Lean Christmas pepperkager med lang stående tid

[Linned,]

Linned, knækker ikke? Måske bager jeg i dag. Dejen er to dage værd. I henhold til dine proportioner viste det sig cool for mig. Og du piskede kikærter med pulveriseret sukker? Og i hvilke proportioner?

Nej, Angel, intet knækker eller flyver væk. Jeg omarrangerede denne skål med honningkager her og der ...
Og tværtimod havde jeg en flydende dej på den tredje dag. Du kan ikke gætte med dette mel ...
Hun slog bouillon med pulver. Bouillon var 150 gr, og pulver 180-200 gr blev hældt (ikke endelig vejet). Jeg forsøgte at opnå stabile toppe ... Men det blev tegnet så godt. Ellers ville det være meget tykt til påfyldning.

Klar. Jeg har aldrig malet på honningkager. Cookies en gang dekoreret med bare streger. Hvis du vil se på profilen.
Og straks kom dejen brat ud for mig. Jeg ved ikke engang, hvad der vil ske efter køleskabet. Bom for at prøve.

Ja, jeg kiggede allerede ... Efter min mening viste skønheden sig at være på cookies
Og det er min første gang med honningkager. Jeg studerede materiel før ... Men du kan ikke gå nogen steder uden din egen erfaring, i det mindste studere det ... Det virkede simpelt, men begyndte at gøre, og mange faktorer dukkede op ...
Alt sker for første gang Så vi har stadig meget foran!

det er sikkert. Jeg kan endelig ikke tegne, men min ven siger, at alt vil ordne sig for mig. Alt, som en kylling med en pote, begynder, hvem der kan og kan ikke tegne, og derefter mesterværker.

Og min dej kom straks cool ud

Nå, vooot ... nu vil jeg bekymre mig ...
Lad det ligge varmt.
Skriv resultatet senere. Kan mængden af ​​mel reduceres i en opskrift? Men jeg skrev ligesom der, at der måske kræves mindre
Normalt drysser jeg alt på øjet, her vejede jeg specielt. Hvad er det ...

Alt, som en kyllingepote, begynder

Angela, det er helt sikkert! Først er alle linjer ikke de samme, og påfyldningen er ikke særlig ... Du skal konstant træne og fylde din hånd, hvis du vil. Jeg lavede en sådan konklusion for mig selv.
Og for deres eget folk er noget af vores værker en glæde, hvis det også er lækkert!
Min mand er meget glad for mine squiggles Nå, godt!

Nå, vooot ... nu vil jeg bekymre mig ...

Det ville være på grund af hvad.

Skriv resultatet senere. Kan mængden af ​​mel reduceres i en opskrift? Men jeg skrev ligesom der, at der måske kræves mindre

Jeg vil helt sikkert skrive. Det er ikke nødvendigt, hvis det er skrevet, at det kan gå mindre.

Det er ikke nødvendigt, hvis det er skrevet, at det kan gå mindre

Nå ja, jeg tjekkede det, det er skrevet ...
Men jeg var stadig ked af din test. Jeg vil have det til at fungere og lide det

Jeg vil helt sikkert skrive

Angela, hvordan bagede du honningkager? Jeg havde sådanne planer og faldt ned med forkølelse ...

Jeg bagte det. Jeg rullede knap dejen ud. I ændernes hænder. Jeg har meget mel. Men smagen er ikke ru. Jeg prøver at gøre det igen. Senere vil jeg sætte billedet.

Tak skal du have! Ja, du har brug for mindre mel. Når jeg lægger dejen i køleskabet, er den ikke helt tyk endnu ...

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, med Victory og Myadalka! Uraaaaa, en lige helligdagsejr !!!!!

[ang-kay]

Hvor behageligt og uventet! Tak skal du have!
ang-kay, TrishkaTak for din tillykke!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, med en sejr! Med en velfortjent!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen med sejr! Jeg er så glad! For sådan en smuk medalje!

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Anatolyevna, mange tak!!!
Jeg er meget, meget glad

Helen! Hurra !!! Glad for dig og for opskriften! : bravo: Tillykke !!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Tillykke med sejren! Og godt nytår !!

Olga, tak for dine venlige ord, støtte og deltagelse!
Godt nytår!!!

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, tak!
Godt nytår!
Sundhed, lykke og velstand i det nye år!

🔗

[Elena]

Elena, Tillykke med sejren! God opskrift og velfortjent sejr, hurra !!!
Lykke, glæde, sundhed i det nye år!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Tak skal du have!
Bagede du honningkager?

[Elena]

Elena, Jeg bagte honningkager i 12 dage. Dekorerede ikke, dækkede det med varmt sukker sirup.
Pepperkagekagerne er lækre og aromatiske.
Hvor tyk skal dejen rulles?
Og sandsynligvis kan du skildre dem med fyld, f.eks. Med æble marmelade.
Opskriften er ordineret til permanent brug.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!
Med hensyn til tykkelsen konkluderede jeg, at det afhænger af præferencer. Tidligere rullede hun det tyndt omkring en halv centimeter. Pepperkagerne er tørre.
Nu laver jeg en tykkelse på omkring en centimeter. Når de er bagt, hæver de sig, fyldige og forbliver bløde. Jeg kan godt lide disse mere.
Jeg tror, ​​du eksperimentelt kan finde den ønskede tykkelse til dig selv
Ja, jeg lavede dem også med påfyldning. Det viser sig velsmagende
Lyudmila har en opskrift på honningkagerekager med brændt sukker, og der beskriver hun en metode til fremstilling af honningkagerekager med fyld ved hjælp af en krukke med skruelåg. Meget praktisk og hurtigt, hvilket altid er vigtigt for os!
Hvis jeg ikke har mødt denne opskrift, kan jeg beskrive vejen.

[Elena]

Elenatak, jeg rullede intuitivt en centimeter tyk og besluttede derefter at afklare. Så er alt korrekt. Og om påfyldningen bad hun derfor om, at hun ønskede at bage Lyudochkins honningkager og erstatte æggeblommer i fastetiden. Og her fik jeg en så god mulighed, så jeg vil prøve med påfyldningen. Først nu, sandsynligvis i det næste indlæg. Nu er der andre gøremål.

Ja, Marin, selvfølgelig, prøv det! Jo længere de står (med påfyldning), jo mere er de imprægneret med det. Det viser sig interessant!

[Elena]

ElenaJeg vil helt sikkert gøre det.

Del dine indtryk senere Interessant! Alle har deres egen erfaring og nuancer

Der var stadig ingen måde at rapportere på. Lavet med ren honning. Alt fungerede godt! Jeg havde ikke tid til at tage et billede - gæsterne kom med børn, stemplede sammen, bagte og spiste alt. Halvdelen af ​​den færdige dej er stadig i køleskabet, det er allerede den tredje uge, der er gået, men det er okay, jeg ved af erfaring, at jo længere det holder, jo bedre - produktet er gæret - smagen er harmoniseret.

[Elena]

Det er rigtigt, smagen er harmonisk. Vi har spist honningkager i 5 dage, der var andre slik. Pepperkagerne var gode i posen. Vi spiste lidt med glæde.
ElenaJeg skal gøre det med påfyldningen, jeg vil helt sikkert fortælle dig om resultaterne.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, marina-mm, piger, jeg er så glad for, at jeg kunne lide opskriften, og at honningkagerne var en succes!
Jeg har også halvdelen af ​​testen liggende stille. Om en uge, min datter ankommer til ferien, bager vi

Jeg skal gøre det med påfyldningen, jeg vil helt sikkert fortælle dig om resultaterne

Marinaselvfølgelig venter jeg

Om honning: enzymer indeholdt i honning "virker" ved temperaturer op til 40 grader. Derfor skal du overvåge temperaturen, når du bruger honning i dejen inden bagning. Desuden er enzymer mest aktive ved en temperatur på ca. 35-38 grader, dette er temperaturen inde i bikuben. Nu, om vinteren, på bikuberne kan du se, hvor familien sidder - det er varmt der, og der er ikke noget rhinium på bikubens vægge. I køleskabet fungerer enzymer på samme måde, men langsommere er det derfor en langvarig status, der giver det bedste resultat.
Når jeg begynder at bage resten af ​​dejen, lægger jeg den først i brødmaskinen til forvarmning, der er bare en temperatur på ca. 36 grader, hold den i en time, dejen bliver mere plastisk og løsere, det bliver lettere at arbejde med og måske tilføje lidt creme fraiche, til endnu mere sprødhed af peberkager. Men creme fraiche er ikke nødvendigt.

Jeg vil gøre det med udfyldning, jeg vil helt sikkert fortælle dig om resultaterne.

Åh, og jeg prøver med tingene, tak for ideen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, meget interessant information, tak!

[Marina]

Marina, Ludmila, piger, har du prøvet at gøre det med påfyldning endnu?
Jeg har stadig et stykke dej. Hænderne når ikke ...

Awe-inspirerende aroma og smag skal tænkes ....
Bogmærke kræves
Jeg elsker dej med kold gæring, og derefter med rugmel, mmmmm et eventyr
tak skal du have

Ja, Katya, aromaen svæver i lang tid ... selv i ovnen åbner du den, og honningkager er lige, selvom de er blevet spist i lang tid

[Elena]

Elena, nej, har ikke prøvet det endnu. Arbejd over taget, ikke til honningkager, det gør jeg hurtigt.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Jeg har ikke tid, så mange ting har stablet sig op efter nytår: Jeg mestrer ostefremstilling og hærdning af kød, så honningkagerens masse har været i køleskabet i en måned, men dette er kun et plus for hende. Jeg vil helt sikkert afmelde mig, hvordan jeg vil klare det

Piger, held og lykke i din forretning og nye begyndelser!
Jeg venter længere

Nå, vooot, og ikke et enkelt foto med en påfyldning, i det mindste hvordan man støber det? I morgen sætter jeg dig, pige, en uge for at lære mig at skulpturere med fyld. Her vil jeg være ondskabsfuld og vil ikke gå til nogen anden, de sagde "A", vis "B"

[Jeanne]

Jeanne, i denne opskrift, fyld støbning.

Pepperkagekager med brændt sukker (lappl1)

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneNå, verden er ikke uden gode mennesker! Mens jeg vendte Bread Maker ryggen, blev du allerede hjulpet
Det var derfra, at jeg tog støbningen fra Luda. Jeg kunne virkelig godt lide det!
marina-mm, Marina, tak for sådan hurtig hjælp!

[Marina]

Marinatak, jeg kiggede, først nu løb mine øjne op, men vi elsker peberkager meget, og jeg vil lave med det samme ifølge to opskrifter

Tilføjet tirsdag 7. juni 2016 kl

Elena, ellers alle tærter og boller

Damer, og jeg har meget til honningkager fra slutningen af ​​sidste år, jeg glemte det igen i køleskabet i grøntsagsafsnittet, og når jeg husker det - ikke op til dem, men massen er fin! Når jeg bliver beæret over at gøre det, vil jeg helt sikkert afmelde!

[Ludmila]

Ludmila, vi venter, vi er tålmodige