Pasta maskine Philips HR2355 / 09

[Irina]

Irina, som en krumme dej, dvs. klæbrige klumper eller som en krumme? Det skal være smuldre og ikke samles i dejen ved første øjekast. Jeg tager altid 2 spiseskefulde mel (fra en elefantbaby) 2 æg og lidt vand. Se på måleglaset, det skal være lidt under den øverste kant. Det er bedre at underudfylde end overløbe.

Jeg købte en vitrine. Måske mangler der noget? Men det blev samlet. Her er en grå skaft, et indvendigt, hvidt firkantet stykke, en grå top med skruer og selve dyserne. Er det korrekt, eller hvad?

5 dele med en dyse?

Ingen. Jeg har en skaft.



Og hvordan man hurtigt indsætter billeder. Og så har jeg kun gennem den radikale brønd, men det er langt og kedeligt

Jeg har en skaft.

Irina hvilken slags bil købte du, stor eller lille?

Maskinen er stor. Jeg kan ikke indsætte billeder




Kom endelig ind. Her kan du se på bagsiden af ​​dysen et stykke tæt klæbet dej, der ikke kommer ud gennem nogen dyse

Irina. alt er fint med dig, gå ikke i panik. Alle detaljer er på plads.
Noget synes mig en smule tør blanding du kom ud.
Omrørede du ægget med vand, eller tilføjede du alt separat?

Jeg er allerede begyndt at drikke fem blandinger! Den første er med et æg, resten er en kop mel og en halv kop vand. Jeg prøvede alle fire dyser. Væsken er nøjagtigt ved mærket, så lidt mere, så ifølge vores råd forsøgte jeg at reducere det tre gange. Resultatet er nul. En tæt klump af en slags ubehagelig sidder fast på dysens bagside



Snart skulle manden køre op med durum

[Irlarsen]

Irlarsen, din dej tørrede lige op i dysens huller, så intet presses. Du skal rense dysen.

[Irlarsen]

Irlarsen, din dej tørrede lige op i dysens huller, så intet presses. Du skal rense dysen.

Det tror jeg også .

fem blandinger svulmede op! P

Almindeligt mel, det opfører sig anderledes. Gluten udvikler sig hurtigt.

med durum

Dette er den bedste mulighed.

Hvis dette er en skærmprøve, skal du bare kontrollere de originale målekopper eller ej, med displaykasser, kan det ved et uheld gå tabt og erstattes med en lignende, så er opskriften ikke korrekt. I går fandt jeg ud af, at glasset til mel er fuld af huller, og vand strømmer ud af det. Et glas med et håndtag og en perforeret bund: 4 små huller og et håndtag på siden er til mel. For vand med et æg er glasset højere med en tud, bogstavet A er på glassets væg på den ene side og en dråbe er trukket under + et æg er trukket, under 160 - to kopper, endda under 80 - 1 kop, ml
På den anden side er bogstavet B og nedenfor en skala fra 60 ml til 160 ml. Fotos kan findes på internettet. Min model er HR 2332/12.
Den første dag havde jeg heller ikke det mel, jeg havde brug for, men jeg ville virkelig prøve, hvordan det fungerede, jeg hældte MacFoot ud i luften og et æg med vand og valgte en pastadyse med et hul. Lidt ekstra vand blev blandet dårligt, det kom dårligt ud med dejen, eller rettere faldt på den roterende skrue. Jeg trykkede på stoppet, åbnede låget, trak det forsigtigt ud, rullede stykkerne i mel og klemte det med mine hænder direkte ind i bilen, lukkede låget, vendte snuden til + og trykkede på startknappen. Alt begyndte at klamre sig og kravle ud med makroner. Alt kravlede sporløst ud. Anden gang meget vellykket med 50% fuldkorn og 50% macfa. Og meget vellykket og velsmagende med 50% Durul og 50% macfa. Måske kunne du placere et foto her i samlet form, og ved fælles indsats ville du finde en fejl.



Åh, nu har du brug for fotos af dine kopper til slægtninge eller ej. Det er bydende nødvendigt, at alle dele er meget tørre.

Mine vedhæftede filer var alle rene, så de kommer fra butikken. Almindeligt mel, dansk.Kopperne er nøjagtigt komplette. Plus, jeg har en skala, og jeg kontrollerede den på skalaen. Jeg forstod ikke, hvilket øjeblik det betød at ramme den roterende skrue? Måske falder jeg i søvn på den forkerte måde?

Måske havde dysens huller ikke tid til at tørre ud og klamrer sig fast på dette sted, derefter rent og tørt.

Jeg vaskede alt, tørrede det, jeg venter på hårdhed

Maskinen ælter først et stykke tid og kaster derefter de roterende dele på skruen, som føder og skubber indholdet af krummedejen ind i dysen. I begyndelsen tilsæt mel, luk låget, drej melet lidt (som om det skal løsnes) og først derefter ægget med vand.

Men generelt er det underligt, de prøver ikke engang at kravle ud, jeg åbner, bag dysen er der en tæt klump, der ikke kan skubbes ind i hullerne af nogen kræfter. Jeg prøvede mere vand, så var der en tyvklump i ryggen, som heller ikke skubbes ind i hullerne til enhver pris.
Jeg læste opskriften ti gange. Et (ET) måleglas mel og halvt (HALVT) måleglas vand. Måle briller nøjagtigt som på billedet i instruktionerne

Maskinen ælter først et stykke tid og kaster derefter de roterende dele på skruen, som føder og skubber indholdet af krummedejen ind i dysen.

Her er det ikke klart for mig. Jeg ser gennem vinduet, krummen drejer i tre minutter, så stopper den og begynder at dreje langsomt, og det er det. Jeg fangede ikke nogen rollebesætning overalt

[Irlarsen]

Irlarsen,
Irin, det mest interessante er, at instruktionerne siger 1 måleglas mel (200 g), men faktisk passer 170-180 g ind i det, nu måler jeg mel med skalaer og væske med et glas

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, har du en maskine uden indbyggede vægte?

Durum ankom. Ikke en fig kommer ud! Dyserne er rene! Jeg ved det ikke, tage det tilbage til butikken? Jeg købte den til halv pris. Medlidenhed
Hvad mere skal man så gøre?
Igen skriver jeg detaljeret. Jeg hælder et glas mel som vist, det vil sige, jeg fylder det helt langs kanterne og fjerner det overskydende mel ovenfra med en kniv. Jeg hælder det. Jeg venter omkring 20 sekunder og hælder stille og roligt 95 millioner vand i. Hvad er der galt? Tør, ren dyse

Bare i tilfælde af, at skruen er lang, som du skal dreje, indtil den stopper, kan samlingen muligvis være forkert installeret inden arbejde, og du har brug for det nøjagtige navn, da maskinen kaldes med numre. Saml alt omhyggeligt i rækkefølge i henhold til instruktionerne. Alt vil helt sikkert ordne sig.

Jeg hælder det. Jeg venter omkring 20 sekunder og hælder stille og roligt 95 millioner vand i. Hvad er der galt? Tør, ren dyse

Og hvorfor vente 20 sekunder? Jeg bruger mere vand på fast kornmel. Massen er hverken tør eller våd. Ligesom shortbread dej, men lidt vådere.
Prøv igen med lidt mere vand, f.eks. 120 ml, men tilsæt gradvist. Hvis det ikke virker igen, skal du opgive det.

Bare i tilfælde af, at skruen er lang, som du skal dreje, indtil den stopper, kan samlingen muligvis være forkert installeret inden arbejde, og du har brug for det nøjagtige navn, da maskinen kaldes med numre. Saml alt omhyggeligt i rækkefølge i henhold til instruktionerne. Alt vil helt sikkert ordne sig.

Ja, Irina har en stor elefant. Princippet om drift af de store elefanter er det samme uanset model. Modeller adskiller sig i indbyggede skalaer og antal vedhæftede filer.
Irina, hvad skal du trykke på så snart du starter bilen, for at starte eller til et plus?

Jeg prøver igen. Det er en skam for Durul, de bragte kun et kilo. Kan du prøve at gøre noget med blandingen?

Kan du prøve at gøre noget med blandingen?

Ingen grund til at blande, prøv det samme med ren durum. Durum tager mere vand, end der er skrevet i instruktionerne ..
Nå, hvorfor har du et sådant underskud?
Vi køber sådant mel i tysk ibey.

Du behøver ikke at smide det væk, bare tag denne blanding, læg den i en brødmaskine, tilsæt lidt vand, tænd bolledejprogrammet, hvilet i 30 minutter, så kan du rulle ud eller manuelt rulle nudler, dumplings, ravioli osv. Du kan tilføje lidt vand i planetblanderen på samme måde og lav en dejlig dej. Hvis du har en stærk blender, kan du ælte det samme i den.

Det er varmt her, ligesom dig. Derfor vil ingen bare gå i butikken igen.Jeg tilføjede vand til den første duruv-blanding med øjet. Sandsynligvis meget, men lidt efter lidt begyndte spaghetti at kravle ud. Jeg trykker i 3 minutter med min hånd og skubber den ud og kom ud 10 centimeter sådan, mens jeg er grim. Krøbte spaghetiner sidder sammen.
Jeg vil prøve igen. Durum hæld et fuldt krus, og hvor meget vand 120?



Jeg spiser den første portion. Jeg var overrasket over, at det tog lang tid at lave mad, jeg troede, at 5-7 minutter ville være nok. Kost slags godkendt. Jeg tror, ​​det kan være varmen? Melet tørrede op, og alle målingerne fløj til helvede?

Jeg har en lille maskine, men opskrifterne er sandsynligvis de samme: til 1 kop mel uden top har du brug for 80 ml væske, der er 1 kop trukket på side A - 80 ml. Nå, det betyder, at maskinen fungerer, det er bestemt ikke nødvendigt at aflevere den, om aftenen kan nogen komme her for at hjælpe efter arbejde. Hovedopgaven er at finde ud af hvorfor?

Jeg trykker i 3 minutter med min hånd og fylder den og kom ud 10 centimeter

Jeg forstod slet ikke noget. Hvorfor tre minutter? De hældte mel og straks startknappen og ikke + -knappen (3 minutter, som) + -knappen, denne knap af ekstra tid, som det var, hvis du ikke har al massen på 10 minutter, men det skubber ikke alle igennem, der er stadig et anstændigt stykke, og du igen du løber 3 minutter .. det går så helt igennem.
Igen forstår jeg ikke, hvordan man skubber, det er nødvendigt at stoppe bilen, bilen fungerer ikke med låget åbent ..

Hurra! Skete! Kog det lidt længere, dræn vandet, smør, ryst, dæk, stå i fem minutter: det bliver meget velsmagende!

Kog lidt længere

Jeg laver mad i 10 minutter.

Jeg forstod slet ikke noget. Hvorfor tre minutter? Vi hældte mel og straks startknappen og ikke + knappen (3 minutter, som)

Jeg lykkedes ikke første gang med durum såvel som med almindeligt mel. Jeg kastede alt fra simpelt mel og formede en ny portion. Durum var grådig efter at smide den væk, tog krummerne ud, rensede maskinen og tilsatte vand til krummerne i hånden. Derefter hældte hun denne krumme i maskinen og tændte den i tre minutter. Begynd at kravle ud. på tre minutter var der ingen tid, og der var tydeligt meget vand. Så jeg åbnede låget, skubbede en klump dej og igen i tre minutter. Træt af tredje løb. Jeg rullede resten i en kugle og satte den i køleskabet. Jeg håber, at det er på grund af varmen og melet bare tørrer vildt op, derfor kan jeg ikke gøre noget. Men takket være dit råd begynder jeg at forstå, hvor tør krummen skal være. Denne væske er såååå vigtig, kunne jeg ikke engang forestille mig. Tør passer ikke, våd passer heller ikke. I morgen fortsætter jeg, i dag var alle der hjemme bedøvede over, at jeg hoppede rundt i bilen. Mel over hele køkkenet (at ryste krummer ud af en skrivemaskine er en beskidt aktivitet) selv i mel, endda en hund og det i mel

TAK DU PIGER !!!!!!!!

Det var nødvendigt ikke at indstille 3 minutter, men at gøre det i normal tilstand. Der er mere tid. 3 minutter æltning, og den resterende spaghetti presses ud.
Mel kan ikke tørre i 3 minutter i bilen, især da den er lukket, har vi også en vild varme, men intet tørrer op. Mest sandsynligt er det vandet. Du har brug for lidt mere vand og se på vægten. Du finder en video på YouTube, der er mange af dem, og se hvordan den skal være.

Jeg har allerede set videoen! Men hvordan føles det at røre ved? Tør shortbread dej? Men det skal ikke holde sammen til en klump, ikke?
Jeg kunne ikke engang forestille mig, at der ville være sådanne vanskeligheder. Fem gange i urnen!

Tør shortbread dej? Men det skal ikke holde sammen til en klump, ikke?

Ja, sådan noget. Ligesom shortbread, men ikke tør. Det er som et shortbread, men det vender under æltningsprocessen ikke med sand-sand, men ak, det ville være en lille hel masse, men visuelt er det klart, at dette ikke er en klump dej, men nøjagtigt som en shortbread-dough.
I en klump, ikke på nogen måde.
Men væske er ikke nødvendigt 95 ml til durum. prøv at tilsætte 110 ml med det samme og se hvordan det blandes. Hvis blandingen er tør, men du kan se, at den er tør, skal du tilføje yderligere 10 ml og se igen. Alt bestemmes empirisk.

[Irlarsen]

Jeg ville have slået bilen mod væggen. Nå, du har tålmodighed, Irlarsen!

[Irlarsen]

Irlarsenventer du for tidligt på, at spaghetti kommer ud? Efter blanding af krummen ser det ud til, at maskinen fryser og begynder at dreje i den anden retning?
Hvad angår at se en video, er der mange af dem på YouTube, men der er få informative, de siger normalt, hvordan de hælder vand, og så straks ay-ay, hvilken charme, de varme makroner klatrede op.
Og det mest interessante for mig er krummens konsistens, og hvor meget affald der kommer ud.

[Irlarsen]

Irlarsen, se videoen under spoileren, hvordan "krummen" ser ud, når den æltes. Jeg bruger ikke målekopper til 250 g mel (en blanding af hårde og bløde sorter) 105-110 ml væske (inklusive æg)

1Q2xv-N7DiU

[gram]

Jeg kunne ikke engang forestille mig, at der ville være sådanne vanskeligheder. Fem gange i urnen!

Irina, hvis der i starten af ​​brugen af ​​maskinen er sådanne vanskeligheder, så måske i den indledende fase, veje melet og brug tegnene i instruktionerne? Jeg har dog en lille elefant, og i instruktionerne efter "til 1 kop mel - 1/2 kop ægblanding" er der tre tabletter (til ægblandingen, vand og juice), som tydeligt angiver, hvor meget væske pr. 200 gram forskellige mel. Du gør sandsynligvis det samme.
Jeg havde for nylig en maskine og kogte indtil videre kun "Durum (150 g durummel + 50 g premiummel) - 85 ml ægblanding (side B)", og første gang gik alt.

PS: specielt nu hældte jeg mel i en kop / s - 180 g hvis det blev stampet. Nå, ikke 200.

Jeg kunne ikke udholde det, jeg gik og prøvede det igen. Resultatet er bedre, krummen ser nøjagtig den samme ud, den var ENDELIG klatre ud, men meget meget langsomt! Halvdelen kom ud på 10 minutter. Jeg tilføjede vand og startede det igen. Straks blev det ikke en krumme, men den blev muntere ud. På 3 minutter kom alt ud.
Næste gang vil jeg veje melet. Her på min dacha er batteriet på min køkkenvægt løbet tør. I morgen flytter vi, og jeg har skalaer derhjemme!

Tak, mine kære!

[uluna]

uluna,
Maria, det overraskede mig på samme tid, de skriver om en kop mel og omkring 200g, dog i en kop på 180g. Indtil jeg forstår, hvordan jeg bedst, vejer jeg mel



Irlarsen,
Alt ordner sig i morgen))

Slettet)).

Det ser ud til, at de fandt ud af det uden mig.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Nå, jeg slettede det forgæves - måske en anden kunne komme til nytte)

[Irlarsen]

IrlarsenOm natten kiggede jeg på YouTube en masse ting om pastamaskinen, jeg kan se det. Madlavning med Irina Khlebnikova en pastamaskine. Oversigt. Der er pæne detaljer om den store bil. Jeg bemærkede også i andre anmeldelser, at hvis den første pasta kommer tør og ikke ensartet ud, så er de afskåret, de holder pause, åbner låget, smider pausen i maskinen og fortsætter med at presse pastaen ud, mere attraktive og homogene produkter kommer allerede ud. Og her er en anden, der, i en af ​​anmeldelserne, lød det at 200 g: dette er ikke indholdet af glasset, men mængden af ​​det færdige produkt fra et glas mel, men jeg forstod det ikke tørt eller kogt.

[Sofita]

Sofita, på en stor pastamaskine er delproduktionen skrevet: henholdsvis 300 og 600 gram.
Der er også to tilstande.

og mængden af ​​det færdige produkt fra et glas mel forstod bare ikke tørt eller kogt.

I ost.

Her er 333 gram rå fra et glas i en stor elefant.

Det er sikkert! Det vil være nødvendigt i morgen at veje nettovægten med mel og nettovægten med vand og æggets nettovægt med vand og til sidst det færdige produkt. Afhængig af opskriften afhænger produktets vægt måske også. I en lille skrivemaskine er 200 g en konventionel enhed af vægten af ​​det færdige produkt, og i en stor skrivemaskine er 300 g en konventionel enhed af det færdige produkt. Faktisk: i det samme glas og med det samme melvolumen kan vægten være mere eller mindre afhængigt af hvilket mel der skal bruges. Vi bliver nødt til at få erfaring, skrive alt ned og studere det bedste.

det er også nødvendigt at tage højde for, at der er spild, og desuden for meget for teknologien, der anses for at være god.
Jeg skar dem manuelt, men jeg kan ikke sige, at det er meget irriterende. Men slet ikke glad.

Sidste gang havde jeg slet ikke noget affald.
Og dem, der plejede at være, med en spiseskefuld i volumen, læg dem i fryseren og føjet til næste batch.
Praktisk, spildfri ...

der er desuden spild lidt for meget

Hvor mange? Er din elefant stor eller lille?
Jeg havde også meget tilbage, indtil jeg tænkte at stikke på + -knappen. og rul i yderligere 3 minutters rester. Der er praktisk talt ingen test nu. Hvad der er i matrixen og bogstaveligt talt en teskefuld i tragten.