Nakrepok - Tver fiskekage

[Til testen]

Nakrepok - Tver fiskekage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
Til testen
Presset gær	5 g
Hvedemel	200 g
Salt	1 tsk
Skrælet rugmel, havregryn, hørfrømel i lige store mængder	100 g
Serum	150 ml
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Fyldning
Kogte æg	3 stk.
Saltet laks	150 g
Skivede greener	150 g

Madlavningsmetode

• 1. Presset gær - 5 g - læg i en skål
• 2. Sæt salt på toppen - en teskefuld
• 3. Slib godt og sæt til side
• 4. Mel - hvede og resten - læg i en skål
• 5. Vi overfører derefter til spanden af ​​brødmaskinen
• 6. Læg gæren og saltet på toppen
• 7. Fyld med serum (fra køleskabet) - 150 ml
• 8. Vi satte ælteprogrammet i brødproducenten
• 9. Så tager vi det ud, strækker det i et lag, drys det med vegetabilsk olie, fold det i en kuvert, rul det i en kugle, læg det i en skål, dæk det og læg det i køleskabet natten over
• 10. Smør papirformen let med vegetabilsk olie
• 11. Stræk dejen ud med en diameter på 20 cm
• 12. Vi indsætter formularen
• 13. Slib forkogte æg med en gaffel
• 14. Greens - purløg, persille, store plantain blade, finhakket sorrel
• 15. Bland med æg, tilsæt lidt salt
• 16. Vi spreder det på dejen
• 17. Skær let saltet laks i plader
• 18. Læg oven på påfyldningen
• 19. Vi klemmer de venstre sider af dejen og fastgør den yderligere med en gaffel
• 20. Forvarm ovnen til 180 grader
• 21. Inden du planter i ovnen, smør kagen med creme fraiche ovenpå
• 22. Bages indtil det er mørt
• 23. Derefter smøres vi ovenpå med olie, dækker med bagepapir og et håndklæde og lader afkøle helt.
• 
• 
• God appetit!

Bemærk

Knit, gærdejstærte med en række fyld - grød (boghvede, havregryn eller ris), kartofler, æg osv., Oven på hvilke tynde skiver saltet fisk placeres tæt, navnet på fyldet er “nakrepok”, det vil sige, fast som om fyldet trukket sammen af ​​fiskelag og gav navnet på denne tærte, der er almindelig i Pskov- og Tver-regionerne.

Jeg kogte ikke grød til kagen, det lykkedes mig med kogte æg blandet med hakkede haveurter.

Lignende opskrifter

Tærter med fisk (Administrator)

Pomeranian torsk og cottage cheese pie (marika33)

Tærte "Novgorodsky" (Oroma)

[Olya]

Olyahvilken skønhed og lækkerhed !!! Og hvor meget fyld, sjælen glæder sig.

Opdagelse følger opdagelsen ... Ikke alene har jeg aldrig hørt om et sådant navn på kagen, men jeg havde heller ingen idé om, at saltfisk kunne bruges i påfyldningen.
Olga, tak !!!

Opdagelse følger opdagelsen ... Ikke alene har jeg aldrig hørt om et sådant navn på kagen, men jeg havde heller ingen idé om, at saltfisk kunne bruges i påfyldningen.
Olga, tak !!!

Afkrydsningsmærke, jeg hører det samme navn for første gang, først læste jeg det på SKRёbysh
Men jeg bruger saltet fisk i en tærte, lækker, kun meget let saltet.

Jeg bruger saltet fisk

Tanya, jo længere jeg bor på dette forum, jo ​​mere og mere er jeg overbevist om min egen uvidenhed ...

hvad en sej tærte. Vi skal bage. Fyld mirakel

Olenka, hvad en tærte, bare en "bombe", men navnet er det værd, klasse.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Selv elsker jeg, når der er mange fyldninger!

gala10, Galya, Jeg laver ofte tærter med saltet laks - f.eks. En tærte! Især når jeg selv salter fisken!

Gaby, Vika, besøg? Ja let! Jeg har ikke skåret hindbærene ud endnu, ukrudtet er vokset .... en havebed til hvidløg skal graves op .... resten af ​​agurkerne skal tilsættes saltet, men man ved aldrig i landsbyen!

Tak piger for feedbacken!

Mesterklasser er den ene bedre end den anden!)) Olya - bravo!

[Tanechka]

Tanechka, Tak skal du have!

Olga, tak for oplysningen. Jeg var kun glad for at se læbestiftet, men her er et nyt navn.
Jeg kunne ikke engang huske det med det samme, jeg var nødt til at vende tilbage til begyndelsen af ​​emnet-on-cr-pok-in-SPEAKED.

Aaaaa, hvad en tærte .... Hvilken diæt. Billederne er så forførende. Jeg ville så meget, at du kan dræbe dig selv. :-)

Olya, dette er tærte! Stor, meget fyld. Han er bare perfekt!

[Bro]

Tak piger for feedbacken!

BroNatasha, kagen er ret lille! Ikke mere.....

[MariV]

MariV, o-ooo! Jeg fløj fra ferie i dag ... Jeg ville tabe mig. Men nu tager jeg mine ord tilbage))))
Hvordan kan man nægte en sådan tærte?
Olya, tak for Tver-tærterne! Jeg er især interesseret

Ja? og jeg er født og opvokset i Tver. Jeg elsker Tver! Jeg prøver at komme der hvert år!



på disse kyster er al barndom og ungdom gået!

[MariV]

MariV, og vi har været på ferie til Tver-regionen i 12 år. Ikke engang hvile, men ... live. Det er bare, at der er dannet så mange venner der, og et så interessant liv er i fuld gang, at vi er blevet knyttet til det. Jeg skrev allerede, at der i Ostashkov nu finder kulinariske festivaler sted, og jeg er meget interesseret i alle mulige lokale retter. Syrnikov samler alle mulige opskrifter til russisk køkken, og han gør det rigtigt. Selv har vi næsten glemt, at ikke kun "kålsuppe og grød er vores mad", men også svampe, hatte, porte, drenge og meget mere.

Selvom jeg voksede op i Tver, lærte jeg for nylig historien om Tver Karelians! og fiskekage - dette er mere fra det karelske køkken!

[MariV]

MariV, ha! Hvis du ikke havde sagt det nu, ville jeg ikke have kigget. Og jeg tænkte ved, hvorfor Maxim havde kaldenavnet "karel". Og der er det!

[Ikra]

Ikra, Ira og Syrnikov - fra Tver?

[MariV]

MariV, fra Ostashkov.

Ja, måske fra Tver Karelians.