Honning og honningkager til maling

Honning og honningkager til maling
Kategori: Konfekture
ingredienser
honning 165 gr
sukker 100 gr
smør 125 gr
æg 1 stk
ingefær 1,5 tsk
kanel 1 tsk
kardemomme 1 tsk
muskatnød 1 tsk
sodavand 2 tsk
mel 700-800 gr
Madlavningsmetode

& nbsp; & nbsp; I en gryde smeltes honning, sukker og alle krydderierne. Når sukkeret er helt smeltet, tilsættes bagepulver til blanding, lad massen få en mørkebrun farve. Sluk derefter for varmen og tilsæt kølet smør, smørret smelter hurtigt, når massen er varm. Lad massen stå, lad den køle af, tilsæt derefter et æg og bland godt. Tilsæt gradvist mel og ælt dejen. Dejen skal ikke være stejl, ellers kan du ikke rulle den ud. Dejen bliver blød og ikke klæbrig til dine hænder. Vi sætter dejen i køleskabet i en dag, men hvis du har travlt, kan du allerede bage den om 2 timer. Pepperkager lavet af denne dej er glatte og mørkebrune. Rul dejen ud 1-2 cm tyk og bag den 180 grader.
Skålen er designet til 15-20 stykker
Tilberedningstid: 8-10 minutter
Madlavningsprogram: 180 grader

Blomstermotiver - volumetrisk maleri af glasur (Burunduk)

Pepperkager med kakao til maling (elena88)

Mezeshkalach - ungarsk honningkager (Vei)

Og omtrent hvor længe er de bagt?
Og hvorfor så meget sodavand? Skal det hældes direkte i mel, eller skal det slukkes med eddike?

Tilføjet søndag 22. maj 2016 19:28

Bag i ca. 8-10 minutter i ovnen ved 180 grader. Opskriften siger, at soda tilsættes til honning og krydderier, det er unødvendigt at slukke det. Og det faktum, at der er meget sodavand, bager jeg personligt med en sådan mængde sodavand, og jeg får gode honningkager.

Bag i ca. 8-10 minutter i ovnen ved 180 grader. Opskriften siger, at soda tilsættes til honning og krydderier, det er unødvendigt at slukke det. Og det faktum, at der er meget sodavand, bager jeg personligt med en sådan mængde sodavand, og jeg får gode honningkager.

Mange tak for forklaringerne, jeg læste ikke om sodavand omhyggeligt.
Om tid - jeg forstod det også nu, skrev en opskrift til mig selv, jeg har længe ønsket at prøve dette.

Bliver honningkagekagerne bløde eller sprøde? Og hvor tykke de er i færdig form. Det er en skam, at der ikke er noget foto. Jeg vil virkelig have sprøde honningkager.