Masyusha
Og i dag testede jeg mit skulderblad Sandt, huskede jeg Irishka-Tumanchiks råd om at strække en pizza på majsmel. Pizzaen gled lige ind i ovnen. Det er en skam, at scapulaen har en diameter på 25,5 cm.
liliya72
Jeg besluttede at prøve det på bagepapir: Jeg flyttede godt fra en metalspatel Pizzaovn
Fotina
Citat: Masyusha

Og i dag testede jeg mit skulderblad Sandt, huskede jeg Irishka-Tumanchiks råd om at strække en pizza på majsmel. Pizzaen gled lige ind i ovnen. Det er en skam, at scapulaen har en diameter på 25,5 cm.
Jeg begyndte også at strække / rulle ud majsmelpizzaen. Jeg bager i ovnen på en sten ved 300 ° C.
Jeg kan også lide dette, fordi mel gør noget magisk med dejen, det bliver ikke vådt, hvis fyldet er for vådt. Tidligere dannedes der undertiden et vådt område i midten, hvorfra påfyldningen gled af, når man skar og spiste. Dette er ikke tilfældet med majsmel.
Og alligevel, IRRRINA! Stop med at sulte, kom ud! Vi savner dig! Nå ved du aldrig, hvad misforståelser kan ske med piger?) Vi kørte og glemte. Kom tilbage, irsk.
Piger, når alt kommer til alt, havde nogen Iras telefon - jeg husker, at hun mødtes i Minsk. Ring til hende, pliz, eller skriv mig et nummer, jeg vil selv ringe, skælde / rose: overtale!)
Fra det
Zamorochka
Citat: liliya72
Jeg besluttede at prøve det på bagepapir: Jeg flyttede godt fra en metalspatel
Hvad er pointen, på papir og på en padle? Eller mangler jeg noget? Blev pizzaen bagt på papir på sten?
liliya72
Det blev bagt på papir, men det var vanskeligt at overføre papiret med pizza, og jeg ville slet ikke efterlade metalspatlen uden papir, så denne mulighed viste sig ... pizzaen med papir gled sikkert fra spatlen på en sten.
Tanyulya
Jeg kan ikke få en vidunderlig bundskorpe på mit tæppe
Jeg bruger majsmel overalt.
Natalia K.
Citat: liliya72
Bagt på papir
Lilje, og hvilken slags papir brugte du (jeg vil gerne vide virksomheden)? tak skal du have
Oktyabrinka
og jeg fik min ovn, bagt pizza i dag, det er meget praktisk at bære emnet med en træpizzaspatel, jeg skal bare justere, jeg købte den fra en pastabutik fra T.A., jeg besluttede ikke at gider med pizzasubstrater
Masinen
Tanyulya, Tanyush, i dag på MK bagte jeg på pergament, og bundskorpen er fremragende)

Oktyabrinka, Tillykke!!
liliya72
Oktyabrinka, Tillykke! Så det er hele problemet, vi har ikke skulderblade




Maria, Jeg kunne også godt lide pergamentet
Tanyulya
Citat: Masinen

Tanyulya, Tanyush, i dag på MK bagte jeg på pergament, og bundskorpen er fremragende)
Mos, jeg prøver det på papir i morgen.
Jeg gør det ved 4, men jeg vil være 5+
Oktyabrinka
tak piger, jeg købte først en skovl og frarådede derefter Irishka Jiri at købe en komfur og bestilte mig selv

Jeg ville ikke engang købe, min mand så og sagde, du har ikke en endnu, bestil. allerede flere indkøb fra mig, så jeg blev syg eller noget, det er ikke klart

det er så slemt jeg er.
Zamorochka
Citat: liliya72
Maria, jeg kunne også godt lide pergamentet
Lilje, og papiret kan modstå temperaturen på stenen, sker der ikke noget med det? Almindeligt bagepapir eller silikoniseret papir?
Natalia K.
Citat: Zamorochka
og temperaturen på stenen kan modstå papiret,
Galina, i dag på MK med mine egne øjne så jeg, at det kan modstå.
Citat: Zamorochka
Almindeligt bagepapir eller silikoniseret papir?
Jeg er også interesseret i dette spørgsmål




Citat: Zamorochka
intet sker med hende?
liliya72
Citat: Natalia K.

Lilje, og hvilken slags papir brugte du (jeg vil gerne vide virksomheden)? tak skal du have
Natasha, jeg har italiensk, står der Qualita, dobbeltsidet non-stick belægning. De købte hos os (min mand købte det, idet jeg så, hvor bekymret jeg er). Tilsyneladende er virussen fra brødmaskinen allerede gået til ægtemændene.




Papiret forblev rent, jeg vil forsøge at bruge det i anden omgang.
Natalia K.
Citat: liliya72
Jeg har italiensk, står der Qualita, dobbeltsidet non-stick belægning.
Tak Lilia. Jeg vil også købe en.
Masha Ivanova
liliya72, Lilya, tak for informationen. Produktion Polen er skrevet. Skal købe.
Alex100
Citat: Zamorochka

Lilje, og papiret kan modstå temperaturen på stenen, sker der ikke noget med det? Almindeligt bagepapir eller silikoniseret papir?

Jeg skrev om bagepapir tidligere, du kan bruge hvilket som helst
2-3 gange er nok
dame inna
Citat: Alex100

Jeg skrev om bagepapir tidligere, du kan bruge hvilket som helst
2-3 gange er nok
Nå, så er ikke-silikoniseret pergament bedre. Han har dog en temperaturgrænse på 230 grader. Mere varmebestandigt, op til 300 grader - professionelt silikoniseret bagepapir. Måske “blæser jeg vand”, men selv den mindste tvivl om silikonets inaktivitet ved næsten 400 grader, som denne komfur giver, forhindrer mig i at bruge sådan papir. Bedre varmebestandig folie.
Alex100
papir er mere praktisk for mig med hensyn til at rulle kager på det
almindeligt pergament tåler
du vil se for dig selv, når det mørkner helt, betyder det at blive frigivet
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatyana! Hvilken scapula bestilte du gennem T.A.? To halvcirkelformede, som i Ferrari, eller bare en regelmæssig form? Og hvad er hun, er de? Træ eller metal? Hvis det er muligt, ville det være rart at have et foto eller et link.
dame inna
Citat: Alex100

almindeligt pergament tåler
du vil se for dig selv, når det mørkner helt, betyder det at blive frigivet
Så jeg siger - hvis det er papir, er det bedre end ham, almindeligt pergament.
Oktyabrinka
Masha Ivanova, Lena, en skovl lavet af træ med den sædvanlige form, som denne, kun bred

🔗

... men jeg vil kigge efter to halvcirkelformede, det ser ud til, at de er mere bekvemme på arbejde, og når du indlæser denne, krøller den ene kant, eller du skal bare tilpasse, i videoen er alt så smart og let for andre
Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, tak! Hvis du finder halvcirkelformede et eller andet sted, skal du fløjte. i en personlig. De kommer også i metal (den samme halvcirkelformede, fra en slags komfur, enten Bestron eller anden slags).
Administrator

Piger, der er sådanne padler på ozonen Spatel til fjernelse af kagen "Bekker" med non-stick belægning, diameter 25,5 cm
🔗
liliya72
Citat: Admin

Piger, der er sådanne padler på ozonen Spatel til fjernelse af kagen "Bekker" med non-stick belægning, diameter 25,5 cm
🔗
Denne spatel er god, MEN den er til fjernelse af en færdiglavet tærte eller pizza. Men at sprede sig fra det til stenen godt, på ingen måde
$ vetLana
Citat: Masha Ivanova
Oktyabrinka, Tatiana, tak! Hvis du finder halvcirkelformede et eller andet sted, skal du fløjte. i en personlig. De kommer også i metal (den samme halvcirkelformede, fra en slags komfur, enten Bestron eller anden slags).
Jeg har også brug for det.
Lad os dele informationen om skulderbladene her
Masyusha
Citat: liliya72
Men at sprede sig fra det til stenen godt, på ingen måde
I går skrev jeg lige om denne skulderblad. Hvis dejen strækkes på majsmel, ruller pizzaen ind i selve ovnen uden problemer. Selvfølgelig er 2 halvcirkelformede vinger mere bekvemme, men i fravær af dem kan du klare dig med denne skovl.
liliya72
Elya, Tak skal du have!
Jeg vil helt sikkert prøve.
Masha Ivanova
Administrator, Tatiana, tak! Dette er en god spatel, jeg har en. Det er metal, tykt og tungt. Samtidig kan det tjene som et våben, hvis ikke et angreb, så sikkert et forsvar mod fjenden. Den, der flyver med en sådan skovl, ser ikke lidt ud. Derfor er det skræmmende at endda nærme sig den tynde skrøbelige sten i pizzaovnen med en sådan skovl, hånden glider ved et uheld, en sten i halvdelen!
dame inna
Citat: Oktyabrinka

... i videoen er alt så smart og let for andre
Ja, det er helt sikkert. Bare beundr, hvad denne pizza maker gør:
PVAlYtUqjhY
Mario Petrolo har sin egen YouTube-kanal, der er mange sådanne inspirerende videoer.Generelt afhænger meget af testen - med en sådan elastisk test er der tydeligvis mere selvtillid)).
liliya72
Inna, vidunderlig video! Tak skal du have! Nå, han har en skovl, alle skovle er en skovl.
Zamorochka
Inna, tak for videoen Arbejder mesterligt med testen!
Natalia K.
Citat: Zamorochka
Arbejder glimrende med dejen!
Og jeg kunne godt lide det
Introducerede mig selv, mens jeg drejer denne dej. Jeg ville banke dem alt, hvad der stødte på
Zamorochka
Citat: Natalia K.
Introducerede mig selv, mens jeg drejer denne dej. Jeg ville banke dem alt, hvad der stødte på
Jeg ville sandsynligvis have knust i stykker og dækket alt, hvad der kommer i vejen for ham undervejs
dame inna
Citat: Zamorochka

Jeg ville sandsynligvis have knust i stykker og dækket alt, hvad der kommer i vejen for ham undervejs
jeg tror Galina, intet ville falde fra hinanden med den rigtige test. Det ser ud til, at dette ikke er en kvindes forretning - at vise sådanne tricks - men du vil virkelig prøve, indtil ingen ser Hemmeligheden bag italieneren afsløres ikke, men jeg stødte på denne videoopskrift fra Oleg Vozny, en pizzaproducent i Kiev:
1CJmY7TMPmM
Meget lidt gær, lang æltning, korrektur og langvarig (i løbet af dagen) holder i køleskabet. At dømme efter kommentarerne viser det sig at være en god dej. Sandsynligvis har denne Kiev-pizzeria meget velsmagende pizza, da dejen er lavet så grundigt.
liliya72
Innahvor dejligt er det at se på en person, der gør sit job (og hvad der er vigtigt, dejen) med kærlighed!
zvezda
Men hvor mange gram. deler den sig, før den rulles ??? Måske nogen forstod eller ved
dame inna
Citat: liliya72

Innahvor dejligt er det at se på en person, der gør sit job (og hvad der er vigtigt, dejen) med kærlighed!
Ja, Lilje, og personen er positiv, og videoen er detaljeret. Generelt kom jeg til den konklusion, at velsmagende pizza - til trods for at vi opfatter den som et hurtigt måltid - stadig skulle planlægges på forhånd. Jeg har mere og mere improviseret, og dejen er en opskrift på HP "Panasonic".
Citat: zvezda

Men hvor mange gram. deler den sig, før den rulles ??? Måske nogen forstod eller ved
OlgaMener du mængden af ​​dej pr. Pizza? Hvis du åbner denne video direkte på kanalen, kan du læse alle kommentarerne. Specifikt er der pizzeriaens svar: 250 g. 30cm, 500g. 45 cm... På de videoer fra "Ferrari", der kom på tværs af mig, vejer italienerne 180-200 g. pizzadej. Jo mindre pizzaens diameter er, jo lettere er det selvfølgelig at smide på en sten.
IraM
Her er hvad en spatel kom ud af et simpelt køkkenbræt. Der var en 36x30 tavle i byggeforretningen. Sået nøjagtigt i halvdelen og færdig, næsten som en rigtig, kun uden ører. Med sin hjælp lagde jeg Focaccia ud efter stenens størrelse, meget praktisk. Udstedelsesprisen er kun 134 rubler.
liliya72
IraM, og foto ???
IraM
Ja, billedet fra tabletten er ikke indsat.
liliya72
Irina, og tavlen er tynd? Krydsfiner?
IraM
Brættet er det mest almindelige skærebræt, bare ikke dekoreret (som et tomt), birkekrydsfiner, jeg prøver at indsætte et foto fra den bærbare computer.
Natalia K.
Dette er min pizza. Meget velsmagende
Pizzaovn
Masinen
Nataliya, pizzaen er sej !!! Godt klaret!
Du mestrer gaven fuldt ud!
liliya72
Natalia K., Natasha, skønhed!
Natalia K.
Citat: Masinen
Du mestrer gaven fuldt ud!
Maria, det er alt takket være dig og Nadezhda og Galina, jeg ved nu, hvad en lækker pizza viser sig på en sten.
Tak igen piger Der er ingen grænse for min glæde




liliya72, Lilje, Tak skal du have

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter