Perlebyg (perlebyg med svampe, løg og gulerødder)

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Hej! Mange tak for den gode opskrift. I lang tid drømte jeg om at spise byg, mange ting frastødte / forhindrede: ligesom mange piger har min mand også byg i enhver form, hverken i svampesuppe eller i en uafhængig skål, desto mere viser det sig, at det ikke er så let at finde byg til salg ... Som et resultat skaffede jeg mig mod, besluttede at forkæle mig selv med min elskede.
Tog, som i opskriften 2 m. Art. perlebyg, 2 jfr. gulerødder, 2 løg, ca. 250 gram kogte porcini-svampe, sl. olier, salt, krydderier.
Jeg vaskede perlebyg flere gange og dyppede den derefter i varmt vand i 3 timer (det skete).
Algoritme, som i opskriften, Grød, 0,7, 30 minutter. Det køles ned under et lukket låg. Det viste sig at være meget velsmagende (det tog min sjæl væk). Det var muligt at lave mad mindre: enten en lang gennemblødning "hjalp" eller sådan en perlebyg. Jeg tog McFoo.
Fugleskræmsel, Tak igen. Opskrift oprigtig

Natul, jeg lavede din perle! Først “dampede” jeg i 2 timer i en multikoger ved 80 * og kogte den derefter. Nå, løg, gulerødder, tørrede porcini-svampe. Jeg kunne godt lide denne grød, jeg vil lave mere mad. Først næste gang jeg laver mad fra 1 multiglas, har jeg meget ud af 2.

Ja, lang gennemblødning kan forkorte kogetiden drastisk. Og med hensyn til mængde .. ja, ja, jeg har fem spisere))). Den ene er at briste)).

[Nata]

Natai går købte jeg en bygbyg til forfremmelsen og besluttede straks at tilberede den. Det viste sig meget mentalt! Jeg kogte kun i vegetabilsk olie, smagen syntes først ikke så rig som smør eller ghee, men den stod, infunderet og blev bare et mesterværk. Der er intet foto, fordi jeg sprang på hende, det var det ikke før

blev bare et mesterværk

Selvfølgelig !!! Med sådan og sådan liste over ingredienser sammensætning hun blev simpelthen ikke efterladt en chance !!!

Det ville være fantastisk, hvis du fik en perle taxaer ...

Og mesterværket er mest, at heller ikke hendes adjektiv er !!!

[liyashik]

liyashik,

Faster du? Dette handler om at erstatte sojabønner med grøntsager. En smuk fasteskål: hjertelig, virkelig velsmagende.

[Nata]

Nata, Ja jeg gør. Indtil i går var jeg ærlig talt ligeglad med perlebyg. Min mand bad med jævne mellemrum om at lave mad, jeg lyttede ligegyldigt til hans bønner. Nu er vi på samme bølgelængde med ham)) Åh, hvordan han priste i går)). Sang
Nata, kan du komme med mig?

[Nata]

Vi fortryder ikke smør (ghee er bedre)

Jeg fortryder ikke noget, Åh, og det viste sig lækkert !!!
NataTak for endnu en sideopskrift.
I stedet for svampe satte jeg tørrede ægplanter, de voksne kunne lide det
Perlebyg blev gennemblødt i 4 h. Ved kogende vand tilføjede jeg ≈1: 1.2

Åh, perlebyg! Jeg har ikke kogt i et stykke tid. Og der er svampe!

[liyashik]

liyashik,

Åh, hvordan svarede jeg ikke "du" -tilbudet.))) Selvfølgelig kan du!
Det var nøjagtigt det modsatte for mig - min mand så hende ikke, fordi han havde overspist i hæren, men jeg elsker hende siden barndommen. Nå, nu elsker han og elsker.)))

M @ rtochka,

Du er ikke grådig!)) Jeg taler om smør)).

Jeg gik for at suge svampene, kort sagt ...)))

Jeg gik for at suge svampene, kort sagt ...)))

Og jeg har allerede gennemblødt det!

[Tancha]

Tancha,

Du er så reaktiv. Jeg er ikke engang rejst fra sofaen endnu!

Og jeg går og sutter perlebyg og svampe!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, lavede du det på Shteba? Hvilken tilstand skal jeg sætte på?

[Ninelle]

Ninelle,

Nej, aldrig.

[Ninelle]

Ninelle,

Nej, aldrig.

Okay

[Tusik]

Tusik, der er flere spørgsmål) ...

Vi lægger svampene i blød i hvilket vand: koldt, varmt, varmt eller hvad?

Fortæl mig venligst, er det absolut nødvendigt at koge byg sammen med stegningen (løg, gulerødder, svampe) eller er det tilladt at tilføje byg til den færdige byg?

Hør, det er en skam at hælde vandet ud af porcini-svampene, kan vi bruge det til madlavning af byg?

Hæld kogende vand over, indtil multikogeren er markeret til 2 kopper ris eller 2 fingre over bygniveauet (hvis du bare laver mad i en gryde).

Reglen 2 fingre over bygniveauet gælder ikke madlavning med flere kogere? Eller som referencepunkt også?

Jeg måler ikke altid kornet i briller, nogle gange vasker jeg alt, hvad der er tilbage i posen. Kornets vægt er forskellig. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig overføre gram til glas og beregne vandmængden, men ... to fingre over niveauet og normer)?

[Hæklet]

Hæklet,

Jeg vasker i koldt vand. Jeg tilføjer ikke vand fra vask hvor som helst. Kun hvis det udskiftes en anden gang, vil der være affald og alt det der. Stegning færdiglavet er ikke det. Mens byg er kogt sammen med stegning, stuver du også byg og dens bouillon opsuger kornet. Og så vil du have stegning separat, byg separat. Selv blandet.



Mål bare de gryn, som du har efterladt i posen, med et multikogerglas. Hvor meget. Og fokuser på glasset og risikoen ved din kop. To-finger-reglen fungerer ikke for tegnefilm. De er alle forskellige, de fordamper på forskellige måder, algoritmen for arbejdet er forskellig. I sidste ende laver nogle mad under pres, andre gør det ikke. Det viste sig, at du har 1 glas og en anden 1/3 - så hæld vand i fare for 1 glas og lidt mere oven på bruseren. Bare glem ikke at hælde vand oven på kornet og først derefter banke stegningen, det tager også et anstændigt volumen, dine proportioner vil komme på afveje.

Efter ferien og salater blev jeg tiltrukket af perlebyg! Sandt nok, i dag uden svampe lavede jeg det med gryderet. Dump dit hoved efter festlige salater! Natasha!

Hvilken charme, denne varme perlebyg med svampe ..... I går gennemblødte jeg den i kefir for første gang, i dag lavede jeg den i Elik. Min mand elsker hende ikke meget, selvom han ikke tjente i hæren, men en gang om måneden tilbereder jeg hende - spis hende.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Ja, Katyusha. Her i jagten, når du keder dig - bare mad til guderne.

I går gennemblødte jeg det i kefir for første gang, i dag lavede jeg det i Elik.

Katyusha, hvilke proportioner og hvilken tilstand?

[Antonovka]

Antonovka, lavet på smuldrende korn, er vandet 2 fingre højere end blandingen af ​​byg-løg-gulerod-svampe. Det blev gennemblødt i kefir natten over.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Tak)) Det vil jeg!