Instant Pot multicooker trykkoger: anmeldelser og opskrifter

[olga71324]

olga71324, opskrifter kan hentes fra enhver trykkoger, der er mange af dem her. Gå til sektionen af ​​shte eller orson, der er mange opskrifter. Det eneste er, at det i starten vil være vanskeligt at beslutte til tiden, men når du vænner dig til det, går alt automatisk.
Og du kan stege, damerne fortæller dig, hvilket program du bruger til at gøre det.

Jeg steger på Saute-programmet (nederste venstre knap) med dette program, det oprindelige låg kan ikke lukkes, jeg bruger et almindeligt. Forresten, hvordan oversættes navnene på programmerne?

[olga71324]

olga71324,
Instant Pot har grundlæggende to hovedtilstande - trykkoger (trykkoger, manuel tilstand) og langsom komfur = langsom kogning. Resten er normalt variationer og kombinationer på dette tema. Plus yderligere tilstande som stegning = Sauté og yoghurt = Yoghurt.
For at gøre det tydeligere - her er igen min tallerken, som jeg lavede selv i starten, så det er tydeligere, hvad jeg har at gøre med, og hvordan jeg tilpasser opskrifter til andre enheder til Instant Pot:



Mærkaten viser, hvordan dækslet og ventilen skal håndteres.

Tryktilberedning refererer altid til trykniveauet (høj eller lav) og tilberedningstiden. Vigtigt: Opskrifter og alle apparater angiver kun nettotiden under et bestemt tryk. Derfor, hvis der f.eks. Står 10 minutter under højt tryk, vil den tid, der faktisk tager til madlavning, være længere, da enheden først skal få dette tryk. Plus, måske tid til at frigøre trykket (nogle gange er du nødt til at lade det køle ned helt, nogle gange kun et par minutter og derefter frigøre trykket "med magt", og nogle gange kan du eller endda have brug for at åbne ventilen med det samme)

Da der er mange opskrifter til Steba (Steba DD1 og DD2), som på mange måder er meget ens, downloadede jeg instruktioner til Steba på Internettet for bedre at kunne navigere.
Derudover kan du finde mange nyttige oplysninger her:

🔗

plus her for eksempel:
🔗
🔗
🔗

Dette forum er selvfølgelig uden for konkurrencen med hensyn til antallet af opskrifter og vigtigst af alt oplevelse og diskussioner, men jeg elsker at kigge igennem kogebøger, så jeg bestilte disse to om emnet trykpressning:

1. Laura D.A. Pazzaglia: Tilberedning af hoftetryk: Hurtig, frisk og smagfuld
🔗
(af en eller anden grund steg prisen på papirversionen sandsynligvis udsolgt næsten hele første udgave ...)

Amerikansk køkken med italiensk touch :-) Denne italienske touch er faktisk min favorit. Plus en masse nyttige oplysninger. Forfatterens websted (link ovenfor) har også mange nyttige ting.

2. Bruce Weinstein, Mark Scarbrough: The Great Big Pressure Cooker Book: 500 Easy Opskrifter til hver maskine, både komfur og elektrisk

🔗

Jeg kan ikke sige noget endnu, det kommer først på mandag, men jeg kunne godt lide et par opskrifter fra bogen, som Amazon viser. Vi får at se.

Alt dette er ikke særlig let at læse, og vigtigst af alt skal du konstant konvertere kopperne til gram og milliliter, men det er interessant, og resultatet er den brugte tid værd :-) Produkterne er også mærkelige på tværs ... For dem, der bor i Amerika, er dette ikke et problem.
På tysk ville alt være meget lettere, men der er praktisk talt ingen normale bøger her (eller sådan et gammeldags køkken i 60'erne og 70'erne til simple trykkogere, hvor alt drejer sig om simpel stykning af kød og grøntsager), og der er praktisk taget intet interessant på Internettet heller. Det mest måske for at blinde siden ..

[biankausa]

biankausapå ingen måde, så alt er tilbage på engelsk
For det europæiske marked findes instruktioner og opskrifter på de vigtigste sprog (fransk, tysk, spansk, italiensk), jeg har ikke set russisk
I det mindste er oversættelsen til tysk meget god, jeg kan ikke sige noget om andre sprog:

🔗

Olga71324, opskrifter kan hentes fra enhver trykkoger, der er mange af dem her. Gå til sektionen af ​​shte eller orson, der er mange opskrifter. Det eneste er, at det i starten vil være svært at beslutte i tide, men når du vænner dig til det, går alt automatisk.

fuldstændig ret!
Kom nu, kom med!

Piger !!!! Mange tak!!!! Nu forstod jeg meget om emnet om Ourson i lang tid, men der var lidt information om denne trykkoger, og jeg var bange for at bestille blindt, men nu vil jeg bestille roligt !! Det vigtigste er yoghurt og grød!

Tak fordi du delte oplysninger !!! Jeg blev forelsket i dette forum i lang tid og for evigt og alle de værtinder, der bor her

Forummet er vidunderligt!
Og jeg bestilte stadig hovedkvarteret, 70 euro billigere end Pot, ja, hun vil ikke være det vigtigste, men en assistent til min favorit Mulinex trykkoger.
Men jeg kigger på emnet, måske har jeg brug for 3 trykkogere? ))))) problemer, problemer)))))
Piger, hvilken lækker kondenseret mælk opnås i en langsom lut !!!! Sandt nok gør jeg det i 16 timer, men så spiser vi det i 2 uger.
Og de langsomme er ret billige.

og nu vil jeg bestille roligt !!

Dejligt, der er flere af os. Vi venter på en detaljeret rapport !!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, sker dette virkelig? Jeg vil bare forberede mig mentalt

Jeg vil helt sikkert prøve kondenseret mælk. Min yngre generation er meget ironisk omkring alle mine køkkenlegetøj, men udsigten til en fuld gryde med kondenseret mælk ændrede situationen ganske markant.

[Franky]

Franky, der er et problem med forbindelsen, jeg har to trykkogere, en shteba og et mærke 6050, begge er gode. Personalet er en arbejdshest på grund af gryden, jeg er ikke bange for at ødelægge den, men jeg bager kun i et mærke, kiksene er skinnende, og resten af ​​kagerne er fremragende, og grøden er god.
Generelt indså jeg, at du kan tilpasse dig enhver gryde, der ville være et ønske.
Men jeg læser stadig emnet

Generelt indså jeg, at du kan tilpasse dig enhver gryde, der ville være et ønske.

100%

Jeg har ikke brug for at udskifte komfuret eller ovnen, da der ikke er nogen dacha, og jeg tager heller ikke den med på ferie. Derfor er jeg i alle disse gryder interesseret i de muligheder, som jeg stadig ikke havde (primært en trykkoger) eller var, men ikke meget praktisk (yoghurtmaker). Hvad angår bagning i trykkogere, har jeg endnu ikke dannet en bestemt mening, selvom den sidste cupcake var ret succes.
Men jeg har kun 2 ugers erfaring, så alt ligger foran mig. Jeg læste dog en forbandet sky af alt, både på vores forum og på andre sider og lærte en masse nye engelske ord Så det er godt - uanset hvor du spytter

[Franky]

FrankyNå, jeg bager heller ikke hele tiden i det, når det er i ovnen, når det er i prinsessen. Alt fungerer for mig, det vil sige fra enheder.
Men trykkogeren er en meget nødvendig enhed, jeg har måske den hyppigst anvendte.

[Franky,]

Produkter er også underlige
Franky, hvilke fødevarer betragtes som underlige? Kondenseret mælk er selvfølgelig et overbevisende argument. Af fortvivlelse begyndte jeg at gøre det, som det plejede at være: Jeg køber en krukke, før jeg får tid til at stash. Jeg er nødt til at lave en kage og kondenseret mælk farvel. Så jeg gravede opskriften op på Internettet. Når jeg husker, glemte jeg at slukke den til tiden, og om morgenen fandt jeg kogt kondenseret mælk i stedet for den sædvanlige. Men det var i tiden før tegneserien.
Min pige blev tilsluttet fyldte kålruller, i går (frisk) og i dag (fra fryseren) lavede hun dem til suppeprogrammet.
Tegneserien bruges så intenst, at jeg ikke har tid til at vaske gryden.

Lena, vi har brug for en anden trykkoger)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, sker dette virkelig? Jeg vil bare forberede mig mentalt

Jeg kom til forummet for omkring 3 eller 4 år siden, jeg havde 1 tegneserie.
Spørg mig nu, hvad er der ikke? Og ja, jeg sælger en gaskomfur)) 1 kogeplade er nok for mig.
Jeg husker at jeg så Tanyulyas video, en gennemgang af hendes teknik, jeg blev chokeret))) og mest af alt bare fordi hun ikke har en kogeplade. Og nu er jeg den samme !!!
Og det mest irriterende er, at jeg næppe ved, hvad jeg ellers vil have))
Så, piger, vær ikke overrasket, hvis nye og nye biler begynder at dukke op i dine køkkener))

piger, vær ikke overrasket

For eksempel er jeg ikke længere overrasket, men simpelthen sukker jeg tungt og frigiver den sidste gratis 20 kvm. cm. Men min familie er stadig overrasket. Og fniser ironisk !!

Min familie er ikke allerede overrasket))) Brugt allerede)))
Jeg satte stativet i gangen, bilerne er meget pæne der.

Jeg har en støvsuger og en suvidnitsa i min plan ... Eller. når Instant Pot formår at frigive deres topmodel Instant Pot Smart til det europæiske marked og via Wifi, så er denne model. Med det kan du oprette en suvid og generelt fuldt program. Nu er det kun for Amerika, kun med Bluetooth, og det ser ud til, at det ikke er meget pålideligt i drift, selvom det er mærkbart dyrere. De lover ved udgangen af ​​dette år ... Men de lover meget. Vi får at se

[Franky]

Franky, er Smart-modellen bedre end vores?

svært at sige ... læs anmeldelserne på "dit" Amazon. For at være ærlig gik jeg ikke i detaljer, da det ikke er til salg i Europa, og kun et spor vil blive solgt. version
🔗

Det har et ubestrideligt plus - du kan eksplicit indstille temperaturen og kombinere programmerne selv. Hvor vigtigt det virkelig er, og om det er prisforskellen værd, er en anden sag. Alt andet er det samme. Plus prisen er meget højere. Kontrollen foregår via en mobilenhed, der kommunikerer med panden via Bluetooth. Problemet er, at programmet (App) til Android (disse er næsten alle mobiltelefoner undtagen iPhone) enten ikke fungerer overhovedet, eller det fungerer ikke pålideligt. I det mindste var det. Og om foråret og sommeren huskede de generelt alle kopierne af denne model, der var noget galt der. Kort sagt ville jeg ikke rykke i denne retning endnu og ville vente på den nye version, som de arbejder på. Men jeg tror ikke, det vises inden efteråret. Mest sandsynligt vil de falde sammen med efterårs-vinterferien :-)

Duomodellen er i det mindste pålidelig, gennemprøvet og gør stort set alt, hvad den har brug for (undtagen suvid). Kort sagt besluttede jeg ikke at vente endnu et år, og så ser vi det.

Tak skal du have!!! Også jeg kan ikke vente længere, vi bestiller kontrolleret !!

[olga71324]

olga71324i øvrigt! Jeg læste for nylig, denne meget Duo (amerikansk) dukkede op i en forbedret version, men navnet på modellen forblev den samme. Det ser ud til, at dette ikke påvirkede den europæiske version. Ikke at det var absolut nødvendigt, men et par pæne små ting:

🔗

Lena, vi har brug for en anden trykkoger)))

Allerede allerede bestilt. Pludselig dyrere.
Hvordan det var: medarbejderen siger, de siger, at jeg købte mig en pung til jul for $ 300, eh, synes jeg, og jeg skulle have og købte ... en gryde.
De'Longhi FH1163 Multi Fry, Low Oil Fryer og Multi Cooker. Hun er på vej

[Franky]

Franky, tak skal du have! Selvom jeg allerede har besluttet: Jeg vil bestille det !!!
biankausa, dette er en god ting !! Jeg har kun denne model 1363, den adskiller sig kun i sin store størrelse! Jeg kan lide det!!! Alt hvad du behøver for at stege, bage alt i det !!! Brød, tærter, boller, shish kebab, undertiden grød, der er ikke noget at sige om kartofler, hver dag er jeg klar til at stege dem! Jeg ville have en nyere model, men vi ved ikke, om den overhovedet vises, men jeg elsker denne meget! Håber du kan lide det meget

Nå, der er gået 3 uger, potten bor næppe i det tildelte kabinet og fungerer næsten hver dag. Absolut ingen kommentarer, alt er som læge instruktionen ordineret :)
Mesteren med hensyn til forberedelsesfrekvens er stadig yoghurt, som jeg slet ikke havde forventet. Det vil sige, om 3 uger har jeg allerede lavet yoghurt fire gange, 2 liter hver gang, og vi vil snart også afslutte den sidste portion. Hvad der viser sig at være smagere end købt i butikker, overrasker mig ikke, jeg har lavet yoghurt før, men nu kan du for det første gøre meget mere ad gangen og for det andet alle fire gange yoghurt med samme konsistens og smag efter behov - tyk, praktisk taget i lag og blød i smagen. Jeg havde ikke sådan stabilitet i en gammel yoghurtproducent (en plastikspand med termostat). Tilsyneladende opretholdes temperaturregimet bedre. Derudover begyndte jeg også at bruge funktionen af ​​præpasteurisering af mælk (selvom jeg køber allerede pasteuriseret mælk): Yoghurt / Juster -> Mere.
Indtil videre er det eneste alvorlige problem, at vi ikke spiser så meget, som vi vil lave mad.

For eksempel er dagens fastfood-middag med nogle rester bortskaffet:


Almindelige kartofler, søde kartofler, gulerødder, pastinaki, tørrede og tørrede tomater, løg, hvidløg, kylling bouillon, salt-peber-timian. Top med pinjekerner og lidt parmesan.
Steg løg og hvidløg godt, tilsæt alle grøntsager, hæld bouillon (ikke for meget), krydderier der. Ved højt tryk i 9 minutter. Slip derefter straks trykket. Drys med nødder og parmesan over servering (men du kan også uden den)

Jeg bagt en yoghurtkage to gange. Jeg ændrede mandelsmag til citronsmag og tilføjede den også til toppen. Meget blød, øm kage. For gæster på bordet vil jeg næppe sætte det, det er simpelt. Jeg kunne godt lide min datter, bagt anden gang på hendes anmodning. Her er problemets form, den mindste tilgængelige er 3 mm større end skålen. Hvad der er i butikken eller mere eller meget lille. Mens jeg bagte i en hjemmelavet form af tinfolie (det viste sig at være kosorylenky) i en jernskål (ikke bagt), måtte jeg bage den.
Grynbrødet pludselig brændte, jeg gættede derefter, at strømmen var høj, men selv den brændte lækker! I weekenden vil jeg prøve at lave portioneret yoghurt, så jeg prøver at finde ud af, hvordan man lægger kopper i to rækker lodret.

[Franky]

Franky, tak skal du have! Selvom jeg allerede har besluttet: Jeg vil bestille det !!!
biankausa, dette er en god ting !! Jeg har kun denne model 1363, den adskiller sig kun i sin store størrelse! Jeg kan lide det!!! Alt hvad du behøver for at stege, bage alt i det !!! Brød, tærter, boller, shish kebab, undertiden grød, der er ikke noget at sige om kartofler, hver dag er jeg klar til at stege dem! Jeg ville have en nyere model, men vi ved ikke, om den overhovedet vises, men jeg elsker denne meget! Håber du kan lide det meget

Jeg kom i dag som lovet, men dette er en enklere model, 1163. Pigerne fra Rusland har en programafbryder, og jeg har kun tænd / sluk, lavere varmeelement, tid og strøm. Jeg kan ikke engang forstå, om det kun er muligt at tænde for den øverste varmelegeme med en ventilator, men dette er selvfølgelig et spørgsmål til pigerne fra Delongovskaya-temaet.

For gæster på bordet vil jeg næppe sætte det, det er simpelt

enig! : ja: men for "hver dag" kunne vi også lide det. Jeg vil helt sikkert prøve med citron. sandsynligvis godt.
Hvad angår formen - i amerikanske fora skriver folk, at den 7-tommers splitform fungerer godt:
sådan her:
🔗
Hos os svarer det til 18 cm-former - det passer med en lille margen og størrelsen er meget vellykket - for en lille familie uden et stort antal gæster bare.

Jeg prøver at finde ud af, hvordan man placerer kopperne i to rækker lodret.

Jeg så et eller andet sted, hvordan en pyramide i en skål blev bygget af sådanne briller - det vil sige det andet lag med et "skift"

forskåret yoghurt

forskåret yoghurt

men overfladisk

[Franky]

Franky, Jeg er glad for dine succeser! Jeg ser med glæde (på grund af buskene).

Jeg er også glad for at lave surmælk derhjemme. Jeg er glad for, at temperaturen i "yoghurt" -tilstanden er blevet justeret meget godt.

Jeg foreslår, at du eksperimenterer med creme fraiche.
For hver 200 ml fløde, der ikke overstiger 20% fedt, tager vi 1 spsk med top creme fra butikken. Så er alt som at lave yoghurt. tilstand "Yoghurt" ikke mere end 5 timer. Omarranger derefter creme fraiche i kulde.
Jeg gjorde det med 10% fløde - meget velsmagende og glad.

men overfladisk

Virkelig.
Jeg fik det ikke * skåret yoghurt *! TO GANGE!
Jeg satte den i briller om natten, vågnede om morgenen, åbnede låget og hvad? Mælk. Jeg kunne ikke tro mine øjne, begyndte at stikke en ske, pyramiden og skiftede i fase. Og hvad sker der? Ja, det er rigtigt, sæt dig ned, 5. De øverste beholdere faldt i de nederste. Vredt mumlende * var det ikke rigtig nødvendigt * (ikke kun vågnede jeg klokken halv seks i weekenden, hvornår jeg skulle sove og sove i dette vejr, men også et rod bosatte sig i Multa.
Efter at have hældt mælken direkte i gryden og tilsat den gamle yoghurt, satte jeg den i yderligere 8 timer. Og igen fiasko. Mælk. Enten gav bakterierne i surdejen deres sjæl til Gud, eller de fyldte noget i mælken, men den nægtede stædigt at fermentere. Til sidst gav jeg op og hældte bare en uforståelig masse i en drushlag foret med et kaffefilter ...
Fortsættes, mens jeg plager en ny tilføjelse i mit køkken, DeLonghi Multi-Fry.

[biankausa]

biankausa, frygtelig rædsel og intet mere. Det er en eller anden måde en skam, jeg er også bekendt. Vent, vent og så en figen, selv uden smør: nea: Jeg har haft det et par gange med en gammel yoghurtmager. Jeg forstod heller ikke, hvad der skete. Men så læste jeg, at den "fremtidige" yoghurt virkelig ikke kan lide nogen rystelser, og i det mindste en af ​​disse mislykkede gange flyttede jeg yoghurtproducenten frem og tilbage. Flyttede du puljen? Derudover er i det mindste probiotiske kulturer generelt meget følsomme over for alt, det vil sige, det kan være hvad som helst - for eksempel var koen i dårligt humør den dag .. Og de bakterier, jeg også døde - jeg har dem (eller rettere poser) nu Jeg opbevarer den altid i en lille forseglet kasse i køleskabens nulrum.
Men generelt - hvorfor sætte i separate kopper? Når alt kommer til alt, kan du derefter nedbryde det færdige i dem? Eller er det anderledes?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, lyder interessant, vi skal prøve. Men vi har ikke sådan fedtfattig fløde som den. Altid mindst 30%, standard 32% ... Og creme fraiche og dens varianter er alle mulige, 10, 15, 18, 20, 24%. Men vær opmærksom, tak. Jeg vil bare prøve hytteost, jeg har en opskrift på en almindelig gryde til 2 liter mælk og 2 liter kefir (kefir hældes i varm, men ikke kogende mælk og kog alt på meget lav varme i en time. Lad derefter cottage cheese flyde ovenpå natten over for at dræne gennem en sigte med et håndklæde). vi er nødt til at tænke over, hvordan vi kan tilpasse det til vores pande.

... og til i morgen har jeg nogle planer for "trykkoger" (forgæves købte jeg 2 tykke bøger)
Hvis der kommer noget værd, rapporterer jeg.

[biankausa]

biankausa, frygtelig rædsel og intet mere. .. Ja, bummer. Nej, gryden var der stadig, jeg gik i seng med det samme, hvis kun en tromme.
Og de bakterier, jeg også døde - nu opbevarer jeg dem altid (eller rettere poser) i en lille forseglet kasse i køleskabens nulrum.

Hmm, jeg bruger hel økologisk yoghurt, og hvis jeg laver gæret bagt mælk, så kefir.

Men generelt - hvorfor sætte i separate kopper? Når alt kommer til alt, kan du derefter udvide det færdige i dem? Eller er det anderledes?

Koaglen bryder efter datterens opfattelse en ikke-markedsførbar art.
Du har en kvark i Tyskland (åh lækker, især med chokoladekrummer) hvordan man laver det, kan du fortælle mig?
Hvad angår hytteost, prøv langsom madlavning, men selvfølgelig ikke en time, men længere. Hvad er dårligt, produktionen af ​​det færdige produkt er lille, og der er meget valle, hvor er det så?
Held og lykke i eksperimenterne og selvfølgelig skriv om resultaterne, jeg kan ikke lide deres egne opskrifter. Det eneste, der gik i hurra, er stuvede kartofler.

[Franky]

Franky, Jeg er glad for dine succeser! Jeg ser med glæde (på grund af buskene).

Jeg er også glad for at lave surmælk derhjemme. Jeg er glad for, at du har en meget vellykket temperaturindstilling til "yoghurt" -tilstanden.

Jeg foreslår, at du eksperimenterer med creme fraiche.

Hvordan man ellers skal finde ud af, hvilken af ​​dem der er 20%, faktisk vil du ikke tro os, der er fede, dem der kan piskes, og fedtfattige. ALLE!
Jeg forsøgte at fremstille forarbejdet ost, intet fungerer, slet intet.

[Franky]

Hvordan man ellers skal finde ud af, hvilken af ​​dem der er 20%, faktisk vil du ikke tro os, der er fede, dem der kan piskes, og fedtfattige. ALLE!

Jeg synes ikke fedt og drikkeligt. Generelt, hvis der er et ønske, skal du prøve at passe til din smag.
Jeg lavede yoghurt af mælk 3,5% - lækker, derefter af mælk 6% - fremragende, så besluttede jeg fra fløde 10% - dette er et godt resultat, indikatoren var, at børn ikke behøver at blive mindet om at spise sund yoghurt en gang om dagen, men de selv tage

Jeg forstod ikke helt, hvordan du byggede pyramiden, når du lavede yoghurt. Måske var ikke alle beholdere i varmt vand, og derfor havde de ikke nok varme og mislykkedes?
Jeg er helt enig i kopperne. I dem har yoghurten en slags solid udseende. Det er meget behageligt at skære det af med en ske, børnene er glade, og jeg prøvede også at tilberede mere yoghurt, 3 dåser på 0,7 ml hver kan let passe ind i en 5-liters multiskål. Jeg steriliserer dem. Alt er fint ved første øjekast, men når du lægger det på skålene, vises serumet straks i krukkerne. Jeg støtter absolut din datter, at udsigten ikke er behagelig.

Franky, der er mange muligheder for at fremstille cottage cheese. Kefir med mælk er en af ​​mulighederne, men nogle gange får jeg en lækker og sød ostemasse, men nogle gange er den sur. Jeg kan godt lide versionen af ​​frossen kefir, og der er ingen særlige problemer.

Held og lykke piger!

biankausa, serum er en sej ting.
Hvis du bager brød, er valle bedre i stedet for vand, mærkes forskellen i smag med det samme. Ligeledes gærdej.
Den enkleste ting ved valle er tynde pandekager, de viser sig at være de mest ømme.

Jeg er helt enig i kopperne. I dem har yoghurt en slags solid udseende

sandsynligvis. Jeg må prøve det engang. Men jeg tror, ​​det afhænger stadig af selve yoghurtkulturen.
Nu laver jeg altid (de sidste 5 gange :-)) to liter hver, der er slet ingen valle (så heller ikke efter en uge i køleskabet) og det ser sådan ud:


Men det næste punkt er vigtigt her: probiotiske yoghurt viser sig ofte at være mere flydende, end du vil, derfor anbefales det at tilføje 2 spsk mælkepulver (topkvalitet) pr. Liter mælk, hvilket jeg gør. Derudover bruger jeg en "tørret-frossen" levende yoghurtkultur, der tilsættes hver gang frisk (ved spidsen af ​​en kniv), 2 liter - cirka en tredjedel af en teskefuld.

Ostemassen viste sig forresten at være fremragende:
Pasteuriser 2 liter mælk ved hjælp af Yoghurt-programmet (Juster: Mere, skærmen siger Kog)
Åbn straks låget og hæld 2 liter kefir i.
Slå tilstanden Behold varm til i ca. 1 time, du kan 1 time og 15 minutter.
Derefter flyder ostemassen ovenpå. "Fang" med en skåret ske, vrides ud i et håndklæde og lad det hænge natten over.
Fra 2 liter mælk og 2 liter kefir opnås cirka 750 gram

Du har en kvark i Herpnia

ærligt talt ved jeg ikke engang - jeg køber altid :-) men jeg vil interessere mig og rapportere tilbage.

Risotto med champagne i (enhver) trykkoger / Spumante Risotto (Franky)

Jeg lavede gæret bagt mælk, dampede 2% mælk på en langsom kog i 8 timer, tilføjede en krukke græsk yoghurt, slukkede tegneserien og gik på arbejde. Jeg kom, jeg ser en blodprop kun dannet i bunden, jeg tændte yoghurtprogrammet i 3 timer, koaglen var løs i slutningen. Hældes i portionerede kopper, efter 4 timer i køleskabet, er ostemassen stadig løs, glat på toppen og som flager nedenfor. Smager som ægte gæret bagt mælk.

ops, mælk 3,3%

Du har en kvark i Tyskland (åh lækker, især med chokoladekrummer) hvordan man laver det, kan du fortælle mig?

her fandt jeg en opskrift i en tysk blog, selv med en engelsk oversættelse:
🔗
Jeg har ikke prøvet opskriften i sig selv, men den ligner meget sandheden.

og en anden video - det virker også ret fornuftigt. Men på tysk. Hvis det er nødvendigt, kan jeg hjælpe med oversættelse.

Forresten bliver rygter om det forestående udseende af en skål med non-stick belægning tykkere :-) Damen med ansvar for det europæiske salg i England antydede Facebook-offentligheden for et par dage siden, at prøver af disse skåle var ved at komme til hendes kontor. Og nogle andre markiser under udvikling. Folket frøs i forventning

[Franky]

Franky,
Tak for tipet. Min tegneserie hviler i dag, jeg jagede den hele ugen, selv om natten gav jeg ikke hvile, jeg fik kefir til at gøre. Jeg brugte købt kefir til surdej. Om morgenen lægger jeg det i portionerede kopper, ostemassen er ikke særlig hård, du kan spise og drikke med en ske. Serumet adskiltes ikke fra overførslen til kopperne.
I morgen har vi en kvark efter planen.
Kødet i vinen viste sig at være lækkert.
Jeg gik til virksomhedswebstedet, der er ingen nyheder om non-stick skålen, måske er der rygter?
I dag: Det viste sig, ikke en kvark, men cottage cheese, tilsyneladende overophedet.
Nu laver jeg kød i karrysauce i almindelige retter (jeg prøver et nyt køb). Kan ikke sammenlignes med tegnefilm. Det har tappet i en time, men kødet er stadig lidt hårdt.

Jeg gik til virksomhedswebstedet, der er ingen nyheder om non-stick skålen, måske er der rygter?

selvfølgelig rygter .. : girl-th: Jeg har lige læst Facebook-beskeder i en gruppe modereret af Instant Pot-repræsentanter i England og Europa, og der den 18. januar (jeg kiggede bare specifikt) var der denne besked:

et spørgsmål fra en Vanessa: Eventuelle nyheder om den keramiske gryde? Jeg kan ikke vente! Jeg hader min kylling, der sidder fast, når jeg sauterer
Instant Pot UK: - hej - Jeg har nogle prøver på vej til kontoret NU

Jeg håber ...