Kylling Quesadilla (mesterklasse)

[1]

Kylling Quesadilla (mesterklasse)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kyllingefilet	400 gram
Creme fraiche	0,5 kopper
Kål	200 gram
Tomater	2 stykker
Ost	200 gram
Nachos ostesauce
Smør	40 gram
Hvedemel	1 spsk
Mælk	200 ml
Sandwichost	200 gram
Majs tortilla med en diameter på 6 cm
Majsmel	1 glas
Hvedemel	0,5 kopper
Varmt vand	0,5 kopper
Salt	at klemme
Hvede tortilla med en diameter på 25 cm
Hvedemel	250 gram
Vand	120 ml
Smør	30 gram
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• 1

  Jeg slog kyllingefilet med en hammer til en tykkelse.

• 2

  Jeg gnider med mine yndlingskrydderier, salt, peber og lader marinere i en time.

• 3

  Til majs tortillas lægger jeg majsmel, hvedemel, salt og vand i skålen til mejetærskeren og starter en glat dej.

• 4

  Jeg satte det i køleskabet i ca. 20 minutter.

• 5

  Til en hvedetortilla laver jeg en dej af mel, vand, smør og salt.

• 6

  Sæt det i køleskabet i 20 minutter.

• 7

  Jeg laver 2 emner af pap 6 cm og 25 cm.

• 8

  Jeg tager dejen ud til majs tortillas, jeg deler dejen op i kugler med valnødder.

• 9

  Jeg ruller dejen ud til en diameter på 6 cm. Det er mest bekvemt for mig at rulle dejen ud mellem 2 lag pergament, da dejen smuldrer og klæber, er det meget praktisk at overføre den fra pergamentet til stegning.

• 10

  Jeg skar til skabelonen, så de er jævne.

• 11

  Jeg steger i en pandekagefabrikant, meget hurtig og praktisk.

• 12

  Jeg skar hvede-tortilladejen i klumper.

• 13

  Rul ud med mel til den ønskede diameter.

• 14

  Jeg skar det i henhold til skabelonen.

• 15

  Jeg steger på en pandekagefabrikant.

• 16

  Jeg drysser hver færdige kage med vand og dækker med et håndklæde.

• 17

  Fremstilling af nachos ostesauce. Jeg smelter smøret.

• 18

  Jeg tilføjer mel og salt. Jeg blander alt godt, indtil det er glat.

• 19

  Jeg hælder mælk i kog.

• 20

  Jeg tilføjer ost, rør godt, osten skal opløses helt. Det er det, saucen er klar.

• 21

  Grill kyllingen i 5 minutter.

• 22

  Hak fint, fint.

• 23

  Jeg fjerner frø med juice fra tomaten.

• 24

  Jeg skar tomater i små firkanter.

• 25

  Jeg skar kålen i tynde strimler.

• 26

  Jeg presser kålen så hårdt som muligt.

• 27

  Ost revet.

• 28

  Jeg begynder at samle quesadilla. Jeg satte kyllingen i midten af ​​hvedetortillaen. Jeg satte 2 spiseskefulde i.

• 29

  Jeg satte Nachos-ostesauce på kyllingen.

• 30

  Det tredje lag er majs tortilla.

• 31

  Jeg smører majs tortilla med creme fraiche.

• 32

  Spred kålen forsigtigt på creme fraiche.

• 33

  Hakkede tomater til kål.

• 34

  Det sidste lag er revet ost.

• 35

  Jeg pakker den ind i en tortilla, trækker kanten opad, en fold opnås og så videre i en cirkel.

• 36

  Ved den sidste fold skal du dreje halen af ​​dejen under folden.

• 37

  Steg quesadillaen inden servering. Du kan gøre dette simpelthen i en stegepande med lidt olie. Og jeg er smurt med quesadilla solsikkeolie.

• 38

  Jeg steger quesadillas på en kontaktgrill.

Tid til forberedelse:

90 minutter

Bemærk

Bon Appetit alle sammen.

Hvilken dejlig Mk!
Tak, tog det ind, mit barn vil bestemt lide det!

Hvilken dejlig Mk!
Tak, tog det ind, mit barn vil bestemt lide det!

Mange tak, jeg er glad for, at jeg ikke prøvede forgæves.

[olgea]

olgea, hvad et job) tak for dygtigheden)

tak for dygtigheden)

Tak så dejligt !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, lækker

Med stor glæde bruger jeg opskriften
Jeg vidste ikke om en majskage

[olgea]

olgea, Olya, en vidunderlig mesterklasse! Mine børn ville kysse dig! Nå dette er en babys yacht !!!

Kagerne ... Jeg lavede mig selv ... Respekt

Ol, hør, jeg blev lidt forvirret med ost ...

Nachos ostesauce
Smør 40 gram
Hvedemel 1 spsk
Mælk 200 ml
1/2 tsk salt

Kan ikke finde den ost, du har lagt i scoopet

Tak for en vidunderlig mesterklasse! Måske beslutter jeg mig en dag ...

Jeg vidste ikke om en majskage

Mange tak, majskager smager specifikt for mig i sig selv, men generelt viser det sig meget velsmagende.

Mine børn ville kysse dig!

Ol, hør, jeg blev lidt forvirret med ost ...

Tak, jeg var ikke færdig. Korrigeret.

[Olya, for dig]

Olya, for dig, Jeg elsker hende, jeg elsker denne quesadilla, jeg vil spise den lige fra billedet. Super.

Olya, hvilken slags sandwichost er dette? Og hvor mange quesadillaer er der?

En ganske anstændig version af hjemmelavet fastfood, så elsket af min! Tak kære!

Super.

Tak, vi elsker også i weekenden ja med sød kaffe med mælk, mmmm

Olya, hvilken slags sandwichost er dette? Og hvor mange quesadillaer er der?

Sandwich er smeltet, du kan tage den i portioner, ligesom mig, i briketter på 90-100 gram.

så min elskede! Tak kære!

Børn spiser det altid med et brag. Tak fordi du værdsætter.

[olgea]

olgea, Olga, tak for lækkerheden og skønheden. Fortæl mig venligst, hvor meget tid bruger du på denne godbid? Hvis du gør det om morgenen (hvornår spiser vi morgenmad?

Fortæl mig venligst, hvor meget tid bruger du på denne godbid? Hvis du gør det om morgenen (hvornår spiser vi morgenmad?

Da jeg tog billeder, tog alt 3,5 timer, da jeg gjorde alt selv.
Og hvis uden skønhed, men i funktionsdygtig stand, så slå kyllingen af ​​og mariner - 5-7 minutter, Keshas dej starter, den samlede tid brugt på dejen, det vil sige, hæld alt, vent indtil det ælter, fjern, 10 minutter for hver ... Mens Keshas dej ælter, skærer jeg normalt tomater og kål. Min mand presser kålen. Jeg varmer grillen op og begynder straks at lave saucen. Under opvarmning af grillen og stegning af kyllingen - saucen er klar, det er også ca. 10 minutter. Jeg afleverer kyllingen og rasper osten til mandens hænder. Dejen forbliver, ja, her afhænger det allerede af den nødvendige mængde kager. Mit majsmel er alt sammen placeret på overfladen af ​​pandekagefabrikanten. Rul dem ud og fold dem i ca. 7 minutter, mens de steges begynder jeg at rulle hvedekagerne ud. Jeg ruller dem normalt i 3 trin, i begyndelsen til en diameter på 10 cm, derefter til en diameter på 20 cm, og til en diameter på 25 cm ruller jeg dem ud, mens den første steges. Og de steg hurtigt, jeg bruger cirka 20 minutter på dem. Det tager maksimalt 1 minut at samle quesadillas pr. Stykke. Grillet i 3-4 minutter. Det samlede antal er + - 1,5 timer. Ofte laver jeg en del om aftenen. Jeg steger kun altid kyllingen lige før madlavning, for mig smager den så meget bedre. Noget i den stil.

[olgea]

olgeaTak for detaljerne. Nå forstod jeg straks, at der kan tilberedes noget om aftenen, og kun om morgenen ... drik kaffe, lav quesadilla, og nu ... til lørdagsbrunch vil børnene og deres barnebarn padle, grille sig selv og færdiggøre madlavningen