Langsom saltet peberpasta

Langsom saltet peberpasta

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød
Saltet peberpasta

Madlavningsmetode

• Langsom er meget glad for "kød) enhver)
• Den enkleste mulighed: belæg kødet med et stort stykke saltet paprika pasta, forbered det om efteråret
• Kort sagt, drys skiverne af kun rød peber med salt, lag for lag, salt ud i mindst 3 uger, skyl derefter, tør og mal med en kødkværn ..
• du får sådan en lys og velsmagende pasta, hvor det er meget sejt at marinere kød .. nogen
• 
• hvis der ikke er sådan pasta, er det slet ikke et problem ... mariner kødet i dine yndlingskrydderier, helst i køleskabet i en dag)
• Vi får noget som dette ..
• 
• og så den enkleste ting: sæt langsomt komfur i skålen, tænd for tilstanden Medium (jeg har en Morphy Richards langsom komfur på 3,5 l) og indstil timeren til 7,5 timer .. Jeg gik lige i seng)))
• Jeg gættede godt for at lukke døren til køkkenet og soveværelset, ellers ville jeg ikke sove om morgenen
• Det er en skam, at aromaen ikke kan formidles ... og kødets struktur ... Jeg valgte det med en specialist for at vise dig, at fibrene indeni har en behagelig farve, saftig og hel (jeg har oksekød, en ung 1,5 år gammel tyr, fodret af en privat erhvervsdrivende)
• forkæl dig selv et godt helbred)
• 

Tid til forberedelse:

dag + 7,5 timer

Madlavningsprogram:

Langsom komfur

Bemærk

Msko er øm, temmelig saftig indeni, smagen er bagt og sååå parfume

Meget smukt kød, jeg præsenterede endda smagen! Og pastaen er forbi! Intet, jeg vil se efter en færdiglavet til en sådan sag!

Og jeg købte Kochudyan pasta i indiske krydderier og smørede den ofte på kød og kylling. Nå, meget velsmagende! Jeg har ikke gjort det langsomt endnu, jeg vil helt sikkert prøve. Der er ingen saltet peberpasta, jeg tager denne.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak skal du have
Dette er vores tilgang
Jeg kan godt lide, at det er fra pastaen, at der forbliver en så delikat aroma og smag i kødet

[Florichka]

Florichka, Irina, dette er en god butik, sandheden var ikke i den, men sortimentet er kendt fra internetbutikken, de bragte mig alle mulige krydderier og te fra det
I min pasta var der også varm peber, sandsynligvis støvet)
I Kochudyan forestiller jeg mig, at identiteten vil være lækker

Og jeg er stadig ikke løbet tør for pasta. Jeg marinerer også kød i det. Jeg bekræfter, meget velsmagende.

[Ludmila]

Ludmila, det bruges med succes sparsomt: venner: salt er anstændigt

Nogle gange tilføjer jeg frisk kålsalat til hende

Og jeg tilføjer det til stegning af grøntsager til borscht og kålsuppe. Jeg vil prøve at gøre mere i år

Dette er kød, og det er første gang jeg hører om sådan en peber) klasse!

Hvad er temperaturen i langsomt komfur? Og hæld ikke vand overhovedet? Er du interesseret i hovedkvarter 2, du kan gøre?

[katko]

katko, Katya. Fra billedet indså jeg, at uden fanatisme at belægge kød? Og før, taxazat, stege ikke bagning af kødet? Og du behøver slet ikke at tilføje vand?
Og jeg saltede peber, men jeg glemte det helt. Det er nødvendigt at vedhæfte

[Ludmila]

Ludmila, Kirch, til supper og andre tilsætningsstoffer, jeg er ked af denne pasta, jeg gemmer den og tilføjer en hakket blanding af sød og varm peber og hvidløg, dækket med tykt salt)

Vær venlig, håber,, Jeg er glad for at introducere dig til så lækker, gør det på alle måder, det er tilberedt praktisk talt uden deltagelse, og resultatet er fantastisk

Deva, Elena, blev temperaturen i langsomme gryder diskuteret i denne tråd, hvor Tatyana Admin fortalte .. men generelt 80-90 grader, det vil sige, der er ikke sådan kogning i den sædvanlige forstand, sløv tæt på kogning
Ja, der er slet ikke behov for vand, deres kød vil varme lidt juice op, og selve kødet vil ligne bagt
Selvfølgelig kan du lave mad i en multikooker, resultatet vil se lidt mere ud som en gryderet, men det vil også være meget, meget velsmagende)

[Bro]

Bro, Natasha, Hej hej)
uden fanatisme, fordi vores pasta er kraftig og salt, så du kan oversalt kødet
nej, jeg steg ikke, for det første vil alle peberfrugter på overfladen af ​​kødet blive stegt, og for det andet er kødet så langsomt, og som med en øm bagt skorpe viser det sig
og der er ikke behov for ekstra vand, kød har nok af sin egen juice ..
så fryser han i køleskabet i sådan en kølig gelé ... ja, hvis alt ikke er rigtigt med det samme fortærede spist og formået at sætte noget i køleskabet næste gang))

Og jeg købte Kochudyan pasta i indiske krydderier

Irsk, men jeg har ikke prøvet dette ... Jeg gik for at studere spørgsmålet !! Tak for det nye navn !!

[Rada-dms]

Rada-dmsnår alt kommer til alt er denne pasta mere teoretisk velegnet til kylling, tror jeg

Katerina, men nej. Vi har koreanske Nelly Tsoy opskrifter på forummet. Der er Kochudyan pasta en del af svinekødsmarinaden. Lavet svinekød med kimchi mange gange, meget velsmagende. Den er rød, den indeholder peberfrugt og paprika og hvad der ikke er. Det er bare, at du nu ikke kan fremstille peberpasta i henhold til din opskrift, men du kan købe denne og lave den langsomt.

[Irina]

Irina, ja, jeg argumenterer slet ikke for, at det vil være velsmagende med svinekød og med kylling, smagen af ​​dette kød er ret delikat, kog det til sundhed med de tilgængelige ingredienser) selve opskriften hævder ikke at være autentisk, det er snarere bare en variation på temaet kød, udtværing og langsom))

Katya, du har ret. I løbet af vinteren lærte jeg de opskrifter, som jeg bestemt vil lave om sommeren og efteråret, jeg vil helt sikkert lave dine peberfrugter. Og jeg har lektier, som jeg ikke vil gentage.

[Florichka]

Florichka, Irina, sørg for at lave peberfrugter, jeg jagtede i to år)) alle peberfrugter blev ikke efterladt til denne forretning, så de var ikke røde .. kun salt er lige, der er mange udslæt, bogstaveligt talt 2-2,5 cm soja pr. lag peberfrugter