Schnitzel "Sun"

Kategori: Kødretter

ingredienser
hakket svinekød	500 gr.
uaktuelt hvedebrød	70 gr.
mælk (kærnemælk, vand)	100 ml.
pære løg	70-100 gr.
kyllingæg (helst små)	6 stk.
hård ost	100 g
salt, krydderier, urter	smag

Madlavningsmetode

Blød et brød i mælk, skræl og finhak løg, tilsæt hakket kød, send et lille æg, krydderier der og bland alt grundigt.
Vi samler det resulterende hakket kød i din håndflade, skulptur kotelet i form af en båd (du skal få 5 stykker) og lægger det på et smurt bageplade. I "båden" ved hjælp af en ske laver vi en stor depression og sender bagepladen ind i ovnen, forvarmet til 180-200C, i 20 minutter.
Vi tager de let bagt schnitzels ud af ovnen, hælder den revne ost i fordybningerne, knækker et æg der (jeg har kun store æg hele tiden, så proteinet ikke lækker ud, jeg adskiller det simpelthen fra æggeblommen på forhånd og lægger kun æggeblommen i schnitzel). Drys ost omkring æggeblommen igen. Vi bager i yderligere 10-15 minutter. Tiden afhænger af, hvilken slags æggeblomme du ønsker at få, og af kapaciteten i din ovn.
Vi serverer færdige schnitzels med urter, kartofler eller hvad du end ønsker.
God appetit!

Skålen er designet til

5 stykker.

Tid til forberedelse:

mindre end en time

Madlavningsprogram:

ovn

OlgaGera

Pts. lækker
Hvor sej du kom på - at lave en mink til et æg. Jeg bruger det, ellers undgår ægget altid fra mig
Tina, Tak skal du have

V-tina

Lelechkatak for minken, jeg spionerede på dette, men ægget løber stadig væk hele tiden - jeg har store, min mor overfører landsbyerne, jeg skal adskille æggeblommen, jeg lægger proteinet et eller andet sted senere

OlgaGera

Citat: V-tina

men ægget løber stadig væk hele tiden

Vi fanger ... eller laver mere mink

V-tina

Lelka, ja, du skal helt sikkert gøre mere, flad det maksimalt

brendabaker

Og jeg plejede at stege æg separat i specielle sådanne cirkler og derefter sprede dem oven på koteletterne, men det viser sig, at der er en mere fornuftig måde.
TAK, Valentine.

V-tina

Oksana, Jeg vil være glad, hvis ideen er nyttig! der er stadig en interessant smag på grund af det faktum, at der under smeltet ost er under ægget

naya

Vagtler løber sandsynligvis ikke væk. En interessant opskrift. Tak, Tina! Jeg vil gøre et forsøg.

V-tina

Natalia, vil bestemt ikke løbe væk! kun æggeblommen kan bages helt. Dette er præcis, hvad jeg elsker, og mine mænd respekterer kun æggeblommen i en halvflydende form

Citat: naya

Jeg vil gøre et forsøg.

Jeg venter på indtryk

Tumanchik

Dette er solen! Dejligt og velsmagende! Valyusha er en fremragende opskrift!

V-tina

Irochka, Tak skal du have! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte

IvaNova

Ikke svært, velsmagende, smuk.
Tak for rådet om kun at bruge æggeblommen - jeg gjorde det og fortryder det ikke.
Jeg tager det med taknemmelighed. Tak skal du have!