
Det ser ud til, at der ikke er nogen is, der skal limes udefra ... For det første kan den rive ud med dej. For det andet vil dejen forblive i hullet hele tiden.
Irgata
Citat: marinastom
kan rive ud med dej.
trækker ikke ud - dejen drysset med krummer og hvis det er en klump, så er dette ikke den rigtige dej, der kan bryde maskinens inderside. og Dejen drejer hovedsageligt på knivene, der er lidt af det ved frontvæggen.
Nå, limet Moment eller hvad der helst er ret stærkt.
Citat: marinastom
dejen forbliver i hullet hele tiden.
Nå, hvad er der? hul )) tykkelse af bunkervæg i et par millimeter.
Her er "kneblet" - den dej skubber ud, når den æltes, ja, skriver Rita.
Sofita
Svetlenki, åh, hvis du er i Moskva, er der slet ingen problemer med at købe semulje T. I METRO er det altid der - det er Mistral semulegryn. Og der er mange i andre butikker, du kan også levere.
Svetlenki
Citat: Sofita
dette er Mistral semulegryn

Taki Mistral? Og jeg tænkte, at jeg skulle tage Mamma Mia Mindre end 5 kg, det giver ingen mening at tage imod min familie. Jeg bruger det meget udover pasta. I dag kunne jeg ikke tåle det og greb en pakke på 500 gram Schebekinskaya i supermarkedet. Synes godt om Marina OgneLo priste hende.
Sofita
SvetlenkiHvis du køber semulje, i METRO, jo flere tasker de har, jo mindre betaler du, en lille engros vil blive overvejet. Du kan også købe Mamma Mia orange pose "Krupka" fra hård hvede. Da jeg købte hos mig en gang om måneden, fulgte personlige kuponer med en meget god 30% rabat på korn og mel, og det var godt, men i anden måned blev rabatterne afskåret, og ønsket om at gå efter korn faldt, jeg ser på Internettet, hvor tilbudet er billigere og jeg køber ... Selvom jeg i METRO lavede reserver i seks måneder i forvejen. De har nu sendt 12 kuponer + 6 kuponer ud over dem, men de skar tilsyneladende et sådant økonomisk tilbud. I forgårs forsvandt kuponen, der var ingen styrke til at komme dertil (køb en kupon til 2000 rubler og en kupon 401 = 1599 rubler til betaling). Så mere kan være nyttigt for en anden.
caprice23
Svetlenki, Sveta, du kan også dekorere TS Agro-Alliance eller Makfu. Men selvfølgelig findes de ikke i store pakker. Jeg tager små ind og meget på én gang.

Lys, hvorfor vil du prøve dobbelt batch på TS semulje? Og ikke på køretøjets mel?

Jeg var også interesseret i denne batch. Jeg prøver Makfa TS-mel.
Svetlenki
Citat: caprice23
nøjagtigt på lokket af køretøjet for at prøve? Du kan også bruge køretøjets mel.

AAAAAAA, nu er jeg forvirret igen Dette er ikke det samme ??? Hvad skal jeg købe?

Sofita, tak for de detaljerede forklaringer om METRO. Men for mig, hvis jeg foretager køb, skal jeg kun prøve via deres onlineversion. Et interessant spørgsmål, hvad tid levering vil være. Jeg fandt ingen oplysninger på siden.

Generelt, mens jeg sidder og tænker, lærer min smagen at kende hele spektret af pastamærker i supermarkeder. Og alligevel, ja, hvis der står "fra hårde karakterer", så er det ikke en kendsgerning, at de lægger "T" der også fra hjertet, som vi gør. Indtil videre kan du kun stole på Barilla i butikken.
Irgata
Citat: Svetlenki
Hvad skal jeg købe?
hvad du ser Fast korn, tag det derefter))) alt er normalt.
caprice23
Citat: Svetlenki
AAAAAAA, nu er jeg forvirret igen Dette er ikke det samme ??? Hvad skal jeg købe?
Lys, ja, stort set det samme. Kun semulje har en større fraktion end mel.
For eksempel har jeg nu både mel og semolina Makfa, alle hårde sorter. Men korn af semulje er større, og mel er mindre.
Så du kan købe alt, hvor der står "fra hård hvede", som Irina skrev ovenfor.
krone
Citat: Svetlenki

Taki Mistral? Og jeg tænkte, at jeg skulle tage Mamma Mia Mindre end 5 kg, det giver ingen mening at tage imod min familie. Jeg bruger det meget udover pasta. I dag kunne jeg ikke tåle det og greb en pakke på 500 gram Schebekinskaya i supermarkedet. Synes godt om Marina OgneLo priste hende.
Nej, Marina roste endnu en semulje, men Shebekinskaya Krona roste det. :-) Denne uge er hun igen i Dixie for 35 rubler pr. Pund. Jeg kan virkelig godt lide disse små pakker, og proteinet i dette korn er angivet til 13%, i andre, Makfa osv., Kun 10.

Køb af semulje og ikke mel dikteres udelukkende af dets tilgængelighed, mel sælges enten ikke, eller det er meget dyrt.
caprice23
Ja, Shebekinskaya er også god. Men i tilfældet og processen med at spise, bemærkede jeg ikke forskellen
Vi er nødt til at købe og teste igen.
Svetlenki
Citat: CroNa
35r pr. Pund

god pris. Jeg tog det ved vejkryds 55.90. Og så var den sidste pakke

Citat: CroNa
og Shebekinskaya Krona rost



Citat: caprice23
Kun semulje har en større fraktion end mel

Lad os huske det

Citat: caprice23
For eksempel har jeg nu hjemme både mel og semulje Makfa

Wow, gaffelovn! Det er på tide at dekulak dig godt klaret, det er godt, når du har en strategisk reserve. Opvarmer sjælen
Irgata
Citat: Svetlenki
Wow, gaffelovn!
og jeg venter på en pakke på 13 kilo ved posthuset - Pudov Ozonovsky kom, i dag regner det næsten hele dagen, i morgen går jeg, posthuset er i vores hus.

krone
caprice23, det er næppe muligt at bemærke en forskel på 2-4% på smag, dette påvirker fordøjelsen / assimileringen, men med øjet kan det heller ikke bestemmes.
Lys, ja, stort set det samme. Kun semulje har en større fraktion end mel.
Dette er, hvis det bare er mel, og hvis det er mel, formoder jeg, at forskellen, hvis der er, er ubetydelig.
Natalia K.
.
Svetlenki
Citat: Irsha
Pudov ozonovsky kom

OM! Syntes det mig, eller blev ikke roset Pudov? Jeg kan bare ikke huske, for pizza eller pasta ... Irina, har du en positiv oplevelse med dette mel? Jeg så en andel på ham, men gik forbi.
marina-mm
SvetaPoods blev ikke rost for pastaen. Men du skal bare observere de flydende melforhold, så krummen er korrekt, inden du klemmer pastaen ud, så er alt i orden. Den anden dag, fra melet af pund og æggeblommer, viste det sig godt for mig.
Jeg lavede en pasta af 3 typer TS-mel med ozon. Mel er forskelligt, i farve, i partikelstørrelse.
Poods klæber straks sammen til en klump, hvis du overdriver det.
OlgaGera
Citat: marina-mm
så krummen er korrekt, inden du klemmer pastaen ud
og hvor kan du se på denne korrekte smule? Jeg har fra italiensk mel, ifølge standarderne, hvis du observerer melet / vandet, så er kornet lidt større end kornmelet. I det mindste hvilken størrelse krummen skal være
Lige nu tilføjede jeg vand, så nudlerne ikke var "tandede" som saven var. Og jeg lavede en dobbelt batch. Faktisk gjorde jeg det altid, strømmen vidste ikke, at den var dobbelt.
Brug for et foto af en krumme
Irgata
Citat: Svetlenki
eller blev Pudov ikke rost?
af italienske mærker mel, hvilket er dyrt for mig på ozon, hvis jeg konstant bruger det, har jeg intet at sammenligne med, kun hvis det er med Shchebekinskaya semolina (god) - nudler og pasta med hårdt kornmel adskiller sig fra, hvis uden det.

Det er nødvendigt at bestille mindst 3 kilo italiensk og faktisk sammenligne.





Citat: OlgaGera
og hvor kan du se på denne korrekte smule?
i videoen om pastamaskinen kan du meget tydeligt se, hvordan krummen hældes - ikke lille, våd, men løs.
OlgaGera
Citat: Irsha
i videoen om pastamaskinen
Jeg bor i ørkenen, hastigheden på Internettet indlæses ikke engang
Irgata


OlgaGera
Citat: Irsha
se ovenstående indlæg.
Irgata
Citat: OlgaGera
Internethastighed
I henhold til beskrivelsen kan du forestille dig det? fugtig, ikke fin, drysset, IKKE klæbrig





Lad dig generelt lede af bindene - og sandheden fungerer altid.

og tilsæt derefter enten mel eller tilsæt vand, hvis det
OlgaGera
Citat: Irsha
I henhold til beskrivelsen kan du forestille dig det?
bedre at se en gang))
IrinaJeg forstår, forskellige fugtindhold i mel, og huden føles anderledes.
Min er meget tør, så jeg føler endda lidt fugt.

Med min hud fungerer berøringsknapperne ikke, og telefonen fungerer heller ikke ((((


Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter