Dumplings, dumplings, manti i en pizza maker

Pelmeni, dumplings, manti i en pizza maker

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
dumplings, dumplings, mellemstore manti
smør
vand

Madlavningsmetode

• Jeg laver dumplings og dumplings i prinsessen - på denne måde får jeg mere kogte dumplings, dumplings.
• Jeg plager også mantien, som jeg laver oftere end dumplings - den er hurtigere, fordi jeg skulpturerer. Og så at dumplings ånd bevares, skulpturerer jeg mantien sådan - jeg ruller langstrakte ovaler eller strimler på ca. 5 til 8-10 cm ud, spreder den fyldig med hakket kød, ruller en rulle, klemmer den frie kant langs og enderne får også cylindre. Sådan en mellem mulighed mellem dovne dumplings og manti.
• Dejen-kød-forholdet bliver flere dumplings.
• Der er meget mere påfyldning af manti end dej.
• Jeg elsker det, når testen ikke er nok. Som barn var jeg som mange børn klar til kun at spise dej til dumplings.
• Lækre dampede og lækre stegte manti dumplings er lavet af prinsessen. Jeg smører silikoneformen godt, jeg lægger fyldige dumplings eller ikke store mantis. Jeg tilføjer vand ganske lidt til den indledende dannelse af damp, så mantierne afgiver væsken selv.
• Som sædvanlig = 15-20 minutter til, 10-15 til fra. Til dumplings har du brug for mindre tid. Vandet fordampes, og der opnås bagt-stegt manti, sprød fra toppen og bunden.
• Påfyldningen af ​​manti er meget forskellig. Og traditionel - Mayaso-løg og med tilsætning af kål, kartofler, courgette, græskar. Manty tager alt ind, og det viser sig yummy.

Bemærk

Husk som barn - om morgenen varmer du gårsdagens dumplings op i olie i en gryde, skorpen er lækker. Så vores prinsesse laver pommes frites med det samme.

Ilmirushka Billeder

[Irsha]

Irsha, Irsk, tak for den stegte mulighed, mine lange stegte dumplings beder om!
Sig mig, hvornår svæver det med vand? Og så er jeg endda bange for, at hun "svæver" stærkt, Schaub er ikke brudt?

[Irsha]

Irsha, tanker konvergerer, jeg lavede for nylig fiskboller på en seng af løg og gulerødder med ost, lækker, hurtig og uden besvær! Tak skal du have!

Mange tak for skæreindstillingen og tilberedningsmetoden!

[madlavning]

Meget damp i starten madlavning dumplings-manti, min 10. Vandet fordamper og absorberes. Men under creme fraiche eller creme, når det vil sige uden vand, damper selvfølgelig mindre, men skålen viser sig lidt anderledes. Jeg forkælede mig selv med disse multimoldere og en stegepande skønhed, uzhos = hverken dræne eller dreje eller røre efter den strålende sovjetiske fortid - hæld, varme, smid, dræn, rør, vask derefter stegepanderne - afslapning af sjæl og krop.

Jeg kan godt lide en anden metode til dannelse af kakbe-mantas - jeg ruller en strimmel dej 3-5 cm bred ud, længden er vilkårlig, men ikke kortere end 15 cm, hakket kød i en strimmel, klemmer og krøller sig sammen med en spiral - forholdet mellem dej og kød er også flere dumplings, holder formen, du kan tage det i dine hænder og bider af, hvilket er meget praktisk med børn - intet falder ud, bryder ikke, det er godt taget i håndtagene. Men rullecylindrene forberedes hurtigere, der er flere klemme i spiralerne.

Spis til dit helbred

Klassisk manti er også god, jeg skulpturerer denne måde, når fyldet er vegetabilsk, og jeg vil have mere af det, især kartofler, eller knivspids med en så stor bolle = Jeg lægger den på en knivknude, så er den tykkere dej på dette sted også dampet godt, blød.

Jeg er sådan en bums til at forme dumplings, rædsel, men sådan en interessant støbning, kreativ, det er det. Tak skal du have!

Om morgenen i dag stak jeg dumplings - prinsessens diameter er 4 cm.
Der var resterne af dumplingsdejen lavet på yoghurt i forgårs, frosset hakket kød i silikoneforme (cellestørrelse 4 * 2 cm, praktisk størrelse, kødboller). Jeg brugte dejen i forgårs til ægte dumplings.
Her stod den, yoghurten blødgjorde den.
Stiplede rundt ikke tynd. Indpakket frossent hakket kød som khinkali og knude ned i en prinsesse.
Hun hældte vand til en tredjedel af dumplings højde, satte en skefuld creme fraiche på hver bolle. 20 min inkl.
Hun slukkede for den, vendte hurtigt dumplingsne om, så de var bløde på alle sider. Hun lukkede låget. Vi stod stille i cirka 15 minutter. Blød, ristet bund. Og creme fraiche, lidt sandt, men du kan sætte mere creme fraiche og hælde vand på halvdelen af ​​dumplings.

Generelt er det meget praktisk at have et lager af frosne hakekød i forskellige størrelser. Dejen kan hurtigt vrides.

Og du ved - det er ret bekvemt at rulle større runde stykker på dumplings, dumplings og manti med en dejplade, men ikke i en strimmel efterfulgt af skæring i firkanter, men straks med runde stykker.
Jeg ruller dejspølsen, skærer den i stykker, dypper hvert stykke i dejen og flader den ud med bunden af ​​glasset, så får du lige skiver.
Først ruller jeg det 1, så 5 eller 6, jeg har 9 grader rullende.
Jeg kan godt lide det - du har brug for mindre plads til at rulle end med lange strimler. Pænt, jævnt.

[Irina]

Irinaalt er genialt simpelt
Mange tak
JEG ER FOR! enkelhed og smagere
Du har bare gode madlavningsideer.

glad for at noget er nyttigt

[Irsha]

Irsha, Irina, ja, hvad er der noget ... ifølge alle dine opskrifter er jeg glad for at dykke hovedet i aromaer og præsentationer af lækkerhed, mange tak

Jeg sad med en ven, samtalerne sluttede ikke, og kun på bussen huskede jeg, at min mand ikke havde noget klar til middag ... ja

Men jeg havde - frosset hakket kød og dumplings. Og en dejplade. Og prinsessen.
Stiplede 4 pølser af dej, 20 cm lange, cm 2 diameter. På en dejrulle rullede jeg hurtigt en dejstrimmel ud i 1 og 6, bredden viste sig at være 5 cm.
Og så, som på et transportbånd, lægger jeg det frosne hakket kød i enden af ​​strimlen, ruller det op et par gange, skærer det af, forbinder enderne af rullen, klemmer det, lægger det i form i prinsessen på en knivspids, igen fyldningen på enden af ​​strimlen, ruller den op, skær den af, klem den på prinsessen.
På 25 minutter skitserede jeg 24 tykt indpakket dumplings, fyldte den med vand i halvdelen med creme fraiche.
15 på, vendte den om, dannede sig midt i vinduet, kørte 3 æg, dryssede alt med ost, tændte i yderligere 5 minutter, slukkede den. Efter 15 minutter dampede fyldte dumplings og kogte æg med ost.

[Kålboller under kartoffelskiver.]

I dag lavede jeg en interessant og lækker

Kålboller under kartoffelskiver.

- kålen var frossen, choux dumplings
- rullede cirkler med en diameter på 7-8 cm
- blandet ikke optøet kål med sediment efter smeltning af olien Fyr , blandet, det olieagtige sediment frøs på kålen, kålen blev forseglet, stoppede afrimningen og saltede derefter lidt, peber
- klæbede dumplings, det viste sig 20 stykker, kålen var forbi, der var 10 stykker dejcirkler, den mindste i diameter, tog kødboller ud frosne i silikoneforme til slik og stak flere dumplings, skubbede dem mellem kålmantysh
- hældte ketchup-lecho på en halv mand
- skær kartoflerne i cirkler, en halv centimeter tykke, læg dem tæt på mantysh, dækkede kartoflerne med en tefloncirkel, låget lå tæt på kartoflerne
- 25 min til, 15 min fri
- mantisne dampede godt, kålen gav ekstra damp
- kartoffelkrus og dampet og stegt ovenpå

velsmagende, kunne lide det

min negative oplevelse af at lave dumplings i en prinsesse uden en silikoneform sådan sker det

Prinsesse Mantyshi dampede os fra denne dej: det var en kølig usyret dej, sat på gammel valle = en liter valle + 8 hjemmelavede æg

den lå i køleskabet i 4 dage - hver dag tog jeg en portion, mantis eller dumplings dampet

i dag er dejen allerede blevet sur - bobler dukkede op, bittesmå, men autolyse er gået, desto mere - serum bidrager

stiplet på en dejvalsemaskine ikke meget tynde strimler (fra 9 positioner - 7), skåret i firkanter, pakket frosset hakket kød, passede det ikke tæt i en silikonepizzaform, en halv liter vand og i 15 minutter / til - 15 minutter / slukket - 10 minutter / tændt og stod stille mens du skræller grønne løg og hugger hvidløgspile til drys med mantis

dej - sur smag, lidt som gær, blød, dampet fyldig - der er mange æg

lækker

metode til indpakning af hakket kød - Jeg lægger frosset hakket kød på en firkant dej, fold hjørnerne midt på hakket på toppen og ælt dejen rundt om hakket kød, jeg binder ikke noget med vilje, så under madlavningsprocessen er alt blindet
Jeg lagde den resulterende mantysh i en smurt pizzaform - den tykke side nedad, hvorpå jeg bøjede alle hjørnerne

indpakning - ikke støbning - sker meget hurtigt, især hakket er frossent, hårdt, tændt og slukket, praktisk

gav ikke helt at link, der slutter noget herindtil videre vellykket, mmm

Tilføjet torsdag 28. juli 2016 16:00

afklaring om madlavningsbidspray i prinsessen, så væsken ikke løber over - mellem mantis skal være mellem, 0,5-1 cm er nok

mantysh svulmer under madlavning og fortrænger vand, og mellemprodukter løser dette problem

husket om faciliteter rullende dej

Som barn var jeg som mange børn klar til kun at spise dej til dumplings.

Jeg spiste også dumplings som barn, men nu har jeg brug for både kød og dej.

Jeg ville aldrig have tænkt på at tilberede manti sådan! super idé!

Nej, ja, efter dumplings med bouillon er vores FSE stegte dumplings! Og jeg har dem ofte også! Jeg skriver ikke om Tortika, du kan se det alligevel



Og for gæsterne lidt pænere