Bagemaskine Tortilla Chef 118000 Princess

ak jævnt OST Ser ikke ud som kartofler med ost, men som "tortilla i Ilmir-stil"

Tak, Allusya. Nå, ja, hun fortryder ikke osten og blandede den godt, og Tortilla er klog, du behøver ikke overtale hende i lang tid, alt er brunet og bagt som det skal

Nå, hvis Allusya, så videre BLÅ :

"Familieduet": mine yndlingskirsebær og min mands foretrukne kød + smukke Tortilla
800 g svinehals

Salt, peber, mal med malet laurbærblad:

Rast spiseskefuld olie (oliven) spredt over et stykke:

Pak den i en pose og afkøles i et par timer (natten over):

Om morgenen :)
Skræl 8 fed hvidløgsfed: 4 stk. til fyldning, 4 stk. - til sovsauce
Vi tager ud af fryseren: 8 stk. pitted kirsebær - til fyld og 25 stk. til sovs.

At lave huller i kødet. Vi stikker en kniv i kødet:

Og vi ruller den og skærer den let med et knivblad indefra for at danne et hul:

Tag derefter et klistermærke med sukker (til 1 tsk) og hæld 1/4 af sukkeret i hullet (1 klistermærke til 2 huller):

Vi tager kirsebæret. Bedre frossen (lettere at fylde). Skub din finger ind i hullet til midten af ​​dybden:

Og drys med en kvart teskefuld sukker ovenpå:

Og så 8 gange:

Skær 4 hvidløgsfed i halve. Opretter huller ved at dreje kniven (allerede uden at skære). Og vi sætter (dybere) i hver en halv fed.

I en dyb stegepande lægger vi en silikonemåtte (min størrelse er halvdelen af ​​ovnens bageplade). Vi genopliver det tilberedte kød (vi sætter det øverste lag kød tilbage i en glat (ikke udtværet) tilstand: "samles i en bunke", så kirsebær og hvidløg ikke kigger ud af kødet):

Dæk med resten af ​​tæppet:

Da kødet ikke blev slået til jævn fordeling over gryden, smilede Tortilla, da han lukkede:

Håndtagene var let fastgjort med kontorelastik:

Om 10 minutter. af 5:

Derefter lukkede hun den, stram håndtagene med en pose på den side, hvor stykket er højere:

Og 20 minutter. i 3 + 20 minutter på 2:

Fad og låg:

Træk måtten ud. Efterlad det resterende sovs til fordampning i 5 i en åben Tortilla:

Om 10 minutter. tilsæt 4 fed hakket hvidløg:

Efter yderligere 5 minutter. 25 stk. kirsebær:

+ peber + lidt krydderier (kardemomme, kanel, nelliker), ca. 1/4 tsk. eller 7-10 omdrejninger færdige:

Efter 5 min. tilsæt en skefuld honning:

Efter endnu et par minutter:

På en tallerken:

Sausen blev kogt i ca. 20 minutter.
*** Hvem kan lide med surhed, du kan ikke tilføje honning til sovs.
Og du kan undvære et sæt krydderier ved kun at tilføje hvidløg, peber og kirsebær.
Du kan også springe sauce over. Og sil den resterende bouillon og i borscht eller pilaf
Total:

mine foretrukne kirsebær og min mands foretrukne kød + smukke Tortilla

Alla, da hun læste digtet! Kød med kirsebær ...

[Marysya27]

Marysya27,

Wow! Hvilken skønhed! Jeg har aldrig prøvet kød med kirsebær.

Alla, da hun læste digtet! Kød med kirsebær ...

Netop bemærket, at jeg så og læste med glæde! Interessant kombination af smag - kød og kirsebær

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanushka, prøv, tak. Der er stadig meget tilbage på billedet Og i det virkelige liv: "Den mest ømme kærlighed, enden kommer ..." - de kaldte for nylig, der er ikke noget kød allerede, de spiste deres favorit hos venner-kolleger
Zamorochka, Galina, kombinationen er ikke kun interessant, men også velsmagende

[Marysia]

Nå, hvis Allusya, så videre BLÅ :

Fremragende opskrift og udførelse

Marysia, sådan en interessant opskrift skal ikke skjules et eller andet sted til kælderen under spoileren

Bedre at udstede med din egen opskrift - det vil være vidunderligt

[Marysya27]

Marysya27,

Wow! Hvilken skønhed! Jeg har aldrig prøvet kød med kirsebær.

Et must prøve Fantastisk kombination af kød og kirsebær

Kalvekød med kirsebær (Gøg 1054) (Administrator)

[Administrator]

Administratortak, jeg vil helt sikkert gøre det. Og jeg vil rapportere Efter tid er der ingen måde

[Marysya27]

Marysya27, tak for opskriften, som altid er alt super! Super velsmagende, super appetitvækkende, super detaljeret, super let at forberede! Mange tak for dit arbejde! Administrator har ret - det er nytteløst at skjule en sådan opskrift! Det er nødvendigt at arrangere det, så alle når som helst kan finde det i de åbne rum i Bread Maker!

[Belka13]

Belka13, Olenka, tak
Min mand ringede med et venligt ord, pigerne støttede mig, jeg fik mere styrke og jeg kan gå tilbage til den åbne ild - nye svømmebukser

Tilføjet torsdag 2. februar 2017 03:07

Vi fortsætter Blå linje (små ting)
Den lille prinsesse bagede stadig en brødkage i dag kaldet:
"Falsk Borodino-brød" eller "Borodino-brød fra hvedemel"

Baseret på den originale opskrift fra bogen til Mulinex-brødproducenten:

Opskrift fra side 63: "Borodino-brød":

I denne opskrift fungerer vand / mel-forholdet slet ikke.
I dag gjorde jeg det med 210 g varmt vand:
2 1/2 spsk. l. malt (til mørkt brød)
(tilsæt malt til vand)
salt 1 tsk l.
honning 1 spsk. l.
æblecidereddike 1 spsk. l.
rast. olie 1 spsk. l.
rugmel 50g
malet koriander 1 tsk l.
hvedemel 300 g (jeg tog 330 g), men det er bedre at tilføje, hvis ikke nok
* Kan fremstilles udelukkende af hvede
tør gær 1 1/2 tsk (Jeg tog 10 g frisk, malede den med mel)
koriander korn (1 tsk.) til drysning tog ikke
Program til gærdej
Det viste sig 670 g dej. Der var ikke tid til at dele. Jeg brugte alt på én gang (jeg tror, ​​at der er brug for et sted omkring 500 g)
Jeg foldede dejen ned i en kugle og rullede den ud på tæppet:

Overført til Tortilla:

Skiltes i ca. 1 time og 15 minutter. i en lukket Tortilla uden reparation:

30 minutter. af 3. Selvfølgelig, med en sådan mængde dej, smilte Tortilla. Men alt blev bagt godt:

Donets:

På en bakke:

Sektion (stadig varm skorpe):

Varmt skåret fra siden af ​​kagen:

Morgenkaffe med brød og korianderost:

[Marysya27]

Marysya27, elsker kødet!
Kun jeg, som altid, med spørgsmål. Og hvis uden et tæppe (ja, de kan ikke lide mig), tager det længere tid ved en lavere temperatur? Min intuition sover for nu.
Jeg lægger tortillaen på skrivebordet, jeg bliver lidt efterhånden vant til den: Jeg steger løgene i den, så stuer jeg kødboller. Det er dejligt, at det har to arbejdsflader.

Piger, jeg har et sååå dumt spørgsmål, hvordan vasker du det?! stege kødboller, derefter bage, bare gnides og fsio? Efter min mening er aftørring ikke nok, for mig er dette dilemma i pizzaovnen. Jeg bager kun i det

[Alenka212]

Alenka212, tak I Tortilla er denne mulighed anderledes (det vil sige uden et tæppe) (som kuru, som jeg viste tidligere). Kontrolleret, prøvet det på forskellige måder. Eller resultatet er ikke helt det samme (slet ikke det samme)
Uden måtte kan du lave mad i ovnen (+ - et kilogram stykke) i ærmet i op til 1,5 timer over svag varme (eller i ærmet og derefter belægge med en krydret blanding af creme fraiche og kirsebærsaft og yderligere 30 minutter uden ærme) i en multitask, tidligere ved at stege siderne eller i AF.
Kisena, slet ikke et dumt spørgsmål, selvfølgelig, vask efter kødboller. Tør resten af ​​med en serviet. Derefter en blød sæbevandssvamp. Derefter med en våd svamp, indtil den er ren. Og tør igen med en serviet. Hvis det er nødvendigt, kan du tage lidt vand og koge. Tøm vand (eller vælg med en svamp) og tør det af. Hvis det er nødvendigt, skal du tørre tyggegummiet af og rengøre det med et serviet (toiletpapir) og en tønderstik.

Og hvis uden tæppe

At det i en langsom komfur eller endnu bedre i en trykkoger bliver saftigere, mmmmm, lækkert!
Mariner i 1-2 dage i køleskabet, steg i en flerfarvet på begge sider og lad det simre i en time eller 40 minutter i en komfur, det er bedre at gøre dette om aftenen.
Efterlad derefter i tegneserien indtil morgenen, og om morgenen i folie og i køleskabet, spis om eftermiddagen / aftenen.
Ingen husker engang pølse)

Ingen husker engang pølse)

Dette er det bedste varemærke for færdighederne i at tilberede lækkerhed.

Piger, jeg har et sååå dumt spørgsmål, hvordan vasker du det?! stege kødboller, derefter bage, bare gnides og fsio? Efter min mening er aftørring ikke nok, for mig er dette dilemma i pizzaovnen. Jeg bager kun i det

Køb en teflonmåtte, så er du løsningen på alle dine problemer.
Jeg gør alt på dem, de er meget nemme at vaske, og der er ingen grund til at tørre pizzafabrikanten efter madlavning, den er ren.Kun hvis man skal roe sig ned med en klud at gå.

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have!!!

[Marysechka27]

Marysechka27, Jeg vil ikke roe mig på nogen måde! Kød med kirsebær hjemsøger. Kan kødet bages i airfryer efter skalering (hvis det er umuligt uden et tæppe)? Tar det lang tid ved lave temperaturer for den ønskede effekt? Hvordan ser det ud i AF?

Tilføjet torsdag 2. februar 2017 12:49

Irina, og jeg læste et eller andet sted, at trykkogeren tværtimod "presser" saft ind i bouillon, men gemmer tegneserien?

[Elena]

Elena, så hvis i Tortilla er denne version lavet uden et tæppe ved lav t *, så vil der være et hav af juice og et havdans
Jeg har ikke en AG, kun i Kuzinka, som ikke vender tilbage fra min mor siden december. Jeg tror, ​​at det er muligt i AG (og i andre enheder) at operere i henhold til den sædvanlige ordning med bagning af kogt svinekød.
Mere eller mindre sådan.
I en konventionel ovn i ca. en time i 180 * eller 1,5 timer i 160 * -170 *. I en konvektionsovn i ca. en time i 160 *.
I AF afhænger det af kødstykkets højde og vægt. Til madlavning bruger jeg en stegepande oftere end en kurv. I gennemsnit (sådan et stykke) gør jeg en halv time til 160 * (du kan (bedre) vende det) og i 20-30 minutter i 140 * og stå lidt. Jo højere (tættere på de ti) spidsen af ​​kødet og jo større stykke, jo lavere t * og jo længere bagetid. Hvis op til ti er cm 2, så med 140 * op til 1,5 timer. Hvis toppen af ​​stykket er under ti, så med 120 * op til 3 timer. Under alle omstændigheder (i AF) til jævn bagning er det bedre at dreje kødet "halvvejs" indtil det er kogt.
* "Gæld" til piger forbløffer, jeg laver en version (med små tilføjelser) til AF

at trykkogeren tværtimod "klemmer" saften i bouillon og gemmer tegneserien?

Saften fra kødet skiller sig perfekt ud både i trykkogeren og i multikogeren, og meget af det forbliver i bunden bagefter. Da dette er processen med at stege kød, ikke bage.
Til bagning kræves en meget høj temperatur, så porerne i kødet lukkes straks, og Mayers reaktion straks går på arbejde, der dannes en rødlig skorpe.

[Administrator]

Administrator, Guru af en grund og ikke kun til bagning

[Marysia]

Marysia, Tak skal du have!
Køkkenet vil lære dig at lave mad, hvis du vil lære noget

[Marysechka27]

Marysechka27, Administrator, har undervist! Tak skal du have!

Stegning kræver en meget høj temperatur for straks at lukke porerne i kødet

Og hvis simmeringen forsegles og fjernes på komfuret i en elektrisk assistent? Nej, jeg forstår, at du kan simre på komfuret, men jeg vil enten brænde det der, eller det vil forblive råt ... Stadig "ikke at forlade køkkenet under madlavning" er slet ikke noget for mig, hvis der er en måde ikke at gøre dette ...

på komfuret for at forsegle og rense simmeren i en elektrisk assistent?

Alligevel vil det give en masse juice, da sløvheden finder sted ved en lav temperatur for dette på 95-100 * C - og du har brug for omkring 180 og højere til stegning og bagning.

men jeg vil enten brænde den der, ellers forbliver den rå ...

Derfor koger jeg kun æg på komfuret og bager pandekager ...

Tanechka (administrator) det er derfor, AH vil være tættere!?

Tanechka (administrator) det er derfor, AH vil være tættere!?

Lena, ja, jeg er ligeglad med hvor jeg skal bage, som stemningen fortæller

Airfryer har også kød: Jeg har ikke bagt det i længe, ​​det er fra gamle opskrifter

Kyllingebryst bagt i airfryer (Administrator)

Svinekødbryst bagt i airfryer (Administrator)

Også her er der visse nuancer for ikke at brænde og ikke rå. Jeg leger med temperaturen

Og her er alle mine kødretter, herunder bagte Kød er et gammelt produkt! (Hvordan klipper og hvad laver vi mad?)

Under alle omstændigheder skal du kende visse finesser til kødets opførsel under bagning og ikke sidde ved tv'et eller ved computeren på dette tidspunkt

og du har brug for stegebagning omkring 180 og derover.

Åh, som om jeg bager det ved bagning. Der, hvis ikke 180, er over 100 tilgængelige. MEN den brænder, hvis du ikke vender den om i tide

Irina, og jeg læste et eller andet sted, at trykkogeren tværtimod "presser" saft ind i bouillon, men gemmer tegneserien?

Ja, det samme overalt, selvfølgelig vil der være bouillon, men kødet ødelægger det ikke. Det viser sig lækkert, saftigt.
Saft afhænger også af kødtypen, hvis det er fedt, bliver det selvfølgelig saftigere.

Jeg prøvede alt, men som jeg skrev ovenfor, kan jeg lide det mest.
Ingen tæpper, ingen bageposer osv.

den brænder, hvis du ikke vender den om med tiden

Så vend det en gang, vent også))))
Og læg det derefter på slukningen og kravl, hvor du vil, intet brænder, og der er ingen grund til at stå i nærheden.
(Dette handler om MV eller SV)

Yohu! : yahoo: Kålruller med drueblade, men med creme fraiche og hvidløgssauce!

[Marysya27]

Marysya27,
Alla, slå på stedet med sådan kød, opskriften er fantastisk, jeg kan forestille mig, hvor lækker det er Mange tak for en så detaljeret opskrift

[Svetlana777]

Svetlana777, Det er under indflydelse af det skæve tårn i Pisa Så du på brødet? Dette er den, jeg talte om. Koriander kan udskiftes med karvefrø (som du kan lide mere)
Rituslya, Yohu-Yohu-Yohu Så forfrisker og glæder dit optimistiske råb Så alt er godt og velsmagende. Og der er

Og læg det derefter på gryderet og kravl, hvor du vil

Så jeg gør det. Selvfølgelig afhænger det af kødtypen, men det viser sig altid blødere end på komfuret, fordi jeg kan lide at gryde i lang tid, og MV (for ikke at nævne CB) er mere lufttæt end mine låg på pander - det tørrer ikke ud.

Jeg huskede kødet med kirsebær, jeg vil helt sikkert gentage noget, det er meget nysgerrig, hvad der sker.

Noget med klemmerne er ganske en katastrofe, den, der brød for opbevaring for længe siden, nu lukker låsen til pander værre og værre ...

Så du på brødet?

: nyam: ja, godt brød allerede, tak

Kæmpe pandekage med æbler på kefir (Tortilla Chef 118000 Princess) (Administrator)

[Ilmirushki]

: rose: Jeg er stadig imponeret over den "... store velsmagende kartoffelpandekage med kødpåfyldning" fra Ilmirushki Giver ikke slip, jeg vil gerne gøre det. Et, "men meget stort" Og så fordobler fristelsen "KÆMPE PANCET ..." Administrator,
Jeg vil kigge efter madhjælpere til retter at bestille :)

Jeg vil kigge efter madhjælpere til retter at bestille

Her er denne del af opskriften den sværeste for mig.

denne del af opskriften er den sværeste for mig

Den samme historie, fiskekagen passede ikke ind i tortillaen, den tog hele GF-pizzafabrikken op og ca. 3/4 faldt i fryseren, jeg håber intet vil være der

Forbereder en bremse til i morgen

Emne:

Efter 40 min. af 3. Tærter uden spredning:

Donets:

Snit:

[Marysya27]

Marysya27liggende under bordet. Og hvilken slags dej?

Og generelt, skønheder, kan du stille et dumt spørgsmål fra en nybegynder pizza maker? Selvfølgelig forstår jeg, at smagens skønhed er i nuancerne, men kan nogen have en universel opskrift på gærdej, der passer til alt: pizza, tærter, flade kager (som focaccia), tærter?

Det er meget vanskeligt for nogle af dem at mestre en ny teknik: Jeg læser pizza og en tortilla på samme tid. Jeg besluttede at lave minearbejders kartofler i Tortilla. Da vi kom hjem, var finesserne i opskriften forsvundet. Hun skar kartoflerne med brænder og olierede bunden af ​​skildpadden. Jeg tilføjede noget salt på toppen, let revet ost. Tændt i 4 i 20 minutter. Efter 15 minutter besluttede jeg at vende det om. Jeg prøvede med en spatel - pandekagen vender ikke (kartoffelstængerne bages ikke). Og hvordan brunes den anden side? Tupila har endnu ikke indset, at hun kan vendes helt!
Resultatet er en stegt kartoffel (i sig selv) med en let skorpe. Næste gang vil jeg prøve en 5-ke.

Tilføjet fredag ​​3. feb 2017 08:45

Tatyana, Jeg skrev det hele ned, jeg tager min mand til badhuset, prøv det boom!

[Alenka212]

Alenka212, Elena, tak Gå ud under bordet, det er ubelejligt at skrive der

Denne gang er dejen et genbrugsteam, der stadig er i hukommelsen: 270 g gæret bagt mælk 4%, 8 g almindeligt salt, 1 spsk. l. kandiseret honning, 6 vagteleæg (1 medium kylling kan bruges), 2 spsk. l. rast. smør, gr 50-80 blødgjort margarine (rum t *), skåret i stykker), en pose vaniljesukker, 550-580 g mel (om nødvendigt tilsæt et par skeer mere), 22 g frisk gær,
gnides med mel, der allerede er sat i melet (eller 2 - 2 1/2 tsk. tør gær). HP-program "Gærdej"
Skær en del af dejen (270 g) i hver 30 g (resten kan sættes i køleskabet. Jeg har også et bageplade med tærter). Teskefulde fyld. Lav den dannede tærte lidt flad. Jeg har ikke spredning (du kan smøre med et æg). Korrektur i en lukket Tortilla. Bages med fiksering 30 min. 3. visning. Hvis du har brug for yderligere 10 minutter. (det er muligt uden at rette det).
* Et par universelle typer dej, som jeg bruger, hvis det er nødvendigt, smider det i en personlig.

For kartofler Hvis dette ikke var beregnet, er det bedre at tilføje ost i slutningen af ​​madlavningen, så behøver du ikke vende den i ét stykke. Og hvis straks med ost og i 5, kan skålen brænde uden at have tid til at lave mad

[Marysya27]

Marysya27, tærter, stjal en.

Et par universelle dejtyper, som jeg bruger, smider den om nødvendigt i en personlig.

Jeg vil også.

* Et par universelle typer dej, som jeg bruger, hvis det er nødvendigt, smider det i en personlig.

Alt i en personlig, ja i en personlig? Hvorfor PM
Vil vi ikke vide, hvordan vi laver dej? Kast det derefter ud til alle i en personlig

Piger, lad os gå uden en personlig, hvis det ikke er en hemmelighed og vedrører alle og alle har brug for

Jeg har en dej fra Anise, åh, hvor universel. Nå bortset fra pizza, og det er fordi jeg i princippet ikke har kogt den i hundrede år, og jeg planlægger ikke. Og også snackboller og tortillas og en tærte med enhver påfyldning som. Og mest af alt kan jeg godt lide at det kan sættes i køleskabet og bruges i dele.

[Lera-7]

Lera-7, genert, tag mere, hjælp dig selv

Alt i en personlig, ja i en personlig? Hvorfor PM

Administrator, det er bare hurtigere, du behøver ikke se om nogen har sendt noget lignende eller ej
I "kælderen" - nizya, i en personlig - ayayay
Tatiana vil lære at sprede opskrifter
Og vi har kun en hemmelighed: "... for sådan et" lille "firma, sådan en" stor "hemmelighed

Tatiana vil lære at sprede opskrifter
Og vi har kun en hemmelighed: "... for sådan et" lille "firma, sådan en" stor "hemmelighed

Tror du, at vi ikke er egnede til din lille virksomhed? Ja? Og jeg drømte

Hvis du udarbejder opskrifter, tager jeg links til dem i mit emne (midlertidigt) Min tortilla, hvad jeg laver mad i du kender allerede vejen til det

Og alle de små opskrifter, såsom dej og andre interessante små ting - jeg vil også tage mit emne ind og lade et link her.

Eller fungerer det heller ikke?

Piger, jeg lider stadig, enheden er meget attraktiv, prisen er anstændig. Jeg har 5 voksne spisere. hvad er pandens volumen? er der nok at spise på én gang, jeg mener sådanne retter som gryderet, gryderetkød

[Romchka]

Tror du, at vi ikke er egnede til din lille virksomhed? Ja? Og jeg drømte

RomchkaSelvfølgelig synes jeg ikke så sjovt sandsynligvis)) Læs: der er mange små hemmeligheder for et stort firma. Og genkrypteret
Klump (sammen), gryde (brød) - sammen deler vi også brød og hemmeligheder

Eller fungerer det heller ikke?

Tatyana, dette er bare VIP-betingelser. Tak.
Til mig om "dig"
Kisena, volumen 1l. Ikke nok til fem

Tricky spørgsmål!

Hvem vil frivilligt acceptere at være moderator i denne tråd? EN?