Æggeboller crunches i Pizza Makers Princess 115000
Kategori: Retter fra korn og melprodukter
ingredienser
færdige dumplings dej
Madlavningsmetode
Som det ofte sker med mig - mad blev født af tilfældighed.
Jeg fyldte den fulde prinsesse (dyb pizzaform) med skivede kartofler, det var stadig for tidligt til madlavning til frokost. Indtil videre besluttede jeg at skære resten af dumplingsdejen i nudler.
Dejen var ret æglignende - 1 stort hjemmelavet æg pr. 100 ml vand - rullet ud, skåret i strimler på ca. 2 x 8 cm, der var et par strimler tilbage, der ikke passede på tavlen til tørring af brede * nudler *.
Nå, jeg skitserede disse strimler dejen over kartoflerne, salvede dem med ghee, dækkede alt med et Teflon-krus og lukkede låget.
Som sædvanlig - 20 min. Til 15 min.
Dejen dampes, tørres, den blev brunlig af denne slags chips. Generelt for tandede, sprøde elskere - meget interessant. Det er bedre at trække dem ud med det samme - dem, der ligger under låget, er blødgjort lidt.
Jeg synes, det er også godt at lave sådanne * crunches * over kød - der er mange af dem, selvom det ikke er forgæves, lad det virke.
Faktisk forventede jeg bare dampede nudler, men nu viste det sig at være bagt, lige op til et knas.
Bemærk
Teflon-cirklen er lidt mindre end pizzaformens diameter. Dækker grøntsager, kød.
Låget bliver ikke snavset, selvom det er kogt og hviler på det. Dette gælder især kål - der er meget rå, meget mindre i færdig form.
Al damp, der kondenserer på Teflon-cirklen, strømmer ind i pizzapanden - selve panden forbliver ren.
