Abrikos syltetøj med appelsin og rom

Abrikos syltetøj med appelsin og rom

Kategori: Blanke

ingredienser
Abrikoser	1 kg.
Appelsiner	3 stk. / 600 gram
Vandet er rent	2 kopper (200 ml.)
hvidt sukker	600-800 gram efter smag
Hvid rom	30-40 ml. smag

Madlavningsmetode

• Et gammelt magasin fangede mit øje, og inden jeg sendte det til steder, der ikke var så fjernt som det jeg havde læst, besluttede jeg at se på det igen, og pludselig ser jeg noget. Dette sker ofte, det ser ud til, at det ikke længere er nødvendigt, men du åbner det, ser igennem det ... og du finder interessante ideer, og du tror, ​​at jeg ikke havde lagt mærke til det før, fordi det er interessant at gøre dette. I det mindste prøve det.
• Her og denne gang så jeg abrikosmarmelade med appelsiner. Og da jeg elsker både abrikoser og appelsiner, vil vi prøve den kombinerede version af frugten.
• Undervejs ændrede jeg opskriften lidt og tilføjede rom efter smag, det gik meget godt med abrikoser.
• Skyl abrikoserne under vand, del dem i halvdele, fjern frøene. Mine abrikoser var stærke, så jeg tilføjede rent vand undervejs for at danne sirup.
• Skyl appelsinerne grundigt i varmt vand med tilsætning af "vegetabilsk vaskemiddel til børn", skyl igen i rindende vand for at fjerne alle konserveringsmidler fra appelsinskal.
• Skær appelsiner i tynde skiver på et Berner-rivejern, fjern frøene.
• Kombiner appelsiner (med juice), abrikoser, sukker, læg dem på i et par timer, så sukkeret begynder at opløses.
• Tilsæt vand og sæt det i brand, kog det, lad det simre i 30-40 minutter over svag varme, fjern det fra varmen og lad det modne i en dag og danne pektin i syltetøjet.
• Sirupen vil ikke være så gelatinøs som appelsinsyltetøj, da abrikoser ikke giver så meget pektin.
• Sæt syltetøjet på ilden igen, lad det koge, og lad det simre i 10 minutter over svag varme for at varme massen meget godt op. I begyndelsen af ​​madlavningen tilsættes 2-3 spsk. l. hvid rom, omrør.
• Hæld den tilberedte syltetøj varm i krukker, luk lågene tæt, læg dem på, indtil de køler helt ned. Den færdige marmelade kan opbevares i et spisekammer eller et skab.
• 
• 

Bemærk

Marmeladen har en gennemsnitlig konsistens af væske, der er ingen tæt gelé - dette er indflydelsen af ​​abrikoser, der ikke har stærke geleringsegenskaber, og der er ikke nok appelsiner til stærk gelering.
Smagen kombineres - både abrikos og appelsin.
Og rom bragte sin aroma til syltetøjet, det er i harmoni med abrikoserne, men det tilrådes at give tid til enhver smag at blive venner i den færdige marmelade, det er modent.
God appetit, alle sammen!

Og billeder fra et magasin er gode til dekoration af syltetøjsglas!
Og ikke kun syltetøj, men også til vegetabilske præparater

Lignende opskrifter

Abrikos syltetøj "Spis en gang" (Natalishka)

Abrikos syltetøj med cognac (Hæklet)

Abrikoshalvdeler i klar sirup (Tanyshka)

Skønhed og lækkerhed! Og hvad med Admin uden rom?

[Tanyusha]

Tanyusha, Tak skal du have!
Og det er sandt! Hvis kun i marmelade, men jeg kan bare ikke lide det ...

Tan, sådan en rav-solrig marmelade. Skønheden er enkel)

[Angela]

Åh, Angela, så jeg kan godt lide at se på abrikoser, sådanne lyse pletter, solen, og smagen er altid god

Jeg elsker dem selv.

Jeg har tørret abrikoser fra Admin / Tanya på tabletten i den første fane, jeg sætter disse ved siden af ​​..., det er stadig at vente på mindst en lille rabat på dem

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvordan har du det med tiden, abrikos så meget som 5 kilo. Og krukkerne er sådan

[Jeanne]

Jeg har tørret abrikoser fra Admin / Tanya på tabletten i den første fane, jeg sætter disse ved siden af ​​..., det er stadig at vente på mindst en lille rabat på dem

Jeannetak for at have tillid til mine opskrifter
Tja, bladet skulle fastgøres til steder, der ikke var så fjerne, så jeg købte abrikoser i butikken for at fjerne en prøve fra marmeladen og evaluere smagen
Og det er for tidligt at tilberede marmeladen, jeg venter også på et signal fra markedet, sælgeren bipper altid til mig "det er tid, kom", så kommer jeg ud på abrikoser

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvordan har du det med tiden, abrikos så meget som 5 kilo. Og krukkerne er sådan

Linned, det vigtigste er, at vi har de samme krukker. Jeg venter på færdiglavet syltetøj

[Tatyana]

Tatyana, til konditor laver jeg marmelade eller gelé fra naturen, det er billigt i sæsonen, og aromaen vil være stærkere end sorten. Nå, for "pidzhonit" køber jeg selvfølgelig smukke store, men jeg kunne virkelig godt lide jagten på denne tørrede sirup, jeg kunne virkelig godt lide jordbærene, men her selvfølgelig en win-win-kombination

lav syltetøj eller gelé fra naturen

Åh, hvordan jeg vil have sådan et vildt spil, men jeg har ikke set det til salg fra vores bedstemødre på markedet i lang tid
Jeg venter og pludselig ...

Nå, jeg bliver ikke træt af at blive overrasket over din selektivitet, Tanechka!
Jeg voksede op med en enorm størrelse og ubeskrivelig skønhed og lækkerhed af henholdsvis abrikoser og aromatisk og smuk marmelade.
Men der var ingen aber der, og det var heller ikke en lugt eller en lugt.
Tak kære Tanya!

[Luda]

Men der var ingen aber der, og det var heller ikke en lugt eller en lugt.

Nogen gættede at sætte dem der, gentog jeg bare - det viste sig ganske normalt, marmelade med "to smag"

Luda , Tak for opmærksomheden