Chokoladesvamprulle

[Dej]

Chokoladesvamprulle

Kategori: Konfekture

ingredienser
Dej
kyllingæg C1	6 stykker (266 gram)
sukker	6 spsk. skeer (120 gram)
hvedemel / kvalitet	4 spsk. høje skeer (80 gram)
kakao	3 spsk. dyngede skeer (40 gram)
vanilje	smag
salt	at klemme
Fløde
vand	60 gram
sukker	30 gram
fløde 33% fedt	150 gram
jordbærfond	35 gram
flormelis	til drys

Madlavningsmetode

• Dej
• Du behøver ikke adskille noget.
• Knæk bare æggene, tilsæt en knivspids salt, sukker og vanillin.
• Pisk med en mixer i 10-15 minutter (afhængigt af mixerens styrke).
• Massen bliver hvid, tredoblet i volumen.
• Færdige piskede æg falder ikke af, når du henter dem.

• Sådan ser de ud.

• Bland mel med kakao, indtil det er glat.
• Sigt kakaomelet i ægblandingen.
• Måske er dette ikke æstetisk tiltalende, men jeg rører forsigtigt fra top til bund med min hånd. Fingre som rive. Dejen går igennem dem. Vi tænker ikke.
• Hæld dejen på et bageplade dækket med papir, som jeg smører margarine, vi niveau.
• Smør med margarine, så den stegte skorpe ikke løsner, når du ruller.
• Vi sætter i en forvarmet ovn.
• Vi bager i 10-15 minutter ved 180 grader.
• Rullen kan ikke bages, ellers går den i stykker, når den foldes sammen.
• Jeg tager den ud af ovnen og lader den køle af på bordet.
• Jeg ruller aldrig varm. For mig er dejen krøllet.
• Kagen er kølet ned.
• Fløde
• Smør med creme. Smørchokoladecreme eller flødeskum med frugt fungerer meget godt. Chokolade ganache vil være god.
• Jeg lavede en.
• Pisk fløden med sukker indtil hårde toppe.
• Fortynd fundamentet (stabilisator til jordbærfarvet fløde og jordbærstykker) med vand. Vandet skal være 25 grader.
• Brug en spatel til at kombinere foundation og flødeskum.
• montage
• Smør den afkølede kage med fløde. Forsøg ikke at sprede det i et stort lag. Til en sådan kage er 250-270 gram fløde nok.
• Vi ruller den op med en rulle med papir og fjerner den gradvist. det kommer godt ud.
• Pak det i papir, derefter i en pose og læg det i køleskabet i en time.
• Vi tager ud, drys med pulveriseret sukker, skær og nyd det!
• 
• 
• Nyd din te!

Skålen er designet til

familie eller firma

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Lækker chokoladevals. Koger hurtigt, men spiser endnu hurtigere! Naturligvis kan rullen bages af et hvilket som helst antal æg. Det vigtigste er at holde sig til proportionerne (for et æg, en skefuld sukker og en skefuld mel med et lille dias). Anbefale!


Svamprulle (ang-kay)




Kiksrulle med hytteost og halva-fløde (ang-kay)




Kiksrulle med fuldkorn (ang-kay)

hvad er de pæne og appetitvækkende med dig .. Jeg tog dem med til bogmærkerne ... måske vil jeg overvinde frygt og risikere at gøre det ... det virker ikke svært ...

[Angela]

AngelaJeg er den første til at rulle (klarede det ikke)... Vidunderlig!!! Dejligt !!! Bedøvelse !!! Figuren er bedre !!! Gik til madlavning

I dag beskrev jeg det super detaljeret, tak! Kakao er så ... snigende!

[Natalia]

Nataliatak. Intet kompliceret. Alt vil ordne sig. Kontrolleret.

Sveta, Tak skal du have! Du roser mig altid.

Kakao er så ... snigende!

Ja. Kan give tørhed og skørhed. Og påvirke stigningen. Men her er det harmonisk.

Sveta, tak! Du roser mig altid.

Engel, jeg anstrenger mig ikke mere for hjernen - jeg åbner Dahls ordbog og leder efter synonymer-epitter til at udtrykke følelser. Jeg har allerede opbrugt mit eget ordforråd. Så med din hjælp forbedrer jeg ikke kun inden for kok og wienerbrødskunst, men også i mit oprindelige russiske, så at sige

Sveta, tak! Du roser mig altid

Intet som dette !!! Jeg gentager efter Sveta 10 gange !!! Godt klaret !!!
(Og også om ordforråd)

Angel, glæde som altid !!! Du vil ikke være i tide, hverken bage eller spise
Meget flot og velsmagende.

[Olga]

Olga, Tanyulya, Tak skal du have. Der er nok mund til at spise. Bare hæng

[Olga]

Olga, Tanyulya, Tak skal du have. Der er nok mund til at spise. Bare hæng

Og de lader mig ikke vende om ... de spiser dårligt
vi spiser brownies i en uge ... og jeg laver en lille smule af hovedmåltidet

Du arbejder lidt

Du arbejder lidt

Åh, sandsynligvis!

Nå, hvad forventede du ikke? Og vi har allerede arbejdet






Kun med køleskabet kunne min familie ikke lide det. Selvom jeg henviste til forfatteren af ​​opskriften, at hans type skulle afkøles pakket der i fem hundrede lag ... Nå .... der er allerede en halv rulle. Intet at lægge i køleskabet

Hør, Angel, du har skrevet så meget, det er lige ... Og det at gøre det er sandsynligvis hurtigere end at læse dine instruktioner

[Sveta]

Sveta, Hvilken skønhed !!!

Lys, vidunderligt som altid. Ostemasse fløde? Og det er muligvis ikke nødvendigt at lægge det i køleskabet, når cremen ikke er flydende. Jeg er helt enig i, at smagen føles bedre, når temperaturen på et sådant produkt er stuetemperatur. Normalt får jeg det før måltider på 20 minutter.

[Tanyulya]

Tanyulyaog en slags lækker ... Hør, men du er en flintdame! Jeg beundrer din viljestyrke for sund kost! Tag min hat af

Angela, undskyld for off-top, men hvis jeg fangede Tanyulya i bagning, fortalte hun straks hende

Lys, vidunderligt som altid.

Angel, forstår du, at jeg vil torturere min mand med et monument igen ??? !!! Har du ikke ondt af ham? Og også 8. marts er foran! Forstår du i det mindste, hvad dette monument vil resultere i ham? Sidste gang han gemte sig bag Pushkin for din ros (hun lærte sig selv om noget mirakuløst ...), men denne gang ved jeg ikke engang ...

Ostemasse fløde?

Ja min favorit er Philadelphia Cream Powder AND MERE

[ang-kay]

ang-kay, Angela, som altid smuk og!
Tog væk i ,!

[Angela]

Angela, Her er jeg! Jeg tænkte, måske bare en chokoladeovn?! Og så som en skræddersyet chokoladerulle! Kan jeg springe over CZ, jeg har det ikke og bage chokolade, jeg respekterer virkelig alt chokolade.
Tak for opskriften

[ang-kay]

ang-kay, Svetlenki, piger, ja, du laver det for at udsætte en sådan skønhed om natten og se på gennemgangen. Jeg er ved at dø, jeg vil smække et stykke rulle til dig. Tak hårdtarbejdende

[Ksyusha]

Ksyusha, Oksana, Svetlanatak piger. Og træk ikke kun opskriften, men prøv også at bage. Lækker.

udstille sådan skønhed om natten og se på gennemgangen

Svetlana, så nogen kommer sent ind. Alt var til middag indtil 18.

Alt var til middag indtil 18.

Ja, virkelig, hit virkede ikke, det er hendes egen skyld

Hvor smukt! Angela, du vil hurtigt forkæle alle med dit sindssyge lækre wienerbrød og det samme sindssyge let at udføre. Jeg vil ikke snart tvinge mig selv til at gøre noget mere kompliceret ... Hvorfor? Dine ruller er et eventyr!

Jeg tilmelder mig !!!! Alle disse ruller erstatter enhver kage og ikke besvær !!!

[Nata]

Nata, Jeanne, Tak skal du have. Jeg er helt enig med dig. Tilsyneladende en så kompleks ret fra serien "gæster lige uden for døren". Bag til dit helbred. Jeg er meget glad for, at opskriften sidder fast.

[Angelchik!]

Angelchik! Rullen er, ligesom alle dine kager, bare suuupeerrr! Har hvilet på dit næste bogmærke! Mestre dig, hvad kan jeg sige! Løbende curtsies fra mig til dig for vidunderlige godbidder!

[Ira,]

Ira, Tak skal du have. Du kommer altid med en meget behagelig pral. Håber du bager.

Kaffe fløde, meget velsmagende !!!! allerede spist i lang tid på en dag, en meget vellykket rulle!

Angela, jeg har også bagt det! Sandsynligvis begyndte den forkerte side af rullen at smøre sig, den begyndte at knække mod mig. Generelt pakket jeg det ind, skar kanterne af, prøvede det, godt, meget velsmagende! Luftkiks. Pisket landsbycreme, den piskede hurtigere end sukkeret opløst. Hun spredte friske kirsebær dampet i en mikron ovenpå. Jeg vil stadig være sikker på at bage, mange tak!

[Oksana]

Kaffe fløde, meget velsmagende !!!!

Oksana, bare super. Alt er meget sejt. Og kaffecremen her er også meget god. Tak for at bringe.

Sandsynligvis begyndte den forkerte side af rullen at smøre sig, den begyndte at knække mod mig.

Måske bagt. Men hvis det er revnet, er det ikke skræmmende. Dette påvirkede ikke hans smag. Tak fordi du delte. Peks for sundhed!

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Bragt sådan skønhed! Er det dig som en skændsel og opbygning for mig?

God dag!!!! Forårsferie !!!!
Angela, det var her dine chokoladeruller kom ind til mig i dag! Ja ja Ja!! Det er ruller. Jeg bagte tre ruller med tre æg og skar hver i 4 lange bånd og snoede en kæmpe snegl fra disse bånd, som jeg satte på en chokoladesvampkage fra irza, så jeg vil også sende en kage i hendes tema med taknemmelighed. Kiks er meget sej !!! Cremen blev lavet af kokosnødcreme med sirup på agar (jeg opfandt det selv) smurt toppen og siderne - pisket kokosnødcreme med kondenseret mælk))
Målet var et dejligt snit med lodrette striber af fløde. Jeg ved ikke, om det vil ordne sig ... hvis jeg ikke tager afsted før obduktionen, så vil jeg helt klart lægge ud, hvordan stykket ser ud



Kagen viste sig under 4 kg

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, gå amok !!!! hvordan blev det! Super!Mikhaska, bage kager, der er intet at undgå! piger alle sammen med den 8. marts!

[Loksa]

Loksa, Tak skal du have!!! Jeg elsker meget. Jeg skynder mig bare)))))
God ferie !!!!

skåret hver i 4 lange bånd og snoet en kæmpe snegl fra disse bånd,

Jeanne! Du spionerede på mig! Det gjorde jeg i forgårs! Kun vekslede hvide og brune striber og cremebrune og hvide. Og læg den på hvide og brune kager.
Tak fordi du bragte sådan en skønhed.
Piger, glædelig ferie

Lad os ikke højt, ikke? Om, hvem der tænker sammen

[Zhannptica]

Cremen blev lavet af kokosnødcreme med sirup på agar (jeg opfandt det selv) smurt toppen og siderne - pisket kokosnødcreme med kondenseret mælk))

Zhannptica, stor snegl !!! Og hvor ville være mere detaljeret om de cremer, du opfandt? Meget, meget interesseret

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, tak for roset, ikke så længe siden fik jeg venner med agaragar, og nu skubber jeg det overalt. Jeg er glad for, at det kan koges, og det er ikke nødvendigt at vente længe, ​​når det hærder. Jeg elsker det thailandske køkken, og der er altid et par dåser kokosmælk i huset, og der var også noget fløde. Bank 560 gr. Jeg lavede en klassisk italiensk marengs (1 del protein / 2 dele sukker), kogte sirupen med agar og i slutningen af ​​piskningen spildte en halv dåse kokosfløde. Det smagte som fuglemælk med en kokosnødssmag. Anden halvdel af dåsen fløde blev blandet med en mixer med kondenseret mælk og hældt på toppen af ​​kagen og siderne, så krummen holdt
Jeg er nybegynder her, og jeg har kun lagt to opskrifter, en af ​​dem er fuglemælk, se på proportionerne af fløden, i stedet for smør med kondenseret mælk tilføjede jeg kokosnødcreme. Held og lykke !!

Tak skal du have!

[Nata]

Nata, store! Pieki for sundhed)

[Angela]

Angela, Jeg bagte en rulle. Indvendigt er der jordbærsyltetøj og citronkurse. Desværre krøllede han lidt i køleskabet. Og så, hurtig og velsmagende! Tak skal du have!

[Tanya,]

Tanya, alt det, du medbringer i rapporter, vil du spise fra skærmen. Tak skal du have. Rullen er fantastisk!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, tak fordi du bagte og viste rullen!
Angela så og tog bogmærker ind. Jeg missede det. Mens der er tid, skal du bage dit næste mesterværk.
Tak skal du have! God ferie!

Og hvad kan erstatte fonden? Og generelt, hvad er det, sammensætning?

[Tatyana]

Tatyana , der i opskriften skrev Angela - “Foundation (stabilisator til fløde med jordbærsmag og jordbærskiver)”. Nå, og sammensætningen, da helt naturlige smagsstoffer endnu ikke er opfundet, er lidt kemisk. Du kan slet ikke bruge det. Disse ruller er gode, fordi du kan tage syltetøj, fløde, kurdisk indeni - det vil stadig være lækkert.

[Marina]

bogmærket. Blev savnet af mig

Marina, han er allerede så "gammel". Måske glemte jeg det bare, hvilket slet ikke er overraskende med så mange opskrifter på forummet.Jeg venter, når du bager.

Og hvad kan erstatte fonden? Og generelt, hvad er det, sammensætning?

Tatyana, tati-ana, Tatyana 4er-ta, allerede besvaret. Jeg tager det efter vægt i onlinebutikken. Jeg kender ikke sammensætningen. Men midlerne produceres i Rusland, hvis jeg ikke forveksler noget. Se derfor på dig selv)

[Angela]

Angela, ja, alt er ikke i tide, især når jeg har travlt. I henhold til planen har jeg din rolle i dag. Der er intet til te, jeg bager. Jeg vil gerne tilføje CZ-mel. Tror du, at det i høj grad vil forringe kvaliteten og smagen?

[Angela]

Angela, ja, alt er ikke i tide, især når jeg har travlt. I henhold til planen har jeg din rolle i dag. Der er intet til te, jeg bager. Jeg vil gerne tilføje CZ-mel. Tror du, at det i høj grad vil forringe kvaliteten og smagen?

Jeg vil ikke tilføje her. Der er sådan en rulle

Kiksrulle med fuldkorn (ang-kay)

[Angela]

Angela, Jeg bagte din rulle! Det mest vidunderlige viste sig, luftigt, blødt! Det smelter i munden, eller rettere sagt smeltet, det er der ikke længere. Jeg takker dig en personlig tak fra min mand!
Melet var af højeste kvalitet, der er kun 4 skeer af det. Og cremen var lavet af Ricotta + creme fraiche (lidt) honning og jordbær (tørret), det var meget harmonisk i cremen.
Generelt viste det sig at være en superrulle! Jeg tog et billede, før jeg dryssede chokolade ovenpå. Han stod indtil aften, og rullen blev endnu smagere.

[Marina]

Marinaså fluffy. Godt klaret. Jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Hej mand)

[Angela]

Angela, for "hej", tak! Jeg gav det til min mand og dig

[Angela]

Angela, bagt igen efter din opskrift, men lavet en kage. Jeg bagte i en pizzaovn, skar den derefter i 4 stykker, savnede den med fløde, og kagen er klar på 15 minutter. meget hurtig og lækker. Kagerne er bløde, luftige og tynde, så skær dem ikke med en kniv.